Mercato dello yogurt in India per tipo (senza aromi, aromatizzato), per contenuto di grassi (normale, magro, senza grassi), per forma (yogurt convenzionale, yogurt pronto, yogurt greco, yogurt gelato, bevande allo yogurt e altri), per confezione (buste, bottiglie di plastica, tetra pack e altri), per canale di vendita (supermercati/ipermercati, minimarket, online, altri), per regione, per previsio

Panoramica del mercato

Il mercato dello yogurt in India è valutato a USD 29,55 miliardi nel 2023 e si prevede una crescita robusta nel periodo di previsione con un CAGR del 9,1% fino al 2029. Il mercato dello yogurt in India ha sperimentato una crescita e una trasformazione notevoli negli ultimi anni. Un tempo prodotto di nicchia nell'industria lattiero-casearia indiana, lo yogurt è ora diventato un alimento di largo consumo, apprezzato da milioni di persone in tutto il paese. Questa impennata di popolarità può essere attribuita a diversi fattori chiave che hanno plasmato il mercato dello yogurt in India.

Lo yogurt ha una lunga storia nella cucina e nella cultura indiana. È un ingrediente base nelle ricette tradizionali indiane come raita, lassi e dahi ed è parte integrante dei pasti quotidiani per molti. Questa importanza culturale ha contribuito alla popolarità duratura dello yogurt e all'accettazione nel mercato indiano. I produttori hanno lanciato un'ampia gamma di gusti di yogurt, soddisfacendo le diverse preferenze di gusto dei consumatori indiani. Dai classici gusti alla frutta alle opzioni più esclusive come masala chai e zafferano, i marchi di yogurt hanno capitalizzato la varietà di influenze regionali e culturali che plasmano le tradizioni culinarie indiane.

La disponibilità di yogurt in pratiche confezioni, tra cui monodose e bustine, lo ha reso uno spuntino popolare da asporto. Lo yogurt è diventato un'opzione rapida e nutriente per gli stili di vita urbani frenetici, in particolare nelle aree metropolitane dove la praticità è molto apprezzata. Il mercato indiano dello yogurt non si limita al tradizionale yogurt bianco; include una varietà di offerte di prodotti. Yogurt greco, opzioni a basso contenuto di grassi e bevande a base di yogurt hanno guadagnato popolarità tra i consumatori in cerca di alternative più sane.

I produttori di yogurt hanno investito in campagne di marketing e promozionali per creare consapevolezza sui benefici del consumo di yogurt. Questi sforzi hanno evidenziato il ruolo dello yogurt nel promuovere la salute intestinale e il benessere generale. Con l'aumento del reddito disponibile in India, i consumatori sono più disposti a spendere per prodotti di alta qualità e attenti alla salute. Lo yogurt, con la sua gamma di offerte, ha attratto una base crescente di consumatori disposti a investire in prodotti caseari di qualità.

L'urbanizzazione ha portato a cambiamenti nelle preferenze alimentari e a una maggiore esposizione alle tendenze alimentari internazionali. Lo yogurt si adatta bene a questo panorama in continua evoluzione, poiché si allinea alle moderne esigenze alimentari ed è facilmente incorporabile in una varietà di cucine. I principali marchi globali di yogurt sono entrati nel mercato indiano, portando con sé la loro competenza nella produzione e nel marketing dello yogurt. La loro presenza non solo ha ampliato il mercato, ma ha anche migliorato la qualità e la varietà del prodotto.

In conclusione, il mercato indiano dello yogurt sta assistendo a una crescita dinamica, con lo yogurt che passa dall'essere un prodotto caseario tradizionale a un simbolo di salute e stile di vita moderno. Mentre la consapevolezza dei consumatori sui benefici nutrizionali dello yogurt continua ad aumentare e mentre i produttori introducono gusti e confezioni innovativi, il mercato è pronto per un'ulteriore espansione. La versatilità dello yogurt, la sua rilevanza culturale e la sua adattabilità alle mutevoli preferenze dei consumatori lo rendono una parte significativa e duratura dell'industria lattiero-casearia indiana.

