Mercato di grassi e oli speciali degli Emirati Arabi Uniti per tipo (grassi e oli speciali), per forma (secco e liquido), per funzionalità (stampaggio, testurizzazione, riempimento, rivestimento, salute e altri), per applicazione (cioccolatini e dolciumi, alimenti trasformati, prodotti da forno, latticini e altri), per regione, per previsioni di concorrenza e opportunità 2024-2032F

Panoramica del mercato

Il mercato dei grassi e degli oli speciali degli Emirati Arabi Uniti è stato valutato a 10,09 milioni di USD nel 2022 e si prevede che proietterà una crescita robusta nel periodo di previsione con un CAGR del 18,58% fino al 2028. Gli Emirati Arabi Uniti (EAU), noti per il loro stile di vita opulento e il panorama culinario diversificato, hanno assistito a una trasformazione dinamica nel loro mercato dei grassi e degli oli speciali.

La popolazione multiculturale e cosmopolita degli Emirati Arabi Uniti ha influenzato in modo significativo le sue preferenze culinarie. I residenti e i visitatori del paese provengono da varie parti del mondo, portando con sé un ricco arazzo di tradizioni e gusti culinari. Questa diversità ha creato una domanda di grassi e oli speciali che soddisfano un'ampia gamma di stili di cucina e cucine, dai piatti tradizionali arabi ai preferiti internazionali. I grassi e gli oli speciali sono ricercati per la loro capacità di esaltare sapori, consistenze e tecniche di cottura.

Gli Emirati Arabi Uniti, come molte altre regioni, hanno assistito a una crescente consapevolezza della salute e del benessere. I consumatori sono sempre più consapevoli delle loro scelte alimentari e cercano grassi e oli che siano in linea con i loro obiettivi di salute. I grassi e gli oli speciali che offrono benefici per la salute, come quelli ricchi di grassi monoinsaturi o acidi grassi omega-3, hanno guadagnato popolarità. Inoltre, c'è una domanda di oli speciali, come l'olio di avocado o l'olio di cocco, che sono percepiti come alternative più sane per cucinare e preparare il cibo.

Dubai, in particolare, è rinomata per le sue esperienze culinarie di lusso e la cucina gourmet. La scena culinaria della città vanta ristoranti stellati Michelin, chef famosi e una vivace cultura gastronomica. Grassi e oli speciali svolgono un ruolo fondamentale nella creazione di piatti squisiti e gli chef nel fiorente panorama gastronomico di Dubai spesso cercano opzioni uniche e di alta qualità per esaltare le loro creazioni. La domanda di grassi e oli di prima qualità e artigianali è in aumento, rendendo Dubai un mercato significativo per tali prodotti.

L'apertura degli Emirati Arabi Uniti alle influenze globali e l'esposizione alle cucine internazionali hanno alimentato una domanda di grassi e oli speciali da tutto il mondo. Mentre residenti e turisti esplorano diverse esperienze culinarie nel paese, cercano ingredienti autentici, tra cui grassi e oli speciali, per replicare i piatti internazionali a casa. Questa tendenza ha portato alla disponibilità di un'ampia varietà di grassi e oli speciali importati nel mercato degli Emirati Arabi Uniti.

Il governo degli Emirati Arabi Uniti ha promosso attivamente la sicurezza e la qualità degli alimenti attraverso rigide normative e standard. Questo impegno per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari ha fornito ai consumatori fiducia nei grassi e negli oli speciali presenti sul mercato. Inoltre, le iniziative governative volte a supportare l'industria alimentare e delle bevande hanno incoraggiato l'innovazione e l'imprenditorialità, favorendo la crescita di produttori e fornitori locali di grassi e oli speciali.

Nonostante la sua crescita, il mercato dei grassi e degli oli speciali negli Emirati Arabi Uniti deve affrontare sfide come la concorrenza di marchi affermati, la necessità di un'etichettatura chiara e di trasparenza e l'adattamento alle preferenze dei consumatori in continua evoluzione. Anche garantire una filiera di fornitura stabile di grassi e oli speciali, in particolare per i prodotti importati, può essere una sfida.

