Dimensioni del mercato alimentare globale del miele per tipo (crudo, convenzionale, trasformato, biologico, di manuka, di trifoglio), per applicazione (da spalmare, da bere, culinario, medicinale), per canale di distribuzione (supermercati/ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online, negozi specializzati), per ambito geografico e previsione

Dimensioni e previsioni del mercato alimentare a base di miele

Le dimensioni del mercato alimentare a base di miele sono state stimate in 6,71 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che raggiungeranno i 9,57 miliardi di USD entro il 2031, crescendo a un CAGR del 4,9% dal 2024 al 2031.

• Il cibo a base di miele deriva dal miele, un liquido viscoso prodotto dalle api, ed è compreso in un termine ampio.
• Viene raccolto dagli alveari e subisce una lavorazione minima per rimuovere le impurità, mantenendo così la sua dolcezza naturale e altre proprietà.
• Esistono varie applicazioni per il cibo a base di miele, incluso il suo utilizzo come dolcificante naturale per bevande e prodotti da forno o come crema spalmabile per pane e cracker.
• Alcuni tipi di miele sono apprezzati per le potenziali qualità medicinali, che possono portare al loro uso topico o al consumo per i presunti benefici per la salute.
• Il miele alimentare è disponibile in varie forme, come varietà convenzionali, biologiche e crude, ciascuna delle quali soddisfa le preferenze specifiche dei consumatori.

Dinamiche del mercato alimentare globale del miele

Le principali dinamiche di mercato che stanno plasmando il mercato alimentare del miele includono

Principali fattori trainanti del mercato

• Crescente consapevolezza della salute un crescente interesse per prodotti naturali e sani opzioni alimentari sono osservate tra i consumatori. Il miele, percepito come un dolcificante naturale con potenziali benefici per la salute, sta beneficiando di questa tendenza. Questa tendenza sta guidando la domanda di miele in varie applicazioni.
• Crescente urbanizzazione e stili di vita frenetici la domanda di opzioni alimentari convenienti è guidata dalla vita frenetica nelle aree urbane. Il miele soddisfa perfettamente questa esigenza, offrendo un dolcificante naturale facilmente disponibile e versatile. La sua attrattiva come opzione per i consumatori indaffarati è rafforzata dalla sua facilità d'uso.
• Diversificazione dei prodotti a base di mieleil mercato del miele sta vivendo un cambiamento rispetto alle varietà tradizionali. Una gamma più ampia di prodotti a base di miele come bevande, snack e persino cosmetici è stata facilitata dall'innovazione nello sviluppo dei prodotti. Questa diversificazione soddisfa una gamma più ampia di preferenze dei consumatori ed espande il potenziale di mercato per il miele.
• Crescita dell'e-commerce un maggiore accesso al miele, in particolare per varietà speciali o regionali, è facilitato dall'ascesa delle piattaforme di shopping online. Questa più ampia selezione di prodotti a base di miele, oltre a quelli disponibili nei negozi locali, è resa possibile dalla crescita dell'e-commerce. La crescita dell'e-commerce sta creando nuove vie per i produttori di miele per raggiungere direttamente i consumatori ed espandere la propria portata di mercato.

Principali sfide

• Adulterazione e contraffazionePurtroppo, l'industria del miele deve affrontare problemi di adulterazione, in cui sostanze più economiche come gli sciroppi vengono mescolate al miele per trarne profitto. Ciò può erodere la fiducia dei consumatori e avere un impatto negativo sulla reputazione del mercato. Per affrontare questa sfida, vengono implementate normative più severe, solide misure di controllo della qualità e metodi di autenticazione migliorati.
• Cambiamenti climatici e salute delle api la popolazione di api mellifere è fondamentale per la produzione di miele. Tuttavia, i cambiamenti climatici, la perdita di habitat e l'uso di pesticidi minacciano la salute delle api. Ciò può portare a una diminuzione della produzione di miele e potenzialmente sconvolgere l'intero mercato alimentare del miele. Per combattere questa sfida si stanno esplorando pratiche di apicoltura sostenibile, iniziative di ripristino dell'habitat e ricerche sui fattori di mitigazione.
• Fluttuazioni dei prezzi e stagionalità i prezzi del miele possono fluttuare in base a fattori come le condizioni meteorologiche e la salute delle api. Inoltre, la produzione di miele è stagionale, il che porta a potenziali interruzioni della catena di fornitura. Questi fattori possono creare incertezza sia per i produttori che per i consumatori nel mercato alimentare del miele. Le strategie per mitigare queste sfide includono la diversificazione delle fonti di miele, tecniche di conservazione e lavorazione migliorate ed esplorazione di modelli di prezzo alternativi.

Tendenze chiave

• Crescente attenzione alla salute e al benessere i consumatori stanno dando sempre più priorità a prodotti alimentari sani e naturali. I benefici percepiti del miele per la salute, tra cui le sue potenziali proprietà antibatteriche e antiossidanti, stanno guidando la sua popolarità.
• Crescente domanda di miele di prima qualitàmentre il miele convenzionale rimane un alimento base, c'è un crescente interesse per varietà di prima qualità come il miele biologico, grezzo o di Manuka. Ciò è alimentato dal desiderio di prodotti di qualità superiore, di provenienza etica e vantaggi percepiti per la salute.
• Canali di distribuzione in evoluzione l'ascesa delle piattaforme di e-commerce sta offrendo ai produttori di miele nuove strade per raggiungere direttamente i consumatori. Questa tendenza consente una selezione di prodotti più ampia e un maggiore accesso al miele speciale oltre i mercati locali.
• Innovazione e diversificazione dei prodotti il miele viene incorporato in varie nuove categorie di prodotti. Ciò include bevande a base di miele, snack e persino prodotti per la cura della persona. Questa diversificazione amplia l'attrattiva del miele e soddisfa una gamma più ampia di preferenze dei consumatori.

