Mercato globale dell'autenticità alimentare, per test mirati (test di speciazione della carne, etichettatura falsa e adulterazione), per tecnologia (reazione a catena della polimerasi, metodi isotopici, basati su immunoanalisi, LC-MS/MS e altri), per alimento testato (carne e prodotti a base di carne e altri), per azienda e per area geografica, previsioni e opportunità, 2024

Si prevede che il mercato globale dell'autenticità alimentare raggiungerà i 7,68 miliardi di USD entro il 2024, con un CAGR di oltre il 7% dal 2019 al 2029. L'autenticità alimentare viene utilizzata per garantire le dichiarazioni sulle etichette dei prodotti. La crescente consapevolezza tra i consumatori riguardo alla genuinità alimentare è uno dei fattori significativi che guidano il mercato dei test di autenticità alimentare. Prodotti alimentari e bevande, come succhi di frutta, oli commestibili, birra e vino, possono essere testati per il rilevamento della purezza utilizzando strumentazione avanzata. Sulla base dei test target, il mercato è stato categorizzato in test di speciazione della carne, etichettatura falsa e adulterazione. Il segmento dei test di adulterazione ha dominato il mercato nel 2018 e si prevede che il segmento di speciazione della carne sarà quello in più rapida crescita nel mercato dell'autenticità alimentare fino al 2024. Nel 2018, la regione Europa e CSI ha dominato il mercato grazie a rigide politiche di autenticità alimentare e all'implementazione di normative sulla sicurezza alimentare. Alcuni dei principali attori includono SGS SA, Intertek Group plc, ALS Limited ecc.

Anni considerati per questo rapporto

Anno storico2014-2017

Anno base2018

Stima2019

Previsione2020-2024

Obiettivo dello studio

• Analizzare e prevedere le dimensioni del mercato dell'autenticità alimentare, in termini di valore.
• Classificare e prevedere il mercato globale dell'autenticità alimentare in base a test target, tecnologia, alimenti testati e distribuzione regionale.
• Identificare i driver e le sfide per il mercato globale dell'autenticità alimentare.
• Per esaminare gli sviluppi competitivi quali espansioni, lanci di nuovi prodotti, fusioni e acquisizioni, ecc., nel mercato globale dell'autenticità alimentare.
• Per condurre l'analisi dei prezzi per il mercato dell'autenticità alimentare.
• Per identificare e analizzare il profilo dei principali attori coinvolti nella produzione del mercato globale dell'autenticità alimentare.

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Alcuni dei principali attori del mercato globale dell'autenticità alimentare sono SGS SA, Mérieux Nutrisciences Corporation, Intertek Group PLC, Eurofins Scientific SE, ALS Limited, Genetic ID NA Inc., Romer Labs Diagnostic GmbH, EMSL Analytical Inc., Microbac Laboratories, Inc. ecc.

La ricerca di Market Insights ha eseguito sia ricerche primarie che ricerche secondarie esaustive per questo studio. Inizialmente, Market Insights Research ha reperito un elenco di produttori in tutto il mondo. Successivamente, Market Insights Research ha condotto sondaggi di ricerca primari con le aziende identificate. Durante le interviste, gli intervistati sono stati anche interrogati sui loro concorrenti. Attraverso questa tecnica, Market Insights Research ha potuto includere i fornitori che non potevano essere identificati a causa delle limitazioni della ricerca secondaria. La ricerca Market Insights ha analizzato le offerte di servizi, i canali di distribuzione e la presenza di tutti i principali produttori di collaborazione in tutto il mondo.

La ricerca Market Insights ha calcolato le dimensioni del mercato globale

Pubblico target chiave

• Produttori di apparecchiature
• Fornitori di soluzioni per test di autenticità alimentare
• Imprese di trasformazione alimentare
• Produttori di alimenti
• Fornitori di materie prime
• Commercianti, distributori e fornitori
• Associazioni di settore ed esperti
• Organizzazioni di ricerca e consulenza aziende.
• Istituti di ricerca
• Associazioni di settore
• Società di consulenza e ricerche di mercato.

Lo studio è utile per fornire risposte a diverse domande critiche che sono importanti per gli stakeholder del settore come produttori e partner di collaborazione, utenti finali, ecc., oltre a consentire loro di elaborare strategie di investimento e capitalizzare le opportunità di mercato.