Mercato dell'acquacoltura - Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, segmentate per ambiente (acqua marina, acqua dolce, acqua salmastra), per tipo di pesce (carpe, molluschi, crostacei, sgombri, orate, altri), per regione e per concorrenza, 2019-2029F
Published Date: January - 2025 | Publisher: MIR | No of Pages: 320 | Industry: Agriculture | Format: Report available in PDF / Excel Format
View Details Buy Now 2890 Download Sample Ask for Discount Request CustomizationMercato dell'acquacoltura - Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, segmentate per ambiente (acqua marina, acqua dolce, acqua salmastra), per tipo di pesce (carpe, molluschi, crostacei, sgombri, orate, altri), per regione e per concorrenza, 2019-2029F
| Periodo di previsione | 2025-2029 |
| Dimensioni del mercato (2023) | 39,17 miliardi di USD |
| Dimensioni del mercato (2029) | 57,03 miliardi di USD |
| CAGR (2024-2029) | 6,42% |
| Segmento in più rapida crescita | Acqua dolce |
| Più grande Mercato | Asia Pacifico |
Panoramica del mercato
Il mercato globale dell'acquacoltura è stato valutato a 39,17 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che proietterà una crescita impressionante nel periodo di previsione con un CAGR del 6,42% fino al 2029. Il mercato globale dell'acquacoltura ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni, trainato dalla crescente domanda di frutti di mare, dal calo degli stock ittici selvatici e dai progressi nelle tecnologie dell'acquacoltura. L'acquacoltura riguarda l'allevamento di organismi acquatici come pesci, gamberi, molluschi e altre piante acquatiche per il consumo alimentare.
Principali fattori trainanti del mercato
Crescente domanda di frutti di mare
Il mercato globale dell'acquacoltura sta capitalizzando la crescente domanda di frutti di mare, posizionandosi come un attore cruciale nell'affrontare la necessità mondiale di fonti proteiche nutrienti e sostenibili.
Con la continua crescita della popolazione mondiale, aumenta anche la domanda di opzioni alimentari varie e salutari. I frutti di mare, rinomati per la loro ricchezza proteica, gli acidi grassi omega-3 e i nutrienti essenziali, hanno riscosso il favore dei consumatori che cercano scelte alimentari migliori. Con una crescente consapevolezza della salute, si prevede che la domanda di frutti di mare manterrà la sua traiettoria ascendente.
Per far fronte alla crescente domanda, gli investimenti nella ricerca e nello sviluppo dell'acquacoltura sono in aumento. I progressi tecnologici, come metodi di allevamento sofisticati, strategie di gestione delle malattie ed efficienti sistemi di acquacoltura, hanno rafforzato le rese di produzione e la produttività complessiva. Queste innovazioni svolgono un ruolo fondamentale nel soddisfare efficacemente la crescente domanda di pesce.
Diminuzione delle riserve ittiche selvatiche
In mezzo a un impoverimento senza precedenti delle riserve ittiche selvatiche dovuto alla pesca eccessiva e alle pressioni ambientali, l'industria globale dell'acquacoltura emerge come una soluzione cruciale per soddisfare la crescente domanda di pesce in tutto il mondo.
Gli oceani, un tempo una fonte abbondante di pesce, ora devono fare i conti con le conseguenze della pesca eccessiva, esacerbate da pratiche di pesca non sostenibili e dal degrado ambientale. Questo declino delle riserve ittiche selvatiche richiede fonti alternative e sostenibili di pesce. L'acquacoltura interviene, offrendo un ambiente controllato per la coltivazione di varie specie acquatiche, fornendo una soluzione affidabile alle sfide affrontate dalla pesca tradizionale.
Mentre la popolazione mondiale cresce e le preferenze alimentari si orientano verso scelte più sane, la domanda di pesce continua a crescere. L'acquacoltura colma il divario tra domanda e offerta, offrendo un mezzo di produzione sostenibile e controllato. Ciò garantisce ai consumatori di tutto il mondo l'accesso ai frutti di mare senza aggravare l'esaurimento delle riserve ittiche selvatiche.
