Dimensioni del mercato globale di frutta e verdura per tipo di prodotto, per canale di distribuzione, per livello di elaborazione, per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato di frutta e verdura

Frutta e verdura Le dimensioni del mercato delle verdure sono state stimate a 3,65 trilioni di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno i 4,83 trilioni di USD entro il 2030, con un CAGR del 3,3% durante il periodo di previsione dal 2024 al 2030.

Mercato globale di frutta e verdura Driver del mercato ortofrutticolo

La crescita e lo sviluppo del mercato ortofrutticolo sono attribuiti ad alcuni principali driver di mercato. Questi fattori hanno un grande impatto su come l'ortofrutticolo viene richiesto e adottato in diversi settori. Alcune delle principali forze di mercato sono le seguenti

• Tendenze in materia di salute e benessere la domanda è stata alimentata dalla crescente conoscenza dei vantaggi che il consumo di frutta e verdura ha sulla salute. I clienti sono alla ricerca di opzioni alimentari naturali e ricche di nutrienti per mantenere uno stile di vita sano.
• Crescente preferenza dei clienti per prodotti locali, biologici e freschi il mercato è stato guidato dalle crescenti preferenze dei consumatori per frutta e verdura locali, biologiche e fresche. Le preoccupazioni relative all'origine, alla qualità e agli effetti ambientali del cibo che scelgono stanno crescendo tra i consumatori.
• Crescita della popolazione globale il crescente numero di persone sul pianeta sta causando un aumento della domanda di cibo, in particolare di frutta e verdura. Sono necessarie pratiche agricole sostenibili e scalabili per soddisfare la crescente domanda dovuta alla crescita della popolazione.
• Urbanizzazione e cambiamenti negli stili di vita i prodotti ortofrutticoli pronti e facili da mangiare sono sempre più richiesti a causa dell'urbanizzazione e dei cambiamenti negli stili di vita. Frutta e verdura pretagliate, confezionate e lavorate soddisfano le esigenze dei consumatori moderni e indaffarati.
• Cambiamento dei modelli alimentari l'aumento dell'assunzione di frutta e verdura è il risultato del cambiamento dei modelli alimentari, che includono l'adozione di diete a base vegetale e la scelta vegetariana. I consumatori preoccupati per la propria salute includono più prodotti a base vegetale nei loro pasti.
• Maggiore consapevolezza della sicurezza alimentare la domanda di frutta e verdura con filiere di approvvigionamento visibili e inequivocabili è stata alimentata da crescenti preoccupazioni sulla sicurezza alimentare e la tracciabilità. I clienti vogliono garanzie sulla qualità e la sicurezza dei prodotti che mangiano.
• Regolamenti e sforzi governativi il mercato ortofrutticolo è modellato in parte dagli sforzi governativi che supportano i prodotti locali, l'agricoltura sostenibile e sane abitudini alimentari. Il settore può essere influenzato da leggi che supportano la sostenibilità ambientale e la sicurezza alimentare.
• Globalizzazione dei sistemi di fornitura • La disponibilità durante tutto l'anno di una vasta gamma di frutta e verdura è stata resa possibile dalla globalizzazione dei sistemi di fornitura. Una migliore logistica e trasporto supportano un mercato più vario e aperto per i clienti.
• Innovazione nella lavorazione e nel confezionamento i progressi tecnologici nella lavorazione e nel confezionamento aumentano la durata di conservazione di frutta e verdura, riducendo al minimo lo spreco alimentare e soddisfacendo le richieste di praticità dei clienti.

Limitazioni del mercato ortofrutticolo globale

Il mercato ortofrutticolo ha molto spazio per crescere, ma ci sono diverse limitazioni del settore che potrebbero renderlo più difficile. È fondamentale che gli stakeholder del settore comprendano queste difficoltà. Tra le limitazioni significative del mercato ci sono

