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Mercato degli aromi e dei colori alimentari naturali per tipo di colore (caramello, carotenoidi, antocianine, curcumina, annatto e altri), per tipo di aroma (estratti naturali, sostanze chimiche aromatiche e oli essenziali), per applicazione (bevande, prodotti da forno, dolciumi, latticini e surgelati, prodotti a base di carne e altri), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza 2024


Published on: 2024-11-06 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail

Publisher : MIR | Format : PDF&Excel

Mercato degli aromi e dei colori alimentari naturali per tipo di colore (caramello, carotenoidi, antocianine, curcumina, annatto e altri), per tipo di aroma (estratti naturali, sostanze chimiche aromatiche e oli essenziali), per applicazione (bevande, prodotti da forno, dolciumi, latticini e surgelati, prodotti a base di carne e altri), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza 2024

Periodo di previsione2024-2028
Dimensioni del mercato (2022)5,02 miliardi di USD
CAGR (2023-2028)5,1%
Segmento in più rapida crescitaPanetteria
Mercato più grandeAsia Pacifico

MIR Consumer Goods and Retail

Panoramica del mercato

Il mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti è stato valutato a 5,02 miliardi di USD nel 2022 e si prevede che proietterà una crescita robusta nel periodo di previsione con un CAGR del 5,1% fino al 2028. Il mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti è un settore dinamico e in evoluzione all'interno dell'industria alimentare, guidato dalle mutevoli preferenze dei consumatori, da un passaggio verso abitudini alimentari più sane e dalla crescente consapevolezza dell'impatto degli additivi artificiali sulla salute e sull'ambiente.

I consumatori cercano sempre più prodotti con etichette pulite e trasparenti. Ciò ha portato i produttori di alimenti a sostituire aromi e colori sintetici con alternative naturali derivate da frutta, verdura, erbe e spezie. Inoltre, la crescente consapevolezza della salute ha stimolato la domanda di aromi e colori naturali per alimenti. Gli ingredienti naturali sono percepiti come opzioni più sane, in quanto privi di additivi e sostanze chimiche sintetiche.

La crescente popolarità delle diete vegane e a base vegetale ha spinto la domanda di aromi e colori naturali. Questi consumatori preferiscono prodotti che siano in linea con le loro scelte etiche e dietetiche. Inoltre, il movimento del mangiare sano enfatizza cibi integrali e minimamente lavorati. Gli aromi e i colori naturali degli alimenti svolgono un ruolo cruciale nel migliorare l'attrattiva visiva e sensoriale di tali prodotti. Inoltre, i produttori stanno continuamente innovando nell'approvvigionamento di ingredienti naturali per creare profili di sapore unici e colori vivaci. Ciò ha portato a una gamma più ampia di opzioni per gli sviluppatori di alimenti.

Il motore principale è la crescente domanda dei consumatori di opzioni di cibo e bevande più sane e naturali. Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute, cercano prodotti privi di additivi artificiali e sono disposti a pagare un extra per alternative naturali. Inoltre, gli enti normativi in vari paesi stanno incoraggiando l'uso di aromi e colori naturali e implementando normative più severe sugli additivi sintetici. Ciò ha spinto i produttori a passare a ingredienti naturali per conformarsi a queste normative. Inoltre, i principali attori del settore alimentare e delle bevande stanno adottando sempre più aromi e colori naturali nelle formulazioni dei loro prodotti per soddisfare le preferenze dei consumatori e ottenere un vantaggio competitivo.

Principali fattori trainanti del mercato

Crescente consapevolezza della salute e del benessere

Uno dei principali fattori trainanti del mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti è la crescente consapevolezza della salute e del benessere tra i consumatori in tutto il mondo. Man mano che sempre più persone diventano consapevoli delle proprie scelte alimentari e dell'impatto del cibo sul loro benessere, c'è una forte inclinazione verso alternative naturali e più sane.

I consumatori cercano sempre più prodotti alimentari e bevande realizzati con ingredienti naturali, tra cui aromi e colori derivati da vera frutta, verdura, erbe e spezie. Questa preferenza si allinea con il desiderio di evitare additivi sintetici, dolcificanti artificiali e coloranti chimici per alimenti, che sono spesso associati a problemi di salute.

