Mercato del turismo del vino – Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, segmentato per servizio (degustazioni e tour di vini, festival del vino ed eventi, altri), per tipo di turista (nazionale, internazionale), per modalità di prenotazione (prenotazione diretta, agenzie di viaggio, online), per regione e concorrenza, 2019-2029F

Panoramica del mercato

Il mercato globale del turismo del vino è stato valutato a 46,47 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che raggiungerà i 95,44 miliardi di USD entro il 2029 con un CAGR del 12,78% durante il periodo di previsione. Questa promettente crescita è alimentata principalmente dal crescente interesse dei consumatori per esperienze enologiche coinvolgenti e immersive, insieme alla crescente tendenza globale ai viaggi e agli investimenti sostanziali nelle infrastrutture del turismo del vino. Il progresso negli strumenti digitali e l'adozione di pratiche sostenibili nel turismo del vino stanno ulteriormente spingendo questo mercato. Destinazioni emergenti per l'enoturismo, come la Moldavia nell'Europa centrale e orientale, che vanta ampie cantine sotterranee e un ricco patrimonio storico vinicolo, e la penisola istriana della Croazia, nota per il suo mix di vino, agriturismo e gastronomia, stanno guadagnando attenzione a livello mondiale. Anche la Georgia, con le sue antiche tradizioni vinicole, sta facendo passi da gigante nello sviluppo del settore dell'enoturismo, supportando al contempo le comunità rurali.

Inoltre, paesi come Bulgaria ed Etiopia stanno mostrando potenziale nel mercato dell'enoturismo. Le storiche aziende vinicole della Bulgaria e il nuovo progetto di produzione vinicola dell'Etiopia del Castel Group stanno posizionando queste regioni come destinazioni attraenti sfruttando i loro beni culturali e storici unici.

Principali fattori trainanti del mercato

Crescente interesse dei consumatori per esperienze enologiche uniche

La crescita del mercato può essere attribuita in modo significativo al crescente desiderio dei consumatori di esperienze enologiche distintive e coinvolgenti. L'emergere di aziende vinicole premium e boutique che offrono tour personalizzati ed esclusivi sta attirando una vasta gamma di appassionati di vino. Oggi i turisti cercano viaggi autentici ed esperienziali e i tour enologici offrono un'eccezionale opportunità di esplorare vigneti, apprendere i processi di vinificazione e gustare degustazioni di vino direttamente dalla fonte. Questa esplorazione approfondita della cultura locale consente ai turisti di creare un legame più profondo con le regioni che visitano, garantendo esperienze memorabili e durature.

Espansione dei viaggi globali

L'espansione del panorama dei viaggi globali è un altro fattore critico che spinge il mercato globale del turismo del vino. Con un numero sempre maggiore di persone che hanno accesso ai viaggi internazionali, c'è un interesse crescente nell'esplorare le regioni vinicole in vari paesi. Destinazioni come Moldavia, Croazia e Georgia, con il loro ricco patrimonio vinicolo, stanno diventando sempre più popolari. I moderni strumenti digitali che facilitano la pianificazione di viaggi senza interruzioni stanno rendendo più facile per i turisti scoprire e visitare nuove regioni vinicole. La combinazione di un accesso migliorato e della ricerca di nuove esperienze sta guidando in modo significativo la crescita del mercato.

Sula Vineyards prevede di migliorare le sue operazioni di enoturismo con il lancio di un resort da 30 camere presso York Winery, situato nella sua proprietà di Nashik, previsto per il 2026. Attualmente, Sula gestisce altri due hotel come parte della sua attività di turismo e ospitalitàil Beyond by Sula da 37 camere e il The Source at Sula da 66 camere. Il nuovo resort sarà sviluppato da una terza parte, che affitterà la proprietà a Sula. Attualmente, il 97 percento delle vendite di Sula è nazionale, con solo il 3 percento proveniente dalle esportazioni. L'azienda esporta principalmente nell'UE, con quantità minori destinate a Giappone, Stati Uniti, Turchia e paesi nordici, nonché a Canada ed Emirati Arabi Uniti. La produzione di Sula è suddivisa tra il Maharashtra, dove viene prodotto il 90 percento, e il Karnataka, dove viene prodotto il restante 10 percento.

Principali sfide del mercato

Sostenibilità e impatto ambientale

Garantire la sostenibilità e ridurre al minimo l'impatto ambientale rappresenta una sfida considerevole per il mercato globale del turismo del vino. Con la crescita della popolarità del turismo del vino, aumenta anche la pressione sulle risorse naturali e sugli ecosistemi locali. L'implementazione di pratiche sostenibili è fondamentale per i viticoltori e gli operatori turistici. Ciò richiede spesso investimenti significativi in tecnologie e pratiche ecocompatibili, che possono rappresentare un ostacolo finanziario per le aziende vinicole e le attività turistiche più piccole. Mantenere un equilibrio in cui le attività di enoturismo non danneggino l'ambiente offrendo comunque esperienze di alta qualità è una questione delicata che il settore deve affrontare.

