Mercato globale della ristorazione per tipo (servizi di ristorazione, ristoranti QSR Quick Service (QSR), pub, bar, caffetterie e lounge (PBCL) e altri), per proprietà (punti vendita indipendenti vs. punti vendita in catena), per regione, concorrenza, previsioni e opportunità, 2026

Published on: 2024-10-24 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail

Publisher : MIR | Format : PDF&Excel

Mercato globale della ristorazione per tipo (servizi di ristorazione, ristoranti QSR Quick Service (QSR), pub, bar, caffetterie e lounge (PBCL) e altri), per proprietà (punti vendita indipendenti vs. punti vendita in catena), per regione, concorrenza, previsioni e opportunità, 2026

Il mercato globale della ristorazione è stato valutato a 3093,96 miliardi di USD nel 2020 e si stima che avanzerà con un CAGR del 4,72% nel periodo di previsione, per raggiungere 3978,83 miliardi di USD entro la fine del 2026.

Il progresso tecnologico è un altro fattore chiave che guida la crescita del mercato, a livello globale. La maggior parte delle aziende di ristorazione utilizza software di gestione dei ristoranti per il buon funzionamento delle proprie attività. Questo software avvisa il direttore del ristorante sullo stato di consegna del cibo, sugli sprechi alimentari, ecc. Questo software funge anche da manuale che deve essere seguito da tutti gli chef per fare riferimento alle ricette. Questo software rimuove tutti gli ostacoli incontrati nel regolare svolgimento dei servizi di ristorazione e quindi si traduce in una maggiore soddisfazione del cliente, contribuendo così alla crescita del mercato globale dei servizi di ristorazione.

Il mercato globale dei servizi di ristorazione è categorizzato in base al tipo in servizi di ristorazione, QSR, PBCL e altri. Tra questi, si prevede che il segmento QSR crescerà al ritmo più rapido nel periodo di previsione. QSR è un termine dato dal settore per le catene di ristoranti fast food come Subway, McDonald's, Burger King, KFC, Taco Bell, Wendy's, ecc. I fattori come maggiore praticità, risparmio di tempo, maggiore consapevolezza dei prezzi e comportamento dei consumatori alla ricerca del valore, ecc. hanno portato all'aumento della domanda di QSR.

In termini di regione, l'Asia-Pacifico è quella che dovrebbe mantenere la prima posizione in termini di quota di mercato. Si prevede inoltre che contribuirà a quasi il 40% del mercato totale del 2026, seguito da Nord America ed Europa.

Oggi, il mercato della ristorazione è diventato una destinazione attraente per gli investimenti e diverse grandi aziende multinazionali stanno entrando in questo mercato. Alcune delle principali aziende sono Compass Group PLC, McDonald's Corporation, Performance Food Group Company, Sodexo Group, Aramark Corporation, Restaurant Brands International Inc., Yum! Brands, Inc., Domino's Pizza, Inc., Inspire Brands, Inc. e Starbucks Corporation.

Anni considerati per questo rapporto

Anni storici2016-2019

Anno base2020

Anno stimato2021

Periodo di previsione2022-2026

Obiettivo dello studio

Analizzare il tasso di crescita storico delle dimensioni del mercato della ristorazione globale dal 2016 al 2020.
Stimare e prevedere le dimensioni del mercato della ristorazione globale dal 2021 al 2026 e il tasso di crescita fino al 2026.
Classificare e prevedere la ristorazione globale mercato in base al tipo, alla proprietà, all'azienda e alla regione.
Per identificare la regione o il segmento dominante nel mercato globale della ristorazione.
Per identificare i driver e le sfide per il mercato globale della ristorazione.
Per esaminare gli sviluppi competitivi quali espansioni, lanci di nuovi prodotti, fusioni e acquisizioni, ecc., nel mercato globale della ristorazione.
Per identificare e analizzare il profilo dei principali attori che operano nel mercato globale della ristorazione.
Per identificare le principali strategie sostenibili adottate dagli attori del mercato nel mercato globale della ristorazione.

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marketinsights Research ha eseguito sia una ricerca primaria che una ricerca secondaria esaustiva per questo studio. Inizialmente, marketinsights Research ha reperito un elenco di fornitori di servizi di ristorazione in tutto il mondo. Successivamente, marketinsights Research ha condotto sondaggi di ricerca primaria con le aziende identificate. Durante le interviste, agli intervistati sono state anche poste domande sui loro concorrenti. Attraverso questa tecnica, marketinsights Research ha potuto includere i fornitori di servizi che non potevano essere identificati a causa delle limitazioni della ricerca secondaria. marketinsights Research ha analizzato i fornitori di servizi e la presenza di tutti i principali attori in tutto il mondo.

marketinsights Research ha calcolato il mercato

Pubblico target principale

Fornitori di servizi, distributori e utenti finali
Società di consulenza e ricerche di mercato
Enti governativi come autorità di regolamentazione e decisori politici.
Organizzazioni, forum e alleanze correlate alla ristorazione.

Lo studio è utile per fornire risposte a diverse domande critiche che sono importanti per le parti interessate del settore come fornitori di servizi, utenti finali, ecc., oltre a consentire loro di elaborare strategie di investimento e capitalizzare le opportunità di mercato.

Ambito del rapporto

In questo rapporto, il mercato globale della ristorazione è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito