Mercato della certificazione alimentare in Vietnam, per tipo (ISO 22000, SQF, BRC, IFS, USDA Organic, Halal, Kosher, altri), per applicazioni (carne e pollame lavorati, alimenti biologici, alimenti per l'infanzia, latticini, bevande, frutti di mare, altri), per regione, previsioni di concorrenza e opportunità, 2019-2029F

Panoramica del mercato

Il mercato delle certificazioni alimentari in Vietnam è stato valutato a 13,98 milioni di USD nel 2023 e si prevede che proietterà una crescita costante nel periodo di previsione con un CAGR del 5,65% fino al 2029. La panoramica del mercato delle certificazioni alimentari in Vietnam comporta un esame approfondito del panorama delle certificazioni all'interno della fiorente industria alimentare della nazione. Con il settore alimentare del Vietnam che assiste a una crescita e diversificazione continue, l'imperativo di garantire sicurezza, qualità e aderenza agli standard internazionali è aumentato.

All'interno del mercato delle certificazioni alimentari in Vietnam, è disponibile una vasta gamma di certificazioni, ciascuna su misura per aspetti distinti della sicurezza alimentare, della qualità e della sostenibilità. Queste certificazioni comprendono Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), ISO 22000, Global Good Agricultural Practices (GAP), Organic Certification, Halal Certification, tra le altre. Ogni schema di certificazione è meticolosamente progettato per soddisfare requisiti e criteri specifici, soddisfacendo efficacemente le diverse esigenze delle aziende alimentari che operano in Vietnam. Questo mercato presenta abbondanti opportunità di collaborazione e innovazione tra enti di certificazione, società di consulenza, fornitori di tecnologia e aziende alimentari, tutti con l'obiettivo comune di garantire l'aderenza agli standard internazionali di sicurezza e qualità alimentare. Man mano che le aspettative dei consumatori si evolvono e i mandati normativi diventano più severi, la domanda di certificazione alimentare è pronta per una crescita continua, stimolando l'espansione del mercato e instillando fiducia e sicurezza nel dinamico settore alimentare del Vietnam.

Fattori chiave del mercato

Aumento della consapevolezza dei consumatori e della domanda di cibo sicuro

L'aumento della consapevolezza dei consumatori e la domanda di cibo sicuro sono catalizzatori significativi che guidano la crescita del mercato della certificazione alimentare in Vietnam. Poiché i consumatori diventano sempre più attenti alla salute e alla sicurezza e qualità del cibo che consumano, la necessità di prodotti alimentari certificati che soddisfino rigorosi standard di sicurezza diventa fondamentale. Questa maggiore consapevolezza deriva da diversi fattori, tra cui la diffusa copertura mediatica degli incidenti di sicurezza alimentare, le crescenti preoccupazioni sulla salute e il benessere e un maggiore accesso alle informazioni tramite canali digitali. I consumatori sono ora più informati sui potenziali rischi associati a malattie trasmesse dagli alimenti, contaminanti chimici e pratiche di produzione non sicure, il che li spinge a cercare prodotti alimentari certificati come mezzo per mitigare questi rischi. In risposta a questa crescente domanda, le aziende alimentari in Vietnam si stanno sempre più rivolgendo alla certificazione per dimostrare il loro impegno per la sicurezza e la qualità alimentare. Ottenendo certificazioni come ISO 22000, HACCP o Global GAP, le aziende possono assicurare ai consumatori che i loro prodotti sono stati sottoposti a rigorosi test e aderiscono a standard riconosciuti a livello internazionale.

Inoltre, la certificazione funge da potente strumento di marketing per le aziende alimentari, consentendo loro di differenziare i propri prodotti in un panorama di mercato competitivo. I prodotti certificati sono percepiti dai consumatori come più sicuri, di qualità superiore e più affidabili, ottenendo così un vantaggio competitivo e prezzi elevati. Man mano che la consapevolezza dei consumatori continua ad aumentare e la domanda di cibo sicuro aumenta, si prevede che il mercato della certificazione alimentare in Vietnam registrerà una crescita sostenuta. Le aziende alimentari daranno sempre più priorità alla certificazione come mezzo per soddisfare le aspettative dei consumatori, garantire la conformità ai requisiti normativi e migliorare la loro competitività sul mercato. A sua volta, ciò guiderà l'espansione del settore della certificazione in Vietnam, offrendo opportunità redditizie per gli enti di certificazione, le società di consulenza e i fornitori di tecnologia.

