Mercato dei semi di quinoa - Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, segmentati per tipo di seme (biologico e inorganico), per tipo (bianco, rosso, nero, altri), per applicazione (consumo diretto e prodotti trasformati), per canale di distribuzione (negozi al dettaglio, supermercati/ipermercati, online, altri), per regione e concorrenza, 2018-2028
Published Date: January - 2025 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Agriculture | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMercato dei semi di quinoa - Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, segmentati per tipo di seme (biologico e inorganico), per tipo (bianco, rosso, nero, altri), per applicazione (consumo diretto e prodotti trasformati), per canale di distribuzione (negozi al dettaglio, supermercati/ipermercati, online, altri), per regione e concorrenza, 2018-2028
| Periodo di previsione | 2024-2028 |
| Dimensioni del mercato (2022) | 347,61 milioni di USD |
| CAGR (2023-2028) | 4,33% |
| Segmento in più rapida crescita | Biologico |
| Mercato più grande | Sud America |
Panoramica del mercato
Il mercato globale dei semi di quinoa è stato valutato a 347,61 milioni di USD nel 2022 e si prevede che proietterà una crescita impressionante nel periodo di previsione con un CAGR del 4,33% fino al 2028. Il mercato dei semi di quinoa, un'industria globale fiorente, comprende la coltivazione, la lavorazione e la distribuzione dei semi di quinoa. Rinomata per il suo eccezionale valore nutrizionale, la quinoa ha registrato un notevole aumento della domanda negli ultimi anni. Ciò può essere attribuito alla crescente consapevolezza della salute tra i consumatori, che riconoscono i numerosi benefici per la salute che offre. Inoltre, l'adattabilità della quinoa a diversi climi l'ha resa una coltura preferita dagli agricoltori di tutto il mondo, contribuendo ulteriormente alla sua popolarità . Il mercato è caratterizzato da una moltitudine di attori chiave, dinamiche complesse della catena di fornitura e importanti tendenze regionali e globali, tutte cose che esercitano una profonda influenza sulla sua crescita e redditività .
Principali fattori trainanti del mercato
Crescente consapevolezza sui benefici per la salute dei semi di quinoa
I semi di quinoa, molto apprezzati per il loro ricco profilo nutrizionale e i benefici per la salute, stanno guadagnando una notevole popolarità nel mercato globale. Questo eccezionale superfood è ricco di minerali essenziali come magnesio, potassio e ferro, insieme a vitamine come la vitamina B ed E. Il suo alto contenuto di fibre contribuisce alla salute digestiva e aiuta a mantenere un peso sano. Inoltre, i semi di quinoa sono un'eccellente fonte di proteine vegetali, il che li rende particolarmente popolari tra vegetariani e vegani che cercano di soddisfare il loro fabbisogno proteico.
La crescente consapevolezza di questi potenti benefici per la salute sta portando a un aumento della domanda globale di semi di quinoa. Poiché i consumatori attenti alla salute continuano a dare priorità al loro benessere, si prevede che la domanda di questo cereale versatile crescerà . Inoltre, il fatto che i semi di quinoa siano senza glutine aggiunge un ulteriore livello di attrattiva per le persone con restrizioni o preferenze alimentari.
Crescente domanda di supercibi
La fiorente tendenza alla salute in tutto il mondo ha creato onde d'urto nel mercato alimentare globale, aumentando notevolmente la domanda di supercibi. I semi di quinoa, tradizionalmente considerati "l'oro degli Inca", sono emersi come un attore chiave in questa ondata di supercibi. Questi piccoli semi densi di nutrienti sono celebrati per il loro ricco contenuto proteico e la ricchezza di vitamine e minerali essenziali, rendendoli una scelta attraente per gli amanti della salute e del fitness. Negli ultimi anni si è assistito a un crescente interesse per le fonti proteiche di origine vegetale, posizionando la quinoa come un contendente naturale. Inoltre, la natura senza glutine della quinoa soddisfa la crescente popolazione di consumatori con intolleranza al glutine o coloro che scelgono uno stile di vita senza glutine per motivi di salute. La crescente tendenza al veganismo e al vegetarianismo, unita alla maggiore consapevolezza delle pratiche agricole sostenibili, rafforza ulteriormente la popolarità della quinoa. L'influenza di questi fattori sul mercato globale degli alimenti salutari è profonda e, poiché la consapevolezza e l'interesse dei consumatori in queste aree continuano ad aumentare, si prevede che la domanda di semi di quinoa aumenterà di conseguenza. Pertanto, si prevede che la crescente domanda di mercato di supercibi rafforzerà sostanzialmente la domanda globale di semi di quinoa.