Fattori economici e reddito disponibile

Le circostanze economiche e i livelli di reddito disponibile pongono sfide anche per il mercato globale del turismo del vino. Le esperienze di enoturismo premium ed esclusive tendono a essere costose. Le crisi economiche, l'inflazione e le fluttuazioni del reddito disponibile possono influenzare la volontà e la capacità dei turisti di spendere per tali esperienze. Questi vincoli finanziari sono particolarmente avvertiti tra i millennial, che spendono molto ma hanno spesso budget più limitati. Per affrontare queste sfide economiche saranno necessarie strategie di prezzo innovative e offerte diversificate per soddisfare le diverse fasce di reddito.

Principali tendenze di mercato

Progressi tecnologici nell'educazione e nella pianificazione del vino

Una tendenza degna di nota nel mercato globale del turismo del vino è il crescente utilizzo della tecnologia per l'educazione sul vino e la pianificazione dei viaggi. I consumatori esperti di digitale e attenti all'ambiente, in particolare i millennial, utilizzano sempre di più piattaforme e app online per imparare a conoscere il vino e pianificare i loro itinerari. Piattaforme come Viator e GetYourGuide semplificano il processo di confronto e prenotazione di tour e degustazioni di vino, offrendo ai consumatori un'ampia gamma di opzioni e capacità di prenotazione in tempo reale. Questa integrazione digitale aumenta la praticità, rendendo l'enoturismo più accessibile e contribuendo alla crescita del mercato.

Esperienze di viaggio immersive e autentiche

La domanda di esperienze di viaggio immersive e autentiche sta diventando una tendenza importante nel mercato globale dell'enoturismo. I tour e le degustazioni di vino offrono ai turisti un modo per entrare in contatto con la cultura e le tradizioni locali. Il crescente interesse per i viaggi autentici ha reso queste esperienze molto attraenti, aumentando significativamente i ricavi del mercato. Anche l'ascesa di aziende vinicole premium e boutique che offrono esperienze personalizzate ed esclusive alimenta questa tendenza. Queste aziende vinicole boutique attraggono turisti in cerca di esperienze uniche, distinte dalle offerte tradizionali, stimolando ulteriormente la domanda del mercato. L'enoturismo sudafricano sta vivendo una crescita simile alle tendenze globali. Secondo Statistics South Africa, gli arrivi di turisti internazionali sono aumentati a 7,6 milioni da gennaio a novembre 2023, segnando un aumento del 52% rispetto all'anno precedente.

Approfondimenti sui segmenti

Approfondimenti sui servizi

Nel 2023, le degustazioni e i tour di vini hanno rappresentato il segmento dominante nei ricavi del mercato. Queste esperienze consentono ai turisti di esplorare i vigneti, conoscere la vinificazione e assaggiare i vini direttamente dalla fonte. La crescente domanda di viaggi autentici ed esperienziali, insieme alla possibilità di entrare in contatto con la cultura locale, ha reso questi servizi particolarmente interessanti. L'ascesa di aziende vinicole premium e boutique che offrono esperienze esclusive e personalizzate ha ulteriormente aumentato la domanda, rendendo le degustazioni e i tour il servizio più redditizio nel settore dell'enoturismo. Si prevede che i ricavi derivanti da festival ed eventi del vino cresceranno al CAGR più rapido. I festival e gli eventi del vino sono importanti generatori di entrate nel settore dell'enoturismo, attirando un gran numero di visitatori locali e internazionali. Questi eventi, spesso programmati dopo la vendemmia, celebrano la cultura vinicola regionale con degustazioni, cucina locale, musica e arti, arricchendo l'esperienza dei visitatori e generando un impatto economico. Festival di spicco come il Bad Dürkheim Wurstmarkt in Germania, il Bordeaux Wine Festival in Francia e La Fiesta Nacional de la Vendimia in Argentina attirano centinaia di migliaia di ospiti, stimolando le economie locali, aumentando le vendite di vino e migliorando l'attrattiva globale di queste regioni vinicole.

