Mercato del latte ad altissima temperatura per tipo di prodotto (intero, parzialmente scremato, scremato), per aroma (aromatizzato o non aromatizzato), per canale di vendita (supermercati/ipermercati, grandi magazzini, minimarket, online e altri (vendita diretta, ecc.)), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza 2018-2028F

Panoramica del mercato

Il mercato globale del latte ad altissima temperatura è valutato a 191,72 miliardi di USD nel 2022 e si prevede una crescita robusta nel periodo di previsione con un CAGR del 7,9% fino al 2028. Il mercato del latte a temperatura ultra-elevata (UHT) è un segmento dell'industria lattiero-casearia che ha assistito a una crescita e una trasformazione significative negli ultimi anni. Il latte UHT è un tipo di latte pastorizzato a una temperatura molto più elevata rispetto ai metodi di pastorizzazione tradizionali, il che ne prolunga la durata di conservazione e consente di conservarlo a temperatura ambiente senza refrigerazione fino all'apertura. Questa caratteristica unica ha reso il latte UHT una scelta popolare tra i consumatori e un prodotto prezioso per l'industria lattiero-casearia.

Il mercato del latte UHT ha registrato una crescita sostanziale negli ultimi anni, guidata dal cambiamento degli stili di vita dei consumatori, dall'urbanizzazione e da una crescente preferenza per la praticità e i prodotti lattiero-caseari a lunga conservazione. Di conseguenza, il mercato si è espanso sia in termini di volume che di valore. È un segmento importante all'interno dell'industria lattiero-casearia globale, con una quota significativa del mercato della lavorazione del latte.

L'idoneità del latte UHT all'esportazione e la sua maggiore durata di conservazione lo rendono un prodotto ideale per il commercio internazionale, aumentando il potenziale di esportazione dell'industria lattiero-casearia.

Il mercato del latte UHT include una varietà di tipi di prodotti, come latte UHT intero, latte UHT parzialmente scremato e latte UHT scremato. Inoltre, i prodotti a base di latte UHT aromatizzati e fortificati hanno guadagnato popolarità, offrendo ai consumatori una gamma più ampia di scelte.

Il mercato del latte UHT ha assistito a una continua innovazione nel packaging per migliorare la praticità del prodotto e l'attrattiva sugli scaffali. Cartoni monodose, confezioni richiudibili e materiali di imballaggio che proteggono dalla luce e dall'ossigeno sono alcuni dei progressi in questo segmento.

Nonostante i suoi numerosi vantaggi, il mercato del latte UHT deve affrontare sfide come la concorrenza di prodotti lattiero-caseari e non lattiero-caseari alternativi, differenze di sapore rispetto al latte fresco e preoccupazioni sull'impatto ambientale dei materiali di imballaggio.

Si prevede che il mercato del latte UHT continuerà a crescere, guidato da fattori come l'urbanizzazione, il cambiamento delle abitudini alimentari e le maggiori opportunità di esportazione. Poiché i consumatori cercano praticità e una maggiore durata di conservazione nei loro prodotti lattiero-caseari, è probabile che il latte UHT rimanga un segmento significativo e in evoluzione all'interno del più ampio settore lattiero-caseario. Inoltre, le innovazioni nel confezionamento, nei sapori e nelle varietà di prodotti contribuiranno alla continua espansione e diversificazione del mercato.

Fattori chiave del mercato

Lunga durata di conservazione e praticità

Uno dei principali fattori trainanti del mercato globale del latte UHT è la lunga durata di conservazione e la praticità offerte dalla lavorazione UHT. Il latte UHT, noto anche come latte a lunga conservazione, subisce un trattamento ad alta temperatura che uccide batteri e microrganismi nocivi, preservando al contempo il contenuto nutrizionale del latte. Questo processo consente al latte UHT di rimanere fresco e sicuro da consumare per un periodo prolungato, in genere diversi mesi, senza refrigerazione.

Questa lunga durata di conservazione è un punto di svolta per i consumatori che potrebbero non avere accesso regolare alla refrigerazione o preferire la comodità di avere il latte facilmente reperibile senza preoccuparsi del deterioramento. Il latte UHT è particolarmente popolare nelle regioni con un'infrastruttura della catena del freddo incoerente o inaffidabile. Soddisfa anche le esigenze dei consumatori urbani indaffarati che cercano opzioni di latte comode e portatili per stili di vita in movimento. Di conseguenza, il latte UHT è diventato un alimento base in molte famiglie in tutto il mondo.

