Mercato delle miscele di latticini per tipologia (miscele di latticini, ingredienti lattiero-caseari/non caseari, latticini come ingredienti funzionali, latticini come vettori, altro), per forma (spalmabile, in polvere, liquido), per applicazione (gelati, yogurt, alimenti per lattanti, prodotti da forno , Mangimi, Miscele spalmabili di burro e formaggio, Bevande, Altro), Analisi Globale al 2023

Mercato delle miscele di latticini per tipo (miscele di latticini, ingredienti lattiero-caseari/non caseari, latticini come ingredienti funzionali , Prodotti lattiero-caseari, Altro), per forma (spalmabili, in polvere, liquidi), per applicazione (gelati, yogurt, alimenti per lattanti, prodotti da forno, mangimi, miscele spalmabili di burro e formaggio, bevande, altro), analisi globale fino al 2023

Dimensioni e previsioni del mercato delle miscele lattiero-casearie

Secondo il nuovo rapporto intitolato " Mercato delle miscele di latticini per tipologia (miscele di latticini, ingredienti lattiero-caseari/non caseari, latticini come ingredienti funzionali, latticini come vettori, altro), per forma (spalmabile, in polvere, liquido), per applicazione (gelati , Yogurt, Latte per l'infanzia, Prodotti da forno, Mangimi, Miscele spalmabili di burro e formaggio, Bevande, Altro), Analisi Globale al 2023", la valutazione del  Il mercato delle miscele di prodotti caseari ammontava a 2,70 milioni di dollari nel 2023 e si prevede che raggiungerà 6,51 milioni di dollari entro il 2032, con un CAGR del 7,92% dal 2021 al 2032.

Il mercato delle miscele di prodotti lattiero-caseari è stato valutato a 2,70 milioni di dollari entro il 2023 e si prevede che crescerà a un CAGR del 7,92% nel periodo di previsione.

Le miscele di latticini sono prodotti realizzati combinando ingredienti di latticini con altri componenti per ottenere proprietà o funzionalità specifiche desiderate. Queste miscele sono formulate per migliorare la consistenza, il sapore, il profilo nutrizionale e le caratteristiche di lavorazione dei prodotti a base di latte. Le miscele di latticini possono essere costituite da varie combinazioni di ingredienti caseari come latte in polvere, grasso di burro, panna, formaggio e siero di latte, nonché ingredienti non caseari come grassi vegetali, zuccheri, stabilizzanti e aromi. Le miscele di prodotti lattiero-caseari offrono una soluzione economicamente vantaggiosa per i produttori alimentari rispetto all'utilizzo dei singoli ingredienti lattiero-caseari. Combinando diversi componenti lattiero-caseari con ingredienti non caseari, i produttori possono creare miscele che forniscono la funzionalità, la consistenza e il sapore desiderati a un costo inferiore rispetto all'utilizzo di ingredienti lattiero-caseari al 100%.

Le miscele lattiero-caseari offrono un'ampia gamma di proprietà funzionali, tra cui emulsionamento, stabilizzazione, miglioramento della consistenza e miglioramento del sapore. Questa versatilità rende le miscele di prodotti lattiero-caseari adatte all'uso in una varietà di applicazioni alimentari, tra cui prodotti da forno, dolciumi, latticini, cibi preparati e prodotti nutrizionali. Le miscele di prodotti lattiero-caseari offrono praticità ed efficienza nella produzione alimentare, poiché semplificano i processi di approvvigionamento, manipolazione e conservazione degli ingredienti. Utilizzando miscele premiscelate, i produttori possono semplificare le operazioni di produzione, ridurre i tempi di lavorazione e migliorare l’efficienza complessiva, stimolando la domanda di miscele di prodotti lattiero-caseari. L’espansione dell’industria alimentare,insieme alla continua innovazione e sviluppo dei prodotti, sta stimolando la domanda di formulazioni nuove e innovative di miscele di prodotti lattiero-caseari. I produttori introducono continuamente nuove miscele con funzionalità, profili nutrizionali e attributi sensoriali migliorati per soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione e le tendenze del mercato.

