Mercato dei prodotti lattiero-caseari di cammello: dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, 2018-2028F segmentato per tipo di prodotto (latte di cammello crudo, latte di cammello pastorizzato, latte di cammello aromatizzato, formaggio di latte di cammello, yogurt di latte di cammello, laban di latte di cammello, ghee di latte di cammello, gelato di latte di cammel

Il mercato globale del latte di cammello sta assistendo a una crescita robusta grazie alla sua considerazione della bevanda lattiero-casearia più nutriente in quanto contiene probiotici naturali.

A causa del fatto che la produzione di latte di cammello è inferiore a quella di latte vaccino e i costi di allevamento dei cammelli sono più alti di quelli delle mucche, il latte di cammello è molto più costoso del tipico latte vaccino. Tuttavia, gli immensi benefici per la salute del prodotto superano il suo costo elevato. Rispetto al latte vaccino, il latte di cammello contiene molte volte più ferro e vitamina C. Inoltre, il latte di cammello ha più proteine e meno grassi e colesterolo rispetto al latte vaccino. Studi medici hanno anche indicato che i bambini con autismo potrebbero vivere una vita più sana con il consumo di latte di cammello. Anche lo yogurt al latte di cammello si trova sul mercato. Ad esempio, i prodotti Nuug Camel Milk hanno iniziato a produrre yogurt al latte di cammello creando tre gustifragola, mango e vaniglia.

Secondo un rapporto della Food and Agriculture Organization, il latte di cammello viene spesso prodotto utilizzando metodi a basso input e basso output; una resa equa è di cinque litri al giorno. Sebbene i cammelli nell'Asia meridionale siano noti per produrre fino a 12.000 litri per ogni lattazione, i cammelli che allattano in Africa di solito producono tra 1.000 e 2.700 litri per lattazione. I cammelli producono latte per otto-diciotto mesi dopo aver raggiunto la loro massima produzione nel secondo o terzo mese di lattazione. Inoltre, secondo un rapporto del Ministero dei cambiamenti climatici e dell'ambiente, nel 2021 il latte di cammello degli Emirati Arabi Uniti è stato esportato nelle 27 nazioni dell'UE. Uno degli alimenti tipici degli Emirati Arabi Uniti è il latte di cammello, prodotto in quantità di circa 4.500 tonnellate all'anno, che guida il mercato dei latticini di cammello in tutto il mondo.

In precedenza, in India il latte di cammello non era considerato una sostanza commestibile, ma dopo il 2016 la Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) ha emanato degli standard per la vendita commerciale del latte di cammello. La scala è maggiore nella regione di Kutch del Gujarat grazie alle strutture specializzate per la produzione del latte e alla Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF). Nel Rajasthan operano piccole latterie da Jaipur, Jaisalmer e Pali. Il latte viene fornito a clienti locali e interstatali nelle città metropolitane, ma non esiste un mercato organizzato. Nel 2021, Aadvik Foods ha lanciato tre varietà di prodotti a base di latte di cammello 100% naturali come classico, mandorle tostate e caffè. Inoltre, questa è la prima azienda indiana a commercializzare, marchiare e vendere latte di cammello in India e all'estero, dal latte di cammello crudo in polvere al semplice latte di cammello in polvere al latte di cammello aromatizzato in polvere. L'azienda ha come target i millennial della classe medio-alta che sono early adopter e prendono decisioni alimentari sane e sensate e hanno sviluppato sensibilità al gusto. Le materie prime provengono da fattorie indiane biologiche; pertanto, la domanda di latte di cammello è in aumento in tutto il mondo. Inoltre, i produttori hanno molte opportunità di espandere il loro portafoglio di prodotti e fornire ai clienti nuove categorie di prodotti investendo in iniziative di ricerca e sviluppo, che stanno alimentando l'espansione dell'industria casearia di cammello.

I benefici per la salute del latte di cammello aiutano la crescita del mercato

I prodotti a base di latte di cammello stanno diventando sempre più noti in tutto il mondo grazie alle loro qualità ricche di nutrienti. Rispetto al latte vaccino, il latte di cammello ha più ferro e vitamina C. Inoltre, il latte di cammello ha livelli più bassi di grassi e colesterolo.