Inoltre, la praticità del latte UHT si allinea alle preferenze dei consumatori moderni per prodotti lattiero-caseari a lunga conservazione e pronti al consumo. Viene spesso utilizzato in confezioni monodose, rendendolo adatto per pranzi, viaggi e picnic. La lunga durata di conservazione riduce lo spreco alimentare e consente ai consumatori di acquistare latte in grandi quantità senza preoccuparsi delle date di scadenza.

Globalizzazione del commercio lattiero-caseario

La globalizzazione del commercio lattiero-caseario è un altro importante motore del mercato globale del latte UHT. I progressi nella tecnologia e nella logistica hanno facilitato l'efficiente movimento dei prodotti lattiero-caseari oltre confine, con conseguente maggiore interconnessione del mercato lattiero-caseario globale. Il latte UHT, con la sua lunga durata di conservazione, è adatto al commercio internazionale.

I paesi esportatori di prodotti lattiero-caseari, come la Nuova Zelanda, l'Australia e alcune nazioni europee, hanno capitalizzato la domanda di latte UHT in vari paesi, in particolare in Asia, dove c'è una crescente preferenza per il latte con una lunga durata di conservazione. Il latte UHT può essere trasportato su lunghe distanze senza bisogno di refrigerazione, riducendo i costi di trasporto e le complessità logistiche.

Inoltre, il latte UHT ha guadagnato popolarità nelle economie emergenti in cui l'accesso a prodotti lattiero-caseari freschi può essere limitato e la domanda di opzioni di latte sicure e nutrienti è in aumento. La facilità di importazione e distribuzione del latte UHT lo ha reso una scelta interessante per i paesi che cercano di soddisfare le esigenze alimentari delle loro popolazioni.

Portafoglio prodotti diversificato e innovazione

Il mercato globale del latte UHT ha assistito a una continua innovazione e diversificazione dei prodotti. Le aziende lattiero-casearie hanno ampliato i loro portafogli di prodotti UHT per soddisfare le mutevoli preferenze dei consumatori e le esigenze alimentari. Questa diversificazione include offerte come latte UHT aromatizzato, latte UHT senza lattosio, latte UHT arricchito con vitamine e minerali aggiunti e latte UHT biologico.

Le varietà di latte UHT aromatizzato, come cioccolato, vaniglia e fragola, hanno guadagnato popolarità tra i consumatori, in particolare bambini e giovani adulti. Queste opzioni aromatizzate forniscono una fonte comoda e gustosa di nutrienti essenziali, rispondendo al contempo alla domanda dei consumatori di sapori indulgenti.

Il latte UHT senza lattosio è destinato a individui con intolleranza al lattosio, offrendo un'opzione casearia più facile da digerire. Questa innovazione ha ampliato la base di consumatori per il latte UHT e ha contribuito alla crescita del mercato.

I prodotti a base di latte UHT arricchito, fortificato con vitamine (ad esempio, vitamina D) e minerali (ad esempio, calcio), sono commercializzati come scelte attente alla salute, attraenti per i consumatori che cercano ulteriori benefici nutrizionali dal loro consumo di latte.

Il segmento del latte UHT biologico ha guadagnato terreno tra i consumatori alla ricerca di prodotti caseari prodotti senza pesticidi o ormoni sintetici. Il latte UHT biologico soddisfa la domanda di opzioni lattiero-casearie pulite e sostenibili.

Inoltre, le innovazioni nel packaging, come i cartoni richiudibili e i contenitori monodose, hanno migliorato la praticità e la versatilità dei prodotti lattiero-caseari UHT.

Principali sfide del mercato

Concorrenza e saturazione del mercato

Una delle principali sfide che il mercato del latte UHT deve affrontare è la crescente concorrenza e saturazione del mercato. La popolarità del latte UHT ha portato a una proliferazione di marchi e prodotti sul mercato, rendendo sempre più difficile per i nuovi entranti affermarsi. Anche i marchi affermati hanno ampliato le loro linee di prodotti per includere vari gusti, opzioni biologiche e packaging innovativi per conquistare una quota di mercato maggiore.

La saturazione del mercato può causare guerre di prezzo e margini di profitto ridotti per i produttori. Per distinguersi in un mercato affollato, le aziende devono investire in marketing, differenziazione dei prodotti e innovazione. Ciò richiede spesso ingenti risorse finanziarie e una pianificazione strategica.