Aumento della popolazione vegana e vegetariana
Si prevede che l'aumento globale della popolazione vegana e vegetariana stimolerà in modo significativo la domanda di semi di quinoa. Un numero crescente di consumatori si sta orientando verso diete a base vegetale per ragioni che vanno dai benefici per la salute, alla sostenibilità ambientale, alle preoccupazioni morali ed etiche relative al benessere degli animali. La quinoa, salutata come un "superfood", è parte integrante di queste diete grazie al suo ricco profilo nutrizionale. È una fonte proteica completa, il che implica che contiene tutti i nove amminoacidi essenziali che il nostro corpo non può produrre. Inoltre, è ricca di fibre, magnesio, vitamine del gruppo B, ferro, potassio, calcio, fosforo e vitamina E, il che la rende un'eccellente scelta per le persone attente alla salute. Inoltre, con la crescente consapevolezza dei benefici degli alimenti ricchi di nutrienti, la domanda di quinoa non è limitata solo a vegani e vegetariani; anche gli onnivori stanno incorporando questo cereale nella loro dieta. La crescente popolarità della quinoa, unita all'aumento del veganismo e del vegetarianismo in tutto il mondo, è destinata a dare una spinta sostanziale al mercato globale della quinoa. Pertanto, si prevede che l'aumento del mercato nella popolazione vegana e vegetariana spingerà la domanda globale di semi di quinoa verso l'alto nei prossimi anni.
Crescita nel mercato dei prodotti senza glutine
Il crescente interesse per i prodotti senza glutine sta influenzando in modo significativo il mercato globale dei semi di quinoa. La crescita del mercato in questo settore è guidata principalmente dalla crescente attenzione dei consumatori per diete più sane e dal riconoscimento della quinoa come alternativa ricca di nutrienti e senza glutine ai cereali tradizionali. L'elevato contenuto proteico della quinoa, combinato con vitamine e minerali essenziali, la rende una scelta ricercata per le persone che cercano opzioni senza glutine. Inoltre, sta diventando un alimento base nelle diete vegetariane e vegane grazie al suo profilo proteico completo, qualcosa che raramente si trova negli alimenti di origine vegetale. La crescente prevalenza della celiachia e dell'intolleranza al glutine sta ulteriormente spingendo la domanda di quinoa, in quanto offre un eccellente sostituto per i prodotti a base di grano. Inoltre, le tendenze dello stile di vita e la popolarità dei "supercibi" hanno rafforzato la reputazione della quinoa, portando a una domanda globale in crescita. I grandi rivenditori e gli operatori della ristorazione stanno ora includendo la quinoa nelle loro offerte, considerando i suoi benefici per la salute e le preferenze dei consumatori. Poiché il mercato dei prodotti senza glutine continua a espandersi, si prevede che la domanda di semi di quinoa salirà alle stelle di conseguenza, segnando una significativa ripresa della sua crescita di mercato globale.
Principali sfide di mercato
Interruzioni della catena di fornitura
Si prevede che le interruzioni della catena di fornitura globale, una conseguenza della pandemia in corso, avranno un impatto negativo sulla domanda di semi di quinoa in tutto il mondo. La quinoa, un supercibo con un alto valore nutrizionale, ha visto un costante aumento della domanda negli ultimi dieci anni. Tuttavia, le impreviste sfide logistiche poste dal Covid-19 hanno portato a ostacoli significativi nel trasporto e nella distribuzione di questi semi. Ciò ha comportato un aumento dei costi, ritardi nelle consegne e un conseguente calo della soddisfazione dei clienti. Inoltre, le restrizioni al commercio e ai viaggi internazionali hanno ostacolato gravemente l'esportazione di Quinoa dai principali paesi produttori come Bolivia e Perù. La conseguente scarsità e l'inflazione dei prezzi probabilmente scoraggeranno i consumatori, portando a una diminuzione della domanda. Anche se prevediamo una ripresa post-pandemia, l'effetto cumulativo di queste interruzioni potrebbe avere un impatto duraturo sul comportamento e sulle preferenze dei consumatori. Passare ad alternative più economiche e reperibili localmente potrebbe diventare un'opzione più allettante per molti. Pertanto, a meno che non vengano adottate misure significative per semplificare la catena di fornitura e mitigare queste interruzioni, è probabile che la domanda globale di semi di quinoa subisca un netto calo.
