Dimensioni e previsioni del mercato dei colori alimentari

Secondo il nuovo rapporto intitolato " , coloranti alimentari al caramello, coloranti alimentari al biossido di titanio), per forma (polvere, gel, liquido), per solubilità (coloranti, lacche), per applicazione (bevande, prodotti da forno, snack e cereali, caramelle/dolciumi, latticini, preparati a base di frutta/ Ripieni, Carne, Pollame, Pesce e Uova, Patate, Pasta e Riso, Salse, Zuppe e Condimenti, Condimenti, Alimenti per Animali), Analisi Globale al 2023",

 < strong>La valutazione del  Il mercato dei colori alimentari valeva 2,80 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che raggiungerà i 6,40 miliardi di dollari entro il 2032, con un CAGR del 7,63% dal 2021 al 2032.

Il mercato dei colori alimentari è stato valutato a 2,80 miliardi di dollari entro il 2023 e si prevede che cresca a un CAGR del 7,63% nel periodo di previsione.  I coloranti alimentari sono additivi utilizzati per conferire colore agli alimenti e alle bevande. Sono parte integrante della produzione alimentare e svolgono un ruolo cruciale nel migliorare l’attrattiva visiva dei prodotti, influenzare la percezione dei consumatori e differenziare i marchi. I coloranti alimentari possono essere derivati ​​da fonti naturali o sintetiche e sono disponibili in varie forme, inclusi liquidi, polveri, gel e paste. La crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute e al benessere ha portato a una crescente domanda di prodotti naturali e con etichetta pulita. Di conseguenza, si sta verificando uno spostamento verso i coloranti alimentari naturali derivati ​​da fonti vegetali, poiché i consumatori li percepiscono come alternative più sicure e salutari ai coloranti sintetici. La domanda dei consumatori per prodotti alimentari visivamente accattivanti ed esteticamente gradevoli spinge la domanda di coloranti alimentari.

I consumatori spesso associano colori vivaci a freschezza, qualità e gusto, influenzando le loro decisioni di acquisto. I coloranti alimentari sono soggetti a rigorose normative e standard di sicurezza stabiliti dalle autorità di regolamentazione di diversi paesi. I produttori devono garantire che i coloranti alimentari che utilizzano siano conformi a queste normative per garantire la sicurezza del prodotto e la fiducia dei consumatori. L’industria di trasformazione alimentare è un grande consumatore di coloranti alimentari, che vengono utilizzati in un’ampia gamma di prodotti, tra cui bevande, dolciumi, prodotti da forno, latticini, snack e alimenti confezionati. Poiché la domanda di alimenti trasformati e pronti continua ad aumentare,lo stesso vale per la domanda di coloranti alimentari per migliorarne l'attrattiva visiva.

I colori alimentari naturali detenevano la quota maggiore nel mercato dei colori alimentari

Per tipo (Naturali Coloranti alimentari, Coloranti alimentari sintetici, Coloranti alimentari al caramello, Coloranti alimentari al biossido di titanio) dove i coloranti alimentari naturali svolgono un ruolo cruciale nel mercato Coloranti alimentari. I consumatori cercano sempre più prodotti con ingredienti naturali e con etichetta pulita, spinti da preoccupazioni su salute, sicurezza e sostenibilità. I coloranti alimentari naturali, derivati ​​da piante, frutta, verdura e altre fonti naturali, sono percepiti come alternative più sane e sicure ai coloranti sintetici. La crescente consapevolezza del legame tra dieta e salute ha portato i consumatori a esaminare attentamente le etichette degli alimenti e a cercare prodotti con ingredienti sani e naturali. I coloranti alimentari naturali sono percepiti come più salutari e meglio allineati con uno stile di vita sano rispetto alle alternative sintetiche. I social media e le piattaforme digitali hanno svolto un ruolo significativo nel plasmare la percezione dei consumatori e nel stimolare la domanda di coloranti alimentari naturali.

Blogger alimentari, influencer e consumatori attenti alla salute spesso sostengono prodotti naturali, biologici e con etichetta pulita , influenzando le decisioni di acquisto e guidando la domanda del mercato. I mercati degli alimenti biologici e naturali hanno registrato una crescita robusta poiché i consumatori danno priorità ai prodotti biologici, non OGM e con etichetta pulita. I coloranti alimentari naturali sono sempre più utilizzati nelle formulazioni alimentari biologiche e naturali per soddisfare le richieste di questo segmento di mercato in crescita.

Il Nord America è stato leader del mercato dei coloranti alimentari nel 2023

I consumatori nordamericani spesso danno priorità prodotti alimentari visivamente accattivanti ed esteticamente gradevoli. Colori brillanti e vibranti sono associati a freschezza e qualità, guidando la domanda di coloranti alimentari in un’ampia gamma di prodotti alimentari e bevande. L’industria alimentare nordamericana è caratterizzata da un elevato consumo di alimenti trasformati e pronti, comprese bevande, snack, dolciumi e prodotti confezionati. I coloranti alimentari sono essenziali per migliorare l’aspetto di questi prodotti e differenziare i marchi in un mercato competitivo. La crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute e al benessere ha portato a una crescente domanda di prodotti naturali e con etichetta pulita. Di conseguenza, si è verificato uno spostamento verso i coloranti alimentari naturali derivati ​​da fonti vegetali, poiché i consumatori li percepiscono come alternative più sane e sicure ai coloranti sintetici. Il Nord America importa una varietà di ingredienti alimentari, compresi i coloranti alimentari, da tutto il mondo. La globalizzazione delle catene di approvvigionamento alimentare fornisce l’accesso a una vasta gamma di fonti di coloranti alimentari naturali e sintetici, consentendo ai produttori di soddisfare le esigenze in evoluzione del mercato. La domanda di prodotti alimentari biologici e naturali è in aumento nel Nord America. I coloranti alimentari naturali si allineano a questa tendenza,poiché derivano da fonti naturali senza l'uso di additivi sintetici, attraendo i consumatori che cercano opzioni di etichettatura pulita.

