Si prevede che il mercato globale degli ingredienti salati crescerà a un ritmo formidabile durante il periodo di previsione, 2023-2027. La crescita del mercato può essere attribuita all'aumento del reddito personale disponibile della popolazione e alle mutevoli preferenze alimentari dei consumatori. Inoltre, la crescente inclinazione della popolazione verso prodotti alimentari pronti da cucinare e pronti da mangiare e la disponibilità di ingredienti convenienti sono alcuni dei fattori che contribuiscono alla crescita del mercato. L'aumento della popolazione attiva e lo stile di vita frenetico hanno creato una maggiore domanda di alimenti confezionati, che a sua volta ha portato a un'elevata adozione di ingredienti salati per un gusto e dei sapori migliorati. Gli operatori del mercato stanno introducendo nuove e globali varietà di ingredienti salati per soddisfare la popolazione di varie culture ed etnie, il che a sua volta sta spingendo ulteriormente la loro adozione. Nei prossimi anni, si prevede che la tendenza crescente dei prodotti clean label, dovuta all'aumento delle preoccupazioni per la salute e alla maggiore consapevolezza della popolazione sugli ingredienti nocivi, stimolerà la crescita del mercato.
Il mercato globale degli ingredienti salati è suddiviso in tipo, applicazione, origine, forma e regione. In base al tipo, il mercato è segmentato in estratto di lievito, amido, proteine vegetali idrolizzate, proteine animali idrolizzate, glutammato monosodico, nucleotidi e altri. Nel 2021, il glutammato monosodico ha rappresentato la quota di mercato maggiore e si prevede che il segmento degli estratti di lievito crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in alimenti e mangimi. Si stima che il segmento alimentare crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Dal punto di vista geografico, si prevede che la regione APAC crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione, a causa dell'aumento del reddito disponibile della popolazione, della progressiva urbanizzazione, dell'aumento della popolazione e dell'aumento della domanda di prodotti alimentari.
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Alcuni dei principali attori del mercato globale degli ingredienti salati sono Ajinomoto Co., Inc., Symrise AG, Tate & Lyle PLC, Kerry Group PLC, Koninklijke DSM NV, Vedan International, Senseint Technologies Corporation, Givaudan, Lesaffre Group, Angelyeast Co., Ltd., ecc.
Attributo | Dettagli |
Dati storici | 2017 – 2020 |
Anno stimato | 2022 |
Periodo di previsione | 2023 – 2027 |
Unità quantitative | Ricavi in milioni di USD, volume in unità , CAGR per il 2017-2021 e il 2022-2027 |
Copertura del report | Previsione dei ricavi, previsione del volume, quota aziendale, panorama competitivo, fattori di crescita e tendenze |
Segmenti coperti | · Per tipo · Per applicazione · Per origine · Per modulo |
Ambito della regione | Asia Pacifico; Europa e CSI; Nord America; Sud America; Medio Oriente e Africa |
Ambito nazionale | Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Australia, Singapore, Malesia, Francia, Germania, Regno Unito, Italia, Spagna, Stati Uniti, Messico, Canada, Brasile, Argentina, Colombia, Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Qatar |
Aziende chiave profilate | Ajinomoto Co., Inc., Symrise AG, Tate & Lyle PLC, Kerry Group PLC, Koninklijke DSM NV, Vedan International, Senseint Technologies Corporation, Givaudan, Lesaffre Group, Angelyeast Co., Ltd. |
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