Percezione del consumatore e preferenze di gusto

Sebbene il latte UHT offra diversi vantaggi, tra cui una maggiore durata di conservazione e praticità, deve affrontare sfide legate alla percezione del consumatore e alle preferenze di gusto. Alcuni consumatori percepiscono il latte UHT come leggermente diverso dal tradizionale latte fresco. Questa percezione può variare a seconda delle preferenze regionali e dei fattori culturali.

Inoltre, alcuni consumatori preferiscono il sapore del latte fresco prodotto localmente rispetto al latte UHT, che spesso viene importato o prodotto in strutture centralizzate più grandi. Questa preferenza per i prodotti locali e freschi può rappresentare una sfida per i produttori di latte UHT, soprattutto nelle regioni con forti tradizioni casearie.

Per affrontare questa sfida, le aziende nel mercato del latte UHT devono investire in ricerca e sviluppo per migliorare il sapore e gli attributi sensoriali dei loro prodotti. Potrebbero anche dover informare i consumatori sui benefici del latte UHT, come il suo valore nutrizionale e una maggiore durata di conservazione.

Imballaggi e preoccupazioni ambientali

L'imballaggio è un aspetto fondamentale del mercato del latte UHT e presenta sia opportunità che sfide. Da un lato, la lunga durata di conservazione del latte UHT è resa possibile dall'imballaggio asettico, che previene la contaminazione e il deterioramento. Tuttavia, l'uso di materiali di imballaggio, come cartoni e contenitori di plastica, solleva preoccupazioni ambientali.

I consumatori e i gruppi di difesa sono sempre più concentrati sulla sostenibilità e sulla riduzione dei rifiuti di plastica. Di conseguenza, c'è una crescente domanda di opzioni di imballaggio ecologiche nel settore lattiero-caseario. I produttori di latte UHT sono sotto pressione per esplorare e implementare soluzioni di imballaggio più sostenibili, come materiali riciclabili o formati di imballaggio alternativi.

La transizione a imballaggi ecocompatibili può essere costosa e potrebbe richiedere modifiche ai processi di produzione. Inoltre, le aziende devono considerare le implicazioni logistiche e della catena di fornitura derivanti dall'utilizzo di materiali di imballaggio diversi.

Per affrontare queste sfide, alcuni produttori di latte UHT stanno lavorando attivamente per ridurre il loro impatto ambientale adottando pratiche di imballaggio sostenibili e comunicando questi sforzi ai consumatori come parte della loro immagine di marca.

Principali tendenze di mercato

Spostamento delle preferenze dei consumatori verso prodotti lattiero-caseari a lunga conservazione

Una delle tendenze più importanti nel mercato globale del latte UHT è la crescente preferenza dei consumatori per i prodotti lattiero-caseari a lunga conservazione. Il latte UHT, noto anche come latte a lunga conservazione, è sottoposto a un trattamento ad alta temperatura che uccide batteri e microrganismi nocivi, consentendone la conservazione a temperatura ambiente per un periodo prolungato senza refrigerazione. Questa praticità è in linea con gli stili di vita frenetici dei consumatori moderni, che cercano prodotti che offrano una maggiore durata di conservazione, riducendo la necessità di fare la spesa frequente.

La pandemia di COVID-19 ha ulteriormente accelerato questa tendenza poiché i consumatori hanno cercato di ridurre al minimo le loro visite ai supermercati affollati. La maggiore durata di conservazione del latte UHT è diventata una risorsa preziosa, garantendo una fornitura di latte stabile a casa. È probabile che questo cambiamento nel comportamento dei consumatori persista oltre la pandemia, guidando la domanda di latte UHT a livello globale.

Crescente domanda di alternative al latte UHT a base vegetale

Sebbene il tradizionale latte UHT rimanga popolare, si registra un notevole aumento della domanda di alternative al latte UHT a base vegetale. Il latte a base vegetale, prodotto da fonti come soia, mandorle, avena e cocco, ha guadagnato popolarità tra i consumatori che cercano opzioni senza lattosio e senza latticini. Il processo di trattamento UHT è stato esteso a queste varietà di latte vegetale, garantendo una maggiore durata di conservazione senza la necessità di refrigerazione.

L'aumento del latte UHT vegetale può essere attribuito a vari fattori, tra cui la consapevolezza della salute, considerazioni etiche e sostenibilità ambientale. I consumatori stanno sempre più optando per alternative vegetali a causa dei benefici percepiti per la salute, come il minor contenuto di colesterolo e grassi saturi. Inoltre, le preoccupazioni sul benessere degli animali e l'impatto ambientale dell'allevamento tradizionale di bovini da latte hanno portato a un cambiamento nelle preferenze dei consumatori. La praticità del latte UHT vegetale si allinea a queste tendenze, rendendolo una scelta interessante per coloro che cercano alternative ai latticini.