Normative e iniziative governative

La Vietnam Food Administration (VFA) del Ministero della Salute e il Ministero della sicurezza alimentare e farmaceutica della Repubblica di Corea hanno inaugurato congiuntamente un sistema completo di gestione della sicurezza alimentare in Vietnam. Questa pietra miliare segue l'implementazione di successo di un progetto di Assistenza ufficiale allo sviluppo (ODA) approvato dal Primo ministro vietnamita nel 2020. Come previsto, il sistema supervisiona la gestione centralizzata dei dati, gli aggiornamenti in tempo reale e la categorizzazione e la divulgazione delle informazioni. Il suo obiettivo principale è consentire ai cittadini un accesso senza interruzioni per tracciare l'origine e lo stato di sicurezza dei prodotti in tutto il Vietnam.

Le iniziative governative volte a migliorare la sicurezza e la qualità alimentare rafforzano ulteriormente l'importanza della certificazione nel mercato. Le agenzie governative emanano leggi e regolamenti che stabiliscono standard e requisiti per la sicurezza alimentare, l'igiene, l'etichettatura e l'imballaggio. Questi regolamenti forniscono il quadro entro cui le aziende alimentari devono operare e sono determinanti nel guidare l'adozione della certificazione alimentare come mezzo di conformità. In alcuni casi, le agenzie governative possono imporre determinati tipi di certificazione per specifici prodotti o settori alimentari. Ad esempio, il governo può richiedere alle aziende alimentari di ottenere la certificazione HACCP per gli stabilimenti di lavorazione della carne o la certificazione ISO 22000 per gli stabilimenti di produzione alimentare. Questi programmi di certificazione obbligatori creano un obbligo legale per le aziende di investire nella certificazione, stimolando così la crescita del mercato.

Le agenzie governative possono promuovere l'adozione di Buone pratiche agricole (GAP) tra agricoltori e produttori agricoli per garantire la sicurezza e la qualità delle materie prime alimentari. Schemi di certificazione come Global GAP forniscono un quadro per l'implementazione di queste pratiche e possono essere approvati o incentivati dalle autorità governative. Le iniziative governative spesso includono programmi di sviluppo delle capacità e formazione volti a sensibilizzare le aziende alimentari sugli standard di sicurezza alimentare e sui requisiti di certificazione. Questi programmi forniscono guida e supporto alle aziende che cercano la certificazione e aiutano a colmare le lacune di conoscenza nella comprensione della conformità normativa.

Competitività del settore e miglioramento del marchio

La competitività del settore e il miglioramento del marchio sono fattori chiave della crescita nel mercato della certificazione alimentare vietnamita, poiché costringono le aziende alimentari a differenziarsi, a creare fiducia con i consumatori e ad acquisire un vantaggio competitivo sul mercato. La certificazione funge da potente strumento per migliorare la reputazione e la credibilità dei marchi alimentari. Ottenendo certificazioni come ISO 22000, HACCP o Global GAP, le aziende alimentari dimostrano il loro impegno nel mantenere i più elevati standard di sicurezza alimentare, qualità e sostenibilità. Questa certificazione non solo infonde fiducia nei consumatori, ma distingue anche i marchi certificati dai loro concorrenti in un panorama di mercato affollato.

