Mercato dei biscotti in Australia, per tipo di prodotto (biscotti semplici, biscotti, biscotti farciti, cracker e pani croccanti e altri), per canale di distribuzione (supermercati/ipermercati, minimarket e piccoli negozi di alimentari indipendenti, online e altri), per regione, concorrenza, previsioni e opportunità, 2024-2032F

Si prevede che il mercato australiano dei biscotti registrerà un'elevata domanda negli anni previsti a causa di una gamma sempre più diversificata di varianti di prodotti a base di biscotti nel paese e di una crescente preferenza per cibi pronti da mangiare o snack da asporto.

Ambito del mercato australiano dei biscotti

Il mercato australiano dei biscotti si riferisce all'industria e al mercato australiano che comprende la produzione, la distribuzione e il consumo di diversi tipi di biscotti. I biscotti, spesso noti come cookies, sono snack cotti al forno composti da farina, zucchero, grassi e aromi. Il mercato dei biscotti comprende un'ampia gamma di tipi di biscotti come biscotti piani, biscotti salati, ecc. I biscotti sono popolari come snack e consumati da persone di tutte le età.

Inoltre, i produttori e i rivenditori di biscotti svolgono un ruolo significativo nel mercato, innovando costantemente per proporre nuovi sapori, consistenze e design di confezioni al fine di attrarre clienti e ottenere vantaggi competitivi.

Panoramica del mercato dei biscotti in Australia

Alcuni dei fattori chiave che guidano le vendite del mercato dei biscotti in Australia sono la crescente domanda di opzioni di snack convenienti, anche durante i viaggi. I consumatori preferiscono i biscotti per la loro lunga durata, le dimensioni compatte e l'adattabilità a una varietà di circostanze, tra cui picnic, lunchbox e spuntini all'ora del tè.

Il mercato dei biscotti è rimasto costante durante la pandemia, poiché i consumatori hanno acquistato prodotti a lunga durata, come i biscotti, il che ha portato a una maggiore disponibilità di biscotti tra le famiglie australiane. Tuttavia, la crescente domanda di biscotti ricchi di fibre e a base di avena continua a essere guidata dai consumatori che hanno preferito le opzioni di snack sani e convenienti. Pertanto, il mercato continua a espandersi a causa della crescente popolarità dei biscotti tra individui di tutte le età, poiché apprezzano i biscotti in un'ampia gamma di gusti, forme e creme. Per sfruttare la crescente domanda dei consumatori, i noti attori del mercato dei biscotti si stanno concentrando sull'introduzione di nuovi prodotti e sull'ampliamento della loro gamma di prodotti.

Driver del mercato dei biscotti in Australia

Si prevede che la crescente domanda di cibi pronti e l'aumento della popolazione giovane in tutto il paese guideranno la domanda del mercato dei biscotti in Australia. Il mercato sta crescendo anche a causa della crescente consapevolezza degli ingredienti e dei benefici per la salute tra fattori come carboidrati, grassi e fibre che sono essenziali per la salute umana. La categoria snack dei biscotti sta crescendo di giorno in giorno a causa della vita attiva dei consumatori, delle donne che prendono parte alla vita lavorativa, del minor tempo per cucinare a casa e delle mutevoli preferenze dei consumatori verso i prodotti da forno grazie a un gusto e un sapore migliori.

La pandemia ha cambiato la cultura lavorativa in Australia, in particolare le abitudini di spuntini dei consumatori. Secondo un sondaggio condotto da Mondelez, Australia su oltre 500 persone, è emerso che il 13% dei giovani preferisce i biscotti ad altre opzioni di snack. Ha anche mostrato che diverse fasce d'età hanno preferenze diverse quando si tratta di spuntini. La maggior parte delle persone intervistate rientrava nella fascia di età dei millennial o dei centenari. Il 53% delle persone acquistava spuntini che li facevano pensare a bei ricordi e il 72% voleva restare fedele al proprio marchio preferito. Il mercato è cresciuto in modo significativo a seguito dello sviluppo di piattaforme di e-commerce e della spesa online. Lo shopping online offre ai consumatori la facilità di un rapido accesso a una varietà di prodotti di biscotti, il confronto dei prezzi e la lettura delle recensioni. Ciò ha aumentato la portata del mercato, offrendo al contempo una piattaforma per marchi di biscotti più piccoli e specializzati con la possibilità di competere con i player affermati.

Tendenze del mercato dei biscotti in Australia

In Australia, il mercato dei biscotti ha visto una tendenza crescente nell'uso di biscotti premium come opzione regalo per varie occasioni come Natale, Pasqua, San Valentino o qualsiasi occasione familiare, e si prevede che alimenterà le vendite del mercato dei biscotti di alta qualità nei prossimi anni. Un marchio australiano come "Godiva" offre biscotti premium con diversi ripieni come cioccolato fondente, caramello, cioccolato al latte e caffè. Si tratta di una gamma diversificata di biscotti premium con confezioni uniche, che miglioreranno ulteriormente la crescita del mercato nel periodo di previsione.

Tuttavia, la crescente domanda di biscotti premium alimenterà la crescita del mercato. Ad esempio, nel 2021, la società Mondelez International ha acquisito la società alimentare australiana Gourmet Food Holdings Pty, specializzata in biscotti e cracker premium. Con questa acquisizione, l'azienda amplia il proprio portafoglio prodotti in Australia.