Espansione delle offerte di latte UHT con ingredienti funzionali

Un'altra tendenza significativa nel mercato globale del latte UHT è l'incorporazione di ingredienti funzionali per migliorare il profilo nutrizionale e i benefici per la salute dei prodotti a base di latte UHT. I produttori si stanno concentrando sulla fortificazione del latte UHT con vitamine, minerali e altri composti bioattivi per soddisfare le mutevoli esigenze di salute e benessere dei consumatori.

Ad esempio, il latte UHT fortificato con vitamina D risponde alle preoccupazioni sulla carenza di vitamina D, soprattutto nelle regioni con limitata esposizione alla luce solare. Il latte UHT arricchito con calcio soddisfa i consumatori che desiderano mantenere ossa e denti forti. Inoltre, l'inclusione di probiotici e prebiotici nei prodotti lattiero-caseari UHT mira ai consumatori interessati alla salute digestiva e all'equilibrio del microbioma intestinale.

Queste offerte di latte UHT funzionale forniscono ai consumatori un modo conveniente per accedere a nutrienti aggiuntivi e benefici per la salute senza la necessità di integratori alimentari. Poiché i consumatori diventano più attenti alla salute e proattivi riguardo al loro benessere, si prevede che la domanda di latte UHT con ingredienti funzionali aumenterà, contribuendo alla crescita del mercato.

Informazioni di segmento

Tipo di prodotto

Il latte scremato a temperatura ultra-elevata (UHT) è emerso come un attore di spicco nel mercato globale del latte UHT, mantenendo una quota sostanziale grazie a diversi fattori chiave che sottolineano la sua importanza in questo settore in rapida crescita.

Il latte scremato UHT subisce un processo di pastorizzazione specializzato che riscalda il latte a temperature ultra-elevate, uccidendo efficacemente i microrganismi nocivi e prolungandone significativamente la durata di conservazione. Questa maggiore durata è un argomento di vendita fondamentale per i consumatori che apprezzano la praticità e la riduzione degli sprechi alimentari.

Il passaggio globale verso stili di vita e scelte alimentari più sani ha portato a un maggiore interesse dei consumatori per i prodotti lattiero-caseari scremati e a basso contenuto di grassi. Il latte scremato UHT si adatta bene a questa tendenza in quanto offre un contenuto di grassi inferiore pur mantenendo nutrienti essenziali come calcio e proteine. I consumatori attenti alla salute che cercano di ridurre l'assunzione di calorie e grassi spesso si rivolgono al latte UHT scremato come opzione nutriente.

Il latte UHT, inclusa la varietà scremata, è confezionato in modo pratico in contenitori sterili e asettici che non richiedono refrigerazione fino all'apertura. Questa portabilità e la lunga durata di conservazione lo rendono una scelta popolare per i consumatori in movimento, i viaggiatori e le regioni con accesso limitato alla refrigerazione.

Il latte UHT scremato è versatile e trova applicazioni in un'ampia gamma di preparazioni culinarie, tra cui caffè, tè, cereali, cucina e pasticceria. Il suo profilo di sapore neutro consente di incorporarlo senza problemi in varie ricette, rendendolo un prezioso alimento base in cucina.

Il latte UHT scremato è facilmente reperibile sia nei mercati sviluppati che in quelli emergenti, rendendolo accessibile a un ampio spettro di consumatori. La sua popolarità abbraccia regioni con diverse preferenze alimentari e background culturali, contribuendo alla sua diffusa adozione.

La maggiore durata di conservazione del latte UHT, comprese le varianti scremate, può aiutare a ridurre lo spreco alimentare riducendo al minimo lo smaltimento di latticini avariati. I consumatori e i sostenitori dell'ambiente sono sempre più attenti alla sostenibilità, rendendo i prodotti con una durata prolungata più allettanti.

Il latte UHT scremato soddisfa anche le esigenze di individui con restrizioni dietetiche, compresi coloro con intolleranza al lattosio. Offre un'opzione a basso contenuto di lattosio, offrendo i benefici nutrizionali dei latticini senza causare disturbi digestivi.