I principali attori del mercato che operano nel mercato descritti nel rapporto sono

Allied Biotech Corporation, DIC Corporation (BASF SE), BioconColors, DDW, The Color House, Döhler Group, GNT International BV, Kalsec Inc., DSM, Naturex SA ecc.

Ambito del report

Analisi della segmentazione del mercato globale dei colori alimentari< /h3>

Il mercato globale dei colori alimentari è segmentato in base al tipo, all'applicazione, alla fonte e alla geografia.

Mercato dei colori alimentari, per tipo

• Naturali
• Sintetico
• Naturalmente identico

In base al tipo, il mercato è segmentato in Naturale, Sintetico e Naturalmente identico. il segmento dei coloranti alimentari sintetici detiene un'ampia quota di mercato perché meno costosi e facilmente disponibili sul mercato. Sul mercato sono disponibili diversi tipi di coloranti alimentari sintetici utilizzati negli alimenti e nelle bevande per attirare i clienti. La domanda di coloranti chimici sintetici diminuisce a causa delle norme e dei regolamenti governativi nei diversi paesi. Il segmento dei colori naturali è il mercato in più rapida crescita a causa degli elevati gusti dei consumatori e della preferenza per i componenti naturali.La crescente consapevolezza dei consumatori sui diversi tipi di coloranti alimentari disponibili sul mercato stimola la crescita dei coloranti alimentari.

Mercato dei coloranti alimentari, per fonte

• Piante e animali
• Prodotti chimici
• Altri

In base alla fonte, il mercato è segmentato in Piante e animali, Prodotti chimici e Altri. il segmento delle piante e degli animali detiene un'ampia quota di mercato a causa della crescente consapevolezza dei consumatori sui diversi colori e sui loro vantaggi per i clienti. salute

Mercato dei colori alimentari, per applicazione

• Prodotti alimentari trasformati
• Bevande
• Altro

In base all'applicazione, il mercato è segmentato in prodotti alimentari trasformati, bevande e altri. i segmenti degli alimenti trasformati detengono un'ampia quota di mercato a causa dei vari snack e prodotti fast food disponibili nella regione sviluppata. D'altra parte, il segmento delle bevande è il mercato in più rapida crescita a causa del consumo di diverse bevande analcoliche e bevande gassate, aumentando la crescita del mercato dei coloranti alimentari.

Mercato dei colori alimentari, per geografia

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• Resto del mondo

Basato su Geografia, il mercato globale dei coloranti alimentari è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico e resto del mondo. la regione nordamericana detiene un gran numero di quote di mercato a causa di un aumento dell'urbanizzazione, dei gusti e delle preferenze dei consumatori e della domanda di cibo e bevande anche nella regione. Mentre un'altra regione come l'Europa e l'Asia-Pacifico è quella in più rapida crescita a causa del crescente consumo di cibo e bevande.

Attori chiave-

ADM
Chr. Hansen
Dowdupont
Sensient Technologies
DSM
Naturex
DDW
Gruppo Döhler
Fiorio Colori
Kalsec
Frutarom
e Lycored. 

Motivi per acquistare questo rapporto

• Analisi qualitativa e quantitativa del mercato basata sulla segmentazione che coinvolge fattori sia economici che non economici
• Fornitura di dati sul valore di mercato (miliardi di dollari) per ciascun segmento e sottosegmento
• Indica la regione e il segmento che si prevede vedrà la crescita più rapida e dominerà il mercato
• Analisi per area geografica che evidenzia il consumo del prodotto/servizio nella regione e indica i fattori che influenzano il mercato all'interno di ciascuna regione
• Panorama competitivo che incorpora la classifica di mercato dei principali attori, insieme al lancio di nuovi servizi/prodotti, partnership, espansioni aziendali e acquisizioni negli ultimi cinque anni di aziende profilate
• Profili aziendali approfonditi comprendenti panoramica dell'azienda, approfondimenti aziendali, benchmarking dei prodotti e analisi SWOT per i principali attori del mercato
• Le prospettive di mercato attuali e future del settore rispetto ai recenti sviluppi che coinvolgono opportunità e fattori di crescita, nonché sfide e restrizioni sia delle regioni emergenti che di quelle sviluppate
• Include un'analisi approfondita del mercato da varie prospettive attraverso l'analisi delle cinque forze di Porter
• Fornisce informazioni dettagliate sul mercato attraverso la catena del valore
• Scenario delle dinamiche di mercato, insieme alle opportunità di crescita del mercato negli anni a venire
• Assistenza post-vendita da parte degli analisti per 6 mesi