Mercato delle patate congelate per tipo di prodotto (patate fritte, patate a spicchi, patate ripiene, patate a fette, patate a pezzi, patate a cubetti, patate al forno), canale di distribuzione (ipermercati/supermercati, minimarket, negozi specializzati, negozi al dettaglio, vendita al dettaglio online), utente finale (uso commerciale, uso residenziale) e regione per il 2024-2031

Valutazione del mercato delle patate surgelate – 2024-2031

La crescente accettazione di varie cucine, soprattutto nei paesi in via di sviluppo, ha aumentato la domanda di prodotti a base di patate surgelate. Gli articoli sono componenti flessibili che possono essere utilizzati in una varietà di ricette, tra cui antipasti, contorni e portate principali, rendendoli attraenti per i consumatori che desiderano provare nuove cucine a casa. Pertanto, i progressi nelle tecnologie di congelamento e confezionamento hanno migliorato la qualità e la durata di conservazione dei prodotti a base di patate surgelate, rendendoli più accessibili e pratici per i consumatori. Le procedure di congelamento migliorate consentono alle patate di mantenere il loro sapore, la loro consistenza e il loro valore nutrizionale, dando vita a un pasto gratificante anche dopo lunghi periodi di conservazione, il che aiuta il mercato a superare i 69,28 miliardi di dollari di fatturato stimati nel 2024 e a raggiungere una valutazione di circa 98,01 miliardi di dollari entro il 2031.

La crescente domanda e l'espansione della base di consumatori prevedono un CAGR favorevole per il mercato delle patate congelate, che riflette una crescita sostenuta e un'espansione del mercato nei prossimi anni. Poiché i produttori continuano a innovare e diversificare la loro offerta di prodotti per soddisfare le preferenze dei consumatori, il mercato delle patate surgelate cresce a un CAGR del 4,89% dal 2024 al 2031.

Mercato delle patate surgelatedefinizione/panoramica

Il mercato è dominato da poche grandi aziende e i cambiamenti della domanda sono spesso influenzati da fattori quali le condizioni agricole, i gusti dei consumatori e le tendenze macroeconomiche. I prodotti di patate surgelate spaziano dalle patatine fritte alle patate fritte, al purè di patate e agli spicchi di patate, soddisfacendo sia il settore della vendita al dettaglio che quello della ristorazione. I prodotti vengono lavati, sbucciati, tritati, cotti e quindi congelati per garantirne qualità e conservazione.

Gli sviluppi tecnologici nella lavorazione e nel confezionamento hanno avuto un impatto sul mercato, con conseguente miglioramento dell'efficienza e della qualità. I cambiamenti nelle abitudini alimentari e negli stili di vita hanno aumentato la domanda di opzioni alimentari convenienti, il che sta alimentando la crescita del settore delle patate surgelate. Il mercato è modellato dalle leggi normative che regolano la sicurezza alimentare e gli standard di etichettatura che influenzano i modelli di produzione e distribuzione.

La crescente comprensione dei programmi di riduzione degli sprechi alimentari può portare a una maggiore adozione di prodotti di patate surgelate perché hanno periodi di conservazione più lunghi rispetto alle patate fresche, riducendo il rischio di deterioramento. Si prevede che le mutevoli preferenze dei consumatori per i pasti pronti, insieme a stili di vita sempre più frenetici, aumenteranno la domanda di patate surgelate.

La crescente domanda derivante dalle preferenze dei consumatori guiderà il mercato delle patate surgelate?

L'aumento delle famiglie con due redditi in cui entrambi i membri hanno carriere professionali è il motore principale di questa tendenza. Con tempo limitato per le faccende domestiche e la preparazione dei pasti, i clienti si stanno sempre più rivolgendo ad alimenti facili da cucinare. Le patate surgelate soddisfano questa esigenza in modo eccellente, offrendo un'opzione conveniente per una preparazione dei pasti rapida e facile.

Lo stile di vita in movimento è diffuso nella società moderna, il che ha ulteriormente alimentato la domanda di patate surgelate. I consumatori affrontano programmi frenetici e vincoli di tempo per cui desiderano opzioni alimentari convenienti che possano essere consumate rapidamente senza compromettere il gusto o il valore nutrizionale. Le patate surgelate offrono una soluzione senza problemi che consente ai consumatori di godere del comfort e della soddisfazione di pasti fatti in casa con tempi di preparazione minimi.

Inoltre, l'espansione del settore della ristorazione ha svolto un ruolo significativo nel guidare la domanda di patate surgelate. Ristoranti, catene di fast food e altri punti vendita di cibo incorporano sempre più prodotti a base di patate surgelate nei loro menu per soddisfare la crescente domanda di opzioni alimentari comode e appetitose. La ricerca Power of Frozen della Food Industry Association mostra un aumento del 21% nelle vendite di alimenti surgelati negli Stati Uniti per l'anno 2020. Pertanto, un aumento del consumo di cibi pronti sta alimentando la domanda di prodotti a base di patate surgelate.