Concorrenza dei supercibi alternativi
Si prevede che la domanda globale di semi di quinoa subirà un calo a causa della concorrenza dei supercibi alternativi. Molti nuovi supercibi, come semi di chia, spirulina e semi di canapa, stanno guadagnando una notevole popolarità nei mercati globali attenti alla salute. Questi supercibi offrono un valore nutrizionale simile, se non maggiore, rispetto alla quinoa, rappresentando quindi una seria minaccia per la sua posizione di mercato. I semi di chia, ad esempio, sono ricchi di acidi grassi omega-3 e fibre, mentre la spirulina è una fonte alimentare ricca di proteine che contiene anche vitamine del gruppo B e ferro. I semi di canapa stanno guadagnando popolarità anche per il loro alto contenuto proteico e il rapporto equilibrato tra omega-6 e omega-3. Con i consumatori che esplorano e sperimentano sempre di più nuovi supercibi per integrare la loro dieta, l'attrattiva della quinoa sembra gradualmente svanire. Inoltre, la disponibilità e l'accessibilità di questi supercibi alternativi in vari mercati sta influenzando anche le decisioni di acquisto dei consumatori, causando così un potenziale calo della domanda globale di semi di quinoa. Pertanto, si prevede che la concorrenza di questi supercibi alternativi avrà un impatto negativo sul mercato dei semi di quinoa.
Principali tendenze di mercato
Mercati emergenti nei paesi in via di sviluppo
Si prevede che la domanda globale di semi di quinoa aumenterà in modo significativo, trainata principalmente dai mercati emergenti nei paesi in via di sviluppo. Poiché queste nazioni sperimentano una rapida urbanizzazione e un aumento dei redditi, la dieta dei loro abitanti si sta diversificando. La quinoa, nota per il suo impressionante profilo nutrizionale, sta diventando un alimento base nelle diete attente alla salute popolari in questi mercati in rapida espansione. Il suo alto contenuto proteico, unito al suo status di fonte proteica completa, contribuisce al suo fascino. Inoltre, la quinoa è senza glutine, il che la rende una scelta preferita per le persone con restrizioni dietetiche o per coloro che seguono uno stile di vita senza glutine. Inoltre, la crescente tendenza alla salute e al benessere in tutto il mondo ha intensificato la domanda di prodotti alimentari sani e naturali. I semi di quinoa soddisfano perfettamente questa domanda. Nel settore agricolo, la resilienza della quinoa ad ambienti difficili, tra cui terreni poveri e condizioni climatiche variabili, la rende una coltura attraente nei paesi in via di sviluppo, il che aumenta ulteriormente la sua disponibilità globale. Quindi, poiché queste sfaccettature si intersecano, la domanda di semi di quinoa nei mercati emergenti dei paesi in via di sviluppo è destinata a crescere, spingendo verso l'alto la sua domanda globale.
Aumento della popolarità dell'agricoltura biologica e dei prodotti non OGM
Si prevede che l'aumento globale della popolarità dell'agricoltura biologica e dei prodotti non OGM aumenterà significativamente la domanda di semi di quinoa. Essendo uno dei pochi alimenti vegetali che offrono tutti e nove gli amminoacidi essenziali, il profilo nutrizionale della quinoa ha portato alla sua classificazione come "superfood". Questo, unito alla sua adattabilità a diverse condizioni climatiche, ha aiutato la coltivazione della quinoa a proliferare in tutto il mondo. Man mano che i consumatori diventano sempre più attenti alla salute e all'ambiente, la domanda di alimenti biologici e non OGM è aumentata notevolmente. Questa tendenza si allinea perfettamente con le qualità della quinoa. I semi sono naturalmente non OGM e possono essere coltivati biologicamente, riducendo l'impatto ambientale dell'agricoltura. Inoltre, l'elevato contenuto proteico, le fibre e la pletora di vitamine della quinoa la rendono una scelta popolare tra gli amanti della salute. Si prevede che questa crescente base di consumatori guiderà la domanda globale di semi di quinoa. Pertanto, l'aumento dell'agricoltura biologica e la popolarità dei prodotti non OGM, insieme al crescente riconoscimento dei benefici nutrizionali della quinoa, stanno creando un solido mercato per i semi di quinoa in tutto il mondo.
