Mercato della panna da montare in polvere per fonte (latticini, non latticini), per tipo (dolcificato, non zuccherato), per applicazione (panetteria e dolciumi, bevande), per canale di distribuzione (online, offline), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza, 2018-2028F

Panoramica del mercato

Il mercato della panna da montare in polvere ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni grazie alla sua praticità e alla lunga durata di conservazione. La panna da montare in polvere è realizzata essiccando panna ad alto contenuto di grassi e trova ampio utilizzo nell'industria alimentare e delle bevande grazie alla sua versatilità e facilità d'uso.

Diversi fattori stanno guidando la crescita di questo mercato

Crescente domanda di cibi prontiil passaggio globale verso cibi pronti, guidato da stili di vita in evoluzione e programmi più fitti, ha aumentato la domanda di panna da montare in polvere. Offre una soluzione facile da usare e facilmente reperibile per aggiungere una consistenza cremosa a una varietà di piatti e bevande. I consumatori cercano prodotti che facciano risparmiare tempo di preparazione senza compromettere gusto e qualità.

Espansione del settore della panetteria e della pasticceriail settore della panetteria e della pasticceria sta vivendo una rapida crescita e la panna da montare in polvere è un ingrediente fondamentale in vari prodotti da forno come torte, pasticcini e muffin. Esalta la consistenza, il sapore e l'aspetto di questi prodotti, rendendola una scelta interessante per i produttori di prodotti da forno. La tendenza di torte e pasticcini personalizzati e dal design elaborato ha ulteriormente alimentato la domanda di panna da montare in polvere.

Maggiore consumo di ingredienti a base di latticininonostante l'emergere di alternative ai latticini, i prodotti a base di latticini rimangono popolari in varie cucine e tradizioni culinarie. La panna da montare in polvere offre un modo conveniente per incorporare la bontà dei latticini in un'ampia gamma di piatti. Si rivolge ai consumatori che preferiscono il gusto e la consistenza degli ingredienti a base di latticini, specialmente nelle regioni in cui i latticini sono parte integrante delle pratiche culinarie.

Innovazione e diversificazione dei prodottii produttori stanno innovando continuamente per soddisfare le mutevoli preferenze dei consumatori e le esigenze dietetiche. Stanno introducendo varianti di panna da montare in polvere, tra cui opzioni a basso contenuto di grassi, biologiche e senza lattosio. Inoltre, c'è una tendenza verso etichette pulite e ingredienti naturali, che porta allo sviluppo di panna da montare in polvere con additivi e conservanti minimi.

Geograficamente, la crescita del mercato è distribuita in varie regioni, con Nord America, Europa e Asia-Pacifico che contribuiscono in modo significativo. Con l'aumento del reddito disponibile dei consumatori e l'evoluzione delle loro preferenze culinarie, si prevede che il mercato della panna da montare in polvere continuerà la sua espansione.

Scarica il report di esempio gratuito

Tuttavia, ci sono delle sfide da affrontare

Volatilità dei prezzi delle materie primeil mercato si basa fortemente su prodotti caseari come latte e panna. Le fluttuazioni dei prezzi di queste materie prime possono avere un impatto significativo sui costi di produzione. I produttori spesso impiegano l'approvvigionamento strategico e una gestione efficiente dell'inventario per mitigare queste sfide.

Concorrenza delle alternative non caseariela crescente popolarità delle diete a base vegetale e non casearie rappresenta una sfida per il mercato della panna da montare in polvere. I produttori stanno diversificando i loro portafogli di prodotti per includere alternative non casearie per affrontare questa concorrenza.

Etichetta pulita e trasparenza degli ingredientila domanda dei consumatori di etichette più pulite e trasparenza negli ingredienti rappresenta una sfida per i produttori che tradizionalmente utilizzano additivi e stabilizzanti. Trovare un equilibrio tra etichette pulite e stabilità del prodotto è essenziale.

Crescente domanda e pressioni sulla catena di forniturala crescente domanda di panna da montare in polvere mette sotto pressione la catena di fornitura. I produttori devono garantire una fornitura costante di materie prime di alta qualità e una distribuzione efficiente per soddisfare le richieste del mercato.

Coerenza della qualitàmantenere una qualità del prodotto costante tra i lotti è una sfida. Le variazioni nell'approvvigionamento di materie prime, nei metodi di produzione e nelle condizioni di conservazione possono portare a differenze di gusto e consistenza.

Durata di conservazione e stabilità di conservazionegarantire la durata di conservazione e la stabilità di conservazione della panna da montare in polvere è fondamentale per prevenirne il deterioramento. Fattori come l'assorbimento di umidità, le fluttuazioni di temperatura e l'esposizione alla luce possono influire sulla qualità del prodotto nel tempo.

In conclusione, il mercato della panna da montare in polvere sta vivendo una crescita grazie alla sua praticità, versatilità e rilevanza in vari settori. Tuttavia, deve anche affrontare sfide legate ai prezzi delle materie prime, alla concorrenza delle alternative non casearie e alla necessità di etichette più pulite. Un adattamento di successo a queste sfide sarà essenziale per una crescita sostenuta in questo settore competitivo.

Sviluppi recenti

• Nel 2021, Hoosier Hill Farm ha lanciato Whipped Cream Substitute Powder. Questo prodotto è un'alternativa vegana e senza glutine alla tradizionale panna montata. È fatto con latte di cocco, zucchero e amido di tapioca e può essere montato per ottenere una guarnizione soffice e leggera per i dessert o utilizzato come ripieno per i pasticcini.

Principali attori del mercato

• KraftHeinz
• Wilton Brands LLC
• Betty Crocker
• Dr. Oetker
• AussieBlends
• Weikfield
• Bene e

  Buono

• Swiss Bake Ingredients Pvt.
• Hoosier Hill Farm
• Adams Food Ingredients Ltd.

Ambito del rapporto

In questo rapporto, il mercato globale della panna in polvere è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

• Mercato della panna in polvere, Per fonte

o

• Mercato della panna in polvere, Per tipo

o

• Mercato della panna da montare in polvere, Per fonte

o

• Mercato della panna da montare in polvere, Per canale di distribuzione

o

• Mercato della panna da montare in polvere, per regione

o

§

§

§

§

o

§

§

§

o

§

§

§

§

§

o

§

§

§

o