Il movimento delle etichette pulite, caratterizzato da una richiesta di trasparenza nell'etichettatura degli alimenti, ha guadagnato slancio. I consumatori vogliono sapere cosa contengono i loro alimenti e sono più propensi a scegliere prodotti con ingredienti semplici e riconoscibili. Di conseguenza, i produttori di alimenti e bevande sono sotto pressione per sostituire gli additivi sintetici con aromi e colori naturali, assecondando questa tendenza delle etichette pulite.

Gli aromi e i colori naturali spesso hanno benefici intrinseci per la salute. Ad esempio, le antocianine presenti nelle bacche possono fornire antiossidanti, mentre la curcuma offre proprietà antinfiammatorie. Questi composti naturali non solo conferiscono colore e sapore, ma contribuiscono anche al profilo nutrizionale dei prodotti.

Gli additivi sintetici possono presentare rischi correlati agli allergeni per alcuni individui. Utilizzando aromi e coloranti naturali, i produttori di alimenti possono ridurre il rischio di problemi correlati agli allergeni, soddisfacendo le esigenze dei consumatori con allergie e sensibilità.

Crescente domanda di prodotti biologici e non OGM

La crescente domanda di prodotti biologici e non OGM (organismi geneticamente modificati) è un altro fattore importante del mercato degli aromi e dei coloranti alimentari naturali.

Cibi e bevande biologici hanno guadagnato popolarità grazie ai loro presunti benefici per la salute e alla sostenibilità ambientale. La certificazione biologica richiede spesso l'uso di aromi e coloranti naturali, alimentando ulteriormente la domanda di questi ingredienti.

I consumatori sono sempre più preoccupati per la presenza di organismi geneticamente modificati nei loro alimenti. Per soddisfare questa domanda, i produttori di alimenti stanno optando per la verifica del progetto non OGM, che spesso include l'uso di aromi e coloranti naturali per mantenere l'integrità del prodotto.

Molti consumatori sono attenti all'ambiente e preferiscono prodotti sostenibili ed ecocompatibili. Aromi e colori naturali provengono spesso da fornitori rinnovabili ed eco-consapevoli, in linea con questi valori.


MIR Segment1

Innovazione nei prodotti alimentari e delle bevande

L'innovazione è una forza trainante dietro il mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti, poiché i produttori cercano continuamente modi per creare prodotti accattivanti e unici. In un mercato altamente competitivo, i produttori di alimenti e bevande sono costantemente alla ricerca di modi per differenziare i loro prodotti. Aromi e colori naturali offrono un'ampia gamma di possibilità per creare prodotti distintivi e visivamente accattivanti, aiutando i marchi a distinguersi sugli scaffali.

Le aziende alimentari e delle bevande stanno investendo in ricerca e sviluppo per creare prodotti clean-label che soddisfino le aspettative dei consumatori in termini di qualità, sapore e colore. Ciò include la sperimentazione di vari ingredienti naturali per ottenere gli attributi sensoriali desiderati.

Con l'aumento del turismo gastronomico e il desiderio di esperienze culinarie uniche, i consumatori cercano nuovi ed entusiasmanti sapori e colori nel loro cibo. Questa tendenza incoraggia l'innovazione nello sviluppo dei prodotti, incluso l'uso di frutta esotica, spezie e prodotti botanici per creare nuovi profili di sapore e colore.

Il passaggio globale verso opzioni di snack più salutari ha spinto i produttori a sviluppare snack naturali e nutrienti. Aromi e colori naturali svolgono un ruolo cruciale nella creazione di scelte di snack più salutari e accattivanti che risuonano con i consumatori attenti alla salute.

Principali sfide di mercato

Complessità normative e conformità

Il mercato globale degli aromi e dei colori alimentari naturali è un settore dinamico e in rapida evoluzione guidato dalle preferenze dei consumatori per ingredienti più sani, puliti e naturali. Sebbene questo mercato offra notevoli opportunità di crescita e innovazione, deve anche affrontare diverse sfide che gli operatori del settore devono affrontare.

Una delle sfide principali nel mercato degli aromi e dei colori alimentari naturali è la navigazione nel complesso e mutevole panorama normativo. Le normative relative ad additivi alimentari, aromi e colori possono variare notevolmente tra paesi e regioni. Inoltre, le definizioni di "naturale" e i criteri per l'etichettatura dei prodotti in quanto tali differiscono, creando confusione sia per i produttori che per i consumatori. Soddisfare i requisiti normativi per gli ingredienti alimentari naturali può richiedere molto tempo e denaro.