Principali fattori trainanti del mercato

Tendenze in materia di salute e benessere

Uno dei principali fattori trainanti del fiorente mercato indiano dello yogurt è la crescente attenzione alla salute e al benessere tra i consumatori. Negli ultimi anni, si è verificato un notevole spostamento verso scelte alimentari più sane, con più persone che cercano prodotti che offrano non solo gusto ma anche notevoli benefici per la salute. Lo yogurt, spesso pubblicizzato come un superfood nutriente, si allinea perfettamente con queste mutevoli preferenze dei consumatori.

Lo yogurt è ricco di nutrienti essenziali, tra cui calcio, probiotici, vitamine e proteine. I probiotici, in particolare, hanno guadagnato un'immensa popolarità grazie al loro impatto positivo sulla salute intestinale e sul benessere generale. Poiché sempre più consumatori diventano attenti alla salute e cercano prodotti che aiutino la digestione e supportino il sistema immunitario, lo yogurt è diventato un alimento base in molte famiglie indiane.

Il concetto di yogurt come "cibo funzionale" sta diventando sempre più diffuso. I consumatori cercano attivamente yogurt con ingredienti aggiunti come frutta, noci e semi per aumentarne il valore nutrizionale. Questa tendenza ha dato origine a una varietà di prodotti a base di yogurt, come yogurt greco, bevande allo yogurt e yogurt parfait, diversificando ulteriormente il mercato.

Inoltre, lo yogurt è visto come uno spuntino sano, il che lo rende popolare tra le giovani generazioni e i professionisti urbani che preferiscono cibi da asporto ricchi di nutrienti. Di conseguenza, il mercato indiano dello yogurt si è espanso per includere vari formati di prodotto adatti a diverse occasioni di consumo.

Il mercato indiano dello yogurt sta anche rispondendo alla crescente domanda di opzioni senza lattosio e a base vegetale. L'intolleranza al lattosio è diffusa in India e, con la crescente consapevolezza di questo problema, aumenta anche la domanda di yogurt senza lattosio a base di mandorle, soia, cocco e altre fonti vegetali. Questa espansione della gamma di prodotti soddisfa un più ampio spettro di esigenze e preferenze alimentari.

Aumento del reddito disponibile e urbanizzazione

Il mercato indiano dello yogurt sta vivendo una crescita significativa a causa dell'aumento del reddito disponibile e dell'urbanizzazione. Con un numero maggiore di consumatori che vivono in aree urbane e sperimentano un aumento dei livelli di reddito, c'è una maggiore capacità di spesa per prodotti alimentari convenienti, nutrienti e a valore aggiunto come lo yogurt.

L'urbanizzazione ha portato a stili di vita più frenetici, con molte persone che cercano opzioni di snack convenienti e portatili. Lo yogurt, disponibile in varie dimensioni di confezioni e spesso arricchito con ingredienti aggiunti, offre una soluzione di snack comoda e sana per i consumatori urbani. Le confezioni e le bustine di yogurt "on-the-go" sono particolarmente popolari tra professionisti e studenti indaffarati.

Oltre all'urbanizzazione, il mercato indiano dello yogurt sta assistendo a una crescita nelle aree semi-urbane e rurali. La maggiore consapevolezza dei benefici nutrizionali dello yogurt e la proliferazione di cooperative casearie e operatori caseari privati in queste regioni hanno reso lo yogurt più accessibile a una popolazione più ampia. Ciò ha determinato una crescita significativa, poiché lo yogurt è percepito come una fonte accessibile e sana di nutrienti essenziali.

La crescente consapevolezza dei consumatori e la domanda di yogurt hanno spinto varie aziende casearie ad ampliare la propria portata e investire in reti di marketing e distribuzione, anche in aree remote del paese. Questa espansione in regioni sottoservite sta contribuendo alla crescita del mercato dello yogurt.

Innovazione dei sapori e adattamento culturale

Il terzo motore del mercato indiano dello yogurt è il panorama in continua espansione di sapori e adattamenti culturali. Il patrimonio culturale e culinario diversificato dell'India si riflette nel mercato dello yogurt, poiché le aziende sperimentano un'ampia gamma di sapori e formulazioni per soddisfare i gusti regionali.

