Dimensioni del mercato globale della consegna di cibo digitale per tipo di piattaforma (siti Web, applicazione mobile), per tipo di modello di consegna (consegna tradizionale, nuova consegna, aggregatori), per ambito geografico e previsione

Dimensioni e previsioni del mercato della consegna di cibo digitale

Le dimensioni del mercato della consegna di cibo digitale sono state valutate a 203.866,18 milioni di USD nel 2021 e si prevede che raggiungeranno i 473.069,33 milioni di USD entro il 2030, con una crescita a un CAGR del 10,03% dal 2023 al 2030.

La crescente penetrazione degli smartphone, soprattutto nei paesi emergenti della regione Asia-Pacifico, è uno dei principali fattori che dovrebbero aumentare la domanda di consegna di cibo digitale. Ciò ha comportato un aumento della domanda di consegna di cibo online. L'urbanizzazione ha portato a orari di lavoro frenetici e quindi i professionisti che lavorano preferiscono sempre di più la consegna di cibo online, creando ulteriormente la domanda di consegna di cibo digitale nella regione. Il rapporto Global Digital Food Delivery Market fornisce una valutazione olistica del mercato. Il crescente numero di clienti di smartphone e Internet incoraggia la domanda di piattaforme di consegna di cibo digitale che promuovono e contribuiscono allo sviluppo del mercato. La tendenza in via di sviluppo verso app portatili per la consegna di cibo digitale e lo sviluppo all'interno dell'industria alimentare nelle economie in crescita sono altri fattori che stanno contribuendo allo sviluppo del mercato.

Definizione del mercato globale della consegna di cibo digitale

La consegna di cibo digitale o online è l'ordinazione di cibo tramite un sito Web o un'app da un ristorante o una cooperativa alimentare nelle vicinanze. Molti di essi consentono ai clienti di mantenere un account con loro per semplificare gli ordini regolari, proprio come ordinare prodotti di consumo online. In questo processo, un consumatore cercherà il suo ristorante preferito, in genere filtrando per tipo di cucina, sceglierà tra le voci del menu, quindi selezionerà se desidera la consegna o il ritiro. Oltre ad accettare pagamenti in contanti, i ristoranti accettano pagamenti con carta di credito, con una parte del ricavato che torna al commerciante di cibo online. La tecnologia svolge un ruolo essenziale in ogni settore.

Questo mercato è cresciuto in modo significativo negli ultimi anni, spinto da diversi fattori, tra cui la crescente necessità di praticità, la crescente penetrazione degli smartphone e il crescente utilizzo di Internet ad alta velocità. Inoltre, i servizi di consegna di pasti su richiesta sono cresciuti, in particolare durante la pandemia di COVID-19, quando più persone ordinano cibo online che vanno al ristorante. Questa attività si è espansa rapidamente negli ultimi anni. Inoltre, un programma di lavoro fitto e le persone che non hanno tempo per preparare il cibo portano anche a un aumento della consegna di cibo digitale. Negli ultimi decenni, le tendenze tecnologiche sono cambiate e si sono sviluppate grazie alla crescita della digitalizzazione e delle app intuitive. Lo sviluppo di piattaforme digitali ha portato a una significativa trasformazione nello stile di vita delle persone e delle organizzazioni. Un'app digitale è uno degli strumenti più efficaci che i clienti hanno oggi per ordinare cibo che deve essere consegnato in tempo. Inoltre, l'elevata concorrenza, i costi elevati, le sfide normative, i cambiamenti nel comportamento dei consumatori, la dipendenza da servizi di terze parti, la sicurezza alimentare sono alcuni dei principali fattori che si prevede limiteranno il mercato. Inoltre, l'adozione dell'intelligenza artificiale e della tecnologia di apprendimento automatico crea un'opportunità di crescita redditizia per la crescita del mercato.

Panoramica del mercato globale della consegna di cibo digitale

La consegna di cibo digitale si riferisce all'ordinazione di cibo online tramite una piattaforma digitale come un'applicazione mobile o un sito Web e alla consegna in una posizione specificata. Include servizi di consegna di cibo forniti da ristoranti o società di consegna di terze parti. La consegna di cibo digitale è diventata sempre più popolare negli ultimi anni grazie alla sua praticità per i clienti che possono ordinare cibo dai loro ristoranti preferiti senza uscire di casa o dall'ufficio.

