Mercato dei prodotti a base di latte di capra – Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, segmentate per tipo di prodotto (latte liquido, latte in polvere), per canale di distribuzione (online, offline), per regione, per concorrenza 2018-2028

Panoramica del mercato

Il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra è stato valutato a USD 12,63 miliardi nel 2022 e si prevede una crescita robusta nel periodo di previsione con un CAGR del 4,9% fino al 2028. Il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra ha assistito a una crescita significativa negli ultimi anni, guidata dalla crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati al consumo di latte di capra. Il latte di capra è considerato un'alternativa più sana al latte vaccino per le persone intolleranti al lattosio, poiché contiene livelli inferiori di lattosio ed è più facile da digerire. Inoltre, il latte di capra è ricco di nutrienti come vitamine, minerali e proteine, il che lo rende una scelta popolare tra i consumatori attenti alla salute. Il mercato è stato anche spinto dalla crescente domanda di prodotti speciali e gourmet, con il formaggio di capra particolarmente ricercato in varie applicazioni culinarie.

Oltre ai suoi benefici per la salute, il mercato dei prodotti a base di latte di capra si è espanso a livello globale grazie alla crescente popolarità di prodotti lattiero-caseari alternativi. Il mercato è caratterizzato da una vasta gamma di prodotti, tra cui yogurt di latte di capra, formaggio, latte in polvere e gelato. Questa diversità nell'offerta di prodotti soddisfa le diverse preferenze dei consumatori e le esigenze alimentari. Inoltre, la crescente attenzione alle pratiche agricole sostenibili ed etiche ha contribuito alla crescita del mercato, poiché i consumatori stanno diventando più consapevoli degli aspetti ambientali ed etici della produzione alimentare. Poiché la domanda di prodotti naturali e biologici continua ad aumentare, si prevede che il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra registrerà una crescita sostenuta nei prossimi anni.

Fattori trainanti del mercato

Consapevolezza della salute e dell'alimentazione

Uno dei principali fattori trainanti del mercato globale dei prodotti a base di latte di capra è la crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati al consumo di latte di capra. Il latte di capra è considerato un'alternativa nutriente e facilmente digeribile al latte vaccino. Contiene livelli inferiori di lattosio, il che lo rende un'opzione adatta per le persone intolleranti al lattosio. Inoltre, il latte di capra è ricco di nutrienti essenziali come vitamine (A, D e B), minerali (calcio, fosforo e magnesio) e proteine. Queste proprietà nutrizionali rendono i prodotti a base di latte di capra attraenti per i consumatori attenti alla salute che cercano alternative ai latticini tradizionali.

Man mano che le persone diventano più consapevoli delle proprie scelte alimentari e cercano cibi funzionali, la domanda di prodotti a base di latte di capra è aumentata. Il profilo nutrizionale del latte di capra si allinea a varie preferenze alimentari, tra cui la dieta chetogenica, paleo e mediterranea. La presenza di composti bioattivi nel latte di capra, come oligosaccaridi e acidi grassi, ha ulteriormente contribuito ai suoi benefici percepiti per la salute. I consumatori stanno riconoscendo sempre di più i prodotti a base di latte di capra come una fonte di proteine di alta qualità e nutrienti essenziali, guidando la crescita del mercato.

Intolleranza al lattosio e digeribilità

La prevalenza dell'intolleranza al lattosio, una condizione in cui gli individui hanno difficoltà a digerire il lattosio, è stata un fattore determinante per il mercato dei prodotti a base di latte di capra. Il latte di capra contiene una quantità inferiore di lattosio rispetto al latte vaccino, rendendolo più digeribile per chi è intollerante al lattosio. Questa caratteristica ha ampliato la base di consumatori per i prodotti a base di latte di capra, poiché le persone cercano alternative che forniscano i benefici nutrizionali dei latticini senza causare disturbi digestivi.

