Mercato delle premiscele personalizzate - Dimensioni, quota, tendenze, opportunità e previsioni del settore globale, 2018-2028, segmentato per nutriente (vitamine, minerali, aminoacidi, nucleotidi, antibiotici, altri), per forma (polvere, liquido), per funzione (salute delle ossa, salute della pelle, immunità, digestione, altri) per applicazione (cibo e bevande, integratori alimentari, prodotti nu

Panoramica del mercato

Il mercato globale dei premiscele personalizzati è stato valutato a 1801,06 miliardi di USD nel 2022 e si prevede che crescerà con un CAGR del 4,92% fino al 2028. L'arricchimento degli alimenti con vari micronutrienti è un aspetto fondamentale della produzione di barrette nutrizionali, prodotti da forno, bevande e integratori. L'arricchimento è in linea con le linee guida della FDA, che comprendono vitamine, minerali, probiotici e prebiotici, amminoacidi e nucleotidi, tra gli altri. Un'adeguata assunzione giornaliera di questi micronutrienti aiuta a mantenere una dieta equilibrata e a promuovere il benessere generale. In risposta alla crescente domanda dei consumatori, le aziende stanno dando priorità allo sviluppo di prodotti alimentari che soddisfino i requisiti nutrizionali. Ad esempio, Nestlé ha lanciato una gamma di bevande a base di vitamine e minerali, tra cui vitamina B e A, per soddisfare le esigenze dei consumatori.

Nei mangimi per animali, la salute del bestiame e di altri animali è di fondamentale importanza. Le premiscele personalizzate mirate a funzioni specifiche come la riproduzione, il miglioramento della qualità della carne e la produzione di latte hanno influenzato i produttori di mangimi a soddisfare le esigenze dei consumatori. La composizione della micronutrizione nei mangimi per animali supporta la salute intestinale, la gestione del bestiame e la gradevolezza dei mangimi. La crescente consapevolezza della salute degli animali ha spinto il consumo di mangimi fortificati con micronutrienti.

Fattori chiave del mercato

Crescente consapevolezza per uno stile di vita sano

Le premiscele personalizzate sono miscele formulate di ingredienti alimentari essenziali in concentrazioni specifiche che soddisfano i requisiti nutrizionali. L'aumento dell'urbanizzazione e gli stili di vita sempre più frenetici hanno avuto un impatto significativo sugli habitat umani, comprese le abitudini alimentari e la consapevolezza della salute.

Di conseguenza, i consumatori stanno dando sempre più priorità a scelte alimentari sane e cercano integratori alimentari. La pandemia di COVID-19 ha ulteriormente amplificato l'importanza della salute, dell'immunità e del benessere generale, colpendo sia le aree urbane che quelle rurali. Si prevede che questa maggiore consapevolezza di uno stile di vita sano persisterà nei prossimi anni.

Di conseguenza, si sta verificando un notevole cambiamento tra i clienti verso l'incorporazione di ingredienti funzionali nelle loro diete e l'opzione di prodotti alimentari sani pronti da mangiare.

Crescente domanda di pasti pronti

I premiscele sono miscele personalizzate di ingredienti funzionali preferiti, tra cui vitamine, aminoacidi, minerali, nucleotidi, prebiotici, nutraceutici, fibre, erbe e altro ancora. Questi ingredienti sono combinati in una forma unica, efficiente e omogenea nota come premiscele personalizzate. Le premiscele personalizzate sono fornite per alimenti trasformati, integratori alimentari, bevande salutari, alimenti pronti al consumo, bevande energetiche e altre applicazioni.

Di conseguenza, la preparazione di questi integratori alimentari fa risparmiare tempo ed è molto richiesta a causa dell'influenza della rapida urbanizzazione e dei programmi fitti di impegni. Le premiscele personalizzate riuniscono due o più ingredienti funzionali in un'unica premiscela nutriente, migliorandone ulteriormente i benefici.

Crescente domanda di premiscele personalizzate come integratori

La crescente prevalenza di malattie croniche e l'aumento dei costi sanitari hanno portato a un aumento del consumo di integratori alimentari. Ciò, a sua volta, ha portato a una maggiore domanda di premiscele, in particolare vitamine e minerali, a causa dei loro superiori benefici per la salute. Vitamine e minerali svolgono un ruolo cruciale nel mantenimento di varie funzioni della salute, come il supporto di un sistema immunitario sano, l'equilibrio ormonale, la crescita dei tessuti, la salute delle ossa e la regolazione del metabolismo.

