Mercato dei sistemi di lavorazione degli insetti in Europa per tipo (sistema di movimentazione dei liquidi, sistema di essiccazione, altri), per applicazione (mangimi, alimenti, altri), per paese, concorrenza, previsioni, opportunità, 2019-2029F

Panoramica del mercato

Il mercato europeo dei sistemi di lavorazione degli insetti è stato valutato a 451,39 milioni di USD nel 2023 e si prevede che proietterà una crescita robusta nel periodo di previsione con un CAGR del 4,29% fino al 2029.

Si prevede che il mercato europeo dei sistemi di lavorazione degli insetti registrerà una crescita sostanziale nei prossimi anni, guidata dalla crescente domanda di cibo, dall'aumento dei costi dei mangimi e dalla maggiore consapevolezza dei vantaggi delle soluzioni basate sugli insetti. Questi sistemi offrono un approccio rivoluzionario alla produzione alimentare sostenibile sfruttando il potenziale degli insetti come fonte proteica praticabile. Includono tecnologie e attrezzature avanzate progettate per l'agricoltura, la lavorazione e l'utilizzo efficienti di insetti per varie applicazioni come il consumo umano e l'alimentazione animale.

Al centro di questi sistemi ci sono sofisticate tecniche di coltivazione che ottimizzano la crescita degli insetti in ambienti controllati. Le strutture utilizzano il controllo del clima, diete bilanciate e sistemi automatizzati per allevare specie come vermi della farina, grilli e mosche soldato nere, garantendo un output di alta qualità. Durante la lavorazione, attrezzature specializzate come separatori e unità di essiccazione garantiscono igiene e qualità, fondamentali per mantenere il valore nutrizionale e ridurre al minimo la contaminazione.

I sistemi di lavorazione degli insetti integrano anche tecnologie innovative per l'estrazione e la conversione. Metodi come l'estrazione delle proteine, la separazione dei lipidi e il recupero della chitina vengono impiegati per produrre proteine in polvere, oli e chitina per diversi usi, tra cui bioplastiche e prodotti farmaceutici. L'uso dell'automazione e della robotica migliora l'efficienza, la scalabilità e la produttività riducendo al minimo l'intervento umano e garantendo standard di qualità e sicurezza costanti.

Fattori chiave del mercato

Crescente domanda di proteine sostenibili

La crescente domanda di fonti proteiche sostenibili ha catalizzato un cambiamento radicale nell'industria alimentare europea, portando alla crescita esponenziale dei sistemi di lavorazione degli insetti. L'Europa, nota per le sue severe normative ambientali e la crescente attenzione alle pratiche sostenibili, ha assistito a un notevole aumento nello sviluppo e nell'adozione di sistemi di lavorazione degli insetti. Questi sistemi rappresentano un approccio innovativo per affrontare le urgenti sfide della sicurezza alimentare, della sostenibilità ambientale e della necessità di fonti proteiche alternative nella regione. Il mercato europeo dei sistemi di lavorazione degli insetti ha registrato una crescita sostanziale, guidata principalmente da diversi fattori chiave.

Crescente consapevolezza dei benefici nutrizionali

Il crescente riconoscimento dei benefici nutrizionali del consumo di insetti sta rimodellando la percezione delle fonti proteiche alternative. Con l'aumento della popolazione globale e l'intensificarsi delle preoccupazioni ambientali, la necessità di opzioni alimentari sostenibili e nutrienti diventa più urgente. Nonostante la loro tradizionale negligenza nelle diete occidentali, gli insetti stanno guadagnando attenzione globale per il loro impressionante profilo nutrizionale e il potenziale per affrontare le sfide della sicurezza alimentare e della sostenibilità. Sono ricchi di nutrienti essenziali, tra cui proteine di alta qualità, grassi sani, vitamine e minerali. Ad esempio, grilli e vermi della farina contengono livelli di proteine tra il 50% e il 70% del loro peso secco, che possono rivaleggiare o superare fonti tradizionali come manzo e pollo. Inoltre, gli insetti forniscono acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamine del gruppo B, ferro e calcio, tutti essenziali per la salute umana.