La domanda di prodotti lattiero-caseari senza lattosio e facilmente digeribili è cresciuta e i prodotti a base di latte di capra, tra cui il latte di capra e i derivati a base di latte di capra come yogurt e formaggio, sono diventati scelte popolari. I produttori hanno capitalizzato questa tendenza promuovendo i prodotti a base di latte di capra come un'opzione adatta per le persone con intolleranza al lattosio o problemi digestivi. Di conseguenza, il mercato ha registrato una maggiore accettazione tra i consumatori che sono attivamente alla ricerca di alternative ai latticini che siano delicate per l'apparato digerente.

Applicazioni culinarie e prodotti speciali

La versatilità dei prodotti a base di latte di capra nelle applicazioni culinarie è stata una forza trainante dietro la loro crescita di mercato. Il formaggio di capra ha guadagnato popolarità come ingrediente versatile in varie cucine in tutto il mondo. Il profilo aromatico unico del formaggio di capra, che spazia da delicato e cremoso a aspro e piccante, attrae i consumatori che cercano sapori distintivi nelle loro esperienze culinarie.

La tendenza crescente di cibi gourmet e speciali ha portato a una maggiore domanda di prodotti di latte di capra di prima qualità. I produttori di formaggi artigianali hanno prosperato in questo mercato, producendo varietà di formaggio di capra di alta qualità che soddisfano i gusti esigenti dei consumatori. Anche l'incorporazione del latte di capra in prodotti innovativi come yogurt aromatizzati, dessert e gelati ha contribuito all'espansione del mercato. Man mano che i consumatori esplorano sapori diversi ed esotici, i prodotti di latte di capra hanno trovato un posto nel panorama culinario, guidando la crescita attraverso la creazione di offerte uniche e accattivanti.

Crescente popolarità dei latticini alternativi

Il passaggio globale verso prodotti lattiero-caseari alternativi e di origine vegetale ha influenzato in modo significativo il mercato dei prodotti di latte di capra. Man mano che i consumatori cercano opzioni alimentari sostenibili dal punto di vista ambientale e prodotte eticamente, l'interesse per le alternative al latte non vaccino è aumentato. Il latte di capra, essendo un'opzione valida e nutriente, ha guadagnato importanza nel panorama dei latticini alternativi.

Il mercato dei latticini alternativi si è espanso oltre il latte tradizionale, con una crescente varietà di prodotti a base di latte di capra, tra cui yogurt, formaggio, gelato e latte in polvere. Questa diversificazione ha permesso ai prodotti a base di latte di capra di attingere a una base di consumatori più ampia, tra cui vegani e coloro che cercano di ridurre il loro impatto ambientale. Gli aspetti sostenibili ed etici dell'allevamento di capre, uniti ai benefici nutrizionali del latte di capra, posizionano questi prodotti come alternative interessanti nel panorama in evoluzione dell'industria lattiero-casearia globale.

Pratiche di allevamento sostenibili ed etiche

Le preferenze dei consumatori si sono spostate verso la sostenibilità e le considerazioni etiche nella produzione alimentare e questa tendenza ha avuto un impatto positivo sul mercato dei prodotti a base di latte di capra. L'allevamento di capre è spesso percepito come più sostenibile dell'allevamento industriale di latticini su larga scala, poiché le capre sono note per essere animali resilienti che possono prosperare in ambienti diversi. Inoltre, le capre sono generalmente meno dispendiose in termini di risorse rispetto alle mucche in termini di terra, acqua e requisiti di mangime.

Anche l'enfasi sul trattamento umano ed etico degli animali ha avuto un ruolo nella crescita del mercato. I consumatori sono sempre più preoccupati per il benessere degli animali nel processo di produzione alimentare e l'allevamento di capre è spesso visto come un approccio più umano e naturale. Ciò è in linea con la crescente consapevolezza del movimento dalla fattoria alla tavola, in cui i consumatori cercano trasparenza nell'approvvigionamento e nella produzione del loro cibo.