Principali fattori trainanti del mercato

Tendenze in materia di salute e benessere

Uno dei principali fattori trainanti che alimentano l'espansione del mercato dei grassi e degli oli speciali negli Emirati Arabi Uniti è la crescente attenzione alla salute e al benessere tra i consumatori. Man mano che le persone diventano più attente alla salute, aumenta la domanda di prodotti che offrano alternative più sane ai grassi e agli oli tradizionali. I grassi e gli oli speciali sono spesso formulati per soddisfare specifiche esigenze nutrizionali, come grassi saturi ridotti, livelli di colesterolo più bassi e un contenuto di acidi grassi omega-3 migliorato. Questi prodotti sono progettati per affrontare problemi come la salute del cuore e la gestione del peso, in linea con le tendenze globali verso abitudini alimentari più sane.

I consumatori negli Emirati Arabi Uniti sono ora attivamente alla ricerca di grassi e oli speciali che forniscano benefici funzionali oltre alla nutrizione di base. Ad esempio, gli oli speciali arricchiti con antiossidanti e vitamine stanno guadagnando popolarità grazie al loro potenziale di supportare il benessere generale. Inoltre, il mercato ha visto un aumento della domanda di grassi e oli vegetali e alternativi poiché sempre più persone adottano diete vegetariane, vegane e flessibili. Questo passaggio verso scelte alimentari più sane e sostenibili sta guidando l'innovazione nei grassi e negli oli speciali, dando origine a prodotti come alternative a base di olio di cocco, olio di avocado e margarine speciali formulate senza grassi trans.

Diversità culinaria e cucina etnica

La popolazione multiculturale e diversificata degli Emirati Arabi Uniti è un altro fattore significativo che sta plasmando il mercato dei grassi e degli oli speciali. Il paese ospita residenti ed espatriati da tutto il mondo, ognuno dei quali porta con sé le proprie tradizioni e preferenze culinarie. Questo ricco arazzo di culture ha dato vita a una vivace scena culinaria, con una vasta gamma di ristoranti, bar e trattorie che soddisfano gusti diversi.

La domanda di grassi e oli speciali è cresciuta in risposta a questa diversità culinaria. I consumatori cercano ingredienti autentici per ricreare i piatti tradizionali dei loro paesi d'origine, nonché per sperimentare cucine internazionali. I grassi e gli oli speciali svolgono un ruolo cruciale in questo senso, in quanto sono componenti essenziali di molte ricette tradizionali ed etniche.

Ad esempio, gli oli speciali come il ghee, utilizzati nella cucina indiana e mediorientale, sono ora facilmente reperibili nel mercato degli Emirati Arabi Uniti. Allo stesso modo, l'olio di cocco, un alimento base nella cucina del sud-est asiatico e tropicale, ha acquisito importanza non solo per cucinare, ma anche per i suoi benefici per la salute. L'uso di grassi e oli speciali non è limitato alle cucine domestiche; ristoranti e strutture di ristorazione stanno anche incorporando questi ingredienti nei loro menu per soddisfare le diverse esigenze culinarie dei loro clienti.

Innovazione e sostenibilità dell'industria alimentare

Gli Emirati Arabi Uniti hanno un'industria alimentare in rapida crescita che cerca continuamente soluzioni innovative per soddisfare le esigenze dei consumatori. Grassi e oli speciali sono diventati un punto focale per l'innovazione nella formulazione dei prodotti, nel confezionamento e nella sostenibilità. I produttori di alimenti stanno incorporando sempre più grassi e oli speciali nei loro prodotti per migliorare il sapore, la consistenza e i profili nutrizionali.

L'innovazione è evidente anche nello sviluppo di grassi e oli speciali su misura per applicazioni specifiche. Ad esempio, gli oli ad alta stabilità sono progettati per applicazioni di frittura, garantendo che i cibi fritti abbiano una durata di conservazione più lunga e mantengano la consistenza desiderata. Oli speciali con profili di sapore unici, come l'olio al tartufo o l'olio di avocado, vengono utilizzati per creare prodotti alimentari di alta qualità e gourmet.

