La maggior parte dei ristoranti sta spostando la propria attenzione verso gli abbattitori per conservare il cibo più a lungo senza compromettere la qualità del cibo. I refrigeratori’ disponibilità più ampia, durevole e durevole telaio leggero e funzionamento rapido stanno aumentando la loro rappresentanza sul mercato in tutto il mondo.
I refrigeratori stanno diventando il requisito fondamentale per varie attività commerciali tra cui catering, hotel, ristoranti e centri commerciali alimentari, creando così significative opportunità di espansione del mercato. Le iniziative governative di sostegno per ridurre gli sprechi alimentari e migliorare la qualità degli alimenti alimenteranno le statistiche del settore. Ad esempio, nel luglio 2021, il governo del Canada ha fornito sostegno finanziario a sette organizzazioni nell’Ontario orientale per migliorare la sicurezza alimentare. Il governo fornirà 338.708 USD a questa organizzazione per l'acquisto e l'installazione di varie attrezzature alimentari tra cui congelatori rapidi, sistemi di illuminazione a LED e attrezzature per la conservazione.
Il mercato degli abbattitori di temperatura sta registrando una tendenza al rialzo a causa della proliferazione delle catene alberghiere a livello globale. Gli operatori del mercato, come American Panel Corporation, Polaris Professional di Ali Group e Williams Refrigeration, stanno svelando i loro nuovi abbattitori per aumentare la loro quota di mercato.
Attributi del rapporto sul mercato degli abbattitori
| Attributo rapporto | Dettagli |
| Anno base | 2020 |
| Dimensione del mercato degli abbattitori nel 2020 | 1 miliardo di dollari |
| Periodo di previsione | Dal 2021 al 2027