Progressi nelle tecnologie dell'acquacoltura
Nel dinamico regno della produzione alimentare, il mercato globale dell'acquacoltura rappresenta un faro di innovazione, sfruttando i progressi tecnologici per migliorare l'efficienza, la sostenibilità e l'espansione.
L'acquacoltura di precisione, spinta dai progressi nelle tecnologie dei sensori e nell'analisi dei dati, rivoluziona il settore. Questo metodo comporta un monitoraggio e una gestione meticolosi di parametri cruciali come la qualità dell'acqua, la temperatura e i programmi di alimentazione. L'acquisizione di dati in tempo reale consente agli allevatori di ottimizzare le condizioni per le specie acquatiche, con conseguenti maggiori tassi di crescita, salute e produttività complessiva.
I progressi nella genetica e nelle tecniche di allevamento selettivo hanno trasformato le pratiche di acquacoltura aumentando i tratti desiderabili delle specie coltivate. Ciò include caratteristiche come il tasso di crescita, la resistenza alle malattie e la qualità del filetto. Attraverso programmi di allevamento selettivo, il settore può coltivare stock più sani e robusti, rafforzando in ultima analisi la resa e la redditività .
Diversificazione della coltivazione delle specie
Il mercato globale dell'acquacoltura sta subendo una trasformazione significativa, guidata dal riconoscimento che la diversificazione della coltivazione delle specie non è solo una risposta strategica alle dinamiche di mercato, ma anche un motore fondamentale per un'espansione sostenibile.
L'eccessiva dipendenza da una singola specie pone rischi sostanziali per il settore dell'acquacoltura, in particolare di fronte a epidemie o sfide ambientali. La diversificazione delle specie funge da strategia di mitigazione del rischio, disperdendo l'attenzione del settore su più specie. Ciò non solo protegge da potenziali perdite, ma migliora anche la resilienza complessiva del mercato dell'acquacoltura.
Con la crescente consapevolezza dei consumatori e l'evoluzione delle preferenze, c'è una domanda crescente di prodotti ittici di nicchia o speciali. La diversificazione delle specie consente al settore dell'acquacoltura di entrare in mercati di nicchia, producendo varietà distintive di pesci e molluschi che soddisfano preferenze culinarie specifiche.
Principali sfide di mercato
Epidemie
Le epidemie rappresentano una minaccia significativa per le attività di acquacoltura, portando a mortalità di massa e perdite finanziarie. Gli spazi ristretti in cui vengono coltivate le specie di acquacoltura creano condizioni favorevoli per la rapida diffusione delle malattie. Sviluppare strategie efficaci di gestione delle malattie, investire nella ricerca di specie resistenti alle malattie e implementare misure di biosicurezza rigorose sono fondamentali per affrontare questa sfida.
Impatto ambientale
L'impatto ambientale dell'acquacoltura, tra cui l'inquinamento delle acque, la distruzione dell'habitat e l'uso di antibiotici, ha sollevato preoccupazioni tra ambientalisti e consumatori. Il raggiungimento di un equilibrio tra produzione e sostenibilità ambientale richiede l'adozione di pratiche agricole responsabili, l'uso di sistemi di acquacoltura a ricircolo e la promozione di programmi di certificazione che enfatizzino pratiche rispettose dell'ambiente.
Fughe e interazioni genetiche
La fuga delle specie allevate negli ecosistemi naturali pone rischi per le popolazioni selvatiche attraverso interazioni genetiche e competizione per le risorse. Per affrontare questa sfida è necessario implementare misure di contenimento sicure, sviluppare ceppi sterili o geneticamente modificati e condurre valutazioni approfondite del rischio ambientale.
Principali tendenze di mercato
Espansione dei sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS)
I sistemi di acquacoltura a ricircolo, che consentono il riutilizzo dell'acqua in un sistema a circuito chiuso, stanno guadagnando importanza come alternativa sostenibile all'acquacoltura tradizionale in acque libere. L'espansione della tecnologia RAS migliora la conservazione dell'acqua, riduce al minimo l'impatto ambientale e consente operazioni di acquacoltura in regioni senza sbocco sul mare.