Le tendenze di urbanizzazione in molte parti del mondo hanno portato a stili di vita più frenetici e spazi abitativi più piccoli. Il latte UHT scremato si allinea bene alle esigenze dei consumatori urbani di opzioni lattiero-casearie compatte e a lunga conservazione che richiedono uno spazio di conservazione minimo.

Numerosi marchi di latticini hanno investito nell'innovazione di prodotto, offrendo una gamma di prodotti a base di latte UHT scremato aromatizzati e fortificati per soddisfare le preferenze specifiche dei consumatori. Queste innovazioni includono opzioni con vitamine, minerali e varietà di aromi aggiunti per migliorare le scelte dei consumatori.

Informazioni sui canali di vendita

Il canale di vendita online è emerso come una forza formidabile nel mercato globale del latte a temperatura ultra-alta (UHT), assicurandosi una quota sostanziale grazie alla sua crescente popolarità e a diversi fattori che sottolineano la sua importanza in questo settore in evoluzione.

I canali di vendita online offrono ai consumatori una praticità senza pari. Con pochi clic, i clienti possono sfogliare un'ampia varietà di prodotti a base di latte UHT, confrontare i prezzi ed effettuare acquisti comodamente da casa. Questo livello di accessibilità ha trovato riscontro nei consumatori moderni che apprezzano la praticità e le opzioni che fanno risparmiare tempo.

Le piattaforme online offrono una vasta gamma di marchi, tipi e aromi di latte UHT, offrendo ai consumatori l'accesso a una selezione di prodotti più ampia rispetto ai tradizionali rivenditori fisici. Questa varietà soddisfa gusti diversi, preferenze alimentari e requisiti speciali, attraendo una base di consumatori più ampia.

Il settore dell'e-commerce globale ha registrato una crescita notevole negli ultimi anni, guidata da fattori quali la maggiore penetrazione di Internet, l'uso degli smartphone e la comodità dello shopping online. Poiché sempre più consumatori abbracciano la vendita al dettaglio online, i marchi e i rivenditori di latte UHT stanno capitalizzando questa tendenza stabilendo una solida presenza online.

Molti rivenditori di latte UHT online offrono servizi di consegna a domicilio, assicurando che prodotti caseari freschi e convenienti vengano consegnati direttamente a casa dei consumatori. Questa caratteristica elimina la necessità per i consumatori di visitare rivenditori fisici, particolarmente attraente in periodi di problemi di salute o programmi fitti di impegni.

I servizi basati su abbonamento hanno guadagnato popolarità nel mercato del latte UHT online. I consumatori possono abbonarsi a consegne regolari di latte UHT, assicurandosi una fornitura costante dei loro prodotti caseari preferiti. I modelli di abbonamento offrono prevedibilità e comodità, aumentando ulteriormente l'attrattiva del canale di vendita online.

Le piattaforme online forniscono informazioni dettagliate sui prodotti, tra cui informazioni nutrizionali, ingredienti e recensioni dei clienti. Gli acquirenti possono prendere decisioni informate sulla base di queste risorse, aumentando la trasparenza e la fiducia nei prodotti che scelgono.

I rivenditori online offrono spesso promozioni, sconti e offerte esclusive sui prodotti a base di latte UHT. Questi incentivi attraggono i consumatori attenti al budget e stimolano le vendite tramite il canale online.

I canali di vendita online consentono ai marchi di latte UHT di raggiungere un pubblico globale. Produttori e rivenditori possono espandere la loro presenza sul mercato oltre i confini geografici, attingendo ai mercati internazionali e soddisfacendo le diverse preferenze dei consumatori.

La pandemia di COVID-19 ha accelerato l'adozione di pratiche di acquisto senza contatto, dando ulteriore impulso al canale di vendita online. I consumatori cercavano alternative di acquisto più sicure e le piattaforme online fornivano un mezzo sicuro e igienico per acquistare prodotti alimentari e bevande essenziali come il latte UHT.

I rivenditori online sfruttano l'analisi dei dati per comprendere le preferenze e i comportamenti dei consumatori. Questo approccio basato sui dati consente loro di personalizzare gli sforzi di marketing, consigliare prodotti e ottimizzare l'esperienza di acquisto, aumentando la fidelizzazione e la fidelizzazione dei clienti.

Approfondimenti regionali

La regione europea detiene una quota significativa nel mercato globale del latte a temperatura ultra elevata (UHT) e la sua posizione di rilievo può essere attribuita a una combinazione di fattori che contribuiscono al suo predominio in questo settore.

