Mercato globale dell'incapsulamento alimentare, per tipo di materiale del guscio (polisaccaridi, proteine, lipidi, emulsionanti e altri), per fase centrale (vitamine e minerali, enzimi, acidi organici, aromi ed essenze, coloranti, conservanti e altri), per tecnologia (processo fisico, processo chimico e fisico-chimico), per azienda e per area geografica, previsioni e opportunità, 2023

Si prevede che il mercato globale dell'incapsulamento alimentare raggiungerà i 41,91 miliardi di USD entro il 2023, assistendo a una crescita a un CAGR di oltre il 6%, in termini di valore, a causa della crescente popolarità dei cibi pronti, tra la popolazione attiva che preferisce il cibo pronto al consumo rispetto alla cottura. Inoltre, la crescente adozione di alimenti funzionali per mantenere la salute e il benessere, unita all'aumento dell'attrattiva del cibo migliorando gusto, sapore e consistenza, spingerà ulteriormente la crescita del mercato. In base al tipo di materiale del guscio, si prevede che il segmento dei lipidi crescerà al CAGR più elevato entro il 2023, a causa dell'uso diffuso di eccipienti lipidici come acidi grassi, gliceridi, derivati del poliossietilenglicole, gliceridi etossilati ed esteri di acidi grassi polialcolici come additivi ed emulsionanti. Sulla base della fase centrale, il segmento delle vitamine e dei minerali guida il mercato e si prevede che manterrà la sua posizione durante il periodo di previsione, grazie alla crescente adozione di vitamine e minerali negli alimenti funzionali dovuta alle crescenti carenze. Si prevede che il Nord America crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa dei crescenti investimenti in R&S e della crescente consapevolezza delle diete basate sulla salute nei paesi costituenti come Stati Uniti e Canada.

Anni considerati per questo rapporto

Anni storici2013-2016

Anno base2017

Anno stimato2018

Periodo di previsione2018-2023

Obiettivo dello studio

• Analizzare e prevedere le dimensioni del mercato dell'incapsulamento alimentare globale, in termini di valore.
• Classificare e prevedere l'incapsulamento alimentare globale in base al tipo di materiale del guscio, alla fase centrale, alla tecnologia e alla distribuzione regionale.
• Identificare i driver e le sfide per l'incapsulamento alimentare globale Mercato dell'incapsulamento.
• Per esaminare gli sviluppi competitivi quali espansioni, lanci di nuovi prodotti, fusioni e acquisizioni, ecc., nel mercato globale dell'incapsulamento alimentare.
• Per condurre l'analisi dei prezzi per il mercato globale dell'incapsulamento alimentare.
• Per identificare e analizzare il profilo dei principali produttori nel mercato globale dell'incapsulamento alimentare.

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Alcuni dei principali attori nel mercato globale dell'incapsulamento alimentare sono Cargill, Incorporated, FrieslandCampina Kievit, Royal DSM, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Firmenich Inc., Lycored Ltd., International Flavors & Fragrances, Balchem Corporation, Aveka Group ecc.

Ricerca di marketinsights

La ricerca di marketinsights ha calcolato le dimensioni del mercato globale

Pubblico target chiave

• Incapsulamento alimentare Produttori
• Rivenditori e fornitori di incapsulamento alimentare
• Commercianti e distributori
• Alimentari e Industrie delle bevande
• Organizzazioni di regolamentazione.
• Fornitori e distributori di materie prime.
• Organizzazioni di ricerca e società di consulenza.
• Società di consulenza e ricerche di mercato.

Lo studio è utile per fornire risposte a diverse domande critiche che sono importanti per le parti interessate del settore come produttori, distributori e partner, utenti finali, ecc., oltre a consentire loro di elaborare strategie di investimento e capitalizzare le opportunità di mercato.

Ambito del rapporto

In questo rapporto, il mercato globale dell'incapsulamento alimentare è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

• Mercato, per materiale del guscio Tipo
• Polisaccaridi
• Proteine
• Lipidi
• Emulsionanti
• Altri
• Mercato, per fase centrale
• Vitamine e Minerali
• Vitamine liposolubili
• Vitamina A
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K
• Vitamine idrosolubili
• Complesso di vitamina B
• Vitamina C
• Enzimi
• Fosfatasi
• Lipasi
• Lattasi
• Acidi organici
• Acido citrico
• Acido lattico
• Acido fumarico
• Acido sorbico
• Aromi e Essenze
• Dolcificanti
• Coloranti
• Conservanti
• Probiotici
• Prebiotici
• Altri
• Mercato, per tecnologia
• Processo fisico
• Atomizzazione
• Essiccazione a spruzzo
• Raffreddamento a spruzzo
• Disco rotante
• Estrusione
• Tecnica a letto fluido
• Altro
• Processo chimico
• Fisio-chimico
• Mercato, per regione
• Asia Pacifico

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• Australia
• Singapore
• Malesia
• Europa

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• Nord America

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• Sud America

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• Medio Oriente e Africa

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Panorama competitivo

Profili aziendali

trovati in Personalizzazioni

Con i dati di mercato forniti, marketinsights Research offre personalizzazioni in base a esigenze specifiche dell'azienda. Le seguenti opzioni di personalizzazione sono disponibili per il report

Informazioni aziendali

• Analisi dettagliata e profilazione di ulteriori attori del mercato (fino a cinque).

Analisi del margine di profitto

• Analisi del margine di profitto in caso di canale di vendita diretto e indiretto.