Dairy Mixtures deteneva la quota maggiore nel mercato delle miscele da latte

Per tipo (Miscele di latticini, Ingredienti lattiero-caseari/non caseari, Latticini come ingredienti funzionali, Latticini come vettori, Altro) dove Miscele di latticini gioca un ruolo cruciale nel mercato Miscele di latticini. Miscele casearie" può riferirsi a miscele di vari ingredienti caseari, come latte in polvere, panna, grasso di burro, siero di latte e formaggio, tra gli altri. Queste miscele sono comunemente utilizzate nella formulazione di miscele lattiero-casearie per ottenere funzionalità e caratteristiche specifiche nei prodotti alimentari. Le miscele di latticini contribuiscono alle proprietà funzionali delle miscele di latticini, tra cui emulsionamento, stabilizzazione e modifica della consistenza.

Queste proprietà sono essenziali nella lavorazione e formulazione degli alimenti, consentendo ai produttori di ottenere le caratteristiche desiderate del prodotto come viscosità, conservabilità stabilità della vita e sensazione in bocca. La richiesta di miscele lattiero-casearie con proprietà funzionali specifiche può portare alla necessità di miscele lattiero-casearie su misura. Le miscele di prodotti lattiero-caseari possono offrire soluzioni economicamente vantaggiose per i produttori alimentari ottimizzando l'utilizzo degli ingredienti e l'efficienza produttiva. La miscelazione di diversi ingredienti lattiero-caseari consente ai produttori di ottenere le caratteristiche desiderate del prodotto riducendo al minimo i costi associati all'approvvigionamento, alla manipolazione e allo stoccaggio degli ingredienti.

L'Asia Pacifico ha guidato il mercato delle miscele lattiero-casearie nel 2023

L'Asia- La regione del Pacifico sta vivendo una rapida urbanizzazione, che porta a cambiamenti nelle abitudini alimentari e negli stili di vita. Poiché i consumatori adottano diete più occidentalizzate e cercano cibi pronti, la domanda di prodotti a base di latte, comprese le miscele di latte, è in aumento. L’aumento dei redditi disponibili nei paesi della regione Asia-Pacifico ha portato ad un maggiore potere d’acquisto e ad un aumento della spesa per prodotti alimentari premium e a valore aggiunto. Le miscele lattiero-casearie, che offrono praticità, funzionalità e miglioramento del sapore, stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori della regione.

L'industria lattiero-casearia nella regione Asia-Pacifico si sta espandendo rapidamente, spinta dalla crescente domanda di prodotti lattiero-caseari. , crescenti investimenti nelle infrastrutture lattiero-casearie e sostegno del governo all’allevamento lattiero-caseario. Di conseguenza, vi è una crescente offerta di ingredienti caseari, come latte in polvere, panna e grasso di burro, che vengono utilizzati nella formulazione di miscele di prodotti lattiero-caseari. La domanda di alimenti trasformati e pronti è in aumento nella regione dell’Asia-Pacifico, spinta da stili di vita frenetici, urbanizzazione e mutevoli preferenze dei consumatori. Le miscele di prodotti lattiero-caseari vengono utilizzate in un'ampia gamma di prodotti alimentari trasformati, tra cui prodotti da forno, dolciumi, snack,e piatti pronti, per migliorare sapore, consistenza e stabilità della durata di conservazione.

I principali attori del mercato che operano nel mercato descritti nel rapporto sono All American Foods Inc., Fonterra Co- operativo Group Limited, Kerry Group, Agri-Mark Inc., Royal Frieslandcampina NV, Cargill Inc., Doehler Group, Advanced Food Products LLC, Agropur Ingredients, Intermix Australia Pty Ltd., Abbott Nutrition, Johnson & Johnson, Cape Food Ingredients, Galloway Company ecc.

Ambito del rapporto

Valore (miliardi di dollari)

Attori chiave

I principali attori del settore lattiero-caseario globale Il mercato delle miscele è

• All American Foods
• Batory Foods
• Royal FrieslandCampina NV
• Kerry Group
• Dana Foods Inc.
• Cargill
• Fonterra Co-operative Group Ltd.,
• Cape Food Ingredients
• Gruppo Dohler
• Galloway Company
• Intermix Australia Pvt. Ltd.
• Agropur Ingredients
• Advanced Food Products LLC

Analisi della segmentazione del mercato globale delle miscele da latte

Le miscele globali da latte Il mercato è segmentato in base al tipo, all’applicazione, alla forma e alla geografia

Mercato delle miscele di latte,Per tipo

• Latticini come vettore
• Miscela di latticini
• Latticini/Ingredienti non caseari

In base a Tipologia, il mercato è segmentato in Latticini come vettore, Miscela di latticini, Ingrediente lattiero-caseario/non caseario. La quota di mercato più significativa nel periodo previsto è stata rappresentata dai componenti lattiero-caseari. Questo tipo è applicabile in diversi settori, come formule per uso infantile, preparati a base di latte, panifici, altri prodotti lattiero-caseari e barrette alimentari, cacao e abbigliamento.

Mercato delle miscele di latte, per applicazione

In base all'applicazione, il mercato è segmentato in yogurt, bevande, gelati, prodotti da forno, mangimi, burro e Formaggio spalmabile, formulazioni per neonati e altri. Nel 2015 il settore della panificazione rappresentava la quota di mercato maggiore. La crescente consapevolezza della salute aumenta la domanda dei consumatori per prodotti da forno a basso contenuto calorico. Si prevede che ciò spingerà il mercato della miscelazione del latte in questa particolare area come ingredienti utili. Le miscele di latticini sono alternative economiche al burro, hanno un contenuto di grassi ridotto e non hanno alcuna influenza dannosa sul gusto dei prodotti come la margarina.

Mercato delle miscele di latticini, per forma

• Spalmabile
• Liquido
• Polvere

In base alla forma, il mercato è segmentato in Spalmabile, Liquido e Polvere. La quota maggiore nel periodo storico è stata nel segmento degli spalmabili. La forma propagata viene spesso utilizzata come sostituto del burro e della margarina, requisito sopra menzionato. In un settore come quello del pane, dello yogurt, della panna, delle miscele di formaggio e burro, degli alimenti per neonati e dei mangimi, questa forma ha varie applicazioni. La domanda per questo tipo di miscela di latte sta aumentando per questi motivi.

Mercato delle miscele di latte, per geografia

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• Resto del mondo

Sulla base della geografia, il mercato globale delle miscele di prodotti lattiero-caseari è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico, e il Resto del mondo. Durante il periodo di proiezione, le miscele lattiero-casearie cresceranno nella regione Asia-Pacifico con il CAGR più elevato. L’aumento del reddito disponibile, l’espansione della domanda nei paesi in crescita e popolosi come Cina, Giappone, Corea del Sud e India e l’esistenza di un’industria lattiero-casearia su larga scala in Australia e Nuova Zelanda sono fattori chiave per la crescita di questo mercato.

Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge fattori sia economici che non economici
• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di dollari) per ciascun segmento e sottosegmento
• Indica la regione e il segmento che si prevede registrerà la crescita più rapida e dominerà il mercato
• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione
• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme al lancio di nuovi servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate
• Profili aziendali approfonditi comprendenti panoramica dell'azienda, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato
• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto ai recenti sviluppi che coinvolgono opportunità e fattori di crescita, nonché sfide e restrizioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate
• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter
• Fornisce informazioni dettagliate sul mercato attraverso la catena del valore
• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire
• Assistenza post-vendita da parte degli analisti per 6 mesi