Dimensioni del mercato globale degli estratti da forno per tipo (estratto di mandorle, estratto di cioccolato), per applicazione (uso domestico, uso commerciale), per ambito geografico e previsione

Dimensioni e previsioni del mercato degli estratti per la panificazione

Le dimensioni del mercato degli estratti per la panificazione sono state stimate a 1,25 miliardi di USD nel 2022 e si prevede che raggiungeranno i 2,10 miliardi di USD entro il 2030, con un CAGR del 6,72% dal 2023 al 2030.

Il mercato globale degli estratti per la panificazione è guidato da diversi fattori, tra cui la crescente domanda di aromi naturali e biologici, la crescente popolarità della panificazione casalinga e l'aumento del reddito disponibile e dell'urbanizzazione. La domanda di estratti per la panificazione è alimentata anche dal crescente consumo di prodotti da forno e dolciumi, nonché dall'espansione dell'industria alimentare e delle bevande. Inoltre, l'uso di estratti da forno in varie applicazioni come bevande, dessert e snack sta guidando la crescita del mercato. Inoltre, lo sviluppo di aromi innovativi e la crescente adozione di canali di vendita al dettaglio online stanno ulteriormente contribuendo alla crescita del mercato degli estratti da forno.

Definizione del mercato globale degli estratti da forno

Gli estratti da forno sono agenti aromatizzanti naturali o sintetici che vengono utilizzati per aggiungere sapore e aroma a prodotti da forno come torte, biscotti, pasticcini e pane. Sono derivati da varie fonti, tra cui frutta, spezie, erbe e noci, e sono disponibili in forma liquida o in polvere. Gli estratti per dolci sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare e delle bevande per migliorare il sapore di vari prodotti.

Il mercato globale degli estratti per dolci include un'ampia gamma di prodotti, come l'estratto di vaniglia, l'estratto di mandorle, l'estratto di limone, l'estratto di arancia e molti altri. Questi estratti sono utilizzati sia in applicazioni di pasticceria commerciale che casalinga e sono disponibili in varie forme come pasta, polvere e liquido. Vengono inoltre utilizzati nella produzione di prodotti dolciari, gelati, bevande e altri prodotti alimentari.

Panoramica del mercato globale degli estratti per dolci

I consumatori sono sempre più consapevoli dell'impatto sulla salute e sull'ambiente dei prodotti che consumano, il che porta a una crescente domanda di ingredienti naturali e biologici nel settore della panificazione. Gli estratti per dolci realizzati da fonti naturali come frutta, erbe e spezie stanno diventando sempre più popolari, guidando la crescita del mercato degli estratti per dolci. Con l'ascesa di programmi di cucina e pasticceria in televisione e su Internet, c'è stato un aumento del numero di persone che si cimentano nella panificazione casalinga. Ciò ha portato a un'impennata della domanda di estratti per dolci poiché le persone cercano di aggiungere più sapore e aroma ai loro prodotti da forno.

Il settore alimentare e delle bevande è in continua espansione, con l'introduzione di nuovi prodotti e la riformulazione di quelli esistenti. Gli estratti per dolci sono ampiamente utilizzati nel settore per migliorare il sapore di vari prodotti, il che determina un aumento della domanda. Con l'aumento del reddito disponibile, i consumatori sono sempre più disposti a spendere di più per ingredienti di prima qualità, tra cui gli estratti per dolci. Inoltre, l'urbanizzazione ha portato a uno spostamento delle preferenze dei consumatori verso prodotti convenienti e facili da usare, aumentando ulteriormente la domanda di estratti per dolci.

Gli estratti per dolci naturali sono generalmente più costosi degli estratti sintetici, il che può rappresentare un ostacolo per alcuni consumatori. L'elevato costo degli estratti naturali è dovuto al complesso e lungo processo di estrazione del sapore da fonti naturali. Disponibilità limitata di determinati aromialcuni estratti per dolci, come lo zafferano e il tartufo, sono rari e difficili da reperire, il che li rende costosi e di limitata disponibilità.

C'è una crescente domanda di aromi unici e innovativi nel settore della panificazione, il che offre ai produttori l'opportunità di sviluppare nuovi ed entusiasmanti estratti per dolci. L'ascesa dell'e-commerce ha creato nuove opportunità per i produttori di raggiungere un pubblico più ampio ed espandere la propria presenza sul mercato. L'industria della panificazione sta crescendo rapidamente nei mercati emergenti, come India e Cina, presentando un'importante opportunità per i produttori di estratti per panificazione di attingere a questi mercati.

Attrattività del mercato

L'immagine dell'attrattività del mercato fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sulla regione che è principalmente leader nel mercato globale degli estratti per panificazione. Copriamo i principali fattori di impatto che sono responsabili della crescita del settore nella regione in questione.

Le cinque forze di Porter

L'immagine fornita aiuterebbe ulteriormente a ottenere informazioni sul framework delle cinque forze di Porter, fornendo un modello per comprendere il comportamento dei concorrenti e il posizionamento strategico di un player nel rispettivo settore. Il modello delle cinque forze di Porter può essere utilizzato per valutare il panorama competitivo nel mercato globale degli estratti da forno, valutare l'attrattiva di un determinato settore e valutare le possibilità di investimento.