Il mercato della consegna di cibo digitale è guidato dalla praticità, dalla crescente penetrazione degli smartphone, dall'elevato utilizzo di Internet e dal risparmio di tempo. Un numero maggiore di ordini di consegna è direttamente correlato all'ordinazione di cibo digitale. La praticità è il valore principale che il digitale offre ai tuoi clienti. Per i millennial e il mondo moderno e frenetico, la comodità è più importante del cibo. La manutenzione del cibo, la sicurezza alimentare, la forte concorrenza e l'alto costo delle fatture dei ristoranti sono alcuni dei principali fattori limitanti. Ad esempio, le spese di consegna, le commissioni e i costi operativi possono essere impegnativi sia per le piattaforme di consegna che per i ristoranti.

Inoltre, le preoccupazioni relative all'igiene e alla sicurezza del cibo possono limitare il mercato, come per qualsiasi servizio di ristorazione. Per mantenere la fiducia e la lealtà dei clienti, i ristoranti e i servizi di consegna devono mantenere elevati standard di sicurezza e igiene alimentare. Inoltre, l'implementazione dell'intelligenza artificiale e dell'apprendimento automatico crea un'opportunità di crescita redditizia in futuro. Si prevede che l'Asia Pacifica detiene la quota di mercato più ampia a causa del crescente utilizzo di applicazioni di consegna di cibo in paesi come Cina e India. Inoltre, la pandemia di COVID-19 ha aumentato la domanda di consegna di cibo online a causa delle restrizioni sui trasporti.

Attrattività del mercato

L'immagine dell'attrattiva del mercato fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sulla regione che è principalmente leader nel mercato globale della consegna di cibo digitale. Trattiamo i principali fattori di impatto che sono responsabili della crescita del settore in una determinata regione.

Le cinque forze di Porter

L'immagine fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sul modello delle cinque forze di Porter, fornendo un modello per comprendere il comportamento dei concorrenti e il posizionamento strategico di un attore nel rispettivo settore. Il modello delle cinque forze di Porter può essere utilizzato per valutare il panorama competitivo nel mercato globale delle consegne di cibo digitale, misurare l'attrattiva di un determinato settore e valutare le possibilità di investimento.

Mercato globale delle consegne di cibo digitaleanalisi della segmentazione

Il mercato globale delle consegne di cibo digitale è segmentato in base al tipo di piattaforma, al tipo di modello di consegna e alla geografia.

Mercato delle consegne di cibo digitale, per tipo di piattaforma

• Sito web
• Applicazione mobile

Per ottenere un rapporto di mercato riassuntivo per tipo di piattaforma-

In base al tipo di piattaforma, il mercato è suddiviso in applicazione mobile e sito web. Le applicazioni mobili hanno rappresentato la quota di mercato maggiore del 71,31% nel 2021, con un valore di mercato di 145.367,4 milioni di USD e si prevede che cresceranno al CAGR più alto del 10,48% durante il periodo di previsione. Il sito Web è stato il secondo mercato più grande nel 2021, valutato a 58.498,8 milioni di USD nel 2021; si prevede che crescerà a un CAGR dell'8,82%.

Le applicazioni mobili svolgono un ruolo significativo nel settore della consegna di cibo digitale e ne hanno alimentato l'espansione. I clienti possono esplorare i menu, effettuare ordini e seguire le consegne in tempo reale tramite dispositivi mobili. La capacità dei clienti di effettuare ordini in modo più rapido e conveniente grazie alle applicazioni mobili ha aumentato la domanda di servizi di consegna di pasti online. Le applicazioni di consegna di cibo offrono diversi vantaggi che possono migliorare i ricavi se combinate con servizi di consegna di terze parti. I clienti possono ottenere i pasti in modo più conveniente utilizzando app di consegna di cibo piuttosto che avere la seccatura di chiamare un ristorante ed effettuare un ordine telefonico. Inoltre, la consegna di generi alimentari è un nuovo servizio che i supermercati possono ora fornire ai clienti grazie alle partnership con le app di consegna, portando nuovi livelli di praticità. Le applicazioni per ordinare i pasti si collegano spesso a varie opzioni di pagamento, offrendo agli utenti più modi per spendere denaro e un processo di pagamento fluido.

Mercato delle consegne di cibo digitale, per tipo di modello di consegna

• Consegna tradizionale
• Nuova consegna
• Aggregatori

Per ottenere un rapporto di mercato riassuntivo per tipo di modello di consegna-

Il mercato globale delle consegne di cibo digitale sta sperimentando un livello di attrattiva scalabile nel tipo di modello di consegna. Il mercato è diviso in consegna tradizionale, nuova consegna e aggregatori. Gli aggregatori hanno rappresentato la quota di mercato maggiore del 38,59% nel 2021, con un valore di mercato di 78.664,7 milioni di USD e si prevede che cresceranno a un CAGR del 10,09% durante il periodo di previsione. New Delivery è stato il secondo mercato più grande nel 2021, valutato a 68.939,5 milioni di USD nel 2021; si prevede che crescerà al CAGR più alto del 12,10%.