Sostenere una maggiore armonizzazione delle normative sugli aromi e i colori alimentari naturali a livello globale può semplificare gli sforzi di conformità per i produttori. La collaborazione tra le parti interessate del settore e gli enti normativi può aiutare a stabilire definizioni e standard coerenti per gli ingredienti naturali.

I produttori dovrebbero dare priorità alla trasparenza nell'etichettatura e istruire i consumatori su cosa significa "naturale" nel contesto di aromi e colori. Fornire informazioni chiare e accurate sulle etichette dei prodotti può creare fiducia nei consumatori e negli enti normativi.

Restare al passo con i cambiamenti normativi e condurre test e documentazione approfonditi degli ingredienti può aiutare i produttori ad adattarsi ai requisiti di conformità in continua evoluzione in modo più efficace.

Sfide di approvvigionamento e catena di fornitura

L'approvvigionamento di ingredienti naturali per aromi e colori può essere difficile a causa di fattori come il cambiamento climatico, la variabilità delle colture e la disponibilità limitata di alcuni prodotti botanici. Inoltre, le interruzioni della catena di fornitura, come si è visto durante la pandemia di COVID-19, hanno evidenziato vulnerabilità nell'approvvigionamento e nella distribuzione di ingredienti naturali. Garantire una fornitura costante e affidabile di aromi e colori alimentari naturali può rappresentare una sfida significativa per i produttori.

I produttori possono mitigare i rischi della catena di fornitura diversificando le loro fonti di ingredienti naturali. Ciò comporta la collaborazione con più fornitori e regioni per ridurre la dipendenza da un'unica fonte.

Incoraggiare pratiche di coltivazione e raccolta sostenibili per gli ingredienti botanici può aiutare a garantire la disponibilità a lungo termine. Gli sforzi collaborativi con i fornitori per promuovere un'agricoltura sostenibile possono essere utili.

Sviluppare piani di emergenza e creare resilienza nella catena di fornitura può aiutare i produttori a rispondere a interruzioni impreviste. Ciò include il mantenimento di scorte di sicurezza, l'istituzione di percorsi logistici alternativi e l'investimento in tecnologia per la visibilità della catena di fornitura.


MIR Regional

Domanda dei consumatori di etichette pulite

La crescente domanda di prodotti con etichetta pulita rappresenta sia un'opportunità che una sfida per il mercato degli aromi e dei colori alimentari naturali. I consumatori cercano prodotti con elenchi di ingredienti più brevi e componenti facilmente riconoscibili, privilegiando quelli etichettati come "naturali" o "puliti". Soddisfare queste preferenze dei consumatori offrendo al contempo colori e aromi naturali vivaci e stabili può essere un delicato gioco di equilibri per i produttori.

I produttori dovrebbero concentrarsi sulla trasparenza nell'approvvigionamento degli ingredienti e nei metodi di lavorazione. Comunicare chiaramente le fonti e i processi utilizzati per creare aromi e colori naturali può aiutare a creare fiducia nei consumatori che cercano prodotti a etichetta pulita.

Investire in tecniche di estrazione innovative, come la spremitura a freddo, la distillazione a vapore e metodi senza solventi, può aiutare a preservare la naturalezza degli ingredienti, soddisfacendo al contempo i requisiti di etichetta pulita.

Sviluppare colori naturali stabili nel tempo e resistenti a fattori come luce, calore e variazioni di pH è essenziale. Utilizzare tecnologie di incapsulamento avanzate e microincapsulamento può migliorare la stabilità del colore.

Principali tendenze di mercato

Crescente domanda di prodotti a etichetta pulita

Una delle principali tendenze nel mercato degli aromi e dei colori alimentari naturali è la crescente domanda di prodotti a etichetta pulita. L'etichetta pulita si riferisce a prodotti alimentari e bevande che contengono ingredienti minimi, facilmente comprensibili e riconoscibili. I consumatori stanno diventando più consapevoli di ciò che contengono i loro alimenti e cercano prodotti privi di additivi artificiali, conservanti e aromi o coloranti sintetici.

Per soddisfare questa domanda, i produttori di alimenti si stanno rivolgendo ad aromi e coloranti naturali derivati da fonti vegetali. Ad esempio, i coloranti naturali come l'estratto di barbabietola, la curcuma e la spirulina vengono utilizzati per sostituire i coloranti sintetici. Gli aromi naturali ricavati da frutta, erbe e spezie stanno sostituendo gli aromi artificiali. Questa tendenza non riguarda solo la consapevolezza della salute, ma riflette anche un desiderio più ampio di trasparenza e autenticità nei prodotti alimentari.