Ad esempio, il "lassi", una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt, è ora disponibile in vari gusti, tra cui mango, rosa e zafferano, per soddisfare le preferenze locali. Inoltre, la fusione di yogurt con spezie, erbe e frutta ha dato vita a varianti uniche e regionalizzate che attraggono un ampio spettro di consumatori.

Per soddisfare la fascia demografica più giovane e il segmento attento alla salute, lo yogurt greco, più denso e ricco di proteine, ha fatto sentire la sua presenza sul mercato. Questa varietà è stata ben accolta per la sua versatilità e idoneità sia per applicazioni dolci che salate.

Inoltre, i dessert a base di yogurt, come "shrikhand" e "mishti doi", sono diventati popolari, indicando l'adattabilità culturale dello yogurt nella cucina indiana. Questi dessert tradizionali a base di yogurt stanno vivendo una rinascita di popolarità, soprattutto durante le feste e le occasioni speciali.

Il mercato indiano dello yogurt sta anche assistendo a innovazioni nel packaging e nelle dimensioni delle porzioni. Le coppette di yogurt più piccole e monodose hanno guadagnato terreno, rendendo lo yogurt uno spuntino comodo e con porzioni controllate. Vaschette più grandi e contenitori per famiglie sono disponibili anche presso, per soddisfare le esigenze di famiglie e nuclei familiari.

Principali sfide del mercato

Concorrenza intensa e sensibilità al prezzo

Una delle principali sfide nel mercato indiano dello yogurt è l'intensa concorrenza tra vari attori, sia nazionali che internazionali. Il mercato è invaso da una pletora di marchi di yogurt, che offrono un'ampia gamma di gusti, consistenze e opzioni di confezionamento. Questa concorrenza spesso porta a guerre di prezzo poiché i marchi si sforzano di ottenere un vantaggio competitivo.

La sensibilità al prezzo tra i consumatori indiani è un ostacolo significativo per i produttori di yogurt. Mentre lo yogurt è considerato un prodotto sano e nutriente, molti consumatori rimangono attenti al prezzo, in particolare in un mercato in cui l'accessibilità è un fattore chiave. Questa sfida è ulteriormente aggravata dalla presenza di caseifici locali e piccoli produttori di yogurt, che offrono yogurt a prezzi più bassi, rendendo difficile per i marchi più grandi mantenere prezzi elevati.

Per affrontare questa sfida, i produttori di yogurt devono trovare un delicato equilibrio tra l'offerta di prezzi competitivi e il mantenimento della qualità del prodotto. Strategie di marketing differenziate, come la promozione dei benefici per la salute dello yogurt, possono anche aiutare i marchi a distinguersi in un mercato affollato.

Sfide della catena di fornitura e delle infrastrutture

Il mercato dello yogurt in India deve affrontare sfide logistiche e di catena di fornitura che possono influire sulla qualità e sulla disponibilità del prodotto. La vasta estensione geografica e le infrastrutture variabili del paese possono portare a problemi relativi al trasporto, alla conservazione a freddo e alla distribuzione. Mantenere la catena del freddo è particolarmente cruciale per i prodotti a base di yogurt, poiché il controllo della temperatura è essenziale per preservare freschezza e qualità.

Mentre le aree urbane possono avere un'infrastruttura di catena di fornitura relativamente consolidata, raggiungere le regioni rurali e remote può essere difficile. Poiché il consumo di yogurt non è limitato alle aree urbane, estendere la rete di distribuzione per servire questi mercati diversi è una questione critica. Strutture di conservazione a freddo inadeguate possono causare deterioramento e spreco di prodotti a base di yogurt, con ripercussioni sia sui produttori che sui consumatori.

Per superare queste sfide, i produttori di yogurt devono investire in una solida gestione della catena di fornitura, strutture di conservazione a freddo e sistemi di trasporto efficienti. Inoltre, la collaborazione tra il settore pubblico e quello privato è essenziale per migliorare le infrastrutture ed espandere la portata dei prodotti yogurt nelle aree rurali e svantaggiate.