Fonti proteiche alternative per mangimi per acquacoltura
Il settore dell'acquacoltura sta assistendo a un passaggio verso fonti proteiche sostenibili e alternative per mangimi per acquacoltura. Mentre aumentano le preoccupazioni per la pesca eccessiva e la dipendenza dei mangimi da pesci selvatici, la ricerca su proteine vegetali, farina di insetti e proteine unicellulari sta accelerando. Questa tendenza è in linea con l'impegno del settore nel ridurre il suo impatto ecologico e garantire la sostenibilità a lungo termine delle fonti di alimentazione.
Allevamento selettivo e progressi genetici
I progressi nelle tecnologie genetiche stanno influenzando il panorama dell'acquacoltura facilitando l'allevamento selettivo per tratti desiderabili. Lo sviluppo di ceppi geneticamente migliorati e resistenti alle malattie aumenta la produttività e la resilienza delle specie allevate. Questa tendenza non solo migliora le rese, ma contribuisce anche alla salute generale e alla sostenibilità delle operazioni di acquacoltura.
Approfondimenti segmentali
Approfondimenti ambientali
In base alla categoria Ambiente,
Inoltre, l'acquacoltura d'acqua dolce si allinea perfettamente alla crescente domanda globale di pesce sostenibile e di provenienza responsabile. Consentendo l'implementazione di pratiche rispettose dell'ambiente e riducendo l'impatto ecologico, i sistemi d'acqua dolce soddisfano le preferenze dei consumatori per prodotti ittici prodotti eticamente.
Approfondimenti regionali
La regione Asia-Pacifico è pronta a dominare il mercato globale dell'acquacoltura grazie a una convergenza di fattori favorevoli che contribuiscono al suo vantaggio strategico. In primo luogo, la regione ha una ricca biodiversità acquatica e una lunga tradizione di acquacoltura, che fornisce una vasta gamma di specie per la coltivazione. Inoltre, le condizioni climatiche favorevoli e le vaste risorse idriche in paesi come Cina, India e nazioni del Sud-est asiatico creano un ambiente ideale per le operazioni di acquacoltura. La presenza di manodopera qualificata e un'infrastruttura radicata nel settore dell'acquacoltura migliorano ulteriormente il vantaggio competitivo della regione. Inoltre, il mercato Asia-Pacifico beneficia di un forte sostegno governativo, progressi tecnologici e una fiorente classe media con un crescente appetito per i frutti di mare. Il posizionamento geografico strategico della regione facilita anche un accesso più facile ai principali mercati di esportazione. In sostanza, la combinazione unica di risorse naturali, competenze e dinamiche di mercato della regione Asia-Pacifico la posiziona come una forza dominante nel plasmare la traiettoria del mercato globale dell'acquacoltura.
Sviluppo recente
- A ottobre 2023, Aquaconnect, una piattaforma completa per l'acquacoltura che integra soluzioni fintech, sfruttando il telerilevamento satellitare e l'intelligenza artificiale, ha rivelato la sua mossa strategica per espandere le operazioni nel Bengala Occidentale e nell'Uttar Pradesh in India. Questa iniziativa mira a rafforzare l'impronta dell'azienda nel mercato interno. AquaPartners, in qualità di imprenditori rurali, offre un supporto fondamentale agli agricoltori, tra cui servizi di consulenza agricola e facilitazione dell'accesso ai mangimi e ad altri input essenziali all'interno delle comunità agricole.
Principali attori del mercato
- Nissui Corp
- Alpha Aqua A/S
- Aquaculture Technologies Asia Limited
- Mowi ASA
- Cooke Aquaculture Inc
- P/F Bakkafrost
- Thai Union Group PCL
- Leroy Seafood Group ASA
- Tassal Group Ltd
- Cermaq Group AS
| Per ambiente | Per tipo di pesce | Per regione |
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