Mercato dei prodotti chimici per la fermentazione - Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, 2018-2028 segmentato per tipo (fermentazione alcolica, enzimi, acidi organici, altri), per applicazione (cibo e bevande, prodotti farmaceutici e nutrizionali, materie plastiche e fibre, altri), per regione e concorrenza
Published Date: December - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Chemicals | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMercato dei prodotti chimici per la fermentazione - Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, 2018-2028 segmentato per tipo (fermentazione alcolica, enzimi, acidi organici, altri), per applicazione (cibo e bevande, prodotti farmaceutici e nutrizionali, materie plastiche e fibre, altri), per regione e concorrenza
Nel 2021, i ricavi del settore alimentare e delle bevande tramite e-commerce negli Stati Uniti ammontavano a 99,3 miliardi di USD.
I prodotti chimici per la fermentazione vengono utilizzati come catalizzatori nel processo di aggiunta di altri prodotti chimici per accelerare la fermentazione. Queste sostanze agiscono come componenti grezzi essenziali nel processo di produzione dell'alcol. La fermentazione è il processo mediante il quale viene creato l'etanolo, l'ingrediente principale nella produzione di bevande alcoliche. Materie prime vegetali come mais, zucchero e amido sono gli ingredienti principali di questi composti. A causa della mancanza di materie prime, la maggior parte delle aziende di utilizzo finale utilizza questi prodotti nel processo di fermentazione. Le principali materie prime utilizzate nella produzione sono barbabietola, canna da zucchero, tapioca, grano e mais. Questi sottoprodotti agricoli sono una buona fonte di amido e carboidrati. Di conseguenza, l'industria alimentare utilizza una parte considerevole di prodotti chimici di fermentazione.
Un contributo significativo allo sviluppo industriale è l'uso di prodotti chimici di fermentazione per aromatizzare o prolungare la durata di conservazione dei prodotti. Nel periodo di previsione, si prevede che l'espansione dei prodotti per la cura della persona nei paesi in via di sviluppo aumenterebbe le dimensioni del mercato dei prodotti chimici di fermentazione. Si prevede che le vendite di prodotti chimici di fermentazione saranno principalmente guidate dall'aumento della spesa dei consumatori per i prodotti per la cura della persona e l'igiene, nonché dall'espansione economica dei paesi in via di sviluppo durante il periodo di previsione.
Si prevede che il mercato dei prodotti chimici di fermentazione crescerà rapidamente a causa dell'aumento del reddito disponibile e dello standard di vita dei clienti nel settore dei polimeri. Queste sostanze sono impiegate come additivi per la produzione di polimeri. Inoltre, si prevede che l'aumento della spesa dei consumatori e un cambiamento della tendenza delle applicazioni industriali verso polimeri ad alte prestazioni alimenteranno l'espansione del mercato dei prodotti chimici di fermentazione.
Si prevede che la crescente domanda di enzimi da parte di numerosi settori di utilizzo finale accelererà l'espansione del mercato. Nella produzione di prodotti cosmetici, gli enzimi sono ampiamente utilizzati nei settori della cura della persona e della cosmetica. Pertanto, c'è un aumento della domanda di enzimi, che sta causando l'espansione del mercato dei prodotti chimici per la fermentazione.
L'ecocompatibilità dei prodotti chimici per la fermentazione guida la crescita del mercato
Diverse industrie di utenti finali sviluppano prodotti chimici per la fermentazione per accelerare le reazioni chimiche. Grazie alla loro capacità di risparmiare tempo di produzione accelerando le velocità di reazione, è probabile che i prodotti chimici per la fermentazione vedano un aumento della domanda negli anni a venire.
La carenza di scorte sufficienti di materie prime come canna da zucchero, mais e soia ha spinto diversi settori a rivolgere la loro attenzione ai prodotti chimici per la fermentazione. Si prevede inoltre che la domanda del prodotto aumenterà quando i prodotti petrolchimici saranno sostituiti da prodotti chimici di origine biologica. I fattori principali che guidano la transizione ai prodotti chimici di origine biologica sono l'aumento dei prezzi del petrolio greggio e le crescenti preoccupazioni sulle emissioni di carbonio.
Prodotti farmaceutici, tessili, metalli, cura della persona e cosmetici, tra gli altri settori di utilizzo finale, sono solo alcuni dei luoghi in cui vengono utilizzati i prodotti chimici per la fermentazione. La domanda di prodotti chimici per la fermentazione è aumentata drasticamente negli ultimi anni, poiché i consumatori hanno più regolarmente bisogno di farmaci, alimenti trasformati e altri prodotti per uso finale. A causa dell'esistenza di un numero considerevole di aziende manifatturiere e della crescente tendenza dei consumatori a consumare prodotti biologici, si prevede che la domanda sarà più pronunciata a livello globale.
Scarica il report di esempio gratuito La crescente domanda da parte di vari settori di utilizzo finale sta guidando la crescita del mercato
Prodotti farmaceutici, tessili, metalli, cura della persona e cosmetici, tra gli altri settori di utilizzo finale, sono alcuni settori in cui vengono utilizzati prodotti chimici per la fermentazione. Il recente aumento della domanda di articoli di utilizzo finale, tra cui alimenti trasformati, farmaci e integratori alimentari, ha portato a un aumento significativo della domanda di questi prodotti chimici. Si prevede che la domanda sarà più pronunciata nella regione Asia-Pacifico a causa di un numero considerevole di aziende manifatturiere e della crescente tendenza dei consumatori a consumare prodotti biologici.
