Mercato dei sistemi di lavorazione degli insetti: dimensioni globali del settore, quota, tendenze, opportunità e previsioni, segmentati per tipo (sistema di movimentazione dei liquidi, sistema di essiccazione, altri), per applicazione (mangimi, alimenti, altri), per regione, concorrenza, 2019-2029F

Panoramica del mercato

Il mercato globale dei sistemi di lavorazione degli insetti è stato valutato a 300,13 milioni di USD nel 2023 e si prevede che proietterà una crescita robusta nel periodo di previsione con un CAGR del 4,74% fino al 2029.

I sistemi di lavorazione degli insetti comprendono una gamma completa di metodologie e tecnologie dedicate alla coltivazione, alla raccolta e alla trasformazione degli insetti in diversi prodotti. Ciò include l'allevamento e la riproduzione degli insetti, nonché l'estrazione e la lavorazione di componenti preziosi come proteine, oli e chitina. La coltivazione di varie specie di insetti, facilitata da ambienti controllati e tecnologie avanzate, soddisfa diversi settori come l'agricoltura, la nutrizione animale e gli alimenti funzionali.

Fattori chiave del mercato

Crescente domanda di proteine sostenibili

In un mondo sempre più attento alla sostenibilità ambientale e alle prese con una popolazione globale in crescita, la domanda di proteine sostenibili sta rimodellando il futuro dell'industria alimentare. Le fonti proteiche tradizionali, principalmente basate sull'allevamento di bestiame, stanno incontrando difficoltà nel soddisfare la crescente domanda di alimenti ricchi di proteine. Di conseguenza, è in atto un cambiamento, con gli insetti che emergono come principali contendenti nella rivoluzione delle proteine sostenibili.

Uno dei principali vantaggi che promuovono l'adozione di sistemi di lavorazione degli insetti è il loro impatto ambientale notevolmente inferiore rispetto all'allevamento tradizionale. Mentre i metodi convenzionali di produzione di proteine contribuiscono al degrado ambientale attraverso elevate emissioni di gas serra, ampio utilizzo del suolo e consumo di acqua, l'allevamento di insetti rappresenta un approccio più ecologicamente valido. Gli insetti emettono meno gas serra e prosperano in ambienti controllati, riducendo l'impatto ambientale complessivo e allineandosi agli sforzi globali verso pratiche ecocompatibili.

Le iniziative e le normative governative svolgono un ruolo cruciale nell'accelerare l'adozione di sistemi di lavorazione degli insetti. Molti governi in tutto il mondo riconoscono il potenziale degli insetti come fonte sostenibile di proteine e promuovono attivamente l'allevamento di insetti attraverso politiche di supporto. Gli incentivi volti a promuovere la crescita dell'industria di lavorazione degli insetti, combinati con l'integrazione di prodotti a base di insetti nei sistemi alimentari nazionali, dimostrano uno sforzo concertato per guidare la sostenibilità a livello sistemico.

Problemi ambientali che affrontano l'imperativo ecologico nei sistemi di lavorazione degli insetti

Nella ricerca di fonti proteiche sostenibili, le implicazioni ambientali associate all'allevamento convenzionale di bestiame sono diventate un obiettivo centrale, spingendo a un passaggio verso soluzioni alternative come i sistemi di lavorazione degli insetti. Questa sezione esamina i significativi vantaggi ambientali dell'allevamento di insetti, sottolineando il suo potenziale per affrontare le sfide ecologiche e promuovere la sostenibilità.

L'allevamento tradizionale di bestiame è sinonimo di notevoli oneri ambientali, tra cui elevate emissioni di gas serra, ampio utilizzo del suolo e consumo di acqua. Al contrario, i sistemi di lavorazione degli insetti offrono un'alternativa ecologica convincente. Uno dei principali vantaggi ambientali è l'impronta di carbonio intrinsecamente bassa dell'allevamento di insetti. Insetti come grilli e mosche soldato nere emettono significativamente meno gas serra rispetto al bestiame convenzionale come i bovini. Questa riduzione non solo attenua le preoccupazioni relative al cambiamento climatico, ma supporta anche gli sforzi globali verso pratiche agricole sostenibili.

I benefici ambientali della lavorazione degli insetti vanno oltre le emissioni, l'uso del suolo e la conservazione dell'acqua. Gli insetti possiedono la capacità unica di prosperare sui rifiuti organici, offrendo una soluzione alle sfide della gestione dei rifiuti. Ad esempio, le mosche soldato nere possono convertire i rifiuti organici in preziosa biomassa, attenuando l'impatto ambientale dello smaltimento dei rifiuti e fornendo al contempo una fonte proteica sostenibile.

Scarica il report di esempio gratuito

Principali sfide di mercato

Accettazione da parte dei consumatori

Quadro normativo

Il panorama normativo per l'allevamento e la lavorazione degli insetti, pur assistendo a iniziative positive in alcune regioni, rimane in uno stato di evoluzione, ponendo sfide per gli operatori di mercato nel settore dei sistemi di lavorazione degli insetti. Nonostante il crescente riconoscimento degli insetti come fonte sostenibile di proteine, persistono incertezze in merito agli standard di sicurezza, ai requisiti di etichettatura e ai protocolli di certificazione, creando un ambiente normativo complesso e dinamico. Gli standard di sicurezza rappresentano un aspetto cruciale dei quadri normativi, in particolare nel contesto della produzione alimentare. La novità dei sistemi di lavorazione degli insetti introduce incertezze sui potenziali rischi per la salute, rendendo necessarie linee guida di sicurezza chiare e standardizzate. Gli operatori di mercato devono affrontare la sfida di gestire questa incertezza garantendo al contempo la sicurezza e la qualità dei propri prodotti. I requisiti di etichettatura sono un altro ambito in cui la chiarezza normativa è essenziale. Un'etichettatura accurata e trasparente dei prodotti è fondamentale per la fiducia dei consumatori e per un processo decisionale consapevole. L'assenza di protocolli di etichettatura standardizzati per i prodotti a base di insetti aggiunge un livello di complessità per le aziende che cercano di comunicare il valore nutrizionale e la sostenibilità delle loro offerte.