Inoltre, la sostenibilità è emersa come una forza trainante nel mercato dei grassi e degli oli speciali. Con le crescenti preoccupazioni sull'impatto ambientale della produzione alimentare, i consumatori negli Emirati Arabi Uniti stanno mostrando una preferenza per opzioni sostenibili ed ecologiche. Ciò ha portato allo sviluppo di grassi e oli speciali prodotti attraverso pratiche ecologicamente responsabili, come l'olio di palma sostenibile e le opzioni non OGM (organismi geneticamente modificati). L'approvvigionamento etico e le catene di fornitura trasparenti stanno diventando sempre più importanti per i consumatori, spingendo i produttori alimentari a cercare grassi e oli speciali che siano in linea con questi valori.

Principali sfide di mercato

Tendenze in materia di salute e benessere

Una delle principali sfide che il mercato dei grassi e degli oli speciali degli Emirati Arabi Uniti deve affrontare è la preferenza dei consumatori in continua evoluzione verso un'alimentazione più sana e il benessere. I consumatori attenti alla salute stanno diventando sempre più consapevoli dell'impatto delle scelte alimentari sul loro benessere, e questo ha portato a una crescente domanda di alternative più sane negli oli e nei grassi da cucina.

Grassi saturi e grassi transil mercato è sotto pressione per ridurre i livelli di grassi saturi e grassi trans nei grassi e negli oli speciali, poiché sono stati collegati a vari problemi di salute come malattie cardiache e obesità. I consumatori cercano attivamente prodotti che offrano profili di grassi più sani senza compromettere il gusto e la funzionalità.

Tassi di obesità in aumentogli Emirati Arabi Uniti hanno dovuto affrontare preoccupazioni riguardo ai tassi di obesità negli ultimi anni, in particolare tra la popolazione più giovane. Ciò ha spinto il governo a prendere iniziative e misure normative volte a promuovere abitudini alimentari più sane e a ridurre la prevalenza di malattie legate all'obesità. Le aziende di grassi e oli speciali devono allineare la loro offerta di prodotti a queste tendenze attente alla salute per rimanere rilevanti sul mercato.

Etichetta pulita e trasparenzai consumatori sono sempre più interessati alla fonte e ai metodi di produzione di grassi e oli speciali. Cercano trasparenza e prodotti con etichetta pulita, il che rappresenta una sfida per le aziende in termini di fornitura di informazioni chiare sull'origine e la lavorazione dei loro prodotti. Mantenere la fiducia dei consumatori attraverso un'etichettatura trasparente e un approvvigionamento sostenibile è una sfida in questo contesto.

Conformità normativa e standard di qualità

Il mercato dei grassi e degli oli speciali degli Emirati Arabi Uniti è altamente regolamentato, con rigorosi standard di qualità e requisiti di sicurezza alimentare. Le aziende che operano in questo settore devono districarsi in un complesso panorama normativo per garantire che i loro prodotti soddisfino gli standard di conformità necessari.

Etichettatura e dichiarazionil'etichettatura e la commercializzazione di grassi e oli speciali sono soggette a rigide normative e le aziende devono garantire che le dichiarazioni sui loro prodotti siano in linea con i requisiti legali. Dichiarazioni fuorvianti o inaccurate possono comportare multe e danni alla reputazione di un marchio.

Sicurezza alimentaregarantire la sicurezza alimentare è fondamentale nel settore dei grassi e degli oli. La conformità con gli standard e le normative internazionali sulla sicurezza alimentare è essenziale e le aziende devono investire in procedure di controllo qualità e test per mantenere i più elevati standard di sicurezza nei loro processi di produzione.

Normative di importazione ed esportazionedato il ruolo degli Emirati Arabi Uniti come hub commerciale globale, le aziende che operano nel mercato dei grassi e degli oli speciali devono districarsi tra le normative di importazione ed esportazione. Queste possono essere complesse e soggette a modifiche, richiedendo una vigilanza costante per rimanere conformi e mantenere il flusso regolare dei prodotti attraverso i confini.