In conclusione, il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra è guidato da una combinazione di scelte dei consumatori attente alla salute, dalla domanda di opzioni alternative di latticini, dalla versatilità culinaria e da un passaggio a pratiche agricole sostenibili ed etiche. Con l'evoluzione continua del mercato, l'innovazione nell'offerta di prodotti e l'attenzione rivolta alle diverse preferenze dei consumatori probabilmente plasmeranno la futura traiettoria del settore dei prodotti a base di latte di capra

Principali sfide del mercato

Consapevolezza limitata e istruzione dei consumatori

Una delle sfide significative che il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra deve affrontare è la consapevolezza e l'istruzione limitate tra i consumatori. Nonostante i numerosi benefici per la salute associati al latte di capra, tra cui la sua digeribilità e il ricco profilo nutrizionale, molti consumatori non hanno ancora familiarità con questi vantaggi. La mancanza di consapevolezza può essere attribuita alle preferenze storiche per il latte vaccino, che ha dominato il mercato lattiero-caseario per anni. Inoltre, gli sforzi di marketing per i prodotti a base di latte di capra non sono stati così estesi come quelli per i latticini tradizionali, ostacolando un riconoscimento e un'accettazione diffusi.

Per superare questa sfida, c'è bisogno di campagne di istruzione complete per i consumatori che evidenzino le qualità e i benefici unici dei prodotti a base di latte di capra. Queste campagne potrebbero concentrarsi sugli aspetti nutrizionali, sui benefici digestivi e sulla versatilità del latte di capra in varie applicazioni culinarie. Aumentando la consapevolezza e fornendo informazioni accurate, il settore può lavorare per cambiare le percezioni e le preferenze dei consumatori, favorendo una maggiore adozione di prodotti a base di latte di capra.

Sfide di produzione e vincoli della catena di fornitura

Il mercato dei prodotti a base di latte di capra deve affrontare sfide legate alla scalabilità della produzione e ai vincoli della catena di fornitura. A differenza del consolidato settore lattiero-caseario incentrato sul latte vaccino, l'allevamento di capre potrebbe non essere così su larga scala o standardizzato in molte regioni. Ciò può portare a variazioni nella disponibilità e nella qualità del prodotto, influenzando la coerenza della fornitura

L'allevamento di capre è spesso condotto da piccoli agricoltori indipendenti e la mancanza di standardizzazione nelle pratiche di allevamento, alimentazione e processi di mungitura può influire sulla qualità complessiva e sulla quantità di latte di capra prodotto. Inoltre, le strutture di lavorazione per i prodotti a base di latte di capra potrebbero essere limitate, creando colli di bottiglia nella catena di fornitura. Queste sfide possono comportare fluttuazioni nella disponibilità e nei prezzi dei prodotti, ostacolando la crescita del mercato.

Per affrontare questi problemi sono necessari investimenti nello sviluppo delle infrastrutture, nella ricerca per ottimizzare le pratiche agricole e nell'istituzione di standard qualitativi per la produzione di latte di capra. Gli sforzi collaborativi tra agricoltori, trasformatori e organismi di regolamentazione possono contribuire a creare una filiera di fornitura più solida e affidabile per i prodotti a base di latte di capra.

Concorrenza delle alternative a base vegetale

La crescente popolarità delle alternative a base vegetale pone una sfida significativa al mercato dei prodotti a base di latte di capra. Con la crescente tendenza al veganismo e alle diete a base vegetale, i consumatori si rivolgono sempre più a sostituti del latte di origine vegetale, come latte di mandorle, soia e avena. Queste alternative spesso si posizionano come opzioni rispettose dell'ambiente e cruelty-free, attraendo un'ampia base di consumatori.