Anche gli enti di regolamentazione stanno prendendo nota di questa tendenza. Stanno implementando requisiti di etichettatura più severi e spingendo per elenchi di ingredienti più completi, che incentivano ulteriormente l'uso di aromi e coloranti naturali nel settore alimentare e delle bevande.

Ingredienti vegetali e botanici

Un'altra tendenza significativa nel mercato degli aromi e dei coloranti naturali per alimenti è il crescente interesse per gli ingredienti vegetali e botanici. I consumatori stanno adottando sempre più diete vegetariane, vegane e flessibili, il che ha spinto la domanda di aromi e colori derivati da materiali vegetali.

Ingredienti vegetali come frutta, verdura, erbe e spezie vengono utilizzati per creare un'ampia gamma di colori e aromi naturali per alimenti. Ad esempio, la barbabietola viene utilizzata per produrre un colore rosso brillante, mentre il tè verde matcha conferisce una tonalità verde naturale. Erbe e spezie come basilico, menta e cardamomo vengono utilizzate per aggiungere sapori unici e autentici a vari prodotti alimentari.

Inoltre, gli estratti botanici e gli oli essenziali stanno guadagnando popolarità come agenti aromatizzanti naturali. Non solo forniscono sapori distintivi e complessi, ma offrono anche potenziali benefici per la salute, in linea con la tendenza più ampia degli alimenti funzionali.

Approvvigionamento più pulito e sostenibile

La sostenibilità è una forza trainante in molti settori, incluso il mercato degli aromi e dei colori naturali per alimenti. I consumatori sono sempre più preoccupati per l'impatto ambientale delle loro scelte alimentari. Ciò ha portato a una spinta verso pratiche di approvvigionamento più pulite e sostenibili all'interno del settore.

Le aziende alimentari stanno esplorando modi per ridurre la loro impronta di carbonio e promuovere la sostenibilità lungo le loro catene di fornitura. Ciò include l'approvvigionamento di aromi e colori naturali da fornitori impegnati in pratiche etiche e rispettose dell'ambiente. Ad esempio, alcune aziende stanno collaborando con gli agricoltori locali per garantire una fornitura trasparente e sostenibile di materie prime.

Oltre alle considerazioni ambientali, c'è una crescente attenzione alla responsabilità sociale e alle pratiche di commercio equo nell'approvvigionamento degli ingredienti. Il trattamento etico ed equo degli agricoltori e dei lavoratori coinvolti nella produzione di aromi e colori naturali sono ora considerazioni fondamentali per i produttori alimentari.

Anche il packaging sostenibile fa parte di questa tendenza. Le aziende sono alla ricerca di soluzioni di imballaggio ecologiche per ridurre al minimo gli sprechi e l'impatto ambientale complessivo dei loro prodotti.

Informazioni di settore

Tipo di colore

Il tipo di colore caramello detiene una quota significativa nel mercato globale degli aromi e dei coloranti naturali per alimenti, grazie alla sua versatilità, all'ampia gamma di applicazioni e alla preferenza dei consumatori per gli ingredienti naturali.

Il color caramello, derivato dal trattamento termico controllato dei carboidrati, è diventato un punto fermo nel settore alimentare e delle bevande. La sua tonalità ricca e terrosa può variare dal giallo chiaro al marrone scuro, rendendolo una scelta ideale per conferire un colore accattivante a un'ampia varietà di prodotti.

Il colore caramello è incredibilmente versatile, rendendolo adatto a un ampio spettro di applicazioni alimentari e di bevande. È comunemente utilizzato in prodotti come bevande gassate, prodotti da forno, salse, dolciumi, latticini e persino alimenti per animali domestici. Questa versatilità consente ai produttori di alimenti di utilizzare il colore caramello per migliorare l'aspetto visivo di una vasta gamma di prodotti.

Con i consumatori che cercano sempre più prodotti naturali e con etichette pulite, il colore caramello gode di un vantaggio in quanto deriva da fonti naturali, principalmente carboidrati. Si allinea con la tendenza verso elenchi di ingredienti più puliti e trasparenti, attraendo i consumatori attenti alla salute.

Il colore caramello non solo conferisce una tonalità accattivante, ma può anche contribuire a migliorare il sapore. A seconda del grado di caramellizzazione, può fornire una nota di sapore sottile, tostata o leggermente amara, che completa vari profili di alimenti e bevande, tra cui caffè, bibite e prodotti da forno.

