Mercato globale delle colture starter per tipo (lievito, batteri, muffe e altri), per applicazione (bevande alcoliche e bevande analcoliche), per azienda e per area geografica, previsioni e opportunità, 2028

Si prevede che il mercato globale delle colture starter raggiungerà 1,5 miliardi di USD entro il 2028, crescendo a un CAGR di oltre il 4%, in termini di valore a causa della crescente domanda di colture starter batteriche o a base di lievito per la produzione di prodotti caseari come formaggio, cagliata, yogurt ecc. Inoltre, l'aumento delle colture starter batteriche e a base di lievito per la fermentazione dei cereali per produrre bevande alcoliche come birra e whisky, unito alla crescente popolarità degli alimenti fermentati a causa dei benefici per la salute associati, spingerà ulteriormente la crescita del mercato nei prossimi anni.

Il mercato globale delle colture starter è segmentato in base a tipo, applicazione e regione. In base al tipo, si prevede che il segmento batterico crescerà al CAGR più elevato entro il 2028, a causa dell'uso diffuso di colture starter batteriche nei latticini per la produzione di cagliata e formaggio. Sulla base dell'applicazione, il sottosegmento lattiero-caseario del segmento delle bevande analcoliche ha guidato il mercato nel 2022 e si prevede che il segmento manterrà la sua posizione durante il periodo di previsione a causa del crescente utilizzo di colture starter nella produzione di prodotti lattiero-caseari.

A livello regionale, la regione Europa e CSI ha dominato il mercato nel 2022 e si prevede che la regione crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa dell'adozione diffusa di colture starter per la produzione di vino e formaggio.

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale delle colture starter includono Angel Yeast Co. Ltd, Chr. Hansen A/S, Csk Food Enrichment BV, Dohler Group, Danisco A/S, Lactina Ltd, Lb Bulgaricum Plc., Lallemand Inc, Lesaffre Group, Wyeast Laboratories Inc. ecc.

Obiettivo dello studio

• Analizzare e prevedere le dimensioni del mercato globale delle colture starter, in termini di valore e volume.
• Classificare e prevedere le colture starter globali in base al tipo di materiale del guscio, alla fase centrale, alla tecnologia e alla distribuzione regionale.
• Identificare i fattori trainanti e le sfide per il mercato globale delle colture starter.
• Esaminare gli sviluppi competitivi quali espansioni, lanci di nuovi prodotti, fusioni e acquisizioni, ecc., nel mercato globale delle colture starter.
• Per condurre l'analisi dei prezzi per il mercato globale delle colture starter.
• Per identificare e analizzare il profilo dei principali produttori nel mercato globale delle colture starter.

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Ricerca di approfondimenti di mercato

La ricerca di approfondimenti di mercato ha calcolato le dimensioni del mercato globale

Pubblico target chiave

• Produttori di colture starter
• Rivenditori e fornitori di colture starter
• Commercianti e distributori
• Cibo e Industrie delle bevande
• Organizzazioni di regolamentazione.
• Fornitori e distributori di materie prime.
• Organizzazioni di ricerca e società di consulenza.
• Società di consulenza e ricerche di mercato.

Lo studio è utile per fornire risposte a diverse domande critiche che sono importanti per gli stakeholder del settore come produttori, distributori e partner, utenti finali, ecc., oltre a consentire loro di elaborare strategie di investimento e capitalizzare le opportunità di mercato.