Inoltre, c'è una crescente domanda di miscele nutrizionali personalizzate in base alle esigenze individuali, poiché le carenze nutrizionali possono variare da persona a persona. Inoltre, i consumatori hanno sviluppato una preferenza per servizi personalizzati e su richiesta. Con l'aumento della personalizzazione su richiesta, si prevede che il settore registrerà una crescita significativa durante il periodo di previsione.

Crescente domanda di alimenti trasformati

I pasti trasformati vengono consumati a causa di stili di vita frenetici, portando a un'impennata nel mercato globale dei premix personalizzati. Gli sforzi pubblicitari e promozionali contribuiscono ulteriormente alla crescita del mercato mondiale dei premix personalizzabili. La domanda di alimenti migliorati e funzionali guida l'espansione del mercato dei premix personalizzati in tutto il mondo, poiché i consumatori diventano più consapevoli dei componenti nutrizionali utilizzati in aromi, colori e consistenze. Inoltre, si prevede che fattori come l'aumento del consumo di cibo preparato e la domanda di cibo confezionato per ottenere pasti sani e nutrienti alimenteranno la crescita nel mercato di riferimento.

Principali sfide di mercato

Costo elevato dei prodotti premiscelati

L'arricchimento alimentare viene eseguito per integrare i nutrienti negli alimenti trasformati. Di conseguenza, l'inclusione di nutrienti negli alimenti richiede l'uso di strutture specifiche e una varietà di ingredienti essenziali. Questo processo comporta l'aggiunta di micronutrienti essenziali, oligoelementi e vitamine ai prodotti alimentari. Di conseguenza, il prezzo di questi prodotti fortificati è influenzato dal costo di queste vitamine e oligoelementi.

L'arricchimento dei produttori o dei governi di cibo per cibo, come parte di un programma di salute pubblica, mira ad affrontare le carenze alimentari all'interno di una popolazione. Aggiungendo micronutrienti agli alimenti di base e ai condimenti, è possibile prevenire l'insorgenza di malattie da carenza diffuse. In tali circostanze, la dieta primaria potrebbe essere carente di nutrienti specifici a causa di carenze intrinseche negli alimenti di base. Pertanto, i nutrienti comunemente inclusi nei prodotti alimentari arricchiti sono vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina D, acido folico, iodio e ferro. L'esecuzione di questo processo richiede competenza tecnica e l'uso di strumentazione automatizzata.

Mancanza di consapevolezza del prodotto nelle aree rurali

La consapevolezza sta aumentando prevalentemente nei paesi sviluppati, mentre le aree rurali nei paesi in via di sviluppo, dove c'è una significativa necessità di integratori alimentari, mancano di consapevolezza dei benefici e della disponibilità di premiscele personalizzate. Questa mancanza di consapevolezza sta ostacolando la crescita del mercato. Inoltre, l'elevato costo dei prodotti arricchiti e fortificati, insieme all'etichettatura imprecisa dei prodotti alimentari, sta frenando anche la crescita del mercato.

Principali tendenze di mercato

Domanda di premiscele personalizzate nel settore dei mangimi per animali

Il crescente consumo di mangimi per animali di alta qualità e prodotti a base di mangimi ha notevolmente incrementato l'allevamento di pollame e la produzione di bestiame a livello globale. Questa impennata nella produzione di bestiame è un fattore chiave per la domanda di mangimi per animali, in particolare di premiscele per mangimi per animali.

La crescente domanda di prodotti a base di mangimi per animali, unita all'attenzione per gli integratori nutrizionali e arricchiti di proteine, mira ad aumentare la redditività e migliorare la salute degli animali. Gli enti governativi stanno implementando linee guida sia a livello locale che industriale per garantire che i produttori forniscano mangimi per animali con ingredienti essenziali che promuovano la salute e l'immunità contro le malattie. Diversi produttori impiegano diverse tecniche e pratiche commerciali per fornire mangimi per animali di qualità superiore.

Utilizzo di premiscele nell'arricchimento nutrizionale

Le premiscele vengono utilizzate per arricchire vari prodotti alimentari e bevande con nutrienti essenziali, come proteine, vitamine, minerali e acidi grassi omega-3. L'arricchimento nutrizionale ha affrontato le lacune nutrizionali nelle diete e ha supportato la salute e il benessere generale. I consumatori sono sempre più alla ricerca di soluzioni nutrizionali personalizzate in grado di soddisfare le loro specifiche esigenze dietetiche, obiettivi di salute e preferenze di stile di vita. I prodotti premiscele personalizzati consentono ai produttori di incorporare ingredienti funzionali, vitamine, minerali e composti bioattivi su misura per le esigenze individuali o del gruppo target.