Il segmento degli aggregatori ha generato i ricavi più significativi nel 2021. Gli aggregatori sono un modello di business tradizionale; molti ristoranti sono elencati sui siti degli aggregatori. I clienti possono visualizzare e confrontare menu, preventivi e recensioni di altri clienti. Quando un cliente ordina qualcosa, il server invia l'ordine al ristorante. Il ristorante gestisce quindi la consegna al cliente. Gli aggregatori possono utilizzare sistemi di consegna pasti digitali per ottenere informazioni dettagliate sul flusso finanziario di un ristorante. I ristoranti possono monitorare i costi sostenuti durante la preparazione di un ordine e confrontarli con il costo dell'ordine da consegnare al cliente, monitorare i risultati e garantire che i risultati cambino per ogni ordine. Uno dei cambiamenti più importanti nel settore della ristorazione è l'aumento delle consegne di terze parti. Numerosi aggregatori di ordini di terze parti, come DoorDash, Grubhub e Uber Eats, sono riusciti a guadagnare e ora possono lavorare con tutti i ristoranti. I servizi offerti da questi gruppi e gli aspetti negativi e positivi di tali partnership devono essere compresi dai proprietari di ristoranti.

Mercato delle consegne di cibo digitale, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• America Latina
• Medio Oriente e Africa

Il mercato globale delle consegne di cibo digitale per regione è suddiviso in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America Latina. L'Asia-Pacifico ha rappresentato la quota di mercato maggiore del 43,49% nel 2021, con un valore di mercato di 88.671,5 milioni di USD e si prevede che crescerà al CAGR più elevato dell'11,81% durante il periodo di previsione. Il Nord America è stato il secondo mercato più grande nel 2021, valutato a 49.572,4 milioni di USD nel 2021; si prevede che crescerà a un CAGR del 9,05%.

Il mercato della consegna di cibo digitale nell'Asia-Pacifico è in crescita eccessiva, includendo paesi come Cina, Giappone, India e il resto dell'APAC. La regione ha la popolazione più grande al mondo e l'espansione della classe media, alimentando la domanda di consegna di cibo digitale in questa regione. Il mercato della consegna di cibo digitale nell'Asia-Pacifico si sta espandendo a causa di tendenze e fattori significativi come la crescente penetrazione di Internet e smartphone, l'urbanizzazione, gli investimenti e l'espansione delle piattaforme di consegna e le iniziative governative. Oltre il 60% della popolazione mondiale vive in Asia. Implica che ci siano più persone da sfamare nella regione APAC che in qualsiasi altro posto sulla Terra. Il mercato della ristorazione e della consegna di cibo a domicilio è destinato a diventare enorme. Milioni di persone in questa regione utilizzano ogni giorno una varietà di app per ordinare cibo.

Attori principali

I principali attori del mercato sono Just Eat, Zomato, Swiggy, Dominos, MacDonalds, Delivery Hero, Deliveroo, Rappi, Hellofresh, Delivery.Com, DoorDash, Inc., Yelp, Inc., One Delivery, SUPPER London, Pizza Hut. e altri. Questa sezione fornisce una panoramica dell'azienda, un'analisi della classifica, l'impronta regionale e di settore dell'azienda e la matrice ACE. La nostra analisi di mercato comporta anche una sezione dedicata esclusivamente a tali attori principali in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci di tutti gli attori principali, insieme al benchmarking del tipo di piattaforma e all'analisi SWOT.

Sviluppi principali

• A maggio 2022, McDonalds Corporation ha annunciato una partnership con Deliveroo per supportare la crescita dell'attività McDelivery. La partnership aiuterà McDonalds ad ampliare la presenza del business McDelivery.
• A novembre 2022, Just Eat Takeaway.com ha stretto una partnership con Getir, una piattaforma europea di consegna di generi alimentari. Come parte della partnership, l'intero portafoglio di prodotti di Getir verrà unificato nel mercato dell'azienda e distribuito tramite i corrieri Getir.
• A novembre 2022, Dominos ha annunciato di aver esteso la sua partnership con Just Eats nel Regno Unito e in Irlanda. La partnership consentirà ai clienti Just Eats di ordinare Domino's Pizza tramite la piattaforma.

Analisi Ace Matrix

L'Ace Matrix fornita nel rapporto aiuterebbe a comprendere le prestazioni dei principali attori chiave coinvolti in questo settore, poiché forniamo una classifica per queste aziende in base a vari fattori quali caratteristiche del servizio e innovazioni, scalabilità, innovazione dei servizi, copertura del settore, portata del settore e roadmap di crescita. Sulla base di questi fattori, classifichiamo le aziende in quattro categorieAttive, all'avanguardia, emergenti e innovatrici.