Si prevede che il mercato globale degli ingredienti fermentati registrerà una crescita a un ritmo formidabile durante il periodo di previsione, 2023-2027. Gli ingredienti fermentati sono di natura acida e trovano ampia applicazione nella conservazione degli alimenti. La crescita del mercato può essere attribuita alla crescente popolarità del bioetanolo, che è un prodotto della fermentazione e viene utilizzato come fonte di carburante per alimentare le auto. Inoltre, la crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati ai prodotti fermentati come amminoacidi, acidi organici ecc., unita alla crescente domanda di enzimi industriali, prodotti dalla fermentazione aerobica, probabilmente spingeranno la crescita del mercato globale degli ingredienti fermentati durante il periodo di previsione. Inoltre, la crescente prevalenza di problemi digestivi e obesità , nonché la crescente incidenza di disturbi cardiovascolari e diabete, stanno spingendo la crescita del mercato globale degli ingredienti fermentati. L'aumento del consumo di alcol come la birra, che viene preparata fermentando vari prodotti come riso e grano, sta alimentando la crescita del mercato. Inoltre, la crescente consapevolezza ambientale e i sistemi di produzione eco-compatibili e le plastiche altamente biodegradabili ricavate dalla fermentazione dello zucchero sono alcuni dei fattori che guidano la crescita del mercato durante il periodo di previsione.
Il mercato globale degli ingredienti fermentati è segmentato in base a tipo, forma, applicazione e regione. In base al tipo, il mercato è suddiviso in amminoacidi, acidi organici, enzimi industriali e altri. Si prevede che il segmento degli amminoacidi guiderà il mercato entro il 2027 in quanto sono ampiamente adottati come alimenti funzionali dai consumatori attenti alla salute a livello globale. In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in alimenti e bevande, mangimi, prodotti farmaceutici e altri. Si prevede che il segmento degli alimenti e delle bevande crescerà al CAGR più elevato nel periodo di previsione a causa del crescente consumo di ingredienti fermentati per la conservazione degli alimenti e dell'aumento della durata di conservazione dei prodotti alimentari. Dal punto di vista geografico, si prevede che l'area Asia-Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione, a causa della crescente adozione di ingredienti fermentati per la conservazione degli alimenti, la produzione di enzimi ecc. nelle economie emergenti come India e Cina.
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Alcuni dei principali attori del mercato globale degli ingredienti fermentati sono EI du Pont de Nemours and Company, Ajinomoto Corporation Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen A/S, BASF SE, Angel Yeast Co. Ltd., Lallemand Inc., Lonza, Döhler Group, Cargill, ecc.
| Attributo | Dettagli |
| Dati storici | 2017 – 2020 |
| Stima Anno | 2022 |
| Periodo di previsione | 2023 – 2027 |
| Unità quantitative | Ricavi in milioni di USD, volume in unità , CAGR per il 2017-2021 e 2022-2027 |
| Copertura del report | Previsione dei ricavi, previsione del volume, quota aziendale, panorama competitivo, fattori di crescita e tendenze |
| Segmenti coperti | · Per tipo · Per applicazione · Per modulo |
| Ambito della regione | Asia Pacifico; Europa; Nord America; Sud America; Medio Oriente e Africa |
| Ambito nazionale | Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Australia, Singapore, Malesia, Francia, Germania, Regno Unito, Italia, Spagna, Stati Uniti, Canada, Messico, Brasile, Argentina, Colombia, Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Qatar |
| Aziende chiave descritte | EI du Pont de Nemours and Company, Ajinomoto Corporation Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen A/S, BASF SE, Angel Yeast Co. Ltd., Lallemand Inc., Lonza, Döhler Group, Cargill |
| Ambito di personalizzazione | Personalizzazione gratuita del report al 10% con l'acquisto. Aggiunta o modifica alle impostazioni regionali e ambito del segmento. |
| Prezzi e opzioni di acquisto | Approfitta di opzioni di acquisto personalizzate per soddisfare le tue specifiche esigenze di ricerca. Esplora le opzioni di acquisto |
| Formato di consegna | PDF ed Excel tramite e-mail (possiamo anche fornire la versione modificabile del report in formato PPT/Word su richiesta speciale) |