Concorrenza di mercato e innovazione

Il mercato dei grassi e degli oli speciali degli Emirati Arabi Uniti è caratterizzato da un'intensa concorrenza, con attori sia locali che internazionali che competono per la quota di mercato. Per rimanere competitive e prosperare in questo ambiente, le aziende devono concentrarsi su innovazione e differenziazione.

Innovazione di prodottosoddisfare le preferenze dei consumatori in continua evoluzione per grassi e oli più sani, come quelli con grassi saturi ridotti e profili nutrizionali migliorati, è una sfida costante. Sviluppare e lanciare prodotti innovativi che soddisfino queste esigenze mantenendo gusto e funzionalità è essenziale per il successo sul mercato.

Sostenibilitài consumatori sono sempre più preoccupati per l'impatto ambientale della produzione alimentare. Le aziende di grassi e oli speciali sono sfidate a reperire ingredienti sostenibili, adottare processi di produzione ecocompatibili e ridurre la loro impronta di carbonio. Le iniziative di sostenibilità non sono solo etiche, ma offrono anche un vantaggio competitivo sul mercato.

Saturazione del mercatoman mano che il mercato si satura di numerosi marchi e offerte di prodotti, ottenere un vantaggio competitivo diventa più difficile. Le aziende devono investire in strategie di marketing, branding e coinvolgimento dei clienti per distinguersi e catturare l'attenzione dei consumatori.

Principali tendenze di mercato

Salute e benessere

Una delle tendenze più importanti nel mercato dei grassi e degli oli speciali degli Emirati Arabi Uniti è la crescente enfasi sulla salute e il benessere. Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute e informati sulle loro scelte alimentari, c'è una crescente domanda di grassi e oli speciali che offrano benefici per la salute. Questa tendenza ha spinto a passare dai tradizionali grassi saturi ad alternative più sane.

Ingredienti funzionaligrassi e oli speciali arricchiti con ingredienti funzionali come acidi grassi Omega-3, fitosteroli e antiossidanti stanno guadagnando terreno. Questi ingredienti sono noti per il loro potenziale di migliorare la salute del cuore, abbassare i livelli di colesterolo e fornire altri benefici per la salute.

Oli vegetalicon l'aumento delle diete a base vegetale e un'ondata di consapevolezza dell'impatto ambientale dell'agricoltura animale, i grassi e gli oli speciali a base vegetale sono molto richiesti. Oli come l'olio di avocado, l'olio di cocco e l'olio d'oliva sono sempre più ricercati per i loro presunti benefici per la salute e la versatilità in cucina.

Bassi grassi saturii consumatori attenti alla salute stanno esaminando attentamente le etichette dei prodotti per il contenuto di grassi saturi. Grassi e oli speciali con livelli inferiori di grassi saturi, come le alternative all'olio di palma, sono le scelte preferite per coloro che cercano di ridurre l'assunzione di grassi non sani.

Etichetta pulita e trasparenza

In linea con le tendenze globali, i consumatori degli Emirati Arabi Uniti stanno diventando più esigenti riguardo agli ingredienti nei loro prodotti alimentari. Cercano trasparenza ed etichettatura pulita, che si estende ai grassi e agli oli speciali. Questa tendenza è guidata dal desiderio di ingredienti minimamente lavorati e naturali.

Prodotti con etichetta pulitagrassi e oli speciali etichettati come "puliti" o "naturali" stanno guadagnando popolarità. I consumatori cercano prodotti con elenchi di ingredienti semplici che non contengano additivi, conservanti o aromi artificiali.

Trasparenza e tracciabilitàla richiesta di trasparenza si estende anche all'approvvigionamento e alla produzione di grassi e oli speciali. I consumatori sono interessati a conoscere le origini degli ingredienti e le pratiche di sostenibilità impiegate nella loro produzione.

Opzioni non OGM e biologichei grassi e gli oli speciali non geneticamente modificati (non OGM) e biologici stanno riscontrando una domanda crescente poiché i consumatori cercano prodotti in linea con le loro preferenze per scelte ecologiche e salutari.