Il color caramello è noto per la sua stabilità in varie condizioni di pH e intervalli di temperatura. Questa stabilità contribuisce alla conservazione del colore e della qualità di prodotti alimentari e bevande per tutta la loro durata di conservazione. I produttori si affidano al color caramello per mantenere l'aspetto visivo delle loro offerte durante la distribuzione e lo stoccaggio.

Il color caramello ha una lunga storia di utilizzo nel settore alimentare e delle bevande e i consumatori lo conoscono come un ingrediente sicuro e accettabile. Il suo uso diffuso in prodotti iconici come le bevande alla cola ha consolidato la sua posizione sul mercato e favorito la fiducia dei consumatori.

Approfondimenti sulle applicazioni

Il settore delle applicazioni di panetteria detiene una quota sostanziale nel mercato globale degli aromi e dei colori alimentari naturali e questa posizione dominante è attribuita a diversi fattori chiave. Gli aromi e i colori alimentari naturali sono componenti integrali nel settore della panetteria, che migliorano il gusto, l'aspetto e l'esperienza sensoriale complessiva di un'ampia gamma di prodotti da forno. Ecco perché le applicazioni di panetteria sono un fattore trainante significativo di questo mercato

Il settore della panetteria ha assistito a una crescente preferenza dei consumatori per prodotti naturali e clean label. I consumatori sono sempre più preoccupati per la qualità e l'origine degli ingredienti nei loro prodotti da forno. Aromi e colori naturali per alimenti si allineano a queste preferenze in quanto derivano da fonti alimentari reali come frutta, verdura e spezie, piuttosto che da additivi sintetici.

I colori naturali per alimenti sono essenziali per creare prodotti da forno visivamente accattivanti. Nel settore della panetteria, i colori svolgono un ruolo cruciale nella presentazione dei prodotti, dalla glassa vibrante sui cupcake alla tonalità marrone dorato del pane appena sfornato. I colori naturali per alimenti, ricavati da ingredienti come barbabietole, curcuma e spirulina, consentono ai fornai di ottenere un'estetica accattivante senza fare affidamento su coloranti sintetici.

Gli aromi naturali per alimenti vengono utilizzati per esaltare il gusto e l'aroma dei prodotti da forno. Dall'essenza di vaniglia ricca nelle torte alle note fruttate nei dolci, questi aromi naturali contribuiscono al profilo aromatico complessivo, rendendo i prodotti da forno più deliziosi e soddisfacenti per i consumatori.

L'industria della panetteria non è stata immune alla tendenza alla salute e al benessere. I consumatori cercano prodotti da forno con meno additivi artificiali e livelli inferiori di zucchero e coloranti sintetici. Gli aromi e i coloranti alimentari naturali forniscono una soluzione ideale consentendo ai fornai di soddisfare queste richieste attente alla salute mantenendo la qualità del prodotto.

Dato che i consumatori esaminano sempre più attentamente le etichette degli ingredienti, l'industria della panetteria ha abbracciato il movimento delle etichette pulite. Gli aromi e i coloranti alimentari naturali sono percepiti come puliti, trasparenti e facilmente riconoscibili dai consumatori, il che aiuta a creare fiducia nei prodotti e nei marchi che li utilizzano.

Gli enti normativi in molte regioni hanno risposto alla domanda dei consumatori di ingredienti naturali stabilendo standard e linee guida per gli additivi alimentari. L'approvazione e il riconoscimento di aromi e colori naturali da parte di queste autorità hanno ulteriormente incoraggiato il loro utilizzo nel settore della panetteria.

Approfondimenti regionali

La regione Asia-Pacifico è emersa come un attore dominante nel mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti, detenendo una quota significativa, e diversi fattori contribuiscono alla sua posizione di rilievo in questo fiorente settore. La regione Asia-Pacifico vanta un ricco arazzo di tradizioni culinarie, con una vasta gamma di cucine note per i loro sapori audaci e diversificati. La domanda di aromi e colori naturali per alimenti in questa regione è guidata da un profondo apprezzamento per i cibi autentici e saporiti. L'uso di ingredienti naturali, come spezie, erbe ed estratti botanici, è una tradizione di lunga data nelle cucine asiatiche.

