Dimensioni del mercato globale degli alimenti pronti da cucinare per tipo (carne/pollame (cotto), a base di cereali), per tipo di imballaggio (in scatola, congelato/refrigerato), per canale di distribuzione (ipermercato/supermercato, negozi specializzati), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato degli alimenti pronti da cucinare

Le dimensioni del mercato degli alimenti pronti da cucinare sono state stimate in 172,56 milioni di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno i 291,56 milioni di USD entro il 2030, con un CAGR del 6,83% dal 2024 al 2030.

Il mercato degli alimenti pronti da mangiare (RTE) è diventato sempre più popolare grazie alla sua praticità, facilità di preparazione e alla vasta gamma di opzioni, tra cui cibi in scatola e surgelati, nonché prodotti istantanei e conservati. Secondo la Food Standards Agency (FSA, Regno Unito), i prodotti RTE sono alimenti che possono essere consumati immediatamente senza ulteriore riscaldamento o lavorazione e includono biscotti, patatine, pane, torte, panini, latticini e altro ancora. Questo mercato è cambiato radicalmente, con nuovi prodotti che entrano regolarmente nel mercato per soddisfare le richieste dei consumatori di praticità, valore, aspetto accattivante e consistenza. Inoltre, con l'accelerazione dell'urbanizzazione, dei cambiamenti culturali e socioeconomici, i clienti stanno adottando sempre più articoli RTE per la loro semplicità di preparazione, conservazione e consumo.

Definizione del mercato globale degli alimenti pronti da cucinare

Gli alimenti pronti da mangiare (RTE) sono pasti preconfezionati o preparati che richiedono poca o nessuna cottura o preparazione aggiuntiva prima di essere consumati. Questi alimenti sono pensati per essere comodi e far risparmiare tempo, adatti a persone con programmi fitti o a coloro che non hanno voglia o tempo di prepararsi. Gli alimenti RTE sono disponibili in una varietà di forme, tra cui pasti surgelati, prodotti in scatola, frutta e verdura pretagliate, insalate, panini e snack. Sono disponibili in una varietà di formati, da porzioni singole a confezioni per famiglie, e sono spesso pensati per avere una durata di conservazione più lunga tramite tecniche di conservazione come il congelamento, l'inscatolamento o la sigillatura sottovuoto.

Gli alimenti pronti al consumo sono popolari tra i consumatori che cercano opzioni di pasti veloci e facili grazie alla loro praticità e varietà. I pasti pronti al consumo (RTE) sono una delle categorie più diversificate del mercato globale dei pasti pronti. Ciò può essere attribuito alle mutevoli aspettative dei consumatori per una cucina comoda e alla popolarità delle app di consegna di cibo. Il numero di persone che lavorano nelle economie emergenti è aumentato drasticamente, accompagnato da orari di lavoro più lunghi e imprevedibili. Ciò ha portato a un progressivo allontanamento dal tradizionale modello di cucina quotidiana e ha fornito facilità al consumatore riducendo i tempi di preparazione, rendendoli più economici e causando meno deterioramenti. I pasti pronti sono sempre più l'alternativa preferita dai lavoratori.

Panoramica del mercato globale degli alimenti pronti da cucinare

Nel mondo frenetico di oggi, in cui il tempo è spesso una merce preziosa, le persone sono sempre più alla ricerca di opzioni alimentari rapide e semplici che si adattino ai loro programmi frenetici. La necessità di soluzioni da asporto che richiedono poca preparazione è coerente con le esigenze di uno stile di vita con vincoli di tempo. Questo cambiamento nel comportamento dei consumatori ha avuto un impatto significativo sulla crescita e l'espansione del settore degli alimenti pronti da mangiare. Le vendite di alimenti surgelati sono aumentate negli ultimi quattro anni. Gli alimenti surgelati forniscono una soluzione semplice e che fa risparmiare tempo per uno stile di vita frenetico, mantenendo al contempo la qualità e la freschezza del cibo per un periodo prolungato.

Ci sono diversi fattori che possono avere un impatto negativo sulla crescita del mercato. Le crescenti preoccupazioni per la salute stanno causando una significativa limitazione del mercato degli alimenti pronti al consumo (RTE). Mentre la praticità è il principale motore del loro fascino, la consapevolezza della salute dei consumatori ha portato a un cambiamento nelle preferenze che mette in discussione alcune caratteristiche del settore degli alimenti pronti al consumo. Gli alimenti pronti al consumo tendono a essere ricchi di conservanti, sodio, zucchero e grassi nocivi. I clienti attenti alla salute stanno esaminando attentamente le etichette dei prodotti alimentari più che mai, creando una domanda di alternative più sane. I produttori sono sottoposti a pressioni per riformulare i prodotti per soddisfare una maggiore domanda nutrizionale. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'ipertensione, causata dall'eccessivo contenuto di sale spesso utilizzato come componente e conservante nei pasti pronti al consumo, è un noto fattore di rischio per il 57% degli infarti e il 40% degli ictus.

Il mercato degli alimenti RTE ha una prospettiva positiva per il futuro a causa della crescente domanda di alimenti pronti al consumo (RTE) sani e biologici che ha generato enormi opportunità per l'industria alimentare. I consumatori sono sempre più alla ricerca di alternative nutrizionali, naturali e biologiche, motivati da preoccupazioni per la salute, la sostenibilità e l'impatto ambientale. Stanno sempre più mettendo al primo posto la loro salute e il loro benessere, cercando cibo che nutra il loro corpo e che rifletta anche i loro valori. Ciò si traduce in un aumento del desiderio di opzioni RTE ricche di ingredienti freschi, prive di additivi artificiali e ricche di nutrienti.

