Mercato del tè d'orzo: dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, segmentato per tipo di prodotto (originale, aromatizzato), per forma (istantaneo, pronto da bere), per canale di distribuzione (online, offline), per regione e concorrenza, 2019-2029F

Panoramica del mercato

Il mercato globale del tè d'orzo è stato valutato a 1.204,12 milioni di USD nel 2023 e si prevede che raggiungerà 1.634,29 milioni di USD entro il 2029 con un CAGR del 5,22% durante il periodo di previsione. Questa crescita è principalmente attribuita alla maggiore consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute del tè d'orzo e sul suo sapore distinto. Noto come "mugicha" in Giappone e "boricha" in Corea, il tè d'orzo è una bevanda senza caffeina ricavata da chicchi d'orzo tostati. È rinomato per aiutare la digestione, favorire il rilassamento e potenzialmente regolare i livelli di zucchero nel sangue. La tendenza crescente di bevande speciali come birre artigianali e bevande artigianali ha ulteriormente elevato lo status delle miscele di tisane come opzioni di bevande premium e incentrate sulla salute.

Sebbene prevalentemente popolare in Asia, il mercato del tè d'orzo sta espandendo costantemente la sua presenza a livello globale. Fattori come la crescente consapevolezza della salute, le transizioni culturali e le innovazioni nelle formulazioni dei prodotti stanno alimentando questa espansione. I mercati occidentali sono sempre più affascinati dalle bevande detox e dalle bevande con sapori di nocciola, spinti da un apprezzamento per la cultura e la cucina asiatica. Inoltre, il crescente slancio verso imballaggi sostenibili ed ecologici risuona bene con i consumatori attenti all'ambiente. I produttori si stanno allineando a queste tendenze offrendo il tè d'orzo in soluzioni di imballaggio convenienti come bottiglie pronte da bere (RTD), bustine di tè e forme di polvere istantanea.

L'orzo è riconosciuto come un cereale altamente nutriente utilizzato principalmente nell'alimentazione animale e nell'industria del malto. Secondo l'International Grains Council (IGC), delle 153,6 milioni di tonnellate di produzione globale di orzo nella stagione 2022/23, 7 milioni di tonnellate sono state utilizzate nell'industria alimentare, 104,8 milioni di tonnellate nella produzione di mangimi, 27,9 milioni di tonnellate in applicazioni industriali e 12,9 milioni di tonnellate in altri usi. Ciò significa che circa il 68 percento della produzione mondiale di orzo è destinato all'alimentazione animale o agli ingredienti per mangimi. L'uso dell'orzo come cereale foraggero è in particolare in aumento nelle regioni in cui la coltivazione del mais non è fattibile.

Nella produzione globale di orzo, l'Unione Europea (UE) è in testa con 51,6 milioni di tonnellate per la stagione 2022/23. Tuttavia, si prevede che la produzione scenderà a 47,5 milioni di tonnellate nella stagione 2023/24. La Russia è al secondo posto, con una produzione di 21,5 milioni di tonnellate nella stagione 2022/23. Per la stagione 2023/24, si prevede che la produzione di orzo della Russia scenderà a 20,5 milioni di tonnellate, riflettendo una diminuzione di 1 milione di tonnellate rispetto alle aspettative precedenti. L'Australia detiene il terzo posto nella produzione di orzo con 14,1 milioni di tonnellate nella stagione 2022/23. In stretta competizione con il Canada per questa posizione, si prevede che la produzione australiana scenderà di 3,3 milioni di tonnellate a 10,8 milioni di tonnellate nella stagione 2023/24.

La domanda globale di prodotti per la salute e il benessere è destinata a far crescere il mercato del tè d'orzo. Sfruttando i progressi nelle formulazioni dei prodotti, orchestrando campagne di marketing strategiche e ampliando i canali di distribuzione, i produttori possono cogliere notevoli opportunità di crescita. Con il passaggio a bevande senza caffeina e ricche di antiossidanti sempre più pronunciato, il tè d'orzo è pronto a conquistare una posizione di rilievo nel settore globale delle bevande per la salute e il benessere.

