Mercato dell'inulina: dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, 2017-2027, segmentato per fonte (agave, cicoria e topinambur), per forma (polvere e liquido), per applicazione (alimenti e bevande, integratori alimentari, prodotti farmaceutici, prodotti a base di carne, altri), per regione, per concorrenza

Si prevede che il mercato globale dell'inulina registrerà un CAGR impressionante durante il periodo di previsione. L'amido inulina si trova in vari frutti, verdure ed erbe. Gli utenti in genere lo usano nei loro prodotti di routine quotidiana come porri, patate dolci selvatiche, radice di cicoria, grano, aglio, cipolla, ecc. Ha un alto contenuto di fibre e pochissime calorie. L'inulina viene sempre più utilizzata per produrre latticini come formaggio, yogurt e gelato.

Inoltre, la crescente domanda di zucchero ipocalorico, in particolare nell'industria alimentare e delle bevande, probabilmente presenterà ulteriori opportunità per l'espansione del mercato dell'inulina negli anni a venire. Si stima che l'assunzione giornaliera di inulina sia compresa tra 1 e 10 g nei paesi occidentali, con gli europei che hanno il consumo maggiore. Tuttavia, fibre alimentari aggiuntive e componenti prebiotici potrebbero presto porre sfide diverse all'espansione del mercato.

Il valore nutrizionale dell'inulina, che include fibre abbondanti, minerali come calcio e potassio, vitamine, proteine e vitamina C, è in aumento. Durante il periodo di previsione, si prevede che nuovi consumatori entreranno nel mercato dell'inulina a causa della crescente adozione dell'inulina.

Il cambiamento delle preferenze dei consumatori per ingredienti altamente nutrienti alimenta la crescita del mercato

Una fibra alimentare chiamata inulina è presente in molti frutti, verdure ed erbe, tra cui grano, cipolle, banane, porri, carciofi e asparagi. L'inulina si trova spesso nelle piante e alcuni produttori la aggiungono agli alimenti trasformati. Un altro polimero della molecola di fruttosio è l'inulina (fruttano). È prebiotico, il che significa che nutre i batteri benefici nell'intestino, come altri fruttani. Inoltre, l'inulina e altri prebiotici vengono convertiti dai batteri intestinali in acidi grassi a catena corta, che supportano le cellule del colon e hanno molti altri vantaggi per la salute. Insieme, le molecole di inulina formano una struttura che l'intestino tenue non può degradare; invece, si spostano nell'intestino inferiore e nutrono i batteri buoni lì presenti. Inoltre, l'inulina, una sostanza amidacea ottenuta immergendo le radici di cicoria in acqua calda, è frequentemente utilizzata nella produzione di vari medicinali. Pertanto, si prevede che la domanda per il mercato globale dell'inulina aumenterà durante il periodo di previsione a causa della tendenza crescente degli ingredienti realizzati con prodotti naturali e della crescente domanda di prodotti farmaceutici contenenti inulina.

Aumento della domanda di inulina nel settore farmaceutico per aumentare le vendite

Gli scienziati del settore farmaceutico sono stati in grado di innovare e cercare più alternative per creare soluzioni per i clienti a causa della crescente prevalenza di varie malattie. Poiché l'inulina ha qualità che promuovono la salute, è sempre più utilizzata nel settore farmaceutico per curare molti disturbi. L'inulina è un polisaccaride che può essere utilizzato come veicolo per la somministrazione di farmaci, come strumento di analisi e diagnosi o come fibra alimentare con ulteriori vantaggi per la salute. Presenta numerosi vantaggi per la salute ed è utilizzata principalmente nei farmaci per supportare il sistema immunitario e trattare vari problemi digestivi. L'aumento dei disturbi digestivi tra i consumatori dovuto a cambiamenti nello stile di vita e nelle cattive abitudini alimentari ha aumentato la domanda di inulina nel settore farmaceutico. Ad esempio, Sensus, un marchio del Royal Cosun Group, ha aumentato la produzione di fibra di radice di cicoria per soddisfare la crescente domanda di prebiotici naturali. Il componente principale della fibra di radice di cicoria è l'inulina. Il marchio sta anche pianificando di collaborare con gli agricoltori per sviluppare strumenti che aiutino nella coltivazione sostenibile della cicoria.

La crescente popolarità dell'inulina come sostituto dei grassi guida il mercato

Quando utilizzata come sostituto dei grassi, l'inulina offre alcuni o tutti i benefici dei grassi, offrendo meno calorie rispetto ai grassi. Dai prodotti da forno ai dessert surgelati, l'inulina è utilizzata in molti prodotti. È ideale per prodotti a basso contenuto di grassi in quanto migliora il corpo e la consistenza, riduce il contenuto calorico senza sacrificare sapore o consistenza e aumenta la stabilità di mousse e schiume di latte.

Segmentazione del mercato

Profilo aziendale

Nutriagaves Group, Ingredion Incorporated, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BENEO GmbH, NOW Health Group, Inc., Steviva Brands, Inc., Naturel West Corp EU bv, The Green Labs LLC e Intrinsic Organics sono

In questo report, il mercato globale dell'inulina è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

•   Mercato globale dell'inulina, per fonte

• Agave
• Cicoria
• Topinambur

•   Mercato globale dell'inulina, per forma

• Polvere
• Liquido

•   Mercato globale dell'inulina, per applicazione

• Alimenti e bevande
• Integratori alimentari
• Prodotti farmaceutici
• Prodotti a base di carne
• Altri

Mercato globale dell'inulina

• Nord America
• Stati Uniti Stati
• Canada
• Messico
• Europa
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• Regno Unito
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