Analisi regionale del mercato alimentare globale del miele

Ecco un'analisi regionale più dettagliata del mercato alimentare del miele

Asia Pacifico

• La domanda di miele è creata in modo significativo da una popolazione enorme e sempre più ricca nella regione Asia-Pacifico.
• Questa regione vanta una lunga storia di apicoltura e produzione di miele, con pratiche apicole ben sviluppate.
• Con l'aumento del reddito disponibile, è probabile che l'investimento in varietà di miele di prima qualità e l'esplorazione delle sue diverse applicazioni aumentino da parte dei consumatori di questa regione.
• L'industria del miele nella regione Asia-Pacifico è attivamente supportata dai governi attraverso sussidi e programmi che promuovono le pratiche apistiche. Si prevede che la posizione dominante dell'Asia Pacifica nel mercato alimentare del miele sarà consolidata da questi fattori combinati.

Europa

• Nella cucina europea, il miele viene spesso incorporato in vari piatti, che vanno dai dolci e dalle glassature alle salse saporite e alle marinate, sostenendo così una domanda costante di miele.
• Si osserva una forte consapevolezza delle variazioni di qualità del miele e dei potenziali benefici per la salute, che potenzialmente porta a una preferenza per le varietà di miele europee percepite come dotate di caratteristiche superiori.
• È evidente un crescente interesse per il miele di provenienza locale e prodotto in modo sostenibile, che si allinea bene con le consolidate tradizioni apistiche europee e con le iniziative che promuovono una produzione di miele responsabile.

Mercato alimentare globale del mieleanalisi della segmentazione

Il mercato alimentare globale del miele è segmentato in base a tipo, applicazione, canale di distribuzione e geografia.

Mercato alimentare del miele, per Tipo

• Crudo
• Convenzionale
• Lavorato
• Biologico
• Manuka
• Trifoglio
• Altro

In base al tipo, il mercato è suddiviso in Crudo, Convenzionale, Lavorato, Biologico, Manuka, Trifoglio e Altro. Il miele convenzionale è probabilmente il leader in termini di quota di mercato, attribuito alla sua convenienza, ampia disponibilità e profilo di gusto familiare che attrae un'ampia gamma di consumatori.

Mercato alimentare del miele, per applicazione

• Spalmabile
• Bevanda
• Culinario
• Medicinale

In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in Spalmabile, Bevanda, Culinario e Medicinale. Lo spalmabile detiene la quota di mercato dominante all'interno delle applicazioni del mercato alimentare del miele. Ciò è probabilmente dovuto al suo utilizzo tradizionale come crema spalmabile per la colazione e alla sua versatilità nell'uso su vari alimenti.

Mercato alimentare del miele, per canale di distribuzione

• Supermercati/ipermercati
• Negozi di alimentari
• Vendita al dettaglio online
• Negozi specializzati

In base al canale di distribuzione, il mercato è classificato in supermercati/ipermercati, negozi di alimentari, vendita al dettaglio online e negozi specializzati. La quota di mercato più elevata è detenuta da supermercati/ipermercati, dove viene venduta la maggior parte dei prodotti alimentari a base di miele, data la loro ampia disponibilità e l'ampia portata dei consumatori.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Honey Food Market" fornirà preziose informazioni con un'enfasi sul mercato globale, inclusi alcuni dei principali attori comeBee Maid Honey Limited, Comvita Limited, Capilano Honey Ltd., Dabur India Ltd., Billy Bee Honey Products, New Zealand Honey Co., Barkman Honey LLC, Yamada Bee Company, Dutch Gold Honey Inc. e Golden Acres Honey.

La nostra analisi di mercato include una sezione specificamente dedicata a tali principali attori, in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei rendiconti finanziari di ciascun attore, del benchmarking dei prodotti e dell'analisi SWOT. La sezione dedicata al panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, analisi della quota di mercato e analisi del posizionamento di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi recenti nel mercato alimentare del miele

• A marzo 2023, Bagrry's India, un marchio di spicco nel mercato indiano dei cereali per la colazione e degli alimenti salutari, ha presentato un nuovo prodotto chiamato Bagrry's Organic Wild Honey. Noto per la sua gamma di prodotti, tra cui avena, muesli, cornflakes, barrette di muesli, burro di noci, crusca e altro ancora, il marchio ha introdotto questa ultima aggiunta.
• A dicembre 2022 è stata creata una partnership tra MeliBio, con sede negli Stati Uniti, e il produttore di alimenti biologici Narayan Foods per introdurre in Europa il prodotto a base di miele vegetale senza api di MeliBio con il marchio Better Foodie.

Ambito del rapporto

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, ti preghiamo di contattare il nostro .

Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni delle aziende profilate• Ampia azienda profili comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti che coinvolgono opportunità e driver di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter• Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire• Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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