Dimensioni del mercato globale dei cereali antichi per tipo di cereali, per applicazioni di utilizzo finale, per canali di distribuzione, per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato dei cereali antichi

Le dimensioni del mercato dei cereali antichi sono state valutate a 8,11 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno 8,14 miliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 21,1% durante il periodo di previsione 2024-2030.

Fattori trainanti del mercato globale dei cereali antichi

I fattori trainanti del mercato dei cereali antichi possono essere influenzati da vari fattori. Questi possono includere

• Crescente domanda dei clienti per cibi più sani le persone cercano opzioni alimentari più ricche di nutrienti e di qualità superiore. Poiché i cereali antichi sono in genere meno lavorati e hanno concentrazioni più elevate di nutrienti specifici come fibre, proteine e antiossidanti rispetto ai cereali moderni, spesso si pensa che siano più ricchi di nutrienti rispetto ai cereali moderni.
• Crescente consapevolezza della salute la crescente consapevolezza delle persone riguardo alla propria salute e al proprio benessere ha alimentato il mercato di cibi naturali, biologici e minimamente lavorati. I cereali antichi stanno diventando sempre più popolari perché si adattano a questi gusti.
• Tendenze negli alimenti senza glutine e senza allergeni I cereali antichi che sono intrinsecamente senza glutine includono l'amaranto e la quinoa. Il mercato dei cereali antichi è stato stimolato dalla crescente domanda di alternative senza glutine dovuta alla crescente prevalenza di sensibilità al glutine e allergie.
• Innovazione e diversità culinaria I cereali antichi offrono un'ampia varietà di sapori e consistenze, che stimolano la creatività culinaria. Per soddisfare i desideri dei consumatori di una varietà di opzioni alimentari intriganti e variegate, i produttori di cibo e gli chef stanno combinando questi cereali in un'ampia gamma di prodotti, come pane, cereali, snack e pasta.
• Pratiche agricole sostenibili I metodi agricoli ecologici e sostenibili sono spesso associati ai cereali antichi. I cereali antichi sono adatti a questa storia, poiché i consumatori attenti all'ambiente sono più propensi a selezionare prodotti che supportano l'agricoltura sostenibile.
• Maggiore accessibilità e maggiore disponibilità i clienti hanno ora più accesso ai cereali antichi grazie alla loro maggiore disponibilità nei supermercati e nei negozi di alimentari. L'interesse e il consumo di cereali antichi sono cresciuti come risultato di questa maggiore visibilità.
• Marketing e promozione l'interesse dei consumatori è stato suscitato da iniziative di marketing di successo che evidenziano i vantaggi nutrizionali, la rilevanza storica e l'adattabilità dei cereali antichi. La promozione di questi cereali come componente di una dieta ben bilanciata è un aspetto di questo.
• Adozione da parte dell'industria alimentare l'espansione del mercato è facilitata dai produttori e dai trasformatori alimentari che utilizzano cereali antichi nei loro prodotti. Ciò comporta la creazione di nuove categorie di prodotti, come cereali per la colazione, prodotti da forno e snack a base di cereali antichi.

Limitazioni del mercato globale dei cereali antichi

Diversi fattori possono agire come limitazioni o sfide per il mercato dei cereali antichi. Questi possono includere

• Conoscenza limitata nonostante la crescente popolarità dei cereali antichi, i consumatori potrebbero ancora non essere a conoscenza della loro varietà e dei loro vantaggi nutrizionali. La crescita del mercato potrebbe essere ostacolata dall'ignoranza.
• Difficoltà nella catena di fornitura potrebbero esserci difficoltà nella coltivazione, lavorazione e distribuzione dei cereali antichi nella produzione e nella catena di fornitura. Una qualità non uniforme e una disponibilità limitata potrebbero ostacolare l'espansione del mercato.
• Volatilità dei prezzi a causa di fattori tra cui il meteo, la produzione limitata e la domanda mondiale, i prezzi dei cereali antichi possono fluttuare più di quelli dei cereali convenzionali. Una pianificazione efficace può essere difficile sia per i produttori che per i consumatori a causa di questa instabilità.
• Panorama competitivo i prodotti alimentari alternativi e altri tipi di cereali competono con i cereali antichi sul mercato. La quota di mercato e il potenziale di crescita del settore dei cereali antichi possono essere limitati da questa rivalità.
• Difficoltà di lavorazione e stoccaggio potrebbero essere necessari metodi specifici per la lavorazione e lo stoccaggio di alcuni cereali antichi. I produttori potrebbero incontrare difficoltà e non essere in grado di espandere la propria portata di mercato a causa di infrastrutture inadeguate o ignoranza di alcune normative.
• Ostacoli normativi la commercializzazione e la vendita di cereali antichi potrebbero essere influenzate da limitazioni normative come specifiche di etichettatura o divieti su particolari tipi. I costi per i produttori potrebbero aumentare se si rispettassero queste normative.
• Preferenze dei consumatori il mercato dei cereali antichi potrebbe essere influenzato dai cambiamenti nelle tendenze alimentari, anche se c'è un crescente desiderio di opzioni alimentari più sane e più varie.
• Preoccupazioni sugli allergeni il farro e il kamut sono tra i cereali antichi che contengono glutine. Il mercato di questi cereali può essere limitato da preoccupazioni sulla sensibilità al glutine o sulle allergie tra particolari gruppi di consumatori.

Mercato globale dei cereali antichi, analisi della segmentazione

Il mercato globale dei cereali antichi è segmentato in base al tipo di cereali, alle applicazioni di utilizzo finale, ai canali di distribuzione e alla geografia.

Mercato dei cereali antichi, per tipo di cereali

• Quinoa uno pseudo-cereale noto per il suo alto contenuto proteico.
• Amaranto un cereale con un alto profilo nutrizionale, tra cui proteine e fibre.
• Farro un'antica varietà di grano con un sapore di nocciola.

Mercato dei cereali antichi, per applicazioni di utilizzo finale

• Alimenti e bevande i cereali antichi sono utilizzati in vari prodotti alimentari come pane, cereali, pasta, snack e bevande.
• Mangimi per animali alcuni cereali antichi possono essere utilizzati anche nei mangimi per animali.

Mercato dei cereali antichi, per canali di distribuzione

• Negozi al dettaglio inclusi supermercati, negozi di alimentari e negozi di alimenti naturali.
• Vendita al dettaglio online il mercato dei cereali antichi si sta espandendo anche online, con i consumatori che acquistano questi prodotti tramite piattaforme di e-commerce.

Mercato dei cereali antichi, per area geografica

• Nord America condizioni di mercato e domanda negli Stati Uniti, in Canada e in Messico.
• Europa analisi del mercato dei cereali antichi nei paesi europei.
• Asia-Pacifico concentrandosi su paesi come Cina, India, Giappone, Corea del Sud e altri.
• Medio Oriente e Africa Esame delle dinamiche di mercato nelle regioni del Medio Oriente e dell'Africa.
• America Latina Copertura delle tendenze e degli sviluppi del mercato nei paesi dell'America Latina.

Attori principali

I principali attori del mercato dei cereali antichi sono

• ADM (Archer Daniels Midland Company)
• Bunge Ltd
• ConAgra Foods
• General Mills
• Kellogg's
• The Hain Celestial Group

Ambito del rapporto

Report di tendenza principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione, oltre a indicare i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione • Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate • Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato • Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate • Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter • Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore • Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire • Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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