Di fronte a questa concorrenza, i prodotti a base di latte di capra devono differenziarsi enfatizzando i loro esclusivi benefici nutrizionali, in particolare per le persone che cercano un'alternativa casearia con un profilo più vicino al latte tradizionale. Le strategie di marketing potrebbero evidenziare l'origine naturale del latte di capra e la sua idoneità per chi è intollerante al lattosio. Inoltre, esplorare innovazioni nelle formulazioni dei prodotti, come la miscelazione del latte di capra con ingredienti di origine vegetale, può creare prodotti ibridi che soddisfano le preferenze dei consumatori in continua evoluzione.

Standard normativi e di qualità

Stabilire quadri normativi e standard di qualità coerenti per i prodotti a base di latte di capra può essere una sfida, poiché le normative possono variare notevolmente tra le regioni. L'assenza di linee guida standardizzate può portare a incongruenze nella qualità, sicurezza ed etichettatura del prodotto. Questa mancanza di uniformità può creare barriere al commercio e ostacolare l'espansione globale del mercato dei prodotti a base di latte di capra.

Gli sforzi per affrontare questa sfida implicano la collaborazione tra le parti interessate del settore, i governi e gli enti normativi per stabilire e armonizzare gli standard di qualità per la produzione e la lavorazione del latte di capra. Ciò include la definizione di linee guida per il benessere degli animali, le pratiche igieniche, i requisiti di etichettatura e gli standard di sicurezza. Creando un ambiente normativo più trasparente e standardizzato, il settore può creare fiducia tra i consumatori e facilitare la circolazione fluida dei prodotti a base di latte di capra oltre confine.

Sensibilità al prezzo e fattori economici

I prodotti a base di latte di capra hanno spesso un prezzo più alto rispetto alle loro controparti a base di latte vaccino, il che può rappresentare un ostacolo alla loro adozione diffusa. I costi di produzione associati all'allevamento di capre, tra cui mangimi, cure veterinarie e requisiti di terra, sono generalmente più elevati. Di conseguenza, i prezzi al dettaglio del latte di capra e dei prodotti a base di latte di capra potrebbero essere meno competitivi sul mercato.

Per affrontare la sensibilità al prezzo è necessario trovare un equilibrio tra i costi di produzione più elevati e l'offerta di prodotti a prezzi accettabili per i consumatori. Ciò potrebbe richiedere miglioramenti dell'efficienza nelle fasi di allevamento e lavorazione, nonché l'esplorazione di iniziative di condivisione dei costi all'interno della filiera. Inoltre, campagne di marketing mirate possono enfatizzare la proposta di valore dei prodotti a base di latte di capra, concentrandosi sulle loro qualità uniche e sui benefici per la salute per giustificare un prezzo elevato.

In conclusione, il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra deve affrontare sfide legate alla limitata consapevolezza dei consumatori, alla scalabilità della produzione, alla concorrenza delle alternative vegetali, agli standard normativi e alla sensibilità al prezzo. Superare queste sfide richiede sforzi collaborativi da parte degli stakeholder del settore, tra cui agricoltori, trasformatori, regolatori e venditori. Affrontando questi ostacoli, il mercato dei prodotti a base di latte di capra può posizionarsi per una crescita sostenuta e una più ampia accettazione nel panorama lattiero-caseario in evoluzione.

Principali tendenze di mercato

Aumento della domanda di prodotti a base di latte di capra funzionali e fortificati

Una delle tendenze più importanti nel mercato globale dei prodotti a base di latte di capra è la crescente domanda di prodotti funzionali e fortificati. I consumatori cercano sempre più prodotti lattiero-caseari che non solo forniscano un'alimentazione di base, ma offrano anche ulteriori benefici per la salute. Il latte di capra, con i suoi intrinseci vantaggi nutrizionali, funge da base eccellente per l'arricchimento con vitamine, minerali e altri ingredienti funzionali.