Fluttuazioni del settore lattiero-caseario e approvvigionamento degli ingredienti

Il mercato indiano dello yogurt fa molto affidamento sul settore lattiero-caseario per il suo ingrediente principale, il latte. Il settore lattiero-caseario in India è caratterizzato da fluttuazioni nella produzione di latte, che possono essere influenzate da fattori quali variazioni stagionali, condizioni climatiche e salute degli animali da latte. Queste fluttuazioni possono portare a vincoli di fornitura e volatilità dei prezzi per il latte e i prodotti lattiero-caseari.

Inoltre, garantire una fornitura di latte costante e di alta qualità è fondamentale per i produttori di yogurt per mantenere gli standard di prodotto. L'approvvigionamento di latte da varie regioni con standard di qualità variabili può essere una sfida. Mantenere il controllo di qualità e la tracciabilità lungo tutta la filiera diventa fondamentale per produrre prodotti yogurt sicuri e affidabili.

Il settore lattiero-caseario deve anche affrontare problemi legati all'adulterazione del latte, che può influire sulla qualità e sulla sicurezza dei prodotti lattiero-caseari come lo yogurt. Garantire l'autenticità e la purezza del latte utilizzato per la produzione di yogurt è una sfida continua.

Principali tendenze di mercato

Crescente domanda di prodotti per la salute e il benessere

Una delle tendenze più importanti nel mercato indiano dello yogurt è la crescente domanda di prodotti per la salute e il benessere. Lo yogurt, con il suo ricco profilo nutrizionale e il contenuto probiotico, si allinea perfettamente alla crescente consapevolezza della salute dei consumatori indiani. Lo yogurt è percepito come uno spuntino o un pasto sano, che offre benefici come una migliore digestione, una migliore salute intestinale e una ricca fonte di nutrienti essenziali come calcio e proteine.

I consumatori in India stanno diventando più consapevoli della salute, in particolare nelle aree urbane. Il desiderio di opzioni alimentari nutrienti e convenienti ha portato a una crescente preferenza per lo yogurt come alternativa sana agli snack o ai dessert tradizionali. I produttori hanno riconosciuto questa tendenza e stanno rispondendo introducendo una varietà di prodotti yogurt, tra cui opzioni a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di zuccheri e ricche di probiotici per soddisfare diverse esigenze di salute.

Inoltre, il mercato indiano dello yogurt sta assistendo a un afflusso di prodotti yogurt innovativi e funzionali. Questi includono yogurt arricchiti con vitamine, minerali e antiossidanti, nonché alternative allo yogurt senza lattosio e senza latticini per soddisfare i consumatori con restrizioni dietetiche o sensibilità. Questa diversificazione nell'offerta di yogurt riflette l'impegno del settore nel soddisfare le preferenze in continua evoluzione per la salute e il benessere del consumatore indiano.

Diversificazione di sapori e ingredienti

Un'altra tendenza significativa nel mercato indiano dello yogurt è la crescente diversità di sapori e ingredienti. I consumatori indiani sono sempre più alla ricerca di esperienze di sapori uniche ed esotiche, spingendo i produttori di yogurt a innovare ed espandere i loro portafogli di prodotti. I gusti tradizionali come mango e fragola rimangono popolari, ma nuove opzioni come mirtillo, melograno e miscele di frutta esotica stanno guadagnando terreno.

L'influenza delle cucine globali e delle tendenze culinarie ha incoraggiato l'esplorazione di diversi ingredienti nello yogurt. Ingredienti come miele, noci, semi e cereali antichi vengono incorporati nei prodotti yogurt per migliorare sia il gusto che il valore nutrizionale. Stanno emergendo anche opzioni di yogurt salato con ingredienti come erbe, spezie e verdure per soddisfare i consumatori alla ricerca di esperienze di yogurt non tradizionali.

Inoltre, snack e dessert a base di yogurt stanno diventando sempre più popolari, offrendo praticità e piacere in un unico prodotto. Yogurt parfait, yogurt con granola e frullati a base di yogurt sono diventati le opzioni preferite da chi cerca uno spuntino o un pasto equilibrato e soddisfacente.

L'espansione delle opzioni di sapori e ingredienti nel mercato indiano dello yogurt dimostra l'impegno del settore nel soddisfare le diverse preferenze dei consumatori e nell'attirare un pubblico più ampio.