Gli insetti offrono anche significativi vantaggi in termini di sostenibilità. Sono altamente efficienti nel convertire il mangime in massa commestibile, richiedendo meno acqua, terra e mangime rispetto al bestiame convenzionale. Le loro minori emissioni di gas serra e il minimo utilizzo di risorse sono in linea con le pratiche di produzione alimentare sostenibile. Gli ingredienti a base di insetti possono essere trasformati in polveri, farine e oli, aggiungendo versatilità a vari prodotti alimentari e offrendo opportunità per applicazioni culinarie innovative. Tuttavia, l'accettazione diffusa è messa alla prova da barriere culturali, preferenze alimentari e avversioni psicologiche. Per affrontare queste sfide sono necessari sforzi mirati in materia di istruzione, marketing e innovazione culinaria per modificare le percezioni e promuovere alimenti a base di insetti. Iniziative come eventi culinari, degustazioni e campagne educative mirano a evidenziare la versatilità e l'attrattiva dei prodotti derivati dagli insetti, mentre la collaborazione tra l'industria alimentare, i ricercatori e gli enti normativi è fondamentale per stabilire standard e costruire la fiducia dei consumatori. Man mano che aumenta la consapevolezza dei benefici nutrizionali ed ecologici degli insetti, questi ultimi rappresentano una soluzione promettente alle sfide globali in materia di cibo e sostenibilità.

Principali sfide di mercato

Conformità normativa

La conformità normativa è un aspetto fondamentale per aumentare la produzione nel settore dei prodotti a base di insetti. Con l'espansione delle operazioni, garantire l'aderenza alle normative di sicurezza e qualità diventa sempre più complesso a causa della maggiore scala di produzione e della necessità di pratiche standardizzate. L'aumento della produzione richiede l'istituzione di procedure operative standardizzate in varie fasi di allevamento, lavorazione e distribuzione degli insetti. L'implementazione di pratiche uniformi garantisce coerenza, controllo di qualità e conformità ai requisiti normativi. Ciò include protocolli per metodi di igiene, manipolazione, stoccaggio e lavorazione.

Principali tendenze di mercato

Crescente domanda di integratori personalizzati

I progressi tecnologici stanno rivoluzionando il mercato dei sistemi di lavorazione degli insetti, migliorando efficienza, innovazione e sostenibilità in tutte le fasi di coltivazione e lavorazione degli insetti. L'automazione svolge un ruolo chiave in questa trasformazione, con tecnologie intelligenti e sistemi automatizzati che semplificano l'allevamento e la raccolta degli insetti. Queste innovazioni riducono i costi di manodopera e garantiscono una produzione costante impiegando sistemi di alimentazione automatizzati, controllo del clima e sensori di monitoraggio per creare condizioni di crescita ottimali e preservare le risorse.

Nell'estrazione e nella lavorazione, le tecnologie all'avanguardia migliorano la produzione di ingredienti derivati da insetti di alta qualità, come proteine in polvere e oli. Questi progressi aumentano le rese e consentono lo sviluppo di prodotti diversi per mangimi animali, nutrizione umana e usi industriali. Inoltre, l'analisi dei dati e le tecniche di agricoltura di precisione migliorano l'efficienza operativa fornendo informazioni in tempo reale sulle condizioni ambientali e sul comportamento degli insetti, portando a un uso ottimizzato delle risorse e a una migliore sostenibilità.

L'ascesa dei sistemi a circuito chiuso contribuisce ulteriormente alla sostenibilità riciclando acqua e rifiuti organici, riducendo al minimo l'impatto ambientale. Con la continua integrazione tecnologica, l'industria della lavorazione degli insetti si sta evolvendo verso pratiche più efficienti ed ecologiche. Queste innovazioni stimolano la produttività, riducono l'impatto ambientale ed espandono la gamma di prodotti di alta qualità a base di insetti. I continui progressi tecnologici sono essenziali per la crescita e la diversificazione del mercato della lavorazione degli insetti, promuovendo un settore dinamico e sostenibile.