Le recenti innovazioni di prodotto includono latte di capra arricchito con acidi grassi omega-3, probiotici e vitamine come la vitamina D. Questi prodotti arricchiti soddisfano specifici segmenti di consumatori attenti alla salute, come coloro che cercano di migliorare la funzione immunitaria, la salute delle ossa o il benessere digestivo. La tendenza si allinea con il crescente interesse per la salute e il benessere olistici e i produttori stanno rispondendo sviluppando prodotti a base di latte di capra che vanno oltre la nutrizione tradizionale per affrontare specifici problemi di salute.

Espansione dell'offerta di prodotti a base di latte di capra

Il mercato dei prodotti a base di latte di capra ha registrato una significativa espansione nell'offerta di prodotti, con una gamma diversificata di prodotti ora disponibili per i consumatori. Oltre al tradizionale latte di capra, c'è stata un'impennata nella popolarità dei derivati a base di latte di capra, tra cui yogurt, formaggio, gelato e latte in polvere. Questa diversificazione soddisfa una base di consumatori più ampia con preferenze ed esigenze alimentari diverse.

Le innovazioni nei profili di sapore e nelle consistenze hanno contribuito all'attrattiva dei prodotti a base di latte di capra. Ad esempio, lo yogurt di latte di capra aromatizzato con combinazioni uniche come miele e lavanda o fichi e noci ha guadagnato popolarità tra i consumatori in cerca di opzioni indulgenti ma attente alla salute. Questa tendenza riflette la reattività del settore alla domanda dei consumatori di varietà, esplorazione del gusto e praticità nell'incorporare il latte di capra in diversi aspetti della loro dieta.

Piattaforme di vendita al dettaglio online ed e-commerce che guidano la distribuzione

Il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra ha assistito a un cambiamento significativo nei canali di distribuzione, con un notevole aumento delle piattaforme di vendita al dettaglio online ed e-commerce. La praticità e l'accessibilità offerte dallo shopping online sono diventate sempre più attraenti per i consumatori, soprattutto sulla scia di eventi globali che hanno accelerato l'adozione dell'e-commerce. Questa tendenza sta rimodellando il modo in cui i prodotti a base di latte di capra raggiungono i consumatori, offrendo opportunità sia ai marchi affermati che ai player di nicchia di espandere la propria presenza sul mercato.

Le piattaforme online offrono una vasta gamma di prodotti a base di latte di capra, offrendo ai consumatori la comodità di confrontare i prodotti, leggere le recensioni e fare scelte consapevoli. Inoltre, il modello diretto al consumatore consente ai produttori più piccoli di raggiungere un pubblico più ampio senza la necessità di un'ampia infrastruttura di vendita al dettaglio. Poiché le piattaforme digitali continuano a svolgere un ruolo centrale nella vendita al dettaglio, è probabile che il mercato dei prodotti a base di latte di capra veda un'ulteriore crescita nelle vendite online e nelle strategie di marketing innovative.

Focus su pratiche agricole sostenibili ed etiche

La sostenibilità e le considerazioni etiche sono diventate fattori di influenza significativi nelle decisioni di acquisto dei consumatori e il mercato dei prodotti a base di latte di capra non fa eccezione. C'è una crescente enfasi su pratiche agricole trasparenti ed etiche, con i consumatori che cercano prodotti in linea con i loro valori relativi al benessere degli animali, all'impatto ambientale e all'approvvigionamento etico.

L'allevamento di capre è generalmente considerato più sostenibile dell'allevamento industriale di latticini su larga scala, poiché le capre sono animali adattabili che possono prosperare in ambienti diversi. I produttori stanno evidenziando sempre di più il loro impegno per il trattamento umano degli animali, l'uso sostenibile del territorio e le pratiche ecocompatibili. Certificazioni come etichette di trattamento biologico e umano svolgono un ruolo cruciale nel comunicare queste pratiche ai consumatori. Poiché la sostenibilità diventa un fattore chiave delle scelte dei consumatori, i prodotti a base di latte di capra che possono dimostrare una produzione ecologica ed etica hanno maggiori probabilità di guadagnare favore sul mercato.