I vari problemi di salute ostacoleranno il mercato delle patate surgelate?

La produzione di prodotti a base di patate surgelate fritte come patatine fritte e spicchi ha ricevuto molta attenzione a causa di problemi di salute. Le preoccupazioni riguardano principalmente l'elevato contenuto di grassi degli alimenti fritti che contribuisce all'obesità, all'aumento di peso e alle malattie cardiache. Inoltre, il contenuto nutrizionale di molti prodotti a base di patate surgelate è stato messo in dubbio a causa dell'uso di conservanti, sostanze chimiche e alti livelli di sodio per prolungare la durata di conservazione.

La crescente domanda di alternative migliori nel settore delle patate surgelate sta mostrando una crescita significativa. In risposta alla domanda, i produttori hanno iniziato a innovare creando varietà di prodotti a base di patate surgelate cotte, fritte ad aria o a basso contenuto di grassi. Le alternative cercano di affrontare i rischi per la salute connessi ai tipici cibi fritti, pur continuando a fornire la praticità e il gusto che i consumatori cercano.

Pertanto, il cambiamento nel mercato delle patate surgelate verso alternative più sane indica la crescente importanza della consapevolezza della salute tra i clienti. I produttori si occupano della domanda dei consumatori contribuendo al contempo a migliorare i risultati in termini di salute pubblica, offrendo soluzioni che danno priorità al valore nutrizionale e al basso contenuto di grassi.

Acumeni per categoria

La crescente popolarità delle attività di fast-food e quick-service guiderà il mercato?

La crescente frequenza di ristoranti fast-food e quick-service è diventata una caratteristica importante della moderna cultura della ristorazione. Gli stabilimenti offrono praticità, convenienza e un'ampia gamma di opzioni di menu che attraggono i consumatori che cercano pasti veloci tra stili di vita frenetici. Le patatine fritte sono considerate un alimento base in molti menu di fast-food che sono diventati caratteristici di questa tendenza.

La domanda di patatine fritte risiede nella loro popolarità universale e versatilità. Sono un comodo contorno o uno spuntino che completa una varietà di portate principali. Inoltre, la consistenza croccante e il profilo aromatico saporito li rendono un favorito duraturo tra i consumatori di tutte le età.

La globalizzazione delle catene di fast food ha facilitato la diffusa disponibilità di patatine fritte di patate contribuendo al loro crescente consumo in diverse regioni. Che siano servite come articolo autonomo o come parte di un pasto combinato, le patatine fritte di patate continuano a riscuotere un enorme successo nel panorama del fast food. Pertanto, la domanda di prodotti a base di patate surgelate, tra cui patatine fritte pretagliate e spicchi, ha registrato una crescita notevole.

Quale utente finale consuma principalmente il mercato delle patate surgelate?

I prodotti a base di patate surgelate stanno guadagnando una notevole popolarità commerciale grazie alla loro facilità ed efficienza. Le cucine commerciali possono accelerare le loro procedure di cottura con patate surgelate, consentendo loro di soddisfare le esigenze dell'attuale ambiente di ristorazione frenetico. Inoltre, la consistenza e la qualità dei prodotti a base di patate surgelate aumentano la popolarità tra i clienti commerciali garantendo gusto e consistenza costanti in tutte le porzioni.

Inoltre, i ristoratori scelgono le patate surgelate perché sono comode e consentono loro di preparare in modo efficiente grandi quantità di pasti senza sacrificare la qualità. La preferenza per i cibi surgelati tra i ristoratori evidenzia l'adattabilità e l'utilità dei prodotti a base di patate surgelate nelle attività di catering in cui la gestione del tempo e delle risorse è fondamentale per fornire pasti soddisfacenti ai consumatori.

Pertanto, migliorano l'efficienza operativa e soddisfano le preferenze dei consumatori in continua evoluzione. Si prevede che la crescente dipendenza dalle patate surgelate come ingrediente comodo e affidabile continuerà, presentando opportunità redditizie per gli investimenti nel mercato delle patate surgelate.

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Accumeni per paese/regione

La crescente domanda di patate surgelate andrà a vantaggio della regione nordamericana?

La crescente domanda di patate surgelate tra molte aziende del settore alimentare e delle bevande le sta includendo nelle loro linee di prodotti. Si prevede che questa mossa strategica rafforzerà il mercato delle patate surgelate in Nord America. La popolarità dei prodotti a base di patate surgelate, in particolare tra i giovani, sottolinea la loro importanza come alimento di base nella regione. Comfort, varietà e qualità costante sono tutti fattori che contribuiscono al successo a lungo termine delle patate surgelate tra i clienti.

Inoltre, i progressi nella tecnologia di lavorazione alimentare hanno consentito ai produttori di migliorare la qualità e il valore nutrizionale dei prodotti a base di patate surgelate. Ciò include progressi nei processi di congelamento, nei metodi di confezionamento e nell'uso di ingredienti più sani per soddisfare le mutevoli aspettative dei consumatori per opzioni alimentari nutrienti e convenienti.

