Si prevede che il mercato globale del ciclamato crescerà in modo impressionante fino al 2028 a causa della crescente domanda di prodotti ipocalorici e senza zucchero. Il ciclamato è un dolcificante non calorico utilizzato come sostituto dello zucchero. Fu scoperto per la prima volta nel 1937 da uno studente laureato di nome Michael Sveda presso l'Università dell'Illinois e fu successivamente brevettato dagli Abbott Laboratories nel 1950. Il ciclamato è circa da 30 a 50 volte più dolce dello zucchero e viene spesso utilizzato in combinazione con altri dolcificanti come la saccarina per produrre un effetto sinergico.
Il ciclamato è una polvere cristallina bianca solubile in acqua ed etanolo. È stabile ad alte temperature, il che lo rende adatto all'uso in prodotti da forno e altri prodotti che richiedono riscaldamento. Il ciclamato ha un retrogusto leggermente amaro, che può essere mascherato combinandolo con altri dolcificanti.
Il ciclamato è utilizzato come sostituto dello zucchero in un'ampia gamma di prodotti, tra cui prodotti da forno e prodotti dolciari. Anche il settore sanitario è un importante utilizzatore finale del ciclamato, dove viene utilizzato come agente aromatizzante e componente di alcuni farmaci.
Il divieto del ciclamato negli Stati Uniti ne ha limitato l'uso in alcune parti del mondo e alcuni consumatori sono anche preoccupati per la sicurezza dei dolcificanti artificiali. Inoltre, la crescente popolarità di dolcificanti naturali come la stevia e il frutto del monaco sta anche rappresentando una minaccia per la crescita del mercato globale del ciclamato.
Si prevede che il mercato globale del ciclamato continuerà a crescere nei prossimi anni, spinto dalla crescente domanda di prodotti ipocalorici e senza zucchero. Tuttavia, il mercato deve anche affrontare alcune sfide, tra cui restrizioni normative e concorrenza dei dolcificanti naturali. Le aziende del mercato globale del ciclamato devono concentrarsi sull'innovazione di prodotto e sull'ampliamento dei loro portafogli di prodotti per rimanere competitive sul mercato.
La crescente prevalenza del diabete sta guidando la crescita del mercato
Anche la crescente prevalenza del diabete e dell'obesità sta contribuendo alla crescita del mercato globale del ciclamato. Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), il numero di persone con diabete è aumentato da 108 milioni nel 1980 a 422 milioni nel 2014. Analogamente, anche il numero di persone in sovrappeso o obese è aumentato in modo significativo negli ultimi anni. Il ciclamato è un'alternativa adatta allo zucchero per le persone con diabete e per coloro che stanno cercando di gestire il proprio peso, il che sta guidando la domanda di questo dolcificante.
Scarica il report di esempio gratuitoIl progresso della tecnologia sta guidando la crescita del mercato
Anche i progressi tecnologici hanno svolto un ruolo significativo nella crescita del mercato del ciclamato. Le nuove tecnologie di produzione hanno consentito la produzione di prodotti di ciclamato di alta qualità a un costo inferiore, il che ha reso il dolcificante più accessibile ai produttori. Inoltre, i progressi nella tecnologia di confezionamento hanno anche esteso la durata di conservazione dei prodotti che utilizzano il ciclamato come dolcificante, il che sta aumentando la domanda di dolcificante.
Principali sfide affrontate dal mercato globale del ciclamato
Il ciclamato è stato oggetto di preoccupazioni sulla sicurezza in alcune parti del mondo. Gli studi hanno dimostrato che dosi elevate di ciclamato possono comportare rischi per la salute, tra cui un aumento del rischio di cancro. Mentre la sicurezza del ciclamato è stata approvata da molti enti normativi, come l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), alcuni consumatori rimangono preoccupati per la sicurezza dei dolcificanti artificiali.
