Dimensioni del mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae per tipo di prodotto (estratti di lievito, autolisati di lievito, beta-glucano di lievito), per applicazione (alimenti, prodotti da forno, alimenti funzionali, salati), per ambito geografico e previsioni

Dimensioni e previsioni del mercato di Saccharomyces Cerevisiae

Le dimensioni del mercato di Saccharomyces Cerevisiae stanno crescendo a un ritmo moderato con tassi di crescita sostanziali negli ultimi anni e si stima che il mercato crescerà in modo significativo nel periodo previsto, ovvero dal 2022 al 2030.

La fornitura globale di materie prime per la produzione di Saccharomyces Cerevisiae può avere un impatto significativo sulla produzione di lievito per mangimi e dei suoi estratti. Inoltre, la crescente domanda di prodotti alimentari e bevande guiderà la crescita del mercato. Il rapporto sul mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae fornisce una valutazione olistica del mercato. Il rapporto offre un'analisi completa di segmenti chiave, tendenze, driver, vincoli, panorama competitivo e fattori che svolgono un ruolo sostanziale nel mercato.

Definizione del mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae) è un fungo unicellulare (o unicellulare) che è generalmente indicato come lievito. È l'organismo che produce una gamma di bevande alcoliche, come birre e vini, nonché prodotti da forno, come fette di pane, ed è stato coltivato dagli esseri umani per migliaia di anni. Sebbene i birrai e i fornai non avessero idea di come la S. cerevisiae producesse questi prodotti, gli scienziati la studiano ampiamente fin dal 1800 nel tentativo di comprenderne meglio il funzionamento. Ora si sa che la S. cerevisiae contribuisce alla formazione di alcol e prodotti da forno attraverso un processo biochimico noto come fermentazione. Uno dei primi processi esplorati nel campo della biochimica è stata la fermentazione del lievito. La S. cerevisiae si trova naturalmente su frutti come uva e datteri, così come su cereali come grano e orzo. La gemmazione è la sua principale modalità di riproduzione, in cui le cellule figlie germogliano direttamente dalla cellula madre. Alcune delle prime applicazioni riconosciute della S. Le origini della cerevisiae possono essere fatte risalire al 4000 a.C. nell'antico Egitto, dove il lievito veniva utilizzato per produrre il pane. I birrai furono in grado di coltivare le loro colonie di lievito tramite morfologia dopo che Anton van Leeuwenhoek scoprì il microscopio nel 1676. (O tramite il suo aspetto fisico). I birrifici sono stati in grado di creare gusti diversi separando le colonie in base alle loro morfologie.

Panoramica del mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae

Nel rapporto, la sezione sulle prospettive di mercato comprende principalmente le dinamiche fondamentali del mercato che includono fattori trainanti, limitazioni, opportunità e sfide affrontate dal settore. I fattori trainanti e le limitazioni sono fattori intrinseci, mentre le opportunità e le sfide sono fattori estrinseci del mercato.

Per il periodo previsto, si prevede che il mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae crescerà a un ritmo costante. Si prevede che un maggiore utilizzo di bevande alcoliche, prodotti da forno e altri prodotti simili stimolerà la domanda di prodotti. La domanda di Saccharomyces Cerevisiae nelle industrie di utilizzo finale ha un impatto significativo sulla sua produzione e sul suo consumo. Di conseguenza, si prevede che i cambiamenti nella domanda degli utenti finali avranno un impatto diretto sulla domanda e sui prezzi di Saccharomyces Cerevisiae. Inoltre, si prevede che le interruzioni della catena di fornitura, come la difficoltà di acquisire materie prime a causa di restrizioni commerciali e incoerenza nei servizi logistici, avranno un impatto negativo sul mercato alimentare e delle bevande, influenzando la domanda complessiva del prodotto.

Uno degli elementi principali che guidano il passaggio a prodotti chimici sostenibili è il prezzo variabile dell'etanolo e delle materie prime. A causa della crescente domanda di prodotti alimentari e animali, si prevede che il consumo di Saccharomyces Cerevisiae aumenterà drasticamente nei prossimi anni. Inoltre, la crescente domanda di prodotti alimentari e bevande guiderà la crescita del mercato, grazie all'aumento dei livelli di reddito disponibile dei consumatori, alle costanti innovazioni di prodotto e alla forte penetrazione del mercato in varie regioni. Una delle applicazioni più importanti per Saccharomyces Cerevisiae è la generazione di biocarburanti.

Tuttavia, a causa della pandemia, si prevede che la domanda del settore delle pulizie aumenterà drasticamente in tutto il mondo. Dal primo decennio del 2020, una maggiore consapevolezza dei consumatori in materia di pulizia e igienizzazione ha portato a una domanda significativa di Saccharomyces Cerevisiae. Tuttavia, grazie alla maggiore consapevolezza dei consumatori, si prevede che il settore seguirà tendenze simili negli anni a venire. Altre importanti categorie di applicazioni, tra cui alimenti, pulizia e disinfezione, aumenteranno probabilmente in modo significativo nei prossimi anni. Le crescenti preoccupazioni per l'impatto ambientale dei prodotti petrolchimici hanno spinto all'adozione di prodotti chimici sostenibili e di origine biologica.