Premiumizzazione e innovazioni nel packaging

La terza tendenza degna di nota nel mercato indiano dello yogurt è la premiumizzazione dei prodotti yogurt e delle innovazioni nel packaging. I consumatori sono disposti a pagare di più per prodotti yogurt che offrono ingredienti di alta qualità, sapori unici e un valore nutrizionale migliorato. Questa tendenza si riflette nell'introduzione di linee di yogurt premium e biologiche che soddisfano i consumatori esigenti che danno priorità alla qualità del prodotto.

In risposta a questa tendenza, i produttori di yogurt si stanno concentrando sulle innovazioni nel packaging. Design di packaging accattivanti ed ecocompatibili vengono utilizzati per attrarre i consumatori e trasmettere la natura premium del prodotto. Il packaging non è più solo un elemento funzionale; è diventato uno strumento di marketing essenziale che comunica il valore e l'unicità del prodotto.

Inoltre, lo stile di vita frenetico di molti consumatori urbani ha portato allo sviluppo di opzioni di yogurt monodose e portatili. Le tazze di yogurt con scomparti incorporati per guarnizioni e mix-in sono diventate popolari, consentendo ai consumatori di personalizzare la propria esperienza con lo yogurt. Queste innovative soluzioni di imballaggio migliorano la praticità e offrono un'esperienza premium e personalizzata.

Inoltre, l'uso di materiali di imballaggio sostenibili ed ecocompatibili sta guadagnando terreno, riflettendo un movimento globale più ampio verso la responsabilità ambientale. Molti marchi di yogurt stanno adottando materiali di imballaggio riciclabili o biodegradabili, dimostrando il loro impegno nel ridurre il loro impatto ambientale.

Informazioni di segmento

Informazioni di tipo

Lo yogurt aromatizzato ha guadagnato una quota significativa nel mercato indiano dello yogurt, rappresentando una notevole trasformazione nelle preferenze dei consumatori indiani. Mentre lo yogurt bianco tradizionale rimane un alimento base nelle diete indiane, la crescente popolarità dello yogurt aromatizzato è stata un fattore chiave della crescita nel settore lattiero-caseario. Diversi fattori contribuiscono al predominio dello yogurt aromatizzato sul mercato.

Uno dei principali fattori che determinano la prominenza dello yogurt aromatizzato è l'evoluzione delle preferenze di gusto dei consumatori indiani. Mentre l'India subisce una rapida urbanizzazione e globalizzazione, i palati dei consumatori sono diventati più diversificati e sperimentali. Le offerte di yogurt aromatizzati offrono una serie di opzioni, dai classici gusti alla frutta come mango e fragola a scelte innovative come mirtillo, caramello e persino saporiti come menta ed erbe. Questa varietà soddisfa le mutevoli preferenze di gusto del moderno consumatore indiano, rendendo il consumo di yogurt un'esperienza più piacevole e versatile.

Anche i consumatori attenti alla salute hanno accolto lo yogurt aromatizzato come uno spuntino nutriente e appagante. I produttori hanno risposto introducendo varianti a basso contenuto di grassi e zuccheri, affrontando le preoccupazioni relative al contenuto calorico e all'assunzione di zucchero. L'inclusione di probiotici nello yogurt aromatizzato ne ha ulteriormente aumentato l'attrattiva, poiché i consumatori stanno riconoscendo sempre di più i benefici per la salute associati ai probiotici, come una migliore salute intestinale e un'immunità potenziata.

Lo yogurt aromatizzato ha colmato il divario generazionale, attraendo sia i giovani che gli anziani in India. Mentre i consumatori più giovani sono attratti dai sapori entusiasmanti e dalla percezione dello yogurt come uno spuntino alla moda, le generazioni più anziane apprezzano i benefici per la salute dello yogurt e il suo potenziale come sostituto del pasto o fonte di nutrienti essenziali. Questo fascino intergenerazionale ha ampliato significativamente il mercato dello yogurt aromatizzato.