Informazioni segmentali

Tipo di applicazione

Nel 2022, il

L'aumento delle tendenze alimentari da asporto dovuto a stili di vita più frenetici ha portato a un aumento delle malattie croniche tra i millennial, come diabete, cancro e malattie cardiache. Ciò ha portato a un maggiore consumo di alimenti fortificati ricchi di nutrienti, incrementando così il segmento di mercato di alimenti e bevande. Anche il consumo di integratori alimentari è aumentato in modo significativo a causa di fattori quali l'invecchiamento della popolazione, il cambiamento degli stili di vita e la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori.

Inoltre, le prospettive di crescita del segmento sono integrate dalla crescente popolarità dei programmi di riduzione del peso. Inoltre, si prevede che l'incorporazione di vitamine e aminoacidi nella nutrizione infantile, clinica e sportiva favorirà la crescita di questo segmento. Si prevede che le crescenti preoccupazioni per la salute dei neonati e delle madri stimoleranno l'adozione di prodotti correlati.

Informazioni sui tipi di nutrienti

Il segmento dei nutrienti a base di vitamine è emerso come leader nel settore, catturando oltre il 36,0% del fatturato globale nel 2019. Si prevede che l'ampio utilizzo di premiscele vitaminiche in varie applicazioni, tra cui bevande, latticini, cereali, integratori alimentari, nutrizione sportiva e nutrizione infantile, guiderà la crescita di questo segmento nei prossimi anni.

Inoltre, si prevede che il segmento dei nutrienti a base di minerali registrerà una crescita significativa durante il periodo di previsione, principalmente a causa della sua crescente incorporazione nella produzione di latticini e prodotti a base di cereali, come latte, yogurt, formaggio cremoso e farina d'avena. I minerali offrono una serie di benefici per la salute, tra cui la salute delle ossa, la trasmissione nervosa, la contrazione muscolare, la regolazione della pressione sanguigna e il supporto del sistema immunitario.

Approfondimenti regionali

La regione del Nord America detiene una quota di mercato significativa a causa della crescente domanda di alimenti sani e funzionali. Ciò è dovuto all'elevato consumo di alimenti trasformati derivante da stili di vita frenetici, nonché alla crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute degli alimenti fortificati. Inoltre, la regione mostra una bassa esposizione al cibo. D'altro canto, la regione Asia-Pacifico sta vivendo la crescita più rapida, attribuita alla crescente domanda di alimenti funzionali, al cambiamento degli stili di vita, all'aumento dei livelli di reddito e al maggiore potere d'acquisto. I consumatori di questa regione cercano sempre più prodotti nutrienti e sani, il che ha contribuito all'espansione del mercato dei premiscele personalizzati.

Sviluppi recenti

Buddy Nutrition, un fornitore di integratori alimentari e alimenti personalizzati con sede negli Stati Uniti, ha lanciato una nuova soluzione di premiscela proteica nell'agosto 2019. La polvere è disponibile in 7 gusti diversi e contiene 17 macro ingredienti e 10 integratori booster. Offre opzioni vegane e paleo per i consumatori.

Ad agosto 2019, Prinova Group LLC, un fornitore di ingredienti funzionali e premiscelati, ha annunciato l'espansione delle sue attività nella regione Asia-Pacifico con l'apertura di una nuova struttura in Australia. Questa mossa strategica mira a soddisfare la crescente domanda di integratori nella regione.

A febbraio 2018, SternVitamin GmbH & Co. ha lanciato una premiscela di micronutrienti per bevande, capitalizzando la tendenza di un'idratazione sana. Questa premiscela mira a promuovere la salute delle ossa e del cuore.

A febbraio 2020, Koninklijke DSM NV ha acquisito Glycom, un'azienda biotecnologica con sede in Danimarca, per circa 836 milioni di dollari. Questa acquisizione è stata guidata dall'obiettivo di migliorare il suo portafoglio di lipidi nutrizionali, vitamine e premiscele nutrizionali per il settore della nutrizione della prima infanzia, in particolare aggiungendo oligosaccaridi del latte umano (HMO) alla sua offerta.

Principali attori del mercato

• Archer Daniels Midland Company (ADM Animal Nutrition, Inc.)
• Koninklijke DSM NV
• Glanbia PLC
• Corbion NV
• Piramal Enterprises Limited
• Prinova Group LLC
• Vitablend Nederland BV
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG)
• Wright Enrichment, Inc.
• Farbest Brands