Dimensioni del mercato globale del cioccolato per tipo, per canale di distribuzione, per utente finale, per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato del cioccolato

Le dimensioni del mercato del cioccolato sono state valutate a 119,39 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno 167,88 miliardi di USD entro il 2030, crescendo a un CAGR del 4,87% durante il periodo di previsione 2024-2030.

Fattori trainanti del mercato globale del cioccolato

I fattori trainanti del mercato del cioccolato possono essere influenzati da vari fattori. Questi possono includere

• Crescente preferenza per cioccolatini artigianali e di qualità il mercato si sta espandendo a causa del crescente desiderio dei consumatori di cioccolatini decadenti e di qualità, compresi quelli artigianali e di qualità.
• Crescente reddito disponibile poiché i clienti nelle economie emergenti possono ora acquistare prodotti di cioccolato di alta qualità, il loro consumo è aumentato.
• Vantaggi per la salute del cioccolato fondente poiché le persone diventano più consapevoli dei possibili vantaggi cardiovascolari e delle qualità antiossidanti del cioccolato, la domanda aumenta.
• Offerte di prodotti innovative per adattarsi alle mutevoli preferenze dei consumatori e stimolare l'espansione del mercato, i produttori di cioccolato stanno introducendo nuovi gusti, formule e innovazioni nel packaging.
• Crescita dei canali di e-commerce poiché le piattaforme di e-commerce diventano più ampiamente utilizzate, è più facile raggiungere una maggiore varietà di articoli di cioccolato, il che aumenta le vendite ed espande il mercato.
• Regali Culturail cioccolato continua a essere un regalo molto apprezzato per diversi eventi, tra cui festività, festival e celebrazioni. Ciò aiuta a mantenere la domanda e a stimolare l'espansione del mercato.
• Espansione del panorama della vendita al dettaglio la crescita di catene di vendita al dettaglio, supermercati e minimarket in tutto il mondo offre una maggiore accessibilità ai prodotti di cioccolato, soprattutto nei mercati emergenti.
• Influenza dei social media e del marketing sulle piattaforme dei social media, iniziative di marketing di successo, promozioni di marchi e partnership con influencer aumentano la consapevolezza del marchio e incoraggiano l'interazione con i clienti.
• Turismo del cioccolato la crescente popolarità delle esperienze turistiche a tema cioccolato, come tour e degustazioni in fabbriche di cioccolato, attrae turisti e incrementa le vendite di cioccolato nelle principali destinazioni.
• Iniziative per la sostenibilità del cacao la crescente conoscenza da parte dei consumatori del commercio equo, della sostenibilità e dell'approvvigionamento etico alimenta la domanda di cioccolatini realizzati con cacao ottenuto eticamente, favorendo quindi l'espansione del mercato.

Limitazioni del mercato globale del cioccolato

Diversi fattori possono fungere da limitazioni o sfide per il mercato del cioccolato. Questi possono includere

• Problemi di salute con l'aumento delle preoccupazioni su zucchero, grassi e diabete, alcuni clienti riducono il consumo di cioccolato o scelgono opzioni più salutari, il che influisce sulla domanda del mercato.
• Volatilità del prezzo del cacao condizioni meteorologiche, disordini politici nelle regioni di coltivazione del cacao, interruzioni della catena di fornitura e altre variabili possono causare fluttuazioni nei prezzi del cacao che possono influire sui prezzi al dettaglio e sui costi associati alla produzione del cioccolato.
• Concorrenza degli snack più salutari con lo spostamento dell'attenzione dei consumatori verso il benessere e la salute, il consumo convenzionale di cioccolato è minacciato dalla necessità di opzioni di snack più salutari.
• Sfide normative le operazioni e le formulazioni dei prodotti dei produttori di cioccolato possono essere influenzate da rigide norme relative alla sicurezza alimentare, alle specifiche di etichettatura e alle limitazioni degli ingredienti.
• Interruzioni nella catena di fornitura del cacao la produzione e la distribuzione del cioccolato possono essere influenzate da interruzioni nella filiera del cacao, che includono carenze di manodopera, problemi di trasporto e conflitti geopolitici nelle nazioni produttrici di cacao.
• Problemi ambientali la crescente conoscenza pubblica dei problemi ambientali, tra cui la perdita di biodiversità, la deforestazione e il cambiamento climatico, porta a interrogarsi su quanto sia sostenibile la produzione di cioccolato e su come influenzerà l'ambiente a lungo termine.
• Gusti dei consumatori il consumo di cioccolato tradizionale potrebbe diminuire a causa dei cambiamenti nei gusti dei consumatori verso spuntini più sani, biologici o alternativi, il che potrebbe avere un impatto sulla domanda del mercato.
• Preoccupazioni sugli allergeni condizioni relative alle allergie, come l'intolleranza al lattosio e le allergie alla frutta secca, potrebbero impedire ad alcuni clienti di mangiare determinati tipi di cioccolato, il che potrebbe ostacolare l'espansione del mercato.
• Impatto della pandemia di COVID-19 interruzioni nelle filiere di fornitura, chiusure temporanee di punti vendita al dettaglio e cambiamenti nel comportamento dei consumatori durante la La pandemia di COVID-19 potrebbe aver influenzato negativamente le vendite e i modelli di consumo del cioccolato.
• Costi di produzione crescenti con l'aumento dei costi di manodopera, energia, materie prime e imballaggio, i produttori di cioccolato potrebbero subire pressioni per aumentare i loro margini di profitto, il che potrebbe comportare prezzi al dettaglio più elevati che influenzeranno la convenienza dei consumatori.