Anche il fattore praticità gioca un ruolo fondamentale nel successo dello yogurt aromatizzato. In una società frenetica, i consumatori cercano opzioni da asporto che siano sia nutrienti che gustose. Lo yogurt aromatizzato soddisfa perfettamente questa esigenza, con la sua confezione portatile e facilmente consumabile. È una colazione veloce o uno spuntino sano durante il giorno, il che lo rende una scelta pratica per individui e famiglie impegnati.

Inoltre, lo yogurt aromatizzato ha trovato il favore dei bambini e i genitori lo stanno scegliendo come alternativa più sana agli snack e ai dessert zuccherati. Molti prodotti di yogurt aromatizzati sono commercializzati come adatti ai bambini, con confezioni giocose e un contenuto di zucchero inferiore rispetto ai dessert tradizionali. I genitori vedono lo yogurt aromatizzato come un'opzione senza sensi di colpa che può soddisfare la voglia di dolce dei loro bambini fornendo al contempo nutrienti essenziali.

Informazioni sui canali di vendita

I canali di vendita al dettaglio online si sono assicurati una quota significativa nel mercato indiano dello yogurt, trasformando il modo in cui i consumatori acquistano questo popolare prodotto caseario. Lo yogurt, un alimento base nelle diete indiane per i suoi benefici per la salute e la versatilità, è stato tradizionalmente acquistato tramite rivenditori fisici. Tuttavia, con l'ascesa dell'e-commerce e della spesa online, le dinamiche del mercato dello yogurt si sono evolute.

La crescita delle vendite di yogurt online può essere attribuita a diversi fattori chiave. Innanzitutto, la comodità dello shopping online ha spinto i consumatori a esplorare questa opzione per le loro esigenze di yogurt. Gli acquirenti possono ora sfogliare un'ampia varietà di marche, gusti e tipi di yogurt comodamente da casa o in viaggio. Questa comodità è particolarmente allettante per i consumatori urbani indaffarati che apprezzano le soluzioni che fanno risparmiare tempo.

Le piattaforme online hanno anche reso più facile per i consumatori accedere a una gamma più ampia di prodotti a base di yogurt. Mentre i rivenditori di generi alimentari locali possono avere uno spazio sugli scaffali limitato, i rivenditori online possono offrire una selezione diversificata, tra cui marche di yogurt regionali e internazionali. Questa varietà soddisfa gusti e preferenze alimentari diversi, rendendo lo shopping online una scelta interessante per coloro che cercano opzioni di yogurt specializzate o difficili da trovare.

Inoltre, la disponibilità di servizi di abbonamento e consegna ha semplificato il processo di acquisto dello yogurt. I consumatori possono impostare ordini ricorrenti, assicurandosi di non rimanere mai senza il loro yogurt preferito. Questo approccio automatizzato alla spesa semplifica la vita a molti, poiché possono evitare la seccatura di recarsi spesso nei negozi fisici.

Inoltre, la pandemia ha accelerato l'adozione dello shopping online in India, incluso lo yogurt. Le preoccupazioni dei consumatori sulla sicurezza e il distanziamento sociale hanno spinto molti a rivolgersi alle piattaforme online per le loro esigenze alimentari. Lo yogurt, essendo un prodotto refrigerato ed essenziale, ha trovato un mercato sostanziale nei servizi di consegna di generi alimentari online, contribuendo ulteriormente alla crescita del settore.

La trasparenza e la praticità delle recensioni e delle valutazioni online hanno svolto un ruolo significativo nel plasmare le scelte dei consumatori. Gli acquirenti possono leggere le esperienze degli altri e prendere decisioni informate sullo yogurt che acquistano. Questa dinamica ha influenzato la reputazione e il successo di vari marchi di yogurt nel mercato online.

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Approfondimenti regionali

La regione settentrionale dell'India è emersa come un attore importante e influente nel mercato dello yogurt del paese. Lo yogurt, un versatile prodotto caseario con una ricca storia nella cucina indiana, ha guadagnato una quota significativa nel Nord a causa di vari fattori come le mutevoli preferenze alimentari, l'importanza culturale e le mutevoli abitudini dei consumatori.