L'Europa ha una lunga storia di consumo di latte UHT, risalente alla metà del XX secolo. Il trattamento UHT prevede il riscaldamento del latte a temperature ultra elevate per uccidere i batteri e prolungarne la durata di conservazione senza la necessità di refrigerazione fino all'apertura. Ciò è in linea con le preferenze dei consumatori europei per il latte con una durata di conservazione prolungata, consentendo una conservazione conveniente e una riduzione degli sprechi alimentari.

L'Europa ha una tradizione radicata di consumo e produzione di latticini. Paesi come Francia, Germania e Italia hanno una ricca storia di allevamento di latticini e produzione di formaggi. Il latte UHT si adatta bene a questo panorama lattiero-caseario, offrendo ai consumatori un'opzione versatile e conveniente.

L'infrastruttura logistica e di distribuzione ben sviluppata della regione europea facilita il trasporto efficiente e la disponibilità di prodotti lattiero-caseari UHT in vari paesi. Ciò garantisce ai consumatori un facile accesso al latte UHT sia nelle aree urbane che in quelle rurali.

La tendenza all'urbanizzazione e il cambiamento degli stili di vita in Europa hanno spinto la domanda di prodotti lattiero-caseari comodi e pronti da bere come il latte UHT. Gli abitanti delle città indaffarati spesso preferiscono il latte UHT per la sua maggiore durata di conservazione e la portabilità, rendendolo un'opzione adatta per il consumo in movimento.

L'Europa sta anche assistendo a una tendenza crescente verso alternative lattiero-casearie come il latte vegetale. Tuttavia, il latte UHT rimane una scelta preferita per molti consumatori che cercano i benefici nutrizionali e il sapore del latte vaccino senza la necessità di refrigerazione.

I produttori lattiero-caseari europei hanno capitalizzato le opportunità di esportazione, fornendo latte UHT ai mercati internazionali. La reputazione della regione per i prodotti lattiero-caseari di alta qualità l'ha posizionata come leader mondiale nelle esportazioni di latte UHT.

I paesi europei mantengono rigorosi standard di salute e sicurezza per i prodotti lattiero-caseari. Il latte UHT viene sottoposto a rigorosi controlli di qualità e test per soddisfare questi standard, garantendo che i consumatori ricevano prodotti sicuri e affidabili.

La maggiore durata di conservazione del latte UHT può contribuire a ridurre lo spreco alimentare, il che è in linea con la crescente consapevolezza dei consumatori europei in materia di sostenibilità ambientale e consumo responsabile.

Le aziende lattiero-casearie europee hanno investito nell'innovazione e nella diversificazione dei prodotti, introducendo latte UHT aromatizzato, opzioni senza lattosio e varianti fortificate. Questa diversificazione dei prodotti soddisfa un'ampia gamma di preferenze dei consumatori e requisiti dietetici.

Sviluppi recenti

• Ad agosto 2022, Dairy Group (Pty) Ltd., un'azienda sudafricana, ha presentato una nuova gamma di prodotti lattiero-caseari con il suo marchio Creamline. La gamma di prodotti comprende latte UHT, burro e miscele liquide di latte. Creamline è orgogliosa di rifornirsi di latte dai suoi agricoltori locali per la produzione di questi prodotti.
• A novembre 2021, Hochwald Foods ha inaugurato un impianto UHT all'avanguardia a Mechernich, in collaborazione con GEA Group. Con questa nuova struttura, l'azienda è pronta a elaborare circa 800 milioni di litri di latte all'anno, trasformandolo in prodotti caseari di alta qualità come latte UHT, panna UHT e altro ancora.
• A ottobre 2021, Dana Dairy Group, un importante produttore e fornitore di prodotti caseari a lunga conservazione, ha introdotto una nuova linea di prodotti caseari e non caseari biologici. La gamma comprende latte UHT biologico, nonché una nuova selezione di panna da cucina e da montare non casearia derivata da vegetali olio.

Principali attori del mercato

• NestleS.A.
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Danone SA
• Arla Foods Group
• Royal FrieslandCampina NV
• Dairy Farmers of America, Inc.
• Saputo Inc.
• China Mengniu Dairy Company Limited
• Yili Group
• Groupe Lactalis

Ambito del rapporto

In questo rapporto,

Mercato globale del latte ad altissima temperatura, per tipo di prodotto

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Mercato globale del latte ad altissima temperatura, per sapore

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Mercato globale del latte ad altissima temperatura, per canale di vendita

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Mercato globale del latte ad altissima temperatura, per regione

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