Analisi della segmentazione del mercato globale del cioccolato

Il mercato globale del cioccolato è segmentato in base a tipo, canale di distribuzione, utente finale e area geografica.

Per tipo

• Cioccolato fondente contiene un contenuto di cacao più elevato e meno zucchero, noto per il suo sapore ricco e i potenziali benefici per la salute.
• Cioccolato al latte realizzato con latte in polvere o latte condensato, offre una consistenza cremosa e un gusto più dolce rispetto al cioccolato fondente.
• Cioccolato bianco realizzato con burro di cacao, zucchero e solidi del latte, con una consistenza cremosa e un sapore più delicato profile.
• Cioccolato composto realizzato con cacao in polvere, grassi vegetali e dolcificanti, spesso utilizzato in pasticceria e in applicazioni di cottura.
• Cioccolato Ruby una nuova varietà realizzata con fave di cacao Ruby appositamente lavorate, note per il loro colore rosa e il sapore fruttato unico.

Per canale di distribuzione

• Supermercati e ipermercati grandi punti vendita al dettaglio che offrono un'ampia gamma di marche e varietà di cioccolato.
• Negozi di alimentari piccoli negozi al dettaglio che offrono praticità e accessibilità ai prodotti di cioccolato per acquisti d'impulso.
• Vendita al dettaglio online piattaforme di e-commerce e negozi online che offrono ai consumatori un modo comodo per acquistare cioccolatini comodamente da casa.
• Negozi specializzati boutique di cioccolato, cioccolatieri artigianali e negozi di alimentari specializzati che offrono prodotti di cioccolato artigianali e di prima qualità.

Per Utente finale

• Consumatori al dettaglio consumatori individuali che acquistano cioccolato per consumo personale, come regalo o per occasioni speciali.
• Settore della ristorazione ristoranti, bar, panetterie, hotel e aziende di catering che utilizzano il cioccolato in dessert, bevande e prodotti dolciari.
• Produttori di dolciumi produttori su scala industriale che producono barrette di cioccolato, caramelle, tartufi e altri prodotti dolciari per la distribuzione al dettaglio.
• Panetterie e pasticcerie che utilizzano il cioccolato in vari prodotti da forno, pasticcini, torte e dessert per scopi commerciali e artigianali.

Per area geografica

• Nord America compresi gli Stati Uniti e il Canada, caratterizzati da un elevato consumo di prodotti a base di cioccolato e da un panorama di mercato diversificato.
• Europa che comprende regioni come Regno Unito, Germania, Francia e Svizzera, note per la loro ricca tradizione di cioccolato e marchi di cioccolato premium.
• Asia-Pacifico comprende regioni come Cina, Giappone, India e Australia, che stanno assistendo a una rapida urbanizzazione, a un aumento del reddito disponibile e a una crescente domanda di cioccolato.
• America Latina comprende paesi come Brasile, Messico e Argentina, noti per la produzione di cacao e le abitudini di consumo, nonché mercati emergenti del cioccolato.
• Medio Oriente e Africa stanno assistendo a un aumento del consumo di cioccolato dovuto al cambiamento degli stili di vita, all'urbanizzazione e alla crescita della popolazione della classe media.

Attori principali

I principali attori del mercato del cioccolato sono

• Mars, Incorporated (USA)
• Hershey Company (USA)
• Mondelez International, Inc. (USA)
• Ferrero SpA (Italia)
• Nestlé SA (Svizzera)
• Barry Callebaut AG (Svizzera)
• Meiji Holdings Co., Ltd. (Giappone)
• Lindt & Sprüngli AG (Svizzera)
• Lotte Corporation (Corea del Sud)
• Godiva Chocolatier, Inc. (Turchia)

Ambito del rapporto

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate• Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto ai recenti sviluppi che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato da diverse prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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