Sostenibilità e pratiche ecologiche

La sostenibilità è diventata una forza trainante nel mercato dei grassi e degli oli speciali negli Emirati Arabi Uniti, poiché sia i consumatori che le aziende riconoscono l'importanza della salvaguardia ambientale.

Olio di palma sostenibilel'olio di palma è stato oggetto di preoccupazione a causa del suo impatto ambientale. Di conseguenza, c'è una crescente preferenza per i grassi e gli oli speciali realizzati da fonti di olio di palma sostenibili certificate da organizzazioni come la Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO).

Riciclo creativo e riduzione degli sprechigli approcci innovativi alla produzione di grassi e oli speciali comportano il riciclaggio creativo dei sottoprodotti della lavorazione alimentare. Ciò riduce gli sprechi e promuove la sostenibilità, creando al contempo nuove fonti di grassi e oli speciali.

Iniziative di economia circolarediverse aziende con sede negli Emirati Arabi Uniti stanno adottando i principi dell'economia circolare nella produzione di grassi e oli speciali. Questo approccio riduce al minimo gli sprechi, incoraggia il riciclaggio e supporta pratiche di approvvigionamento sostenibili.

Approfondimenti segmentali

Approfondimenti di tipo

Gli oli speciali si sono assicurati una quota sostanziale nel mercato dei grassi e degli oli speciali degli Emirati Arabi Uniti, sottolineando il crescente appetito del paese per ingredienti culinari unici e di alta qualità. Questa importanza può essere attribuita a diversi fattori chiave che posizionano gli oli speciali come pietra angolare del mercato.

Gli Emirati Arabi Uniti vantano una popolazione multiculturale, composta da residenti ed espatriati con background culinari diversi. Questa diversità ha coltivato una cultura alimentare ricca e variegata, con residenti e visitatori che apprezzano cucine da tutto il mondo. Gli oli speciali svolgono un ruolo fondamentale in questo mosaico culinario, fornendo sapori e consistenze unici per un'ampia gamma di piatti internazionali. Che si tratti di olio extravergine di oliva per la cucina mediterranea, olio di sesamo per i piatti asiatici saltati in padella o olio di avocado per una cucina attenta alla salute, gli oli speciali soddisfano i gusti e le preferenze diversi della popolazione cosmopolita degli Emirati Arabi Uniti.

Negli ultimi anni, gli Emirati Arabi Uniti hanno assistito a una crescente enfasi sulla salute e il benessere. Man mano che i consumatori diventano sempre più attenti alla salute, cercano oli da cucina che non solo esaltino il sapore, ma offrano anche benefici per la salute. Gli oli speciali, come gli oli spremuti a freddo, biologici e a base di noci, sono percepiti come alternative più sane agli oli da cucina convenzionali. Questi oli vantano spesso profili nutrizionali unici e sono ricchi di antiossidanti, acidi grassi essenziali e altri composti che promuovono la salute, rendendoli scelte allettanti per coloro che cercano di fare scelte alimentari più sane.

Dubai, in particolare, si è affermata come destinazione culinaria globale, con una scena gastronomica gourmet in continua espansione. Gli chef e gli amanti del cibo della città esplorano attivamente tecniche di cucina e ingredienti innovativi per creare esperienze gastronomiche eccezionali. Gli oli speciali sono spesso presenti nei piatti gourmet, esaltando i profili di sapore e la presentazione di queste creazioni culinarie. Che si tratti di versare olio al tartufo su un risotto o di usare olio di camelina nella gastronomia molecolare, questi oli sono diventati componenti essenziali del panorama culinario di Dubai.

La reputazione di Dubai come paradiso dello shopping si estende alle sue offerte culinarie, compresi gli oli speciali. La città vanta supermercati di fama mondiale, rivenditori di prodotti alimentari gourmet e negozi di ingredienti speciali che offrono un'ampia selezione di oli speciali da tutto il mondo. Turisti e residenti sono attratti da queste destinazioni al dettaglio per esplorare e acquistare questi ingredienti culinari unici. La disponibilità di oli speciali nelle zone duty-free incoraggia inoltre i viaggiatori a fare scorta di questi prodotti, rafforzando ulteriormente la loro presenza sul mercato.