Approfondimenti sui segmenti
Approfondimenti sul tipo di seme
In base al tipo di seme, il segmento dei semi di quinoa biologici ha registrato una crescita davvero notevole e ha saldamente consolidato il suo predominio nel mercato. Ciò può essere attribuito al notevole aumento della domanda di prodotti alimentari biologici, poiché i consumatori attenti alla salute danno sempre più priorità alle opzioni naturali e salutari che contribuiscono al loro benessere generale. Con una crescente consapevolezza dei numerosi benefici per la salute associati ai semi di quinoa biologici, come il loro alto valore nutrizionale, il ricco contenuto proteico e la natura senza glutine, sempre più consumatori scelgono di incorporare questi semi nutrienti nella loro dieta. L'aumento della popolarità dei semi di quinoa biologici può anche essere attribuito alla loro versatilità in varie cucine e alla loro capacità di esaltare i sapori e la consistenza di un'ampia gamma di piatti. Di conseguenza, la tendenza a scegliere semi di quinoa biologici ha guadagnato una notevole trazione e non mostra segni di rallentamento, poiché sempre più persone riconoscono l'impatto positivo che può avere sulla loro salute e sull'ambiente.
Informazioni sul tipo
In base al tipo, i semi di quinoa bianca hanno stabilito il loro predominio nel mercato globale dei semi di quinoa. L'elevata domanda di quinoa bianca può essere attribuita al suo sapore delicato e alla versatilità in varie applicazioni culinarie, rendendola una scelta popolare tra i consumatori esigenti. Nonostante il crescente interesse per altre varietà come la quinoa rossa, nera e tricolore, la quinoa bianca mantiene la sua posizione di primo piano e continua ad affascinare il mercato con la sua qualità ineguagliabile e l'ampia gamma di possibilità culinarie. Il suo gusto delicato e la consistenza soddisfacente la rendono un'opzione ideale per le persone attente alla salute e per gli amanti del cibo. Con il suo ricco profilo nutrizionale e l'adattabilità a una pletora di piatti, la quinoa bianca è la scelta preferita per coloro che cercano un'aggiunta sana e deliziosa ai loro pasti.
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Approfondimenti regionali
Il Sud America è riconosciuto come il più grande produttore ed esportatore di quinoa al mondo. Perù e Bolivia rappresentano circa l'80-90% delle importazioni di quinoa nell'Unione Europea. I mercati chiave per la quinoa sudamericana includono Italia, Francia, Germania e Paesi Bassi, con un consumo medio di 2000-6000 tonnellate metriche all'anno. Le crescenti importazioni regionali possono essere attribuite alla crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute e sulle proprietà nutrizionali della quinoa. Per soddisfare la domanda dei mercati internazionali, Perù e Bolivia hanno aumentato significativamente la loro produzione utilizzando semi di alta qualità . Di conseguenza, si prevede un aumento del consumo globale di quinoa, con conseguente aumento della domanda di semi di quinoa durante il periodo di previsione.
Sviluppi recenti
- Aprile 2022Olam Agri ha pubblicato il suo Speciality Grains and Seeds, Peru Sustainability Report 2021, che delinea i progressi in corso verso l'istituzione di filiere di fornitura sostenibili di quinoa e chia. Questi sforzi hanno prodotto impatti sociali e ambientali positivi per le comunità locali di coltivatori di quinoa e chia in Perù.
- Gennaio 2021il Dipartimento delle industrie primarie e dello sviluppo regionale (DPIRD) in Australia ha sviluppato una tecnica di misurazione specializzata per quantificare con precisione i livelli di saponina nei semi di quinoa.
Principali attori del mercato
- Alter Eco Americas Inc.
- Andean Naturals Inc.
- Arrowhead Mills Inc.
- Highland Farm Inc.
- Irupana Andean Organic Food SA
- Quinoa Corporation
- Quinoa Foods Company SRL
- The British Quinoa Company Ltd.
- Sociedad Industrial Molinera SA
- NorQuin (Northern Quinoa Production Corporation)
| Per Tipo di seme | Per Tipo | Per applicazione |
Per canale di distribuzione | Per regione | ||
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