Principali tendenze di mercato

Crescente domanda di integratori personalizzati

I progressi tecnologici svolgono un ruolo fondamentale nel plasmare il mercato dei sistemi di lavorazione degli insetti, guidando innovazione, efficienza e sostenibilità in varie fasi di coltivazione e lavorazione degli insetti. Questi progressi non solo migliorano la scalabilità dell'allevamento di insetti, ma ottimizzano anche l'estrazione e la lavorazione di preziosi componenti derivati dagli insetti. Un'area significativa di innovazione è l'automazione dei processi di allevamento di insetti. L'integrazione di tecnologie intelligenti e sistemi automatizzati semplifica la coltivazione e la raccolta degli insetti, riducendo i costi di manodopera e garantendo risultati di produzione costanti. Sistemi di alimentazione automatizzati, controllo del clima e sensori di monitoraggio creano ambienti controllati che massimizzano la crescita degli insetti riducendo al minimo gli input di risorse. Nella fase di estrazione e lavorazione, le tecnologie avanzate stanno rivoluzionando la produzione di ingredienti derivati dagli insetti. Utilizzando metodi di estrazione avanzati, i produttori ottengono in modo efficiente proteine in polvere di alta qualità, oli e altri componenti preziosi dagli insetti. Questi processi migliorano la resa e consentono lo sviluppo di una vasta gamma di prodotti a base di insetti per varie applicazioni, tra cui mangimi per animali, nutrizione umana e uso industriale.

Inoltre, l'adozione di analisi dei dati e tecniche di agricoltura di precisione ottimizza l'efficienza operativa complessiva nei sistemi di lavorazione degli insetti. I dati in tempo reale sulle condizioni ambientali, sul comportamento degli insetti e sulle metriche di produzione informano il processo decisionale, portando all'ottimizzazione delle risorse e a una migliore sostenibilità. I sistemi a circuito chiuso, un'altra innovazione tecnologica emergente, riciclano e riutilizzano acqua e rifiuti organici, riducendo al minimo l'impatto ambientale e migliorando la sostenibilità complessiva delle operazioni di allevamento degli insetti. Con l'evoluzione del mercato dei sistemi di lavorazione degli insetti, i continui progressi tecnologici saranno fondamentali per affrontare le sfide della scalabilità, migliorare l'economicità ed espandere la gamma di prodotti derivati dagli insetti. La sinergia tra innovazione tecnologica e pratiche sostenibili posiziona l'industria di lavorazione degli insetti in prima linea in un percorso di trasformazione nei settori alimentare e dei mangimi globali.

Approfondimenti segmentali

Approfondimenti tipologici

In base al tipo, il segmento Liquid Handling System è emerso come attore dominante nel mercato globale nel 2023.

Si prevede che il segmento Drying System mostrerà una crescita costante nel periodo di previsione, guidata da diversi fattori che ne sottolineano l'importanza e la versatilità in più settori. I sistemi di essiccazione svolgono un ruolo fondamentale nella conservazione, lavorazione e produzione di un'ampia gamma di prodotti, con varie tendenze che contribuiscono all'espansione sostenuta di questo segmento. La crescita costante di settori quali farmaceutica, alimentare e delle bevande, chimica e tessile alimenta la domanda di soluzioni di essiccazione efficienti. Mentre le attività manifatturiere continuano ad espandersi a livello globale, la necessità di sistemi di essiccazione affidabili e avanzati per semplificare i processi di produzione rimane fondamentale.

Scarica il report di esempio gratuito

Approfondimenti regionali

Nel 2023, il Nord America ha consolidato la sua posizione di attore dominante nel mercato globale dei sistemi di lavorazione degli insetti, mostrando una crescita e un'influenza di mercato notevoli. La leadership della regione può essere attribuita a diversi fattori chiave, tra cui un solido ecosistema agricolo, una maggiore consapevolezza della sostenibilità e un progressivo supporto normativo per i prodotti a base di insetti. Gli Stati Uniti e il Canada, in particolare, hanno assistito a un'ondata di iniziative di allevamento di insetti e a una maggiore adozione di sistemi di lavorazione degli insetti in varie applicazioni, dai mangimi per animali alla nutrizione umana. Il predominio del Nord America sottolinea il ruolo fondamentale della regione nel guidare l'innovazione e l'espansione del mercato nel settore dei sistemi di lavorazione degli insetti in rapida evoluzione.

Sviluppi recenti

A dicembre 2022, secondo il gruppo GEA "

Principali attori del mercato

• Alfa Laval AB
• HosokawaMicron BV
• GEAGroup AG
• BuhlerHolding AG
• Abbott Laboratories Inc.
• ANDRITZGROUP