Pertanto, le crescenti preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e l'innovazione del settore svolgono un ruolo fondamentale per le patate surgelate, che stanno guidando la crescita e l'innovazione nel mercato alimentare nordamericano.

In che modo il mercato delle patate surgelate favorirà l'Asia Pacifica?

La regione Asia Pacifica emerge come il mercato in più rapida crescita per i prodotti a base di patate surgelate, guidato da diversi fattori chiave. Il rapido sviluppo economico, l'urbanizzazione e l'espansione della classe media hanno collettivamente facilitato i cambiamenti nelle preferenze alimentari e aumentato la domanda di opzioni alimentari convenienti e trasformate. Di conseguenza, i prodotti a base di patate surgelate hanno raccolto una base di consumatori in espansione nella regione.

La crescente urbanizzazione e crescita economica nell'area Asia-Pacifico hanno catalizzato cambiamenti nello stile di vita e nelle abitudini alimentari tra il pubblico. Man mano che i centri urbani continuano a espandersi e modernizzarsi, si è verificata una transizione evidente verso uno stile di vita più frenetico accompagnato da una crescente inclinazione verso scelte alimentari orientate alla praticità. Questa tendenza è particolarmente evidente tra la crescente popolazione della classe media che ha un maggiore potere d'acquisto e un desiderio di soluzioni alimentari convenienti.

Il rapido sviluppo economico, l'urbanizzazione, l'espansione della popolazione della classe media e il cambiamento delle preferenze alimentari nell'area Asia-Pacifico hanno tutti contribuito alla crescita del mercato delle patate surgelate con i consumatori che si rivolgono verso opzioni alimentari convenienti e trasformate come i prodotti a base di patate surgelate.

Panorama competitivo

Il mercato delle patate surgelate è uno spazio dinamico e competitivo, caratterizzato da una vasta gamma di attori che competono per la quota di mercato. Questi attori sono in fuga per consolidare la loro presenza attraverso l'adozione di piani strategici come collaborazioni, fusioni, acquisizioni e supporto politico. Le organizzazioni si stanno concentrando sull'innovazione della loro linea di prodotti per servire la vasta popolazione in diverse regioni.

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato delle patate surgelate includono

• The Kraft Heinz Company
• The Hain Celestial Company
• Agristo
• Farm Frites
• Bart's Potato Company
• R. Simplot Company
• Agrarfrost GmbH & Co. KG
• Greenyard
• Himalaya Food International Ltd.

Ultimi sviluppi

• A settembre 2022, McCain Foods Limited ha acquisito Scelta Products, un'azienda agricola con sede nei Paesi Bassi. I clienti di McCain hanno tratto vantaggio da questa acquisizione perché ha fornito l'accesso alla linea di prodotti di Scelta. Scelta Products è stata all'avanguardia nell'innovazione nel settore delle verdure surgelate per oltre 22 anni e ha collaborato con McCain negli ultimi 13 anni.
• A settembre 2023, Lamb Weston Holdings, Inc. ha acquisito Crackerjack Foods, produttore e fornitore di prodotti surgelati a base di patate per il settore della ristorazione. L'acquisizione fornisce a Lamb Weston Oceania una nuova gamma di prodotti che completano il nostro attuale portafoglio e ampliano le alternative accessibili ai nostri clienti esistenti e nuovi.

Ambito del report

Mercato delle patate surgelate, per categoria

Tipo di prodotto

• Patate fritte
• Patate a spicchi
• Patate ripiene
• Patate a fette
• Patate a pezzi
• Patate a cubetti
• Patate al forno

Canale di distribuzione

• Ipermercati/Supermercati
• Negozi di alimentari
• Negozi specializzati
• Negozi al dettaglio
• Online Vendita al dettaglio

Utente finale

• Uso commerciale
• Uso residenziale

Regione

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• Sud America
• Medio Oriente e Stati Uniti. Africa

Metodologia di ricerca della ricerca di mercato

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Motivi per acquistare questo rapporto

Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge sia fattori economici che non economici Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di USD) per ciascun segmento e sottosegmento Indica la regione e il segmento che dovrebbero assistere alla crescita più rapida e dominare il mercato Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme a nuovi lanci di servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate Ampi profili aziendali comprendenti panoramica aziendale, approfondimenti aziendali, benchmarking del prodotto e analisi SWOT per i principali attori del mercato L'attuale e il futuro prospettive di mercato del settore rispetto agli sviluppi recenti (che includono opportunità e fattori trainanti di crescita, nonché sfide e limitazioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate) Include un'analisi approfondita del mercato da diverse prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter Fornisce informazioni sul mercato attraverso lo scenario delle dinamiche di mercato della catena del valore, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire Supporto analista post-vendita di 6 mesi

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