Mercato dei sostituti della gelatina per tipo (agar-agar, amido di mais e altri), per applicazione (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, cura della persona e altri), per canale di distribuzione (offline, online), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza, 2018-2028F
Published on: 2024-10-31 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Mercato dei sostituti della gelatina per tipo (agar-agar, amido di mais e altri), per applicazione (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, cura della persona e altri), per canale di distribuzione (offline, online), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza, 2018-2028F
| Periodo di previsione | 2024-2028 |
| Dimensioni del mercato (2022) | 1,15 miliardi di USD |
| CAGR (2024-2028) | 6,52% |
| Segmento in più rapida crescita | Online |
| Mercato più grande | Nord America |
Panoramica del mercato
Mercato chiave Driver
Aumento della popolazione vegana e vegetariana
Consumatori attenti alla salute
Problemi di sostenibilità
Innovazione negli ingredienti alternativi
Crescita del mercato regionale
Principali sfide del mercato
Replica di texture e funzionalità
Costo di produzione
Accettazione e gusto dei consumatori
Conformità normativa ed etichettatura
Concorrenza e innovazione del mercato
Principali sfide del mercato Tendenze
Dominanza basata sulle piante
Etichetta pulita e ingredienti naturali
Sostituti innovativi derivati da microbi e sintetici
Soluzioni personalizzate per varie applicazioni
Maggiore attenzione all'approvvigionamento e al confezionamento sostenibili
Approfondimenti segmentali
Approfondimenti sul tipo
Approfondimenti sul canale di distribuzione
Approfondimenti regionali
Sviluppi recenti
- Nel 2021, Roquette ha lanciato una capsula senza gelatina allo scopo di fornire medicinali e integratori adatti ai vegani.
Principali attori del mercato
- Gelita AG
- Cargill, Incorporata
- Agarmex, SA de CV
- Java Biocolloid
- Great American Spice Company
- Special Ingredients Ltd.
- B&V srl
- NOW Foods
- Brova Limited
- Niblack Foods, Inc.
- Brova Limited
Ambito del rapporto
- mercato dei sostituti della gelatina, per tipo
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- Mercato dei sostituti della gelatina, per applicazione
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- Mercato dei sostituti della gelatina, per canale di distribuzione
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- Mercato dei sostituti della gelatina, per regione
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