• Disponibilità stagionale e dipendenza dal clima molti frutti e ortaggi hanno una fornitura stagionale e sono fortemente influenzati dal meteo. Condizioni meteorologiche estreme come ondate di calore, siccità o tempeste possono influenzare la produzione agricola e causare variazioni nelle forniture.
• Deperibilità e breve durata di conservazione a causa della loro natura deperibile, frutta e verdura hanno una breve durata di conservazione, il che rende difficili la distribuzione, lo stoccaggio e il trasporto. Da ciò possono derivare sprechi alimentari e problemi logistici nella catena di fornitura.
• Interruzioni della catena di fornitura eventi imprevisti (come calamità naturali o pandemie) possono causare interruzioni della produzione, con conseguenti ritardi nei trasporti, problemi di distribuzione o altre interruzioni nella catena di fornitura. Questi eventi possono causare variazioni nell'offerta e avere un impatto sulla stabilità del mercato.
• Problemi di qualità e sicurezza un calo della domanda può derivare da preoccupazioni sui residui di pesticidi, malattie trasmesse dagli alimenti e contaminazione, tra gli altri problemi relativi alla qualità e alla sicurezza di frutta e verdura.
• Infrastrutture e perdite post-raccolto le perdite post-raccolto possono derivare da infrastrutture di lavorazione, stoccaggio e trasporto inadeguate. I prodotti possono degradarsi prima di essere consumati se non ci sono strutture adeguate per la loro movimentazione.
• Dipendenza dalle rotte di distribuzione convenzionali la dipendenza dalle rotte di distribuzione convenzionali, come i mercati all'ingrosso e gli intermediari, può portare a inefficienze e spese più elevate. Può essere difficile per i nuovi modelli di business diretti al consumatore sconvolgere sistemi di distribuzione consolidati.
• Norme di importazione ed esportazione il commercio internazionale di frutta e verdura può essere influenzato da norme di importazione/esportazione, tariffe e ostacoli commerciali. Gli ostacoli normativi possono rendere più difficile l'ingresso in alcuni mercati o aumentare le spese.
• Volatilità e fluttuazioni dei prezzi condizioni meteorologiche, variazioni stagionali e cambiamenti nella domanda sono alcune delle variabili che potrebbero causare volatilità dei prezzi per frutta e verdura. Sia i produttori che i consumatori potrebbero essere influenzati dalle variazioni dei prezzi.
• Accesso limitato alle informazioni di mercato i piccoli e piccoli produttori potrebbero avere difficoltà a ottenere informazioni sulle preferenze dei consumatori e sulle tendenze dei prezzi nel mercato. Un processo decisionale efficace potrebbe essere ostacolato da un accesso limitato alle informazioni di mercato.

Analisi della segmentazione del mercato globale di frutta e verdura

Il mercato globale di frutta e verdura è segmentato in base a tipo di prodotto, canale di distribuzione, livello di elaborazione e geografia.

Frutta e verdura Mercato ortofrutticolo, per tipo di prodotto

• Frutta fresca comprende un assortimento di frutta non lavorata, tra cui bacche, banane, mele, banane verdi e frutti tropicali.
• Verdura fresca questa categoria comprende una varietà di verdure, tra cui verdure crocifere, verdure a foglia verde e ortaggi a radice.

Mercato ortofrutticolo, per canale di distribuzione

• Mercati agricoli e mercati locali vendite dirette ai clienti da parte di produttori regionali.
• Vendita al dettaglio online verdura e frutta vendute tramite siti di shopping online.

Mercato ortofrutticolo Mercato ortofrutticolo, per livello di lavorazione

• Prodotti freschi frutta e verdura crude nella loro forma originale.
• Trattati e confezionati questa categoria comprende frutta e verdura congelate, in scatola o altrimenti trattate.

Frutta e Mercato ortofrutticolo, per area geografica

• Nord America rappresenta le dinamiche e le tendenze di mercato uniche osservate nei paesi che compongono il Nord America.
• Europa include l'ambiente del mercato ortofrutticolo nei paesi europei.
• Asia-Pacifico tiene conto dei cambiamenti regionali, dei desideri e delle tendenze di mercato.
• America Latina rappresenta lo stato dei mercati nelle varie nazioni latinoamericane.
• Medio Oriente e Africa questa sezione copre le tendenze di mercato nelle due regioni.

Attori principali

I principali attori del mercato ortofrutticolo I mercati delle verdure sono

• Dole Food Company, Inc.
• Chiquita Brands International, Ltd.
• Fyffes plc
• Total Produce plc
• Del Monte Foods, Inc.
• JBS SA
• Beijing Sanyuan Food Co., Ltd.
• COFCO Corporation
• Sunac China Holdings Ltd.
• Groupe Pomona

Ambito del rapporto

Report sulle principali tendenze

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, contatta il nostro .

Motivi per acquistare questo report

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che si prevede che assisterà alla crescita più rapida e dominerà il mercato • Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione • Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate • Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato • Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate • Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter • Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore • Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire • Supporto analista post-vendita di 6 mesi

Personalizzazione del rapporto

• In caso di problemi, contatta il nostro reparto vendite team, che garantirà che le tue esigenze siano soddisfatte.