L'espansione del mercato mondiale PHA è guidata dalle crescenti preoccupazioni per la sicurezza relative allo smaltimento della plastica e alle discariche traboccanti. Dopo la fermentazione, le cellule batteriche contenenti PHA vengono separate dal mezzo mediante centrifugazione. Il PHA è cresciuto di recente e si prevede che la tendenza continui durante il periodo di proiezione. Le sanzioni governative che rendono obbligatori gli imballaggi in bioplastica con incentivi per le imprese di imballaggi ecologici sotto forma di sgravi fiscali hanno spinto l'espansione del PHA. Nel periodo di previsione, si prevede che il mercato globale dei prodotti chimici per la fermentazione sarà guidato dalla crescente domanda di PHA.
La crescente domanda di carne guiderà la crescita del mercato
L'allevamento di animali necessita di materie prime e amminoacidi naturali. Con l'aiuto dei tessuti muscolari animali si possono formare amminoacidi. Poiché gli amminoacidi consentono di utilizzare le materie prime in modo più efficace, si prevede che il mercato dei prodotti chimici per la fermentazione crescerà . I principali attori si stanno concentrando sull'aumento della loro capacità di sintetizzare amminoacidi per soddisfare la crescente domanda a livello globale.
Un processo di produzione complesso e costoso è una sfida importante per il mercato dei prodotti chimici di fermentazione
La fermentazione industriale è un processo sofisticato e multifase utilizzato per produrre beni tra cui bioplastiche, biocarburanti, polimeri (come xantano, poliidrossialcanoati (PHA) e acido polilattico (PLA) e compositi. Sono necessari elevati livelli di competenza e capitale. Il metodo aiuta nella conversione di amidi, zuccheri e materiali cellulosici in carburante, mangimi, ingredienti alimentari e altri beni industriali.
Rispetto alla conversione diretta di materie prime vegetali nei prodotti desiderati, aumenta il costo totale e il numero di fasi di lavorazione di quasi il 10%. Molto più complicato e non ancora utilizzato commercialmente è il processo di trasformazione dei materiali cellulosici. Le innovazioni tecnologiche e i prezzi più bassi delle materie prime sono necessari affinché la fermentazione dei materiali cellulosici possa essere commercializzata in modo redditizio.
L'uso efficace ed efficiente della biomassa è di notevole priorità per i partecipanti al mercato a causa della limitata offerta e dell'esaurimento di terreni coltivabili e fertili. L'aumento dei costi di produzione derivanti da molteplici processi biologici è un altro ostacolo significativo alla penetrazione del mercato. L'istituzione di nuove bioraffinerie per produrre prodotti chimici per la fermentazione è costosa finanziariamente e richiede significativi investimenti in R&S da parte dei principali attori del settore.
Sviluppi recenti
- A febbraio 2023, BOC Sciences ha lanciato serbatoi di fermentazione su larga scala di diversi volumi, che coprono oltre 40 reattori che vanno da 30.000 a 40.000 litri. Ospita e mantiene adeguatamente processi interni one-stop a monte e a valle, controllo qualità e regolamentazione e test di laboratorio in loco.
- A febbraio 2023, la società di fermentazione di precisione Michroma ha raccolto un round di finanziamento iniziale di 6,4 milioni di USD in eccesso.
- A gennaio 2022, Evonik Industries AG ha allestito un impianto di produzione per ramnolipidi. Questo impianto di produzione industriale è di origine biologica e produce ramnolipidi completamente biodegradabili.
- Nel 2018, Modern Meadow ha annunciato una partnership a lungo termine con Evonik AG, un fornitore globale di società di fermentazione microbica, per aumentare la fermentazione e la produzione di collagene. In base all'accordo, Evonik AG fungerà da partner di sviluppo globale per Modern Meadow per industrializzare e aumentare la produzione di collagene.
Segmentazione del mercato
Mercato globale dei prodotti chimici per la fermentazione
Attori del mercato
BASF SE., Evonik Industries AG, Novozymes A/S, Archer Daniels Midland Company, The Dow Chemical Company, Koninklijke DSM NV, Amano Enzymes Inc., Lonza Group AG, Chr. Hansen A/S, Inc, DuPont de Nemours, Inc., sono alcuni dei principali attori del mercato globale dei prodotti chimici per la fermentazione.
| Attributo | Dettagli |
| Anno base | 2022 |
| Storico Dati | 2018 – 2021 |
| Anno stimato | 2023 |
| Periodo di previsione | 2024 – 2028 |
| Unità quantitative | Ricavi in milioni di USD, volume in unità e CAGR per il 2018-2022 e il 2023-2028 |
| Copertura del report | Previsione dei ricavi, previsione del volume, quota aziendale, panorama competitivo, fattori di crescita e tendenze |
| Segmenti coperti | Tipo Applicazione |
| Ambito regionale | Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa |
| Ambito nazionale | Stati Uniti, Messico, Canada, Francia, Germania, Regno Unito, Spagna, Italia, Cina, India, Corea del Sud, Giappone, Singapore, Brasile, Argentina, Colombia, Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti |
| Aziende chiave profilate | BASF SE., Evonik Industries AG, Novozymes A/S, Archer Daniels Midland Company, The Dow Chemical Company, Koninklijke DSM NV, Amano Enzymes Inc., Lonza Group AG, Chr. Hansen A/S, Inc, DuPont de Nemours, Inc., |
| Ambito di personalizzazione | Personalizzazione gratuita del report al 10% con l'acquisto. Aggiunta o modifica di paese, regione e ambito del segmento. |
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