La regione Asia-Pacifico ha assistito a un'ondata di consapevolezza della salute e a una crescente preferenza per i prodotti naturali e biologici. I consumatori cercano attivamente alimenti e bevande con etichette pulite, privi di additivi artificiali e aromi e colori sintetici. Questo passaggio verso abitudini alimentari più sane ha alimentato la domanda di alternative naturali nel settore alimentare e delle bevande.

La regione Asia-Pacifico ospita alcuni dei paesi più popolosi del mondo, come Cina e India. La crescente popolazione della classe media della regione, l'aumento dei redditi disponibili e il cambiamento degli stili di vita hanno portato a un settore alimentare e delle bevande in espansione. Man mano che i consumatori esplorano gusti diversi e cercano nuove esperienze alimentari, la domanda di aromi e colori naturali è aumentata vertiginosamente.

Gli aromi e i colori naturali degli alimenti hanno un significato culturale in molti paesi asiatici. Ad esempio, lo zafferano è un colorante naturale apprezzato nella cucina indiana, mentre la foglia di pandano conferisce una distinta tonalità verde ai dessert nel sud-est asiatico. Questi ingredienti culturalmente significativi guidano la domanda di aromi e colori naturali profondamente radicati nella tradizione.

La regione Asia-Pacifico è stata in prima linea nelle tendenze di salute e benessere, con i consumatori sempre più alla ricerca di alimenti e bevande funzionali. Aromi e coloranti naturali derivati da frutta, verdura ed erbe sono considerati opzioni più salutari e spesso vengono incorporati nei prodotti commercializzati per i loro potenziali benefici per la salute.

Molti paesi della regione Asia-Pacifico sono grandi esportatori di prodotti alimentari. Poiché i consumatori globali richiedono ingredienti più puliti e naturali, i produttori alimentari in Asia hanno risposto utilizzando aromi e coloranti naturali per soddisfare gli standard internazionali di qualità e sicurezza. Ciò ha ampliato l'impronta della regione nel mercato globale.

I governi della regione Asia-Pacifico hanno implementato normative e standard di sicurezza per gli additivi alimentari, inclusi aromi e coloranti. Il rispetto di queste normative ha incoraggiato l'uso di ingredienti naturali e ha rafforzato la fiducia dei consumatori nella sicurezza dei prodotti alimentari.

Sviluppi recenti

  • Nel 2023, il marchio EXBERRY di GNT International BV, con sede in Europa, ha introdotto un nuovo colorante naturale derivato dalle carote. Questo prodotto è principalmente rivolto ad alternative a base di carne e vegetali, offrendo una vivace tonalità di rosso. Questo lancio ha ampliato il portafoglio prodotti dell'azienda, offrendo più opzioni ai suoi clienti.
  • Nel 2022, il marchio EXBERRY di GNTInternational BV, anch'esso con sede in Europa, ha lanciato un nuovo colore naturale a base di curcuma e spirulina. Questa versione include EXBERRY Shade Bright Green, adatto ad applicazioni secche e in polvere.
  • Nel 2022, Archer-Daniels-Midland Company ha introdotto PearlEdge, una nuova linea di prodotti che offre varie tonalità di bianco. Derivata principalmente dall'amido di mais, questa linea è destinata ad applicazioni alimentari e di bevande. Il lancio ha ampliato notevolmente la gamma di coloranti alimentari naturali dell'azienda, offrendo un'alternativa al biossido di titanio.
  • Nel 2022, il marchio EXBERRY di GNTInternational BV ha ottenuto l'approvazione normativa dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Questa approvazione consente l'incorporazione dell'estratto di spirulina nello sviluppo di colori blu, migliorando ulteriormente il portafoglio di colori naturali dell'azienda.

Principali attori del mercato

  • InternationalFlavours & Fragrances Inc.
  • Symrise AG
  • Roha Dyechem Pvt. Ltd.
  • Naturex SA
  • Archer Daniels Midland Company
  • GNT International BV
  • Kalsec Inc.
  • Kerry Group Plc.
  • Royal DSM NV
  • Givaudan SA

Ambito del rapporto

In questo rapporto,

Mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti, per tipo di colore

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Mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti, per tipo di aroma

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Mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti, per applicazione

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Mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti, per regione

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Panorama competitivo

Profili aziendali

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Mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti

Informazioni aziendali

  • Analisi dettagliata e profilazione di ulteriori attori del mercato (fino a cinque).

Il mercato globale degli aromi e dei colori naturali per alimenti è

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