Informazioni sulle modalità di prenotazione

Nel 2023, le prenotazioni dirette hanno rappresentato la quota dominante nei ricavi del mercato, dimostrando la preferenza per esperienze di prenotazione personalizzate e la facilità di utilizzo dei siti web delle aziende vinicole per le prenotazioni. Le prenotazioni dirette consentono ai consumatori di avere un maggiore controllo sui propri itinerari, una conferma immediata e spesso offrono offerte esclusive, generando così ricavi di mercato sostanziali. Offrendo esperienze personalizzate e opzioni di prezzo, le aziende vinicole possono incoraggiare le prenotazioni dirette, mantenendo maggiori ricavi e promuovendo la fedeltà dei clienti. Si prevede che i ricavi dalle prenotazioni del mercato online cresceranno al CAGR più rapido. Questa crescita è guidata dalla crescente digitalizzazione della pianificazione dei viaggi, dalla comodità di confrontare diverse opzioni in un unico posto e dalla crescente fiducia nelle transazioni online sicure. Piattaforme come Viator e GetYourGuide offrono ai viaggiatori la possibilità di confrontare tour e degustazioni di vino senza sforzo, presentando ampie scelte e opzioni di prenotazione in tempo reale. Questo passaggio a soluzioni digitali offre praticità e varietà ai consumatori, stimolando ulteriormente la crescita del mercato.

Approfondimenti regionali

Nel 2023, il mercato del turismo del vino in Nord America ha rappresentato la quota di mercato più grande del mercato. La regione ha assistito a una crescita significativa del turismo del vino, guidata dal crescente interesse dei consumatori e dal fascino delle esperienze immersive nei vigneti. Destinazioni come la Napa Valley in California, la Willamette Valley in Oregon e i Finger Lakes di New York sono emerse come attrazioni popolari, attirando visitatori e stimolando le economie locali. Questa crescita si riflette non solo nelle vendite dirette di vino e nei ricavi degli eventi, ma anche nella creazione di posti di lavoro e nei più ampi benefici economici per le comunità circostanti. L'enfasi sui tour dei vigneti e sulle degustazioni di vino come parte di un'esperienza di viaggio completa sta contribuendo alla solida espansione del mercato del turismo del vino in Nord America. Secondo l'Economic Policy Institute (EPI), il rapporto del 2023 Arizona Wine Tourism Industry ha evidenziato alti livelli di soddisfazione tra i visitatori delle esperienze di turismo del vino in Arizona, guidando la crescita del mercato statunitense. In particolare, il 96% dei visitatori delle aziende vinicole ha riferito che le proprie esperienze hanno soddisfatto o superato le aspettative, con il 67% che ha affermato che la propria visita è stata migliore del previsto. Allo stesso modo, il 94% dei partecipanti al festival del vino ha espresso un'elevata soddisfazione, con il 66% che ha affermato di aver "adorato" l'evento e il 94% che probabilmente lo consiglierebbe ad altri. Queste esperienze positive stanno catalizzando la continua espansione e attrattiva del turismo del vino negli Stati Uniti

Sviluppi recenti

• Nel 2024, Wine Enthusiast Companies, in collaborazione con Tock, ha lanciato la Wine Enthusiast Tasting Room Directory per migliorare il turismo del vino. Questa nuova piattaforma vanta migliaia di elenchi di sale di degustazione globali, mappe interattive, valutazioni, recensioni e funzionalità di prenotazione diretta. Mira a fornire una risorsa completa e accessibile per i viaggiatori in cerca di esperienze enologiche distintive, evidenziando la crescente domanda di soluzioni digitali nel settore dell'enoturismo.
• Nel 2024, la regione DOC Lugana in Italia, attorno al Lago di Garda, ha visto investimenti significativi da parte di importanti aziende vinicole e l'introduzione di un nuovo "Progetto di enoturismo" da parte del Consorzio Lugana. Questa iniziativa include una guida dettagliata per i visitatori, che presenta aziende vinicole ed esperienze locali e mette in evidenza l'impatto economico delle vendite dirette di vino.
• Nel 2023, l'enoturismo sta vivendo una rinascita, con una varietà di nuove offerte. Gli aggiornamenti includono nuove cantine e ristrutturazioni presso Château Balastard la Tonelle, Château Pichon Baron e Château Haut-Brion, insieme a esperienze innovative come il viaggio su strada del vino a basse emissioni di carbonio con La Bulle Verte a Bordeaux. La Route de Bordeaux Graves et Sauternes offre ora opzioni di viaggio ecosostenibili, mentre Château Kirwan a Margaux introduce attività uniche come sessioni di vino e sofrologia. Il settore sta integrando sempre di più le degustazioni tradizionali con il benessere e la sostenibilità.

Principali attori del mercato

• Constellation Brands, Inc.
• VIAVINUM, SL
• Wine Tourism Global
• Grape Escapes Ltd.
• Cellar Tastings SL
• BKWine AB
• Pure Luxury Transportation
• Backcountry Wine Tours
• Sula Vineyards Limited
• Wine Compass