Fattori chiave del mercato

Crescente consapevolezza della salute e tendenze del benessere

Un fattore primario per il mercato globale del tè d'orzo è la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori. Il tè d'orzo, essendo senza caffeina e ricco di antiossidanti, tocca una corda sensibile tra gli individui orientati alla salute che cercano scelte di bevande più sane. I suoi benefici nell'aiutare la digestione, promuovere il rilassamento e potenzialmente gestire i livelli di zucchero nel sangue sono ben noti, contribuendo alla sua crescente domanda. Questa tendenza del benessere si estende all'industria alimentare e delle bevande, incitando i consumatori a cercare bevande funzionali che offrano più della semplice idratazione di base. In questo contesto, il tè d'orzo commercializzato come bevanda funzionale si adatta perfettamente, portando a un aumento della sua popolarità.

Il tè d'orzo è realizzato per sfruttare tutti i benefici dell'orzo giapponese puro e naturale, funzionando come un antiacido naturale per supportare la salute digestiva. Accelera la perdita di peso, è povero di zucchero e fornisce un'alternativa saporita all'acqua naturale. Inoltre, rafforza il sistema immunitario con il suo alto contenuto di vitamina C, che può aiutare a proteggere dalle malattie e ridurre la durata di raffreddori e influenza comuni. Inoltre, i consumatori sono sempre più inclini verso bevande che contribuiscono positivamente alla loro salute e al loro benessere. Le narrazioni promozionali che circondano il tè d'orzo sottolineano i suoi benefici funzionali, come le sue proprietà disintossicanti e il ricco contenuto di antiossidanti. Di conseguenza, man mano che la spinta verso stili di vita più sani prende piede, si prevede che il mercato del tè d'orzo crescerà in modo esponenziale.

Influenza culturale e crescente interesse per la cucina asiatica

Il crescente interesse per la cultura e la cucina asiatica gioca un ruolo significativo nell'espansione del mercato del tè d'orzo. Il tè d'orzo ha una rilevanza culturale nei paesi asiatici, in particolare in Giappone e Corea, dove costituisce un elemento fondamentale delle diete tradizionali. L'ondata di globalizzazione e scambi culturali ha trapiantato queste bevande nei mercati occidentali, dove i consumatori si stanno avventurando fuori dalle loro scelte abituali per esplorare le bevande tradizionali asiatiche.

Il sapore unico di nocciola del tè d'orzo e i suoi presunti attributi disintossicanti lo rendono una scelta preferita per coloro che desiderano provare nuove bevande salutari. L'influenza culturale non solo amplia le scelte dei consumatori, ma rafforza anche la rappresentanza e la crescita globali del tè d'orzo. Questa crescente curiosità e accettazione di cibi e bevande asiatici ha innegabilmente alimentato la proliferazione del tè d'orzo nei mercati internazionali.

Principali sfide di mercato

Sfide della catena di fornitura e della produzione

Una sfida notevole che il mercato globale del tè d'orzo deve affrontare è la complessità della sua catena di fornitura e dei processi di produzione. La produzione del tè d'orzo comprende più fasi, a partire dalla coltivazione dei chicchi d'orzo fino alla loro tostatura e al confezionamento finale. Qualsiasi interruzione in questa catena, come avversità climatiche che influenzano i raccolti di orzo o inefficienze durante la tostatura e il confezionamento, può ostacolare la disponibilità e la qualità del prodotto finale.

Inoltre, poiché la domanda globale di tè d'orzo aumenta vertiginosamente, diventa fondamentale ridimensionare la catena di fornitura per tenere il passo con questa domanda, mantenendo al contempo la qualità. I produttori devono garantire una fornitura costante di chicchi d'orzo di alta qualità e mantenere pratiche di produzione efficienti per sostenere la crescita del mercato. Superare queste sfide della filiera e della produzione è fondamentale per mantenere la qualità del prodotto e soddisfare le crescenti richieste dei consumatori.

Problemi normativi e di standardizzazione

Navigare nel labirinto dei problemi normativi e di standardizzazione pone un'altra sfida per il mercato del tè d'orzo. Diversi paesi hanno normative uniche per i prodotti alimentari e delle bevande, che comprendono aspetti come affermazioni sulla salute, requisiti di imballaggio ed etichettatura. I produttori che mirano a penetrare in nuovi mercati devono destreggiarsi abilmente in questi scenari normativi, che possono essere sia dispendiosi in termini di tempo che complessi.

La conformità alle diverse normative è essenziale per evitare insidie legali e costruire la fiducia dei consumatori. Inoltre, l'assenza di parametri di riferimento di qualità standardizzati per il tè d'orzo può causare incongruenze che influenzano la percezione dei consumatori e la crescita del mercato. Affrontare questi problemi normativi e di standardizzazione è fondamentale per l'espansione senza soluzione di continuità del mercato del tè d'orzo a livello internazionale.

