Mercato statunitense delle alternative ai latticini per tipo (latte, burro, yogurt, formaggio, altri (gelato, panna, tofu, frullati, ecc.), per fonte (soia, cocco, mandorle, altri (riso, avena, canapa, noci, nocciole, anacardi, ecc.), per formulazione (dolcificato e non zuccherato), per canale di distribuzione (alimentari/minimarket, supermercati/ipermercati, online, altri (negozi specializzati, f

Le alternative al latte hanno generato le vendite al dettaglio più significative nel mercato degli alimenti di origine vegetale negli Stati Uniti nel 2020. Le vendite di alternative al latte sono state valutate tra 2,5 e 3 miliardi di USD nel 2020.

La domanda è guidata dalle preoccupazioni per ormoni, pesticidi e antibiotici. Il consumo di residui di queste sostanze è pericoloso, soprattutto per le future mamme. Poiché sono di origine ed estrazione naturale, le alternative al latte si sono affermate come un sostituto sicuro dei prodotti caseari. Durante il periodo di previsione, si prevede che la crescita del mercato sarà ulteriormente accelerata dagli eccezionali vantaggi offerti dai sostituti del latte.

Per attrarre più clienti, i produttori di latticini alternativi stanno effettuando investimenti significativi nell'innovazione di prodotto. Gli operatori attivi del mercato ottengono un vantaggio competitivo grazie alla strategia di innovazione di prodotto, che aumenta i loro profitti. Per soddisfare le mutevoli richieste dei consumatori, i produttori di alternative ai latticini offrono prodotti biologici certificati che sono privi di OGM, glutine, etichette e ipoallergenici.

Inoltre, poiché i consumatori hanno a cuore la propria salute, preferiscono prodotti ipocalorici e a basso contenuto di grassi. Di conseguenza, i produttori di latticini di origine vegetale offrono opzioni senza zucchero e a basso contenuto di zucchero per i consumatori attenti alla salute. Pertanto, il lancio di prodotti senza zucchero per i consumatori amanti del fitness e della salute guida la crescita del mercato delle alternative ai latticini negli Stati Uniti.

Il lancio di nuovi prodotti favorisce la crescita del mercato

Il lancio di nuovi prodotti può aiutare a guidare la crescita del mercato delle alternative ai latticini negli Stati Uniti. Poiché la domanda dei consumatori di prodotti senza latticini continua a crescere, le aziende stanno sviluppando prodotti nuovi e innovativi per soddisfare questa domanda. Ad esempio, negli ultimi anni, l'introduzione di una varietà di nuovi prodotti alternativi ai latticini, come yogurt, formaggi e gelati a base vegetale. Questi prodotti sono realizzati con una varietà di ingredienti vegetali, come noci, soia e cocco, e offrono ai consumatori una gamma più ampia di opzioni tra cui scegliere. Inoltre, i produttori stanno lanciando nuovi prodotti senza latticini per soddisfare la domanda dei clienti vegani, che alimenta il mercato delle alternative ai latticini negli Stati Uniti. Ad esempio, Melt Organic, un'azienda leader nel burro vegano, ha lanciato una nuova linea di spalmabili al formaggio senza latticini. Gli ultimi spalmabili al formaggio senza latticini sono spalmabili e salse di formaggio cremoso senza allergeni ad arrivare sul mercato, ricchi di più proteine rispetto ai loro rivali lattiero-caseari. Tutti i gusti di Cheesy Spreadables di Melt Organic sono senza allergeni, vegani, non OGM, OU Kosher e certificati biologici Rainforest Alliance. Sono disponibili quattro gusti di Cheesy SpreadablesOriginal, Queso Picante, Everything e Cool Garlic Herb. I lanci di nuovi prodotti possono anche aiutare ad aumentare la consapevolezza dei consumatori sul mercato delle alternative ai latticini e sui benefici del consumo di prodotti senza latticini. Le aziende spesso utilizzano campagne di marketing e pubblicità per promuovere i loro nuovi prodotti, il che può aiutare a istruire i consumatori e a costruire il riconoscimento del marchio. Inoltre, i lanci di nuovi prodotti possono creare opportunità per le aziende di differenziarsi dai loro concorrenti e guadagnare quote di mercato. Introducendo prodotti unici e innovativi, le aziende possono distinguersi dagli altri attori del mercato e attrarre nuovi clienti. Pertanto, i lanci di nuovi prodotti possono aiutare nella crescita del mercato delle alternative ai latticini negli Stati Uniti offrendo ai consumatori una gamma più ampia di opzioni, aumentando la consapevolezza dei benefici dei prodotti senza latticini e creando opportunità per le aziende di differenziarsi dai loro concorrenti. Tuttavia, le aziende devono ricercare e testare attentamente i loro prodotti per garantire che siano ben accolti dai consumatori.