Approfondimenti segmentali

Approfondimenti di tipo

In base al tipo, il segmento Liquid Handling System è emerso come segmento dominante nel mercato europeo dei sistemi di lavorazione degli insetti nel 2023. Il predominio del segmento Liquid Handling System indica il ruolo fondamentale che svolge all'interno del settore. I sistemi di movimentazione dei liquidi comprendono un'ampia gamma di apparecchiature e tecnologie fondamentali per varie fasi della lavorazione degli insetti, in particolare nella movimentazione di fluidi e liquidi coinvolti nell'estrazione, separazione e lavorazione di componenti derivati dagli insetti. I sistemi di movimentazione dei liquidi sono parte integrante dell'estrazione di componenti preziosi dagli insetti, come proteine, oli e composti bioattivi. Questi sistemi facilitano la gestione precisa ed efficiente dei liquidi, consentendo l'estrazione di ingredienti di alta qualità utilizzati in una vasta gamma di prodotti, tra cui mangimi per animali, nutrizione umana, prodotti farmaceutici e applicazioni industriali. Il predominio di questo segmento riflette l'importanza di una gestione efficiente dei liquidi nell'ottimizzazione dei processi di produzione, garantendo rese elevate e mantenendo la qualità del prodotto. Le tecnologie avanzate di gestione dei liquidi consentono un controllo preciso di volumi, concentrazioni e rapporti di miscelazione, contribuendo allo sviluppo di prodotti innovativi a base di insetti con qualità e funzionalità superiori. Inoltre, la preminenza dei sistemi di gestione dei liquidi nel mercato europeo sottolinea l'enfasi sui progressi tecnologici e sull'automazione nel settore della lavorazione degli insetti. Questi sistemi incorporano automazione sofisticata, robotica e strumenti di precisione per semplificare i processi a base di liquidi, riducendo l'errore umano, riducendo al minimo gli sprechi e migliorando l'efficienza operativa complessiva.

Approfondimenti sui paesi

La Germania è emersa come il paese dominato nel mercato europeo dei sistemi di lavorazione degli insetti nel 2023, detenendo la quota di mercato più ampia in termini di valore. La Germania rappresenta un polo per l'innovazione e i progressi tecnologici in vari settori, tra cui l'agricoltura e la lavorazione alimentare. La sua solida infrastruttura di ricerca e sviluppo promuove l'innovazione continua nell'allevamento di insetti, nelle tecnologie di lavorazione e nelle pratiche di produzione alimentare sostenibili. L'impegno del paese per l'eccellenza tecnologica guida i progressi nei sistemi di lavorazione degli insetti, migliorando l'efficienza e la qualità del prodotto. L'impegno della Germania per la sostenibilità si allinea bene con l'etica dei sistemi di lavorazione degli insetti. Con crescenti preoccupazioni sull'impatto ambientale e la necessità di fonti alimentari sostenibili, l'enfasi della Germania sulle pratiche ecocompatibili la posiziona favorevolmente nello sviluppo e nell'adozione di soluzioni basate sugli insetti che affrontano queste preoccupazioni.

Sviluppi recenti

• Nel 2023, Nutrition Technologies ha ricevuto l'approvazione dal Ministero dell'agricoltura per esportare i suoi ingredienti a base di insetti sia nell'Unione europea che nel Regno Unito. Questa approvazione ha segnato un'espansione significativa per NutritionTechnologies, aprendo ampie opportunità nel settore degli alimenti per animali domestici a base di insetti del mercato europeo.
• Nel 2019, Ÿnsect ha ottenuto circa 23 milioni di USD di finanziamenti dall'UE, mentre Protix ha inaugurato un nuovo sito produttivo, segnando una significativa accelerazione nel settore europeo della produzione di mangimi per insetti.

Principali attori del mercato

• HOSOKAWAMICRON BV
• TUEVRheinland Industrie Service GmbH
• FeraScience Limited
• NTEKsrl
• CIRSEU
• IntertekGroup Plc
• EurofinsScientific SE