Principali tendenze di mercato

Innovazione nei gusti e nelle offerte di prodotti

Il mercato globale del tè d'orzo sta vivendo una notevole innovazione nei gusti e nelle offerte di prodotti. I consumatori moderni, che cercano varietà nelle loro opzioni di bevande, hanno stimolato l'introduzione di un'ampia gamma di tè d'orzo aromatizzati, da quelli alla frutta a quelli alle erbe. Queste varianti aromatizzate esaltano il gusto intrinseco del tè d'orzo, rendendolo attraente per un pubblico più ampio, compresi coloro che potrebbero trovare il sapore originale troppo delicato o semplice.

L'aumento della domanda di bevande aromatizzate naturalmente e biologiche spinge questa tendenza in avanti. Il tè d'orzo aromatizzato che incorpora ingredienti naturali e biologici cattura l'interesse di una fascia demografica diversificata, compresi i consumatori più giovani e coloro che non hanno mai provato il tè d'orzo. Questa attenzione all'innovazione e alla varietà non solo aumenta l'attrattiva del mercato, ma stimola anche una crescita sostenuta del mercato.

Imballaggi sostenibili ed ecologici

Gli imballaggi sostenibili ed ecologici sono una tendenza emergente nel settore del tè d'orzo, guidata dalla crescente consapevolezza ambientale tra i consumatori. Le aziende di tè d'orzo stanno rispondendo a questa domanda introducendo soluzioni di imballaggio biocompatibili, come bustine di tè biodegradabili, contenitori riciclabili e scatole ecologiche.

Queste iniziative non solo riducono l'impatto ambientale, ma migliorano anche l'attrattiva del marchio per i consumatori attenti all'ambiente. L'enfasi sugli imballaggi sostenibili funge da elemento di differenziazione chiave del mercato, con i marchi che evidenziano il loro impegno verso la responsabilità ambientale. Poiché la sostenibilità rimane una priorità elevata, è probabile che questa tendenza acquisisca ulteriore trazione, influenzando sia le scelte dei consumatori che le pratiche di produzione.

Approfondimenti sui segmenti

Approfondimenti sul tipo di prodotto

Nel 2023, il segmento del tè d'orzo aromatizzato ha dominato il mercato con una quota di fatturato sostanziale. Questo segmento soddisfa la domanda dei consumatori moderni di varietà nelle loro opzioni di bevande, offrendo una pletora di aromi che vanno da quelli fruttati a quelli alle erbe. Queste varianti esaltano il gusto naturale del tè d'orzo, rendendolo più attraente per coloro che potrebbero trovare il sapore originale meno attraente. L'aumento della domanda di bevande aromatizzate naturalmente e biologiche contribuisce in modo significativo alla crescita del segmento aromatizzato. Utilizzando aromi naturali e ingredienti biologici, il tè d'orzo aromatizzato attrae un pubblico più ampio, compresi i consumatori più giovani e coloro che non hanno mai provato il tè d'orzo. Si prevede che il segmento del tè d'orzo originale, profondamente radicato nelle tradizioni culinarie asiatiche, crescerà al CAGR più rapido. I consumatori attenti alla salute spesso preferiscono la semplicità e l'autenticità della versione originale, senza aromi, che si allinea alla crescente tendenza verso cibi naturali e non lavorati.

Form Insights

Il segmento pronto da bere (RTD) ha guidato il mercato nel 2023, conquistando una quota di fatturato significativa. Il tè d'orzo RTD offre una praticità senza pari, essendo pre-infuso e pronto per il consumo immediato, il che attrae i consumatori con stili di vita frenetici. Disponibile in varie forme come bottiglie, lattine e tetra pack, il tè d'orzo RTD è versatile e adatto al consumo in movimento. Si prevede che il segmento del tè d'orzo istantaneo crescerà al CAGR più elevato dal 2024 al 2029. La portabilità del tè istantaneo consente ai consumatori di gustare il tè d'orzo ovunque, insieme alla praticità delle confezioni monodose che garantiscono freschezza. Questo segmento sfrutta la tendenza verso un'alimentazione sana con prodotti che enfatizzano ingredienti naturali e minimi. Le innovazioni nei sapori e nelle formulazioni stanno rendendo il tè d'orzo istantaneo sempre più attraente per una base di consumatori più ampia.