La crescente domanda di prodotti senza zucchero alimenta la crescita del mercato

Una delle tendenze che contribuisce alla crescita del mercato delle alternative ai latticini è la crescente domanda di prodotti senza zucchero. Molti consumatori sono alla ricerca di opzioni più sane che non contengano zuccheri aggiunti, e questo ha portato allo sviluppo di una varietà di alternative lattiero-casearie senza zucchero come latte di mandorle, latte di soia e latte di cocco. Poiché i consumatori cercano alternative ai latticini che non contengano zuccheri aggiunti, la domanda di prodotti senza latticini è in aumento. A causa dell'elevato contenuto calorico dei latticini, i consumatori stanno anche selezionando sostituti del latte per ridurre l'apporto calorico. Il latte di soia o di mandorle sta diventando sempre più popolare tra i consumatori che cercano di perdere peso. Si prevede che ciò contribuirà all'espansione del mercato man mano che il numero di consumatori attenti al fitness aumenta negli Stati Uniti. Ad esempio, NadaMoo è il pioniere del gelato al latte di cocco senza latticini ricco di ingredienti vegetali. La nuova linea, disponibile nei gusti Vaniglia, Fragola, Cioccolato e Mint Chip, soddisferà anche le voglie più decise grazie alla ricetta senza sensi di colpa di NadaMoo. La base di cocco originale del marchio, ispirata alle piante e componente fondamentale per ottenere la rinomata consistenza cremosa di NadaMoo, sarà presente nella linea senza zucchero aggiunto. La linea sarà dolcificata con allulosio biologico, eritritolo biologico e una traccia di estratto di stevia, un approccio premuroso che soddisfa i golosi ben allenati, per mantenere bassi i livelli di zucchero ma comunque gustosi. Inoltre, la crescente prevalenza di intolleranza al lattosio e allergie ai latticini ha contribuito anche alla domanda di alternative ai latticini. Molte alternative ai latticini sono naturalmente prive di lattosio e altri allergeni, il che le rende una scelta popolare per le persone con restrizioni dietetiche. Quindi, la crescente domanda di prodotti senza zucchero guida le dimensioni del mercato delle alternative ai latticini negli Stati Uniti.

Pertanto, la crescente domanda di prodotti senza zucchero, unita alle preoccupazioni per il benessere degli animali, la sostenibilità ambientale e la salute e il benessere, ha alimentato la crescita del mercato delle alternative ai latticini negli Stati Uniti. Molti consumatori sono alla ricerca di opzioni più sane che non contengano zuccheri aggiunti, e questo ha portato allo sviluppo di una varietà di alternative lattiero-casearie senza zucchero. Tuttavia, è essenziale prestare attenzione e scegliere prodotti che siano sia nutrienti che adatti alle esigenze dietetiche.

Aumento della domanda di prodotti senza latticini che stimolerà la domanda del mercato

Un cambiamento nella consapevolezza dei consumatori sulle opzioni senza latticini e sui loro benefici è il fattore principale che influenza le decisioni dei consumatori di scegliere questi alimenti. L'intolleranza al lattosio, le preoccupazioni ambientali e il veganismo sono i tre fattori principali che guidano la domanda dei consumatori di sostituti del latte. I prodotti senza latticini più popolari includono burro ammorbidito, latte, yogurt, dessert congelati e yogurt. Dato il loro interesse per cibi e bevande probiotici, opzioni a base vegetale e spuntini, i millennial, in particolare, sono un potenziale mercato per gli yogurt probiotici a base vegetale. I produttori si stanno concentrando sulla creazione di yogurt senza latticini che siano gustosi, a base vegetale, sani e con etichette pulite. Ad esempio, il marchio Silk senza latticini ha lanciato una nuovissima linea di yogurt vegani in stile greco. La nuova linea di yogurt è realizzata con una base di latte di cocco che emula la consistenza densa e il sapore cremoso dello yogurt greco naturale al latte, utilizzando solo ingredienti di origine vegetale. Le alternative senza latticini come il latte di mandorle, il latte di soia e il latte d'avena sono diventate sempre più popolari e si prevede che il mercato continuerà a crescere man mano che più consumatori cercheranno queste alternative. Inoltre, la crescente disponibilità di opzioni senza latticini nei ristoranti e nei supermercati sta contribuendo alla crescita del mercato. Man mano che più consumatori cercano opzioni senza latticini, le aziende rispondono offrendo una gamma più ampia di prodotti per soddisfare questa domanda. Pertanto, la crescente domanda di prodotti senza latticini, guidata da una serie di fattori, ha alimentato la crescita del mercato delle alternative ai latticini negli Stati Uniti. Poiché sempre più consumatori cercano opzioni senza latticini, si prevede che il mercato continuerà a crescere e le aziende stanno rispondendo offrendo una gamma più ampia di prodotti per soddisfare questa domanda.

Segmentazione del mercato

Il mercato delle alternative ai latticini degli Stati Uniti è segmentato in base a tipo, fonte, formulazione, canale di distribuzione, regione e azienda. In base al tipo, il mercato è segmentato in latte, burro, yogurt, formaggio, altri (gelato, panna, tofu, frullati, ecc.). In base alla fonte, il mercato è segmentato in soia, cocco, mandorle, altri (riso, avena, canapa, noci, nocciole, anacardi, ecc.). In base alla formulazione, il mercato è segmentato in non zuccherato e zuccherato. In base ai canali di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati/minimarket, supermercati/ipermercati, online, altri (rivenditori specializzati, farmacie, vendita diretta, ecc.).

Attori del mercato

Danone North America Public Benefit Corporation, SunOpta, Inc., The Hain Celestial Group, Inc., Daiya Foods Inc., Eden Foods, Inc., Living Harvest Foods Inc., Archer-Daniels-Midland Company, Earth's Own Food Company Inc., PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC, Kite Hill

Ambito del report

In questo report, il mercato delle alternative ai latticini degli Stati Uniti è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

• Mercato delle alternative ai latticini degli Stati Uniti, per tipo
• Latte
• Burro
• Yogurt
• Formaggio
• Altri
• Mercato statunitense delle alternative ai latticini, per fonte
• Soia
• Cocco
• Mandorla
• Altri
• Mercato statunitense delle alternative ai latticini, per formulazione
• Non zuccherato
• Dolcificato
• Mercato delle alternative al latte negli Stati Uniti, per canale di distribuzione
• Negozio di alimentari/minimarket
• Supermercato/ipermercato
• Online
• Altri
• Mercato delle alternative al latte negli Stati Uniti, per regione
• Sud
• Ovest
• Centro-Ovest
• Nord-Est