Approfondimenti sulle applicazioni

Gli alimenti trasformati si sono assicurati una quota notevole nel mercato degli oli e dei grassi speciali degli Emirati Arabi Uniti, riflettendo le mutevoli preferenze alimentari e gli stili di vita della popolazione eterogenea del paese. La prevalenza di alimenti trasformati sul mercato è determinata da diversi fattori chiave che ne evidenziano l'importanza.

Gli Emirati Arabi Uniti sono un crogiolo di culture, con residenti ed espatriati da tutto il mondo che chiamano il paese casa. Questo arazzo multiculturale ha portato a un panorama culinario ricco e diversificato, in cui gli alimenti trasformati svolgono un ruolo fondamentale. Oli e grassi trasformati sono ingredienti essenziali in molte cucine globali, rendendoli un alimento base nelle case e nei ristoranti degli Emirati Arabi Uniti. Che siano usati per friggere, cuocere al forno o come base per salse e condimenti, i grassi e gli oli speciali sono parte integrante della creazione di sapori e consistenze che soddisfano un'ampia gamma di preferenze culinarie.

Mentre gli Emirati Arabi Uniti sperimentano una rapida urbanizzazione e modernizzazione, gli stili di vita sono diventati sempre più frenetici. Questo cambiamento ha portato a una crescente domanda di opzioni alimentari comode e pronte al consumo. Gli alimenti trasformati, spesso realizzati con grassi e oli speciali, offrono soluzioni per pasti veloci e senza problemi per individui e famiglie indaffarati. Questi prodotti, che vanno dagli snack preconfezionati ai pasti surgelati, sono in linea con il desiderio di praticità in un ambiente urbano frenetico.

Gli Emirati Arabi Uniti hanno abbracciato una cultura globalizzata, con una forte influenza dai paesi occidentali. Le diete in stile occidentale spesso incorporano una quantità significativa di alimenti trasformati, tra cui snack fritti, prodotti da forno e oli da cucina pronti all'uso. La disponibilità e la popolarità di questi prodotti alimentari trasformati sono aumentate negli Emirati Arabi Uniti, riflettendo l'adozione di modelli alimentari occidentali. Di conseguenza, grassi e oli speciali sono componenti essenziali di questi prodotti alimentari trasformati, contribuendo alla loro quota di mercato.

La prosperità economica degli Emirati Arabi Uniti ha portato a un aumento dei livelli di reddito disponibile, che a sua volta ha spinto la domanda di mangiare fuori. Ristoranti, bar e catene di fast food sono diffusi in tutto il paese e molti di questi locali utilizzano grassi e oli speciali nelle loro creazioni culinarie. Che si tratti di friggere patatine fritte croccanti o preparare dolci gourmet, gli alimenti trasformati arricchiti con grassi e oli speciali sono in primo piano nei menu, soddisfacendo una popolazione che apprezza le esperienze culinarie.

Sebbene gli alimenti trasformati abbiano guadagnato popolarità negli Emirati Arabi Uniti, anche le considerazioni sulla salute e sulla nutrizione sono venute alla ribalta. Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute, c'è una crescente domanda di grassi e oli speciali che si allineano alle preferenze alimentari. I produttori stanno rispondendo offrendo alternative più sane, come oli con un contenuto inferiore di grassi trans o quelli ricchi di acidi grassi benefici come gli omega-3. Questo cambiamento nelle preferenze dei consumatori sta rimodellando il mercato, poiché le scelte attente alla salute diventano parte integrante del segmento degli alimenti trasformati.

Approfondimenti regionali

Dubai, spesso descritta come il fulcro commerciale e di scambi del Medio Oriente, detiene una quota significativa nel mercato dei grassi e degli oli speciali degli Emirati Arabi Uniti. Questa posizione dominante può essere attribuita a diversi fattori chiave che hanno posizionato Dubai come un attore centrale in questo settore dinamico.