Approfondimenti regionali

Nel 2023, il Nord America ha detenuto una quota di fatturato dominante nel mercato del tè d'orzo. Questo mercato regionale trae vantaggio dalla crescente popolarità del tè d'orzo influenzato dalle culture asiatiche, in particolare nelle aree cosmopolite dove c'è un vivo interesse per la cucina asiatica e le pratiche di benessere. I marchi si stanno concentrando su approvvigionamenti sostenibili e imballaggi ecocompatibili per attrarre consumatori attenti all'ambiente. I professionisti della salute e gli influencer del benessere in Nord America stanno sostenendo il tè d'orzo come alternativa più sana alle bevande zuccherate o contenenti caffeina, alimentandone ulteriormente la popolarità. La crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute del tè d'orzo sta guidando la sua adozione in tutta la regione. Si prevede che il mercato statunitense del tè d'orzo crescerà a un CAGR robusto dal 2024 al 2029. Questa crescita è in gran parte guidata dal crescente riconoscimento da parte dei consumatori dei benefici per la salute del tè d'orzo, dall'ascesa delle tendenze del benessere e da una crescente preferenza per bevande naturali e salutari. Il movimento clean-label, che enfatizza la trasparenza e gli additivi minimi, si allinea perfettamente con le qualità intrinseche del tè d'orzo.

Sviluppi recenti

• Nel 2023, Kirin Holdings Company, Limited e Kirin Beverage Company, Limited hanno annunciato una partnership con Rainforest Alliance per sviluppare e pilotare un quadro di riferimento per il tè di agricoltura rigenerativa noto come "The Regenerative Tea Scorecard". Questa iniziativa inizierà con piantagioni di tè selezionate in Sri Lanka, che forniscono le foglie di tè per Kirin Gogo-no-Kocha. Il quadro mira a migliorare la salute del suolo, preservare la biodiversità in azienda agricola, ripristinare gli ecosistemi e migliorare la produttività delle colture, a vantaggio in ultima analisi dei mezzi di sussistenza locali.
• Nel 2023, la prefettura di Shiga, rinomata per ospitare il lago più grande del Giappone, il lago Biwa, ha appena presentato una nuova versione del tè d'orzo Omi. Questa regione è benedetta da abbondante luce solare e terreno ricco di minerali, che contribuiscono all'eccezionale qualità del suo orzo. L'orzo viene tostato con cura utilizzando aria calda, dando vita a un tè deliziosamente ricco e aromatico che cattura l'essenza del suo ambiente incontaminato.
• Nel 2022, la Canadian Barley Tea Company è lieta di presentare il suo ultimo prodotto, mo'mugi, ora disponibile su Amazon.com e Amazon.ca. Prodotto localmente nella British Columbia, mo'mugi è fatto con il miglior orzo biologico canadese. Questa bevanda 100% naturale offre numerosi benefici, poiché non contiene caffeina, zucchero, carboidrati o calorie. Con la sua composizione esclusivamente di orzo biologico di prima qualità, mo'mugi è una scelta eccellente per i consumatori attenti alla salute che cercano una bevanda sana e rinfrescante.

Principali attori del mercato

• ITO EN, LTD.
• Suntory Beverage & Food Limited
• Kirin Holdings Company, Limited
• Kansai Chagyo Co.,Ltd.  (Chikiriya Tea House)
• Ippodo Tea Co., Ltd.
• Dongsuh Foods Corporation
• SEMPIO FOODS COMPANY
• Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd.
• Macmaup Enterprises Ltd.(Tea Desire)
• The Canadian Barley Tea Company

Ambito del rapporto

In questo rapporto, il mercato globale del tè d'orzo è stato suddiviso nelle seguenti categorie, oltre alle tendenze del settore che sono state dettagliate di seguito

•  Mercato del tè d'orzo, Per tipo di prodotto

o Originale

o Aromatizzato

•         BarleyTea Market, Per forma

o Istantaneo

o Pronto da bere

•             BarleyTea Market, Per canale di distribuzione

o Online

o Offline

•         Mercato del tè all'orzo, per regione

o Nord America

§ Stati Uniti

§ Canada

§ Messico

o Europa

§ Francia

§ Germania

§ Spagna

§ Italia

§ Regno Unito

o Asia-Pacifico

§ Cina

§ Giappone

§ India

§ Vietnam

§ Corea del Sud

o Medio Oriente e Africa

§ Sud Africa

§ Arabia Saudita

§ Emirati Arabi Uniti

§ Turchia

§ Kuwait

§ Egitto

o Sud America