Il ciclamato è utilizzato principalmente come sostituto dello zucchero nei prodotti alimentari e nelle bevande. Sebbene abbia alcune applicazioni nel settore sanitario come agente aromatizzante, il suo utilizzo è limitato rispetto ad altri dolcificanti. Di conseguenza, il mercato del ciclamato ha una gamma di prodotti limitata, il che ne sta influenzando il potenziale di crescita.
Tendenze e sviluppi recenti
- Nel 2020, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha condotto una nuova valutazione del ciclamato e ne ha confermato la sicurezza. La nuova valutazione ha concluso che l'attuale dose giornaliera accettabile (DGA) di ciclamato è sicura per il consumo umano. Questa nuova valutazione ha contribuito ad alleviare alcune delle preoccupazioni sulla sicurezza relative all'uso del ciclamato come dolcificante.
- Con le crescenti preoccupazioni su obesità e diabete, c'è stata una maggiore domanda di dolcificanti ipocalorici. Il ciclamato è un dolcificante ipocalorico e sta guadagnando popolarità come sostituto dello zucchero in alimenti e bevande. Si prevede che questa tendenza continuerà nei prossimi anni, il che probabilmente guiderà la crescita del mercato del ciclamato.
- Il ciclamato è utilizzato come agente aromatizzante nel settore sanitario.Negli ultimi tre anni, c'è stata una crescente domanda di ciclamato nel settore farmaceutico a causa della sua capacità di mascherare il sapore amaro di alcuni farmaci. Si prevede che questa tendenza continuerà , il che probabilmente guiderà la crescita del mercato del ciclamato.
- Negli ultimi anni, c'è stata una crescente adozione del ciclamato nelle economie emergenti come Cina e India. Questi paesi hanno una popolazione numerosa e una classe media in crescita, che sta guidando la domanda di dolcificanti ipocalorici. L'adozione del ciclamato in questi paesi probabilmente guiderà la crescita del mercato del ciclamato nei prossimi anni.
- Negli ultimi tre anni, ci sono stati diversi nuovi sviluppi di prodotto nel mercato del ciclamato. Ad esempio, nel 2021, un'azienda cinese ha lanciato un nuovo dolcificante a base di ciclamato. Si dice che questo dolcificante abbia un sapore simile allo zucchero e venga commercializzato come un'alternativa più sana allo zucchero.
Segmentazione del mercato
Attori del mercato
| Attributo | Dettagli |
| Anno base | 2022 |
| Dati storici | 2018 – 2021 |
| Anno stimato | 2023 |
| Periodo di previsione | 2024 – 2028 |
| Unità quantitative | Ricavi in milioni di USD, volume in unità e CAGR per il 2018-2022 e il 2023-2028 |
| Copertura del report | Previsione dei ricavi, previsione del volume, quota aziendale, panorama competitivo, fattori di crescita e tendenze |
| Segmenti coperto | Tipo Settore dell'utente finale |
| Ambito regionale | Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa |
| Ambito nazionale | Stati Uniti, Messico, Canada, Francia, Germania, Regno Unito, Spagna, Italia, Cina, India, Corea del Sud, Giappone, Australia, Brasile, Argentina, Colombia, Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti |
| Aziende chiave descritte | PT. Batang Alum Industrie, Food Chem International Corporation, Productos Aditivos, Rasna Private Limited, Hangzhou Garden Corporation, Shanghai Rich Chemicals, Jinan Haohua Industry Co. Ltd., Hangzhou Union Biotechnology, Xuchang Ruida Biology Technology, Rainbow Rich Industrial Ltd |
| Ambito di personalizzazione | Personalizzazione gratuita del report del 10% con l'acquisto. Aggiunta o modifica di paese, regione e ambito del segmento. |
| Prezzi e opzioni di acquisto | Approfitta delle opzioni di acquisto personalizzate per soddisfare le tue specifiche esigenze di ricerca. Esplora le opzioni di acquisto |
| Formato di consegna | PDF ed Excel tramite e-mail (possiamo anche fornire la versione modificabile del report in formato PPT/Word su richiesta speciale) |