Per ridurre l'impronta di carbonio e la dipendenza dai prodotti petrolchimici, il settore ha spostato la sua attenzione sulla creazione di prodotti biodegradabili e prodotti chimici di base utilizzando materie prime di origine biologica. Le rigide regole che circondano l'uso dei prodotti petrolchimici avranno probabilmente un impatto positivo sul mercato complessivo durante il periodo di previsione, a causa della crescente domanda di fonti di energia rinnovabili. Con un gran numero di piccole aziende regionali e mondiali, il mercato globale è estremamente competitivo.

Market Research restringe i dati disponibili utilizzando fonti primarie per convalidare i dati e utilizzarli nella compilazione di uno studio di ricerca di mercato completo. Il rapporto contiene una stima quantitativa e qualitativa degli elementi di mercato che interessano il cliente. Il "mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae" è principalmente suddiviso in sottosegmenti che possono fornire dati classificati riguardanti le ultime tendenze del mercato.

Mercato globale di Saccharomyces Cerevisiaeanalisi della segmentazione

Il mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae è segmentato in base a prodotto, applicazione e geografia.

Mercato di Saccharomyces Cerevisiae per prodotto

• Estratti di lievito• Autolisati di lievito• Beta-glucano di lievito• Altri derivati del lievito

Il mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae è segmentato in estratti di lievito, autolisati di lievito, beta-glucano di lievito e altri derivati del lievito in base al tipo di prodotto. A causa del suo crescente utilizzo nell'industria alimentare per deliziosi prodotti culinari, l'estratto di lievito ha la quota di mercato maggiore. Inoltre, i componenti nutrizionali, naturali e vegetariani dell'estratto di lievito, come vitamine, minerali, aminoacidi e carboidrati, aumentano le vendite globali. La crescente domanda di sapori pepati e speziati nell'industria alimentare, così come l'uso di questi funghi nella produzione di etanolo, vino, birra e altre bevande, aumenteranno la quota di mercato di Saccharomyces Cerevisiae.

Mercato di Saccharomyces Cerevisiae per applicazione

• Cibo• Prodotti da forno• Cibi funzionali• Salati• Bevande• Mangimi• Altri

Il mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae è suddiviso in Cibo, Prodotti da forno, Cibi funzionali, Salati, Bevande, Mangimi e altri in base all'applicazione. Nel periodo previsto, si prevede che i segmenti Cibo, Prodotti da forno e Mangimi cresceranno al ritmo più rapido. Questo perché c'è una crescente domanda di prodotti da forno, mangimi per animali di alta qualità e un aumento del consumo di bevande alcoliche. Saccharomyces cerevisiae è utilizzato in una varietà di applicazioni alimentari a causa del crescente desiderio di sapori pepati e speziati. È utilizzato nell'industria delle bevande per la produzione di vino ed etanolo.

Mercato di Saccharomyces Cerevisiae per area geografica

• Nord America• Europa• Asia Pacifico• Resto del mondo

Il mercato globale di Saccharomyces Cerevisiae è suddiviso in Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo in base all'area geografica. Nel periodo di previsione, si prevede che l'Asia Pacifico crescerà al ritmo più rapido. Si prevede che gli stili di vita orientati al lavoro degli asiatici, gli orari di lavoro più lunghi e il crescente reddito disponibile aumenteranno la domanda di cibi pronti e di largo consumo, influenzando l'industria del lievito speciale. Inoltre, il crescente numero di produttori che implementano tecniche aziendali all'avanguardia per migliorare la produzione di lievito speciale stimolerebbe ulteriormente il mercato nell'area Asia Pacifico. La crescente consapevolezza della salute pubblica e il desiderio di prodotti alimentari naturali stanno guidando la crescita del settore specializzato nella regione.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Saccharomyces Cerevisiae Market" fornirà una preziosa panoramica con un'enfasi sul mercato globale, inclusi alcuni dei principali attori come Lesaffre, AB Mauri, Lallemand, Leiber, Pakmaya, Alltech, DCL Yeast, Algist Bruggeman, Kerry Group, Kothari Fermentation and Biochem, Angel Yeast, Bio-Strath, Ohly.

La nostra analisi di mercato comporta anche una sezione dedicata esclusivamente a tali attori principali in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci finanziari di tutti gli attori principali, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione dedicata al panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, analisi della quota di mercato e della classifica di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• A marzo 2019, Lallemand Biofuels & Distilled Spirits (USA) ha collaborato con BioTork LLC (USA) per sviluppare ceppi di lievito migliorati per l'industria dell'etanolo.

• A gennaio 2019, Ohly (Danimarca) e Lallemand (Canada) hanno annunciato una cooperazione strategica per cedere lo stabilimento di Ohly Hutchinson Torula Yeast e l'attività associata di cellule intere Torula negli Stati Uniti. L'accordo di fornitura a lungo termine tra queste organizzazioni mira ad aiutare Ohly garantendo la sicurezza a lungo termine del sito.

Ambito del rapporto

Report sulle tendenze principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, contatta il nostro .

Motivi per acquistare questo report

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ogni regione • Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate • Profili aziendali estesi comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato • Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate • Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter • Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore • Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire • Supporto analista post-vendita di 6 mesi

Personalizzazione del rapporto

• In caso di problemi, contatta il nostro team di vendita, che garantirà che i tuoi requisiti siano soddisfatti.