Una delle ragioni principali del predominio del Nord nel mercato indiano dello yogurt è il forte legame della regione con i tradizionali alimenti a base di latticini. Lo yogurt è parte integrante della dieta dell'India settentrionale da secoli. Varie forme di yogurt, tra cui il popolare "dahi" o cagliata, vengono consumate in diverse preparazioni culinarie, sia come piatto a sé stante che come ingrediente essenziale in curry, raita e dessert. Questa affinità culturale per lo yogurt lo ha reso un alimento base nelle famiglie dell'India settentrionale.

Le mutevoli preferenze alimentari e una crescente attenzione alla salute e al benessere hanno svolto un ruolo significativo nella crescita del mercato dello yogurt della regione. Lo yogurt è noto per i suoi benefici nutrizionali, in quanto è una ricca fonte di probiotici, calcio e proteine. I consumatori attenti alla salute del Nord stanno riconoscendo sempre di più l'importanza di includere lo yogurt nella loro dieta quotidiana, il che ha portato a un aumento della domanda. Le proprietà probiotiche dello yogurt, in particolare, sono molto apprezzate per promuovere la salute digestiva, il che si allinea con la crescente tendenza a un'alimentazione attenta al benessere.

Le diverse tradizioni culinarie del Nord contribuiscono anche alla sua forte presenza nel mercato dello yogurt. La regione vanta una vasta gamma di piatti a base di yogurt, tra cui il famoso "lassi", una bevanda a base di yogurt che è una scelta popolare durante le torride estati indiane del Nord. La versatilità dello yogurt nelle preparazioni sia dolci che salate lo rende un ingrediente versatile nella cucina regionale, guidandone così il consumo costante.

L'industria lattiero-casearia espansiva e fiorente della regione rafforza ulteriormente il mercato dello yogurt. L'India settentrionale ospita numerose cooperative lattiero-casearie, caseifici privati e unità di lavorazione del latte, contribuendo alla disponibilità e alla freschezza dei prodotti lattiero-caseari, tra cui lo yogurt. Ciò ha un impatto diretto sulla qualità e sulla varietà dei prodotti yogurt offerti ai consumatori.

Sviluppi recenti

• Nel 2023, Bharat Skyr & Doodh Products Private Limited, un marchio rinomato tra i produttori di prodotti lattiero-caseari premium - Skyrrup, ha presentato il lancio dello yogurt greco senza lattosio. Con un contenuto proteico di 7,5 grammi e prodotto con latte vaccino A2, questa offerta non solo fornisce nutrimento essenziale, ma delizia anche i sensi. Incarnando il benessere, combina perfettamente il potere delle proteine con notevoli benefici, presentando un approccio delizioso e conveniente per dare priorità alla salute.
• Nel 2022, Amul ha effettuato un investimento significativo di 60 milioni di USD per stabilire un nuovo stabilimento lattiero-caseario a Rajkot, espandendo le sue capacità produttive nei prodotti a base di latte, yogurt e latticello.
• Nel 2022, Novandie Foods, un importante produttore francese di yogurt (una sussidiaria di Andros, Francia), ha recentemente annunciato la sua incursione nel mercato indiano attraverso una joint venture (JV) con Heritage Foods, un'azienda lattiero-casearia con sede a Hyderabad.

Principali attori del mercato

• Amul (Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited)
• BritanniaIndustries Limited
• CocoberryRetail Pvt. Ltd.
• Drums FoodInternational Private Limited
• HeritageNovandie Foods Private Limited
• KarnatakaMilk Federation
• Milky MistDairy
• Frutta e latte materno Vegetable Private Limited
• NestléIndia Limited
• Parag MilkFoods    

Ambito del rapporto

In questo rapporto, il mercato dello yogurt indiano è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

• Mercato dello yogurt indiano, Per tipo

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• Mercato dello yogurt indiano, Per Contenuto di grassi

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• Mercato dello yogurt in India, Per forma

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• Mercato dello yogurt in India, Per imballaggio

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• Mercato dello yogurt in India, Per vendite Canale

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• India Yogurt Market, By Region

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Panorama competitivo

Profili aziendali

trovati in Personalizzazioni

Informazioni aziendali

• Analisi dettagliata e profilazione di ulteriori attori del mercato (fino a cinque).

India Yogurt Market è un report in uscita a breve. Se desideri una consegna anticipata di questo report o vuoi confermare la data di rilascio, contattaci a