Inoltre, le attività di marketing e la concorrenza tra marchi possono influenzare i consumatori ad acquistare un particolare prodotto di biscotti da una particolare azienda. Ad esempio, i messaggi di marketing possono indurre i consumatori a formarsi un'opinione specifica su un prodotto, che a sua volta può influenzare un individuo ad acquistare il prodotto. Ad esempio, Arnott's ha presentato una campagna pubblicitaria "momenti" a maggio 2023, per il quartiere, con il messaggio "'Per i piccoli momenti della vita, non c'è sostituzione'". Tutti questi fattori costituiscono un aumento della domanda di mercato nei periodi previsti. Questi elementi possono aumentare la domanda di mercato negli anni previsti.

Sfide del mercato dei biscotti in Australia

L'industria dei biscotti in Australia deve affrontare molte sfide a causa della crescente domanda di snack salutari in tutta la nazione. Allo stesso tempo, la domanda di barrette salutari è in aumento. La necessità di migliori opzioni di sostituzione dei pasti tra i consumatori moderni ha frenato la crescita del mercato. Gli snack alla frutta e altri snack come yogurt e barrette di cereali, tra gli altri, sono considerati opzioni significative per gli spuntini. Alcuni clienti si lasciano conquistare dagli snack trasformati come gli snack di frutta essiccata e conservata. Frutta e verdura fresche non contengono additivi o tossine trasformati che si trovano negli snack confezionati. Pertanto, i consumatori stanno cambiando la loro dieta per includere più frutta e verdura fresca. Quindi, tutti questi fattori possono frenare la crescita del mercato dei biscotti in Australia.

Tuttavia, c'è preoccupazione per le implicazioni sulla salute dei biscotti. È stato clinicamente provato che un consumo eccessivo di snack come i biscotti può portare a diabete e mal di denti. Inoltre, a causa della presenza di zucchero nei biscotti, possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue, che è un fattore importante che influenza il consumo di biscotti e impedisce la crescita del mercato.

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Sviluppi recenti

• A gennaio 2023, Kinder ha lanciato un nuovo biscotto in formato boccone, il Kinder Tronky. Questo nuovo biscotto è disponibile in Australia e Nuova Zelanda ed è composto da strati di briciole di biscotti, crema al latte e cioccolato Kinder, con una finitura croccante di wafer. Kinder sta ampliando la sua gamma di biscotti con questa nuova delizia, che è disponibile principalmente nei supermercati.
• A gennaio 2022, Kitkat ha collaborato con l'azienda australiana Byron Bay Cookies e insieme hanno introdotto biscotti in due gusti diversi, ovvero Milk Choc Chunk e Triple Choc. Questi due nuovi gusti possono essere acquistati nei supermercati, nei minimarket in tutto il paese, online e in negozio.
• Ad agosto 2020, Arnott Biscuits Limited, un'azienda australiana, ha introdotto due nuovi gusti di biscotti in tutti i negozi australiani. I nuovi gusti includono il tiramisù alla crema di pasta frolla e la foresta nera di Monte Carlo.

Opportunità di mercato

• I biscotti senza glutine stanno diventando sempre più popolari a causa della crescente domanda di prodotti alimentari trasformati senza glutine e con etichetta pulita come biscotti, cracker, ecc. La prevalenza della celiachia è considerata una delle ragioni principali. Secondo Coeliac Australia, circa 1 persona su 70 è celiaca. La celiachia è una condizione in cui l'intestino tenue viene danneggiato quando si consuma glutine. Di conseguenza, le persone tendono a optare per prodotti senza glutine. Pertanto, i produttori si stanno anche concentrando sulla produzione di prodotti ad alto contenuto di fibre, ad alto contenuto calorico e senza glutine. Ad esempio, nel 2021, l'azienda australiana "Arnott's Biscuits Limited" ha lanciato una gamma di biscotti senza glutine. La nuova gamma è composta da una miscela di farina senza glutine realizzata con una varietà di ingredienti come mais e tapioca e riso, nonché sorgo e soia. Ci sono tre diversi prodotti disponibili nella gamma, tra cui Mint Slice (senza glutine), Shortbread Cream (senza glutine) e Teevee Snacks Original (senza glutine). Questo fattore apre nuove opportunità per i produttori di portare biscotti senza glutine nel mercato australiano.

Segmentazione del mercato

Il mercato dei biscotti in Australia è segmentato in base al tipo di prodotto, al canale di distribuzione, alla regione e al panorama competitivo. In base al tipo di prodotto, il mercato è frammentato in biscotti semplici, biscotti, biscotti sandwich, cracker e pani croccanti e altri. In base al canale di distribuzione, il mercato è suddiviso in supermercati/ipermercati, rivenditori di alimentari e piccoli droghieri indipendenti, online e altri.

Profili aziendali

Arnott's Biscuits Holdings Pty Limited, Green's Foods Holdings Pty Limited, Unibic Australia Pty Ltd, Waterwheel Premium Foods Pty Limited (Waterthins), Byron Bay Cookie Company, Mondelez International, Ferrero Australia Pty Ltd (Kinder), Mickies Bikkies Pty Ltd (Kez Kitchen), Kinrise Pty Ltd, Emmaline's Country Kitchen, sono alcune delle aziende leader nel mercato australiano dei biscotti.