Analisi della segmentazione del mercato globale degli estratti da forno

Il mercato globale degli estratti da forno è segmentato in tipo, applicazione e geografia.

Mercato degli estratti da forno, per tipo

• Estratto di mandorle
• Estratto di cioccolato
• Estratto di vaniglia
• Altri

In base al tipo, il mercato è segmentato in estratto di mandorle, estratto di cioccolato, estratto di vaniglia e altri. estratto di mandorle, estratto di cioccolato, estratto di vaniglia e altri. L'estratto di vaniglia è l'estratto da forno più ampiamente utilizzato e rappresenta una quota significativa del mercato. L'estratto di vaniglia è utilizzato in un'ampia gamma di prodotti da forno, come torte, biscotti e pasticcini, nonché in altri prodotti come gelati e bevande. L'estratto di mandorle è anche un popolare estratto da forno e viene utilizzato per aggiungere un sapore di nocciola ai prodotti da forno. L'estratto di cioccolato viene utilizzato per aggiungere un ricco sapore di cioccolato ai prodotti da forno e ai dolciumi. Altri estratti da forno includono l'estratto di limone, l'estratto di arancia, l'estratto di acero e l'estratto di menta piperita, tra gli altri. Questi estratti vengono utilizzati per aggiungere sapori unici e diversi ai prodotti da forno e ad altri prodotti alimentari e stanno guadagnando popolarità poiché i consumatori cercano sapori nuovi e innovativi.

Mercato degli estratti da forno, per applicazione

• Uso domestico
• Uso commerciale

In base all'applicazione, il mercato è segmentato in Uso domestico e Uso commerciale. uso domestico e uso commerciale. L'uso domestico degli estratti da forno include il loro uso nella cottura e nella cucina da parte di individui nelle loro case. L'uso commerciale degli estratti da forno include il loro uso nell'industria alimentare e delle bevande, come in panetterie, bar e ristoranti, nonché nella produzione di prodotti dolciari e altri prodotti alimentari. L'uso commerciale degli estratti per dolci rappresenta una quota di mercato maggiore rispetto all'uso domestico, a causa della produzione e del consumo su larga scala di prodotti da forno e altri prodotti alimentari nell'industria alimentare e delle bevande.

Mercato degli estratti per dolci, per area geografica

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• America Latina
• Medio Oriente e Africa

In base all'area geografica, l'ABC globale è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa. Il mercato degli estratti per dolci sta crescendo a livello globale, con Nord America, Europa e Asia Pacifico in testa in termini di generazione di fatturato. Il Nord America è il mercato più grande, guidato dall'elevata domanda di prodotti da forno, come torte, biscotti e pasticcini, tra i consumatori. In Europa, la domanda di estratti per dolci naturali e biologici è in aumento, con paesi come Germania e Francia come principali consumatori. Si prevede che il mercato dell'Asia Pacifico crescerà in modo significativo a causa dell'aumento della popolazione e del cambiamento delle abitudini alimentari, in particolare in paesi come Cina e India. Anche l'America Latina e le regioni del Medio Oriente e dell'Africa dovrebbero registrare una crescita nel mercato degli estratti da forno.

Attori chiave

Il rapporto di studio "Global Baking Extracts Market" fornirà una preziosa panoramica con un'enfasi sul mercato globale. I principali attori del mercato sonoSynergy Flavors, McCormick, Lionel Hitchen, Shank's Extracts, Smucker's, Olivenation, Wilton, Puratos, Kraft, MALATYA EKMEK KATKI.

La nostra analisi di mercato comporta anche una sezione dedicata esclusivamente a tali attori principali in cui i nostri analisti forniscono una panoramica dei bilanci finanziari di tutti gli attori principali, insieme al benchmarking dei prodotti e all'analisi SWOT. La sezione dedicata al panorama competitivo include anche strategie di sviluppo chiave, quote di mercato e analisi del ranking di mercato dei player sopra menzionati a livello globale.

Sviluppi chiave

• A giugno 2022, per espandere la sua offerta europea, Puratos acquisisce la start-up francese Rapidle e prevede di fonderla con BakerOnline.

Analisi della matrice Ace

La matrice Ace fornita nel rapporto aiuterebbe a comprendere le prestazioni dei principali player chiave coinvolti in questo settore, poiché forniamo una classifica per queste aziende in base a vari fattori quali caratteristiche e innovazioni del servizio, scalabilità, innovazione dei servizi, copertura del settore, portata del settore e roadmap di crescita. Sulla base di questi fattori, classifichiamo le aziende in quattro categorieAttive, all'avanguardia, emergenti e innovatrici.

Ambito del report

Report sulle tendenze principali

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

Per saperne di più sulla metodologia di ricerca e altri aspetti dello studio di ricerca, contatta il nostro .

Motivi per acquistare questo report

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento• Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che sono che influenzano il mercato all'interno di ogni regione • Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate • Profili aziendali estesi comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking di prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato • Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto agli sviluppi recenti (che coinvolgono opportunità di crescita e driver nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che sviluppate • Include un'analisi approfondita del mercato di varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter • Fornisce approfondimenti sul mercato attraverso la catena del valore • Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire • Supporto analista post-vendita di 6 mesi

Personalizzazione del rapporto

• In caso di problemi, contatta il nostro team di vendita, che garantirà che i tuoi requisiti siano soddisfatti.