Crescente interesse per i prodotti a base di latte di capra locali e artigianali

I consumatori stanno mostrando un crescente interesse per i prodotti alimentari di provenienza locale e artigianali e questa tendenza si è estesa al mercato dei prodotti a base di latte di capra. Formaggio di capra locale e artigianale, yogurt e altri derivati stanno guadagnando popolarità grazie ai loro sapori unici, ai metodi di produzione in piccoli lotti e, spesso, al legame con la comunità.

I produttori artigianali sono celebrati per la loro abilità artigianale e i consumatori apprezzano l'autenticità e la qualità associate ai prodotti a base di latte di capra realizzati localmente. Questa tendenza è in linea con il movimento più ampio verso il supporto delle economie locali e la promozione di un senso di comunità. L'attrattiva dei prodotti artigianali risiede non solo nei loro sapori distinti, ma anche nella narrazione di pratiche sostenibili e incentrate sulla comunità, che contribuiscono alla crescita complessiva e alla diversificazione del mercato dei prodotti a base di latte di capra.

In conclusione, le recenti tendenze nel mercato globale dei prodotti a base di latte di capra riflettono un panorama dinamico modellato dalle preferenze dei consumatori per gli alimenti funzionali, la diversità dei prodotti, la vendita al dettaglio online, la sostenibilità e un'attenzione alle offerte locali e artigianali. Mentre queste tendenze continuano a evolversi, il settore dei prodotti a base di latte di capra è pronto per un'ulteriore innovazione e crescita, guidata da una combinazione di scelte attente alla salute, cambiamenti nei comportamenti dei consumatori e un più ampio passaggio verso pratiche sostenibili ed etiche.

Approfondimenti sui segmenti

Approfondimenti sul tipo di prodotto

Il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra sta vivendo un notevole aumento della domanda di latte di capra liquido. Questo aumento può essere attribuito a diversi fattori, tra cui la crescente consapevolezza dei benefici nutrizionali associati al latte di capra, nonché la sua versatilità in varie applicazioni culinarie. Il latte di capra liquido è ricercato per la sua digeribilità, che lo rende un'opzione adatta per le persone con intolleranza al lattosio. La ricchezza nutrizionale intrinseca del latte di capra, con livelli più elevati di vitamine, minerali e proteine rispetto al latte vaccino, è un fattore chiave della sua crescente popolarità come bevanda autonoma.

La domanda di latte di capra liquido è anche alimentata dal passaggio dei consumatori verso prodotti lattiero-caseari alternativi. Poiché le persone cercano opzioni più sostenibili e prodotte eticamente, il latte di capra si distingue come una scelta praticabile ed ecologica. L'aumento della vendita al dettaglio online e la disponibilità di latte di capra liquido nei principali rivenditori di generi alimentari contribuiscono ulteriormente alla sua accessibilità. Questa tendenza riflette una più ampia preferenza dei consumatori per scelte più sane e più attente all'ambiente, posizionando il latte di capra liquido come un attore significativo nel mercato globale dei prodotti a base di latte di capra.

Informazioni sui canali di distribuzione

Il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra sta assistendo a un aumento sostanziale della domanda tramite i canali di vendita online. La praticità e l'accessibilità offerte dalle piattaforme di e-commerce sono diventate parte integrante della crescita del mercato, consentendo ai consumatori di esplorare una vasta gamma di prodotti a base di latte di capra comodamente da casa. L'aumento delle vendite online è particolarmente degno di nota per il suo impatto sui piccoli produttori e sui marchi di nicchia, consentendo loro di raggiungere un pubblico globale più ampio senza i vincoli della distribuzione al dettaglio tradizionale. Poiché i consumatori si rivolgono sempre più alle piattaforme online per le loro esigenze di acquisto, il mercato dei prodotti a base di latte di capra sta sfruttando questa tendenza per espandere la sua portata e offrire un'esperienza di acquisto fluida.

