Mercato dei sostituti della gelatina per tipo (agar-agar, amido di mais e altri), per applicazione (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, cura della persona e altri), per canale di distribuzione (offline, online), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza, 2018-2028F

Published Date: October - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Consumer Goods and Retail | Format: Report available in PDF / Excel Format

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Mercato dei sostituti della gelatina per tipo (agar-agar, amido di mais e altri), per applicazione (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, cura della persona e altri), per canale di distribuzione (offline, online), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza, 2018-2028F

Periodo di previsione2024-2028
Dimensioni del mercato (2022)1,15 miliardi di USD
CAGR (2024-2028)6,52%
Segmento in più rapida crescitaOnline
Mercato più grandeNord America

Panoramica del mercato

Mercato chiave Driver

Aumento della popolazione vegana e vegetariana

Consumatori attenti alla salute

MIR Ghrap2

Problemi di sostenibilità

Innovazione negli ingredienti alternativi

Crescita del mercato regionale

Principali sfide del mercato

Replica di texture e funzionalità

MIR Regional

Costo di produzione

Accettazione e gusto dei consumatori

Conformità normativa ed etichettatura

Concorrenza e innovazione del mercato

Principali sfide del mercato Tendenze

Dominanza basata sulle piante

Etichetta pulita e ingredienti naturali

Sostituti innovativi derivati da microbi e sintetici

Soluzioni personalizzate per varie applicazioni

Maggiore attenzione all'approvvigionamento e al confezionamento sostenibili

Approfondimenti segmentali

Approfondimenti sul tipo

Approfondimenti sul canale di distribuzione

Approfondimenti regionali

Sviluppi recenti

  • Nel 2021, Roquette ha lanciato una capsula senza gelatina allo scopo di fornire medicinali e integratori adatti ai vegani.

Principali attori del mercato

  • Gelita AG
  • Cargill, Incorporata
  • Agarmex, SA de CV
  • Java Biocolloid
  • Great American Spice Company
  • Special Ingredients Ltd.
  • B&V srl
  • NOW Foods
  • Brova Limited
  • Niblack Foods, Inc.

Ambito del rapporto

  • mercato dei sostituti della gelatina, per tipo
  • Mercato dei sostituti della gelatina, per applicazione
  • Mercato dei sostituti della gelatina, per canale di distribuzione
  • Mercato dei sostituti della gelatina, per regione

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