La certificazione può essere sfruttata come un vantaggio strategico per migliorare il riconoscimento e la commerciabilità del marchio. I prodotti certificati sono spesso percepiti come più sicuri, di qualità superiore e più affidabili dai consumatori, il che porta a una maggiore preferenza e fedeltà da parte dei consumatori. Le aziende alimentari possono capitalizzare questa percezione positiva esponendo in modo evidente i loghi di certificazione sulle loro confezioni, sui materiali di marketing e sui canali promozionali, rafforzando così l'immagine del loro marchio e incrementando le vendite. La certificazione consente alle aziende alimentari di accedere a nuovi mercati e clienti che danno priorità ai prodotti certificati. In un mercato sempre più globalizzato, in cui i consumatori sono più informati e attenti alla sicurezza e alla qualità alimentare, la certificazione fornisce un vantaggio competitivo nel garantire canali di distribuzione, partnership e opportunità di esportazione. Allineandosi agli standard internazionali e agli schemi di certificazione, le aziende alimentari possono migliorare la loro competitività di mercato ed espandere la loro portata sia a livello nazionale che internazionale.

Inoltre, la certificazione promuove una cultura di miglioramento continuo e innovazione all'interno dell'industria alimentare. Sottoponendosi al processo di certificazione, le aziende sono tenute a valutare e migliorare i loro processi, pratiche e sistemi per soddisfare gli standard di certificazione. Questa attenzione alla garanzia della qualità e alla conformità non solo migliora la competitività complessiva del settore, ma guida anche l'innovazione nelle tecnologie, pratiche e soluzioni per la sicurezza alimentare. La competitività del settore e il miglioramento del marchio sono potenti motori di crescita nel mercato della certificazione alimentare vietnamita, poiché incentivano le aziende alimentari a investire nella certificazione come imperativo strategico per creare fiducia con i consumatori, migliorare il riconoscimento del marchio, accedere a nuovi mercati e guidare il miglioramento continuo e l'innovazione all'interno del settore. Con l'intensificarsi della concorrenza e l'evoluzione delle aspettative dei consumatori, si prevede che la domanda di certificazione alimentare continuerà la sua traiettoria ascendente, guidando l'espansione e lo sviluppo del mercato.

Principali sfide del mercato

Costo della certificazione

Consapevolezza e capacità limitate

Un'altra sfida che il mercato della certificazione alimentare vietnamita deve affrontare è la consapevolezza e la capacità limitate tra le aziende alimentari, in particolare le PMI, in merito ai requisiti e ai processi di certificazione. Molti produttori e agricoltori su piccola scala potrebbero non avere accesso alle informazioni, alla formazione e alle risorse necessarie per comprendere e orientarsi efficacemente nel panorama della certificazione. Inoltre, la complessità degli standard di certificazione e la natura tecnica dei processi di certificazione potrebbero rappresentare delle sfide per le aziende con competenze ed esperienze limitate nei sistemi di gestione della sicurezza alimentare. Senza un'adeguata consapevolezza e iniziative di rafforzamento delle capacità, molte aziende alimentari potrebbero avere difficoltà a soddisfare i requisiti di certificazione, inibendo la loro capacità di entrare nei mercati certificati e competere efficacemente.

Panorama normativo frammentato

Principali tendenze di mercato

Crescente domanda di trasparenza e responsabilità da parte dei consumatori

Crescente enfasi su pratiche sostenibili ed etiche

Digitalizzazione e integrazione della tecnologia nei processi di certificazione

Approfondimenti segmentali

Approfondimenti sulle applicazioni

In base alla categoria di applicazione, il segmento dei prodotti lattiero-caseari è emerso come attore dominante nel mercato vietnamita per la certificazione alimentare nel 2023. I prodotti lattiero-caseari sono altamente suscettibili al deterioramento e possono presentare rischi significativi per la salute se maneggiati in modo errato durante la lavorazione, la movimentazione e lo stoccaggio. Gli enti normativi impongono standard e regolamenti rigorosi sulla produzione, la lavorazione e la distribuzione dei prodotti lattiero-caseari per salvaguardare la sicurezza dei consumatori e la qualità del prodotto. La conformità a schemi di certificazione quali Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) e ISO 22000 è in genere obbligatoria per le strutture di lavorazione dei latticini per garantire l'aderenza a queste normative. Di conseguenza, la certificazione non è solo essenziale ma obbligatoria per le aziende lattiero-casearie per operare legalmente, affermando la certificazione come fattore dominante in questo settore.