Il canale di vendita online offre ai consumatori la possibilità di confrontare prodotti, leggere recensioni e prendere decisioni informate, promuovendo una base di consumatori più istruita. Questo passaggio alla vendita al dettaglio digitale è in linea con la più ampia trasformazione delle abitudini e delle preferenze di acquisto dei consumatori. Non solo avvantaggia i marchi affermati con una presenza globale, ma crea anche opportunità per i player emergenti di mostrare le loro offerte uniche. Mentre il panorama dell'e-commerce continua a evolversi, è probabile che il mercato dei prodotti a base di latte di capra registri una crescita sostenuta attraverso i canali di vendita online, guidata dalla praticità, dalla varietà di prodotti e dalla capacità di soddisfare una vasta gamma di preferenze dei consumatori.

Approfondimenti regionali

La regione Asia-Pacifico sta emergendo come un motore chiave della crescente domanda nel mercato globale dei prodotti a base di latte di capra. La crescente consapevolezza dei benefici nutrizionali del latte di capra, unita a una crescente preferenza per le opzioni lattiero-casearie alternative, ha alimentato la domanda di prodotti a base di latte di capra in tutta l'Asia. Paesi come Cina, India e Giappone stanno vivendo un'impennata di interesse dei consumatori per il latte di capra, grazie alla sua digeribilità, al profilo aromatico unico e all'idoneità per le persone intolleranti al lattosio. Inoltre, la familiarità culturale con il latte di capra in alcune regioni contribuisce alla sua accettazione come prodotto lattiero-caseario di base o speciale.

La domanda di prodotti a base di latte di capra nella regione Asia-Pacifico è anche guidata dalla crescente popolazione della classe media, dall'urbanizzazione e da uno spostamento verso stili di vita più sani. Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute e all'ambiente, il latte di capra, con i suoi benefici per la salute percepiti e le pratiche agricole sostenibili, risuona bene con queste preferenze. La crescente disponibilità di prodotti a base di latte di capra attraverso vari canali di vendita al dettaglio e piattaforme online contribuisce ulteriormente alla crescita del mercato nell'area Asia-Pacifico, rendendola una regione fondamentale per il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra.

Sviluppi recenti

Ausnutria Dairy Corporation Ltd ha lanciato CBM Goat Power, una linea di ingredienti a base di latte di capra ricchi di proteine, nel 2021. Allo stesso modo, Delamere Dairy ha lanciato il latte di capra in polvere nel Regno Unito nel 2020. È disponibile in una confezione da 400 grammi che può generare 3,8 litri di latte di capra.

Nel 2021, Hochdorf ha lanciato la sua formula per neonati al latte di capra Bimbosan, una formula per neonati di alta qualità, facile da digerire e adatta ai bambini con un intestino sensibile. La formula è realizzata con il miglior latte di capra e contiene l'ultima generazione di HMO prebiotici, che hanno dimostrato di promuovere il sistema immunitario del bambino e una flora intestinale sana.

Mercato chiave Giocatori

• Ausnutria Dairy CorporationLtd.
• Emmi Group
• Goat Partners InternationalInc.
• Holle baby food AG
• St Helen's Farm
• Hewitt's Dairy
• Woolwich Dairy Inc.
• Xi'an Baiyue Goat Dairy GroupCo.Ltd.
• HiPP
• Courtyard Aziende agricole

Ambito del rapporto

In questo rapporto, il mercato globale dei prodotti a base di latte di capra è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

• Mercato dei prodotti a base di latte di capra, Per tipo di prodotto

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• Mercato dei prodotti a base di latte di capra, Per canale di distribuzione

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• Mercato dei prodotti a base di latte di capra, per regione

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