Mercato globale degli alimenti pronti da cucinareanalisi della segmentazione

Il mercato globale degli alimenti pronti da cucinare è segmentato in base a tipo, tipo di imballaggio, canale di distribuzione e area geografica.

Mercato degli alimenti pronti da cucinare, per tipo

• A base di verdure (frutta, insalate)
• Carne/pollame (cotto)
• A base di cereali
• Altro

In base al tipo, il mercato è segmentato in A base di verdure (frutta, insalate), Carne/pollame (cotto), A base di cereali e altro. Il segmento a base di verdure ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022. Le verdure svolgono una funzione essenziale nel soddisfare i requisiti nutrizionali dei consumatori. Contiene alti livelli di fibre alimentari, vitamine, minerali, polifenoli e altre sostanze bioattive chiave. Le verdure fresche sono molto deperibili a causa del loro alto contenuto di umidità e attività dell'acqua, che favorisce la crescita microbica. I consumatori cercano verdure fresche, salutari, facili da preparare e minimamente lavorate, che vengono soddisfatte da numerosi settori di produzione di alimenti pronti al consumo che vendono questi prodotti per la loro attrattiva, freschezza e convenienza.

Mercato degli alimenti pronti da cucinare, per tipo di imballaggio

• In scatola
• Surgelati/refrigerati
• Stortiera
• Altri

In base al tipo di imballaggio, il mercato è segmentato in In scatola, Surgelati/refrigerati, Stortiera e altri. Il segmento in scatola ha detenuto la quota di mercato più grande nel 2022. I pasti in scatola pronti da mangiare sono cibi precotti e conservati che possono essere consumati direttamente dalla scatola senza ulteriore cottura o preparazione. Questi pasti sono facili, fanno risparmiare tempo e hanno una lunga durata di conservazione, il che li rende popolari tra le persone impegnate, i campeggiatori, gli escursionisti e il personale militare. L'imballaggio in scatola conserva il cibo elaborandolo e sigillandolo in un contenitore ermetico.

Mercato degli alimenti pronti da cucinare, per canale di distribuzione

• Ipermercati/Supermercati
• Negozi specializzati
• Minimarket/Grandi magazzini
• Negozi online

In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in Ipermercati/Supermercati, Negozi specializzati, Minimarket/Grandi magazzini e Negozi online. Il segmento ipermercati/supermercati ha detenuto la quota di mercato più grande nel 2022. Gli ipermercati e i supermercati sono enormi strutture di vendita al dettaglio con un'ampia gamma di prodotti e svolgono un ruolo essenziale nel settore degli alimenti pronti al consumo. Queste grandi imprese sono in genere situate nelle città e dispongono di molto spazio, parcheggio e tecnologie di cassa self-service. Gli ipermercati e i supermercati, in quanto canali di distribuzione chiave per i prodotti alimentari pronti al consumo, offrono ai clienti praticità, varietà, accessibilità e prezzi. Inoltre, ipermercati e supermercati emergono come attori importanti in questo ecosistema, aiutando nella distribuzione e promozione di prodotti alimentari pronti al consumo.

Mercato alimentare pronto da cucinare, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• America Latina
• Medio Oriente e Africa

In base all'analisi regionale, il mercato alimentare pronto da cucinare globale è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina e Medio Oriente e Africa. Il Nord America ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2022. Il mercato alimentare pronto da mangiare nordamericano è all'avanguardia nell'innovazione e nell'espansione, alimentato da un panorama in continua evoluzione. Questa espansione è guidata dalla crescente popolarità di prodotti alimentari da asporto, come snack e mini-pasti, che riflette la domanda di opzioni di ristorazione portatili e facilmente accessibili. I consumatori stanno cercando informazioni su diverse aziende di alimenti pronti al consumo per individuare prodotti che soddisfino i loro gusti e le loro esigenze nutrizionali. Gli Stati Uniti sono il mercato più grande e in più rapida crescita della regione, con un reddito pro capite elevato e un tasso di urbanizzazione elevato, e i consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni alimentari nutrienti e pronte al consumo che siano in linea con i loro obiettivi di benessere.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Ready-to-Cook Food Market" fornirà preziose informazioni con un'enfasi sul mercato globale, inclusi alcuni dei principali attori, tra cui General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., ITC Limited, Orkla, Bakkavor Group, Nomad Food Project, Premier Foods, Greencore Group plc, 2 Sisters Food Group, McCain Foods Limited tra gli altri.

La nostra analisi di mercato comporta anche una sezione dedicata esclusivamente a tali attori principali, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci finanziari di tutti gli attori principali, insieme al benchmarking del tipo di rivestimento e all'analisi SWOT.

Sviluppi chiave

• A settembre 2022, McCain Foods ha acquisito Scelta Products con sede nei Paesi Bassi. Questa acquisizione rafforzerà la posizione dell'azienda nella preparazione di antipasti surgelati.
• Ad agosto 2022, General Mills Inc. ha lanciato kit di pasti preparati con i marchi Betty Crocker, Old El Paso, Pillsbury e Annie's Organic. Offre agli utenti opzioni di pasti completamente preparati e pronti da mangiare per una cucina di base fatta a mano.
• A marzo 2021, General Mills, un produttore alimentare statunitense, ha lanciato per la prima volta biscotti pronti da mangiare basati sul suo marchio di prodotti da forno Pillsbury. I biscotti morbidi al forno Pillsbury saranno disponibili in quattro gustigocce di cioccolato, zucchero coriandolo con glassa e burro di arachidi con gocce di cioccolato.

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