Negli ultimi anni, la consapevolezza e l'apprensione dei consumatori riguardo ai problemi di salute e sicurezza correlati ai prodotti lattiero-caseari sono aumentate. Casi di malattie trasmesse da alimenti, contaminazione e adulterazione hanno accresciuto le preoccupazioni dei consumatori, spingendoli a cercare garanzie sulla sicurezza e la qualità dei prodotti lattiero-caseari che consumano. La certificazione funge da convalida credibile per le aziende lattiero-casearie per sottolineare la loro dedizione alla sicurezza alimentare e alla garanzia della qualità. I prodotti caseari certificati sono percepiti dai consumatori come più sicuri, di qualità superiore e più affidabili, favorendo così una maggiore domanda e il predominio del mercato in questo segmento.

Approfondimenti regionali

Nel 2023, il Vietnam del Sud è emerso come la regione dominante nel mercato della certificazione alimentare vietnamita, detenendo la quota di mercato più ampia in termini di valore. Il Vietnam del Sud, ancorato a Ho Chi Minh City, si erge come un vivace centro economico, vantando solidi collegamenti commerciali sia a livello nazionale che internazionale. Il suo ruolo fondamentale come hub commerciale facilita la convergenza di diverse attività alimentari, dai piccoli produttori alle multinazionali. Questa concentrazione di attività economica favorisce un ambiente favorevole per gli sforzi di certificazione alimentare, guidati dall'imperativo di soddisfare gli standard normativi e attingere a redditizi mercati di esportazione.

Il paesaggio urbanizzato del Vietnam del Sud è caratterizzato da una popolazione cosmopolita con una maggiore consapevolezza e gusti esigenti, in particolare per quanto riguarda la sicurezza e la qualità alimentare. A Ho Chi Minh City, dove gli stili di vita sono frenetici e diversificati, i consumatori mostrano una preferenza per i prodotti alimentari certificati che si allineano agli standard internazionali. Questa domanda non solo spinge l'adozione della certificazione alimentare tra le aziende locali, ma attrae anche enti di certificazione e fornitori di servizi per soddisfare questo segmento di mercato in crescita. L'importanza del Vietnam del Sud nell'arena della certificazione alimentare è ulteriormente sottolineata dal suo accesso a competenze e infrastrutture specializzate. La regione ospita un gruppo di agenzie di certificazione, società di consulenza e associazioni di settore che offrono servizi completi che vanno dalla formazione e dall'audit al rilascio della certificazione. Questo ecosistema di servizi di supporto consente alle aziende alimentari di navigare efficacemente nelle complessità dei processi di certificazione, garantendo la conformità ai requisiti normativi e rafforzando la competitività del mercato.

Sviluppo recente

Ad aprile 2024, il Vietnam ha lanciato ufficialmente la Vietnam Halal Certification Authority (HALCERT), segnando una pietra miliare significativa nello sviluppo sistematico del settore Halal del paese. L'istituzione di HALCERT, annunciata mercoledì dal Vietnam Certification Centre (QUACERT), è conforme alla decisione n. 689/QĐ-TĐC del 29 marzo 2024. Questa iniziativa è in linea con un progetto approvato dal Primo Ministro, volto a migliorare la collaborazione internazionale per l'industria Halal del Vietnam fino al 2030. Gestito sotto QUACERT, HALCERT sarà responsabile della supervisione delle attività di certificazione e della facilitazione di discussioni, formazione e cooperazione internazionale all'interno del settore Halal. Tran Quoc Dung, Direttore di QUACERT, ha sottolineato l'ampia ricerca e consultazione condotte per l'istituzione di HALCERT dal 2017.

Principali attori del mercato

• ALSLimited
• AsureQuality
• Bureau Veritas
• Dekra
• DNV GL
• Intertek Group PLC
• Lloyd's Register
• SGS Société Générale de Surveillance SA