Scarica il report di esempio gratuitoI tassi crescenti di intolleranza al lattosio a livello globale stimolano la crescita del mercato

L'incapacità di digerire il lattosio, lo zucchero presente nei latticini, provoca l'intolleranza al lattosio, una condizione frequente che molte persone affrontano. Dopo aver consumato latticini, potrebbero verificarsi gas, problemi gastrointestinali e disturbi allo stomaco. Il latte di cammello è significativamente più accomodante per coloro che sono intolleranti al lattosio rispetto al latte vaccino poiché il latte di cammello contiene meno lattosio rispetto ad altri tipi di latte. Inoltre, rispetto al latte vaccino, il latte di cammello ha molte volte più ferro e vitamina C. Il latte di cammello ha anche meno proteine, grassi e colesterolo rispetto al latte vaccino. Pertanto, per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio e sviluppano sintomi dopo aver consumato latte vaccino, il latte di cammello può essere un'opzione considerevole, così come i prodotti caseari a base di latte di cammello stanno guadagnando costantemente popolarità in tutto il mondo grazie alle sue qualità ricche di nutrienti e al minor contenuto di lattosio, che sta guidando la crescita del mercato dei latticini di cammello.

Popolarità in Medio Oriente e Africa

Secondo il database statistico aziendale della Food and Agriculture Organization, il Kenya è attualmente il principale produttore mondiale di latte di cammello nella classifica della produzione globale di latte di cammello, seguito dalla Somalia. Il Kenya genera circa 1,165 milioni di litri, seguito da Somalia e Arabia Saudita, che producono rispettivamente 0,956 e 0,271 milioni di tonnellate. Il Medio Oriente e l'Africa hanno migliorato il loro consumo di latte di cammello, il che ha portato a un aumento delle pratiche di allevamento dei cammelli e a metodi di produzione migliorati supportati da numerose organizzazioni. Inoltre, viene utilizzato per nutrire i bambini malnutriti in diversi paesi del Medio Oriente e dell'Africa. Nei mercati del Kenya si trovano diversi prodotti a base di latte di cammello, tra cui il latte intero pastorizzato di cammello. Pertanto, la domanda da Medio Oriente e Africa è in aumento per i motivi sopra menzionati.

Segmentazione del mercato

Il mercato globale dei latticini di cammello è segmentato in base al tipo di prodotto, al tipo di imballaggio, all'utente finale e al canale di distribuzione. Il mercato è suddiviso in latte crudo di cammello, latte di cammello pastorizzato, latte di cammello aromatizzato, formaggio di latte di cammello, yogurt di latte di cammello, laban di latte di cammello, ghee di latte di cammello, gelato di latte di cammello, latte in polvere di cammello, latte artificiale per neonati di latte di cammello, altri in base al tipo di prodotto. In base al tipo di imballaggio, il mercato è ulteriormente segmentato in cartoni, bottiglie, lattine e pacchetti. In base all'utente finale, il mercato è segmentato in neonati, anziani e adulti. In base ai canali di distribuzione, il mercato è frammentato in supermercati/ipermercati, rivenditori di alimentari, rivenditori specializzati, rivenditori online e altri (vendite dirette, ecc.). In base alla regione, il mercato è suddiviso in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa.

Profili aziendali

Emirates Industry for Camel Milk & Products Factory LLC (Camelicious), Desert Farms Inc., The Camel Milk Co. Australia Pty Ltd., Vital Camel Milk Ltd., Tiviski Pvt Ltd, UK Camel Milk Ltd,

Ambito del report

In questo report, il mercato globale dei latticini di cammello è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

• Mercato globale dei latticini di cammello, per tipo di prodotto
• Latte di cammello crudo
• Latte di cammello pastorizzato
• Latte di cammello aromatizzato
• Formaggio al latte di cammello
• Yogurt al latte di cammello
• Laban al latte di cammello
• Ghee al latte di cammello
• Gelato al latte di cammello
• Latte di cammello in polvere
• Latte artificiale al latte di cammello
• Altri
• Mercato globale dei prodotti lattiero-caseari di cammello, per tipo di imballaggio
• Cartoni
• Bottiglie
• Lattine
• Pacchetto
• Mercato globale dei prodotti lattiero-caseari di cammello, per utente finale
• Bambino
• Anziani
• Adulti
• Mercato globale dei prodotti lattiero-caseari di cammello, per canale di distribuzione
• Supermercati/Ipermercati
• Negozi di alimentari
• Negozi specializzati
• Negozi online
• Altri
• Mercato mondiale dei latticini di cammello, per regione
• Medio Oriente e Africa
• Arabia Saudita
• Emirati Arabi Uniti
• Sudafrica
• Turchia
• Egitto
• Nord America
• Stati Uniti
• Canada
• Messico
• Europa
• Germania
• Francia
• Regno Unito
• Italia
• Spagna
• Paesi Bassi
• Polonia
• Asia-Pacifico
• Cina
• India
• Giappone
• Corea del Sud
• Australia
• Vietnam
• Indonesia
• Sud America
• Brasile
• Argentina
• Colombia