La posizione strategica di Dubai al crocevia tra Europa, Asia e Africa l'ha resa un hub commerciale ideale per grassi e oli speciali. La città funge da porta d'accesso per le importazioni e le esportazioni nella regione, beneficiando di infrastrutture logistiche di livello mondiale, tra cui porti moderni e un'efficiente rete di trasporti. L'ecosistema commerciale avanzato di Dubai garantisce il flusso regolare di grassi e oli speciali dentro e fuori dagli Emirati Arabi Uniti, consolidando il suo ruolo di attore di spicco nel mercato.

La popolazione eterogenea e multiculturale di Dubai è un fattore determinante della domanda di grassi e oli speciali. La città ospita residenti ed espatriati di una vasta gamma di nazionalità, ognuno con le proprie tradizioni culinarie e preferenze alimentari uniche. Questa diversità alimenta la necessità di un ampio spettro di grassi e oli speciali, dall'olio di palma utilizzato nella cucina asiatica all'olio d'oliva popolare nei piatti mediterranei. Il mercato dei grassi e degli oli speciali di Dubai deve soddisfare questi gusti e preferenze diversi dei consumatori, rendendolo un settore versatile e adattabile.

La vivace scena culinaria di Dubai e la fiorente industria alberghiera svolgono un ruolo fondamentale nel potenziare il mercato dei grassi e degli oli speciali. La città vanta una moltitudine di ristoranti, hotel e servizi di catering di fama mondiale, ognuno dei quali richiede un'ampia gamma di grassi e oli speciali per soddisfare le esigenze dei propri clienti esigenti. L'enfasi sulla qualità e l'autenticità nel panorama culinario di Dubai determina la necessità di oli e grassi speciali importati da tutto il mondo.

Il ruolo di Dubai come hub globale per il commercio e la riesportazione si estende all'industria di trasformazione alimentare, che fa molto affidamento su grassi e oli speciali. Molte aziende di produzione e trasformazione alimentare operano nelle zone industriali di Dubai, producendo un'ampia gamma di prodotti sia per il consumo interno che per l'esportazione. Grassi e oli speciali sono ingredienti essenziali nella produzione di vari prodotti alimentari, dai prodotti da forno ai dolciumi, contribuendo ulteriormente alla quota di mercato della città.

L'impegno del governo degli Emirati Arabi Uniti nel promuovere un ambiente favorevole alle imprese ha attratto numerose aziende a stabilire operazioni a Dubai. Le zone franche della città, gli incentivi fiscali e le normative di supporto incoraggiano l'imprenditorialità e gli investimenti nel settore dei grassi e degli oli speciali. Questo clima imprenditoriale favorevole ha portato all'emergere di attori locali e internazionali nel mercato, migliorando la concorrenza e la varietà dei prodotti.

Sviluppi recenti

• A novembre 2022, Food Specialities Limited (FSL) ha partecipato all'evento Gulfood Manufacturing a Dubai. Ha collaborato con produttori internazionali di soluzioni per ingredienti alimentari per presentare i suoi ultimi prodotti e innovazioni1. Una delle principali tendenze nel settore degli oli e dei grassi nel 2022 è stata la domanda alle stelle di oli e grassi commestibili.
• Nel 2022, Bunge Loders Croklaan (BLC), un fornitore globale di oli e grassi speciali, ha introdotto un ingrediente organico-oleico-palmitico-oleico (OPO) certificato per il latte in polvere per neonati. Studi clinici hanno dimostrato che l'inclusione dell'acido palmitico nella posizione SN-2 (palmitato SN-2) offre benefici quali maggiore assunzione di energia, riduzione della stitichezza, miglioramento della densità minerale ossea, impatto positivo sul microbiota intestinale, miglioramento delle capacità motorie fini, riduzione del pianto e migliore sonno.

Principali attori del mercato

• Parisons Paras Group
• Aak Kamani Private Limitato
• GEF
• Wilmar International
• Cargill
• Musim Mas
• International Foodstuff Company Limited (IFFCO)
• Mewah International
• Fuji Oil
• D&L Industries