Mercato della birra per tipo (lager, ale, stout e porter, malto e altri), per imballaggio (vetro, lattina di metallo e altri), per produzione (macrobirrificio, microbirrificio e birrificio artigianale), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza 2018-2028F
Published Date: October - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Consumer Goods and Retail | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMercato della birra per tipo (lager, ale, stout e porter, malto e altri), per imballaggio (vetro, lattina di metallo e altri), per produzione (macrobirrificio, microbirrificio e birrificio artigianale), per regione, per previsioni e opportunità di concorrenza 2018-2028F
| Periodo di previsione | 2024-2028 |
| Dimensioni del mercato (2022) | 659,01 miliardi di USD |
| CAGR (2023-2028) | 9,3% |
| Segmento in più rapida crescita | Lager |
| Mercato più grande | Asia Pacifico |
Panoramica del mercato
Il mercato globale della birra è stato valutato a 659,01 miliardi di USD nel 2022 e si prevede una crescita robusta nel periodo di previsione con un CAGR del 9,3% fino al 2028. Il mercato globale della birra è un settore dinamico e in continua evoluzione che occupa un posto speciale nelle culture di tutto il mondo. Con la sua ricca storia, la vasta gamma di prodotti e un'ampia impronta globale, il mercato della birra continua a essere un attore significativo nel settore delle bevande alcoliche.
Il mercato globale della birra è sostanziale in termini sia di produzione che di consumo. I fattori che contribuiscono a questa crescita includono una popolazione globale in crescita, l'urbanizzazione e un segmento crescente della classe media con redditi disponibili più elevati.
Il mercato della birra mostra significative variazioni regionali nei modelli di consumo e nelle preferenze. I paesi produttori di birra tradizionali come Germania, Belgio e Repubblica Ceca mantengono forti culture della birra ed esportano i loro prodotti in tutto il mondo. Negli ultimi anni, i mercati emergenti in Asia-Pacifico e America Latina hanno registrato una crescita notevole a causa della crescente urbanizzazione e delle mutevoli preferenze dei consumatori.
Il movimento della birra artigianale ha avuto un profondo impatto sul mercato globale della birra. I birrifici artigianali, noti per le loro offerte di birra artigianali e uniche, hanno guadagnato popolarità , in particolare in Nord America e in Europa. I consumatori cercano sempre più birre artigianali per la loro qualità , la diversità dei sapori e il supporto alle attività commerciali locali.
I cambiamenti negli atteggiamenti dei consumatori nei confronti della salute e del benessere hanno influenzato il mercato della birra. Alcuni consumatori si stanno allontanando dalla birra tradizionale in favore di opzioni a basso contenuto di alcol o analcoliche. I consumatori attenti alla salute stanno anche esplorando birre realizzate con ingredienti biologici o con meno additivi.
Le birre premium e speciali hanno guadagnato popolarità sul mercato. Tra queste ci sono stili speciali, edizioni limitate e birre con profili di sapore unici. I birrifici stanno innovando costantemente per soddisfare le esigenze dei consumatori avventurosi alla ricerca di nuove esperienze di gusto.
La sostenibilità sta diventando una preoccupazione centrale nel settore della birra. I birrifici stanno adottando pratiche ecocompatibili, come la riduzione dell'uso di acqua e delle emissioni di carbonio, e l'approvvigionamento di ingredienti localmente per ridurre al minimo il loro impatto ambientale. I consumatori si stanno sempre più orientando verso marchi che danno priorità alla sostenibilità .
Il mercato della birra deve anche affrontare delle sfide, tra cui la concorrenza di altre bevande alcoliche come vino e liquori, ostacoli normativi e mutevoli modelli di consumo, in particolare tra i consumatori più giovani che potrebbero preferire alternative alla birra tradizionale.
Principali fattori trainanti del mercato
Cambiamento delle preferenze dei consumatori e movimento della birra artigianale
Uno dei principali fattori trainanti del mercato globale della birra è il cambiamento delle preferenze dei consumatori verso la birra artigianale e le offerte di birra innovative e uniche. La birra artigianale, caratterizzata dalla sua produzione su piccola scala, dall'attenzione alla qualità e dai profili di sapore diversificati, ha registrato una crescita esponenziale negli ultimi anni. Questo movimento è stato guidato dal desiderio dei consumatori di varietà , autenticità e prodotti di qualità superiore.
La rivoluzione della birra artigianale non ha solo rimodellato il mercato della birra, ma ha anche creato opportunità per piccoli birrifici indipendenti a livello globale. I consumatori cercano sempre più birre artigianali prodotte localmente, il che ha portato a un aumento del numero di birrifici artigianali in tutto il mondo. Questa tendenza ha favorito una vivace cultura della birra, con consumatori disposti a pagare un extra per le esperienze di birra artigianale.
In risposta a questa domanda, anche i principali birrifici hanno diversificato i loro portafogli di prodotti acquisendo o lanciando i loro marchi di birra artigianale. Questa competizione e innovazione all'interno del settore hanno guidato la crescita e mantenuto dinamico il mercato della birra.
Espansione nei mercati emergenti
Un altro importante motore del mercato globale della birra è l'espansione nei mercati emergenti, in particolare in Asia e Africa. Queste regioni hanno sperimentato una rapida urbanizzazione, una fiorente classe media e un aumento del reddito disponibile. Di conseguenza, il consumo di birra in questi mercati è in aumento e le multinazionali della birra sono ansiose di sfruttare questo potenziale.
In Asia, ad esempio, paesi come Cina e India hanno assistito a un'impennata nel consumo di birra poiché le popolazioni più giovani abbracciano la birra come una popolare bevanda alcolica. Questi mercati sono visti come la prossima frontiera per i marchi di birra globali, portando a investimenti sostanziali in strutture di produzione, marketing e reti di distribuzione.
Inoltre, i cambiamenti culturali e l'evoluzione degli stili di vita dei consumatori nei mercati emergenti hanno ulteriormente alimentato la domanda di birra. La birra è spesso associata a incontri sociali e, poiché questi mercati sperimentano l'urbanizzazione e la globalizzazione, il consumo di birra in contesti sociali è diventato più diffuso.
Tendenze di salute e benessere e opzioni a basso contenuto di alcol
Mentre la birra è spesso associata a indulgenza e celebrazione, le tendenze di salute e benessere hanno iniziato a influenzare il settore, guidando lo sviluppo e la popolarità di opzioni di birra a basso contenuto di alcol e analcoliche. Questo cambiamento riflette le crescenti preoccupazioni dei consumatori sugli effetti negativi sulla salute del consumo eccessivo di alcol e il desiderio di alternative più sane.
Le birre a basso contenuto di alcol e analcoliche offrono ai consumatori un modo per godersi il gusto e l'esperienza della birra senza gli effetti inebrianti di un contenuto di alcol più elevato. Questi prodotti hanno guadagnato popolarità poiché i consumatori cercano un equilibrio tra la loro vita sociale e il loro impegno verso stili di vita più sani. Inoltre, attraggono una fascia demografica più ampia, compresi coloro che potrebbero aver evitato la birra in passato per problemi di salute o dietetici.
I principali produttori di birra hanno riconosciuto questa tendenza e hanno investito nello sviluppo di varietà di birra a basso contenuto di alcol e analcoliche. Questa diversificazione dell'offerta di prodotti è in linea con la risposta del settore alle mutevoli preferenze dei consumatori e alla consapevolezza della salute.
Principali sfide del mercato
Mutamento delle preferenze dei consumatori e consapevolezza della salute
Con l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, una sfida notevole nel mercato globale della birra è il passaggio verso stili di vita più sani. La crescente consapevolezza della salute, in particolare tra i consumatori più giovani, ha portato a un calo del consumo di birra in alcune regioni. Molti individui stanno optando per opzioni a basso contenuto di alcol, birra analcolica o alternative come birre artigianali e liquori. Questo cambiamento ha costretto le aziende di birra tradizionali a diversificare i loro portafogli di prodotti per soddisfare queste preferenze in continua evoluzione.
Inoltre, la crescente popolarità delle tendenze di salute e benessere ha sollevato preoccupazioni sul contenuto calorico e sui potenziali rischi per la salute associati al consumo eccessivo di birra. Le misure normative e le campagne di salute pubblica che promuovono il consumo responsabile di bevande alcoliche contribuiscono ulteriormente a questa sfida. I produttori di birra devono adattarsi sviluppando opzioni di birra innovative, a basso contenuto calorico e analcoliche per rimanere rilevanti in un mercato in continua evoluzione.
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