Mercato Hard Seltzer – Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, 2018-2028F segmentato per contenuto ABV (uguale al 5%, inferiore al 5% e superiore al 5%), per imballaggio (bottiglia, lattine), per canale di distribuzione (on-trade, supermercati/ipermercati, negozi specializzati, online e altri (minimarket, ecc.)), per regione, concorrenza

Si prevede che il mercato globale dell'hard seltzer proietterà una crescita robusta nel periodo di previsione a causa della crescente consapevolezza e della crescente popolarità di un'alternativa sana in tutto il mondo. Il mercato sta assistendo a una crescita in paesi come Stati Uniti, Canada, Australia e Nuova Zelanda. Inoltre, il mercato sta assistendo a un'impennata della domanda di bevande alcoliche regolari in quanto sono senza glutine e hanno un basso contenuto calorico, di carboidrati e di zucchero. Pertanto, l'attenzione alla crescente consapevolezza tra i consumatori sull'importanza del consumo di hard seltzer è in costante aumento.

Si prevede che il mercato dell'hard seltzer assisterà a un'improvvisa impennata della concorrenza per la produzione e la fornitura da parte di un'altra categoria in via di sviluppo, con la crescente preferenza per gli spritz a basso contenuto di alcol e spumante in tutto il mondo. Mentre l'hard seltzer ha sottratto quote di mercato a birra, vino e liquori, il settore dello spumante è stato quello che ha subito l'impatto più significativo. Secondo la ricerca di Nielsen, le famiglie con consumatori di vino spumante hanno speso in media 43 USD per l'hard seltzer l'anno scorso, seguite dalle famiglie con consumatori di superalcolici che hanno speso in media 41 USD e dalle famiglie con consumatori di birra/malto/sidro con una spesa media di 37 USD.

Donne, millennial e famiglie con redditi più alti sono stati i maggiori fan quando sono emersi gli hard seltzer. Secondo i dati raccolti dalla società con sede a New York Cowen Inc. a marzo 2020, i consumatori bianchi hanno la più grande prevalenza assoluta di hard seltzer tra i gruppi etnici, pari a circa il 19%. I gruppi etnici neri/afroamericani, ispanici/latini e asiatici hanno tutti un tasso di prevalenza di circa il 12%. Secondo il sondaggio, i consumatori nella fascia di reddito compresa tra 50.000 e 99.000 USD hanno avuto l'incidenza più elevata, pari a circa il 38% per quanto riguarda i livelli di reddito. Gli intervistati nella coorte con il reddito più basso, inferiore a 25.000 USD, hanno avuto l'incidenza più bassa, circa il 17%.

È anche più accessibile, più sicuro e meno costoso per chi beve all'aperto portare seltz duro che preparare una caraffa di Aperol Spritz. Ecco perché più della metà degli intervistati in un sondaggio Nielsen del 2019 lo ha citato come motivo per acquistare cocktail in lattina e seltz duro. Questo fattore di praticità è più significativo che mai durante il Covid-19 e il distanziamento sociale a causa delle restrizioni alle visite ai bar. Di conseguenza, il prodotto ha visto un aumento della domanda di mercato. Ad esempio, nel 2018 c'erano 10 marchi di hard seltzer, 26 nel 2019 e più di 65 marchi in tutto il mondo nel 2020.

La crescente consapevolezza della salute influenza il passaggio ai prodotti vegani

Il mercato si sta espandendo grazie all'ampia disponibilità di opzioni nella categoria di prodotti, soddisfacendo esigenze particolari legate al problema dell'obesità e ai requisiti di età, seguiti dalla crescente popolarità dei prodotti a base vegetale. L'hard seltzer è essenzialmente acqua gassata, alcolica e aromatizzata alla frutta. La maggior parte degli hard seltzer ha un contenuto alcolico del 4,5-7% e non ha più di 100 calorie per lattina. È disponibile in vari gusti, tra cui mandarino, limone e anguria.

Si prevede che nelle nazioni sviluppate come Regno Unito, Stati Uniti, Canada e Australia, la domanda di bevande con un contenuto alcolico, calorie e carboidrati minimi aumenterà. Le bevande senza glutine stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori attenti alla salute, poiché le persone con allergie o celiachia ne stanno scoprendo i vantaggi. È stato anche dimostrato che le bevande hard seltzer senza glutine sono utili per le persone con disturbi autoimmuni e malattie infiammatorie.

Offerte innovative che favoriscono la crescita del mercato

Un fattore significativo nella crescita del mercato è la crescente domanda di lancio di prodotti nuovi e innovativi da parte di aziende pertinenti all'interno di ciascuna categoria di prodotti. Ad esempio, prendiamo in considerazione l'esempio della categoria dei sostituti della carne, Vizzy è disponibile in quattro gusti e viene offerto in confezioni assortite da 12 once. Inoltre, sono disponibili lattine singole da 24 once e confezioni da sei del famoso Pineapple Mango su. I giovani adulti tra i 25 e i 35 anni consapevoli delle proprie decisioni e che attribuiscono sempre più importanza alla presenza di aspetti positivi rispetto all'assenza di zucchero e calorie, costituiscono il mercato target di Vizzy.

Crescente investimento nel mercato dell'hard seltzer che guida la crescita del mercato

50 milioni di USD

Segmentazione del mercato

Il mercato globale dell'hard seltzer è segmentato in base al contenuto di ABV, al packaging, al canale di distribuzione, alla regione e al panorama competitivo. In base al contenuto di ABV, il mercato è ulteriormente frammentato in pari al 5%, inferiore al 5% e superiore al 5%. In base al packaging, il mercato è categorizzato in

Profili aziendali

Anheuser-Busch Companies LLC, Boston Beer Company, Molson Coors Beverage Company, Diageo North America Inc., Mark Anthony Brands International, E. & J. Gallo Winery (High Noon Spirits Company), Heineken USA Incorporated, Oskar Blues Brewery Holding Co LLC, Constellation Brands, Inc., San Juan Seltzer Inc.

Ambito del report

In questo report, il mercato globale Hard Seltzer è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

• Mercato Hard Seltzer, per contenuto di ABV
• Uguale al 5%
• Meno del 5%
• Più di 5%
• Mercato dell'Hard Seltzer, per imballaggio
• Bottiglia
• Lattine
• Mercato dell'Hard Seltzer, per canale di distribuzione
• On-trade
• Supermercati/Ipermercati
• Negozi specializzati
• Online
• Altri
• Mercato Hard Seltzer, per regione
• Nord America
• Stati Uniti
• Canada
• Messico
• Europa
• Regno Unito
• Germania
• Francia
• Italia
• Spagna
• Svizzera
• Paesi Bassi
• Asia-Pacifico
• Cina
• India
• Giappone
• Malesia
• Corea del Sud
• Australia
• Nuova Zelanda
• Sudamerica
• Brasile
• Argentina
• Colombia
• Medio Oriente e Africa
• Israele
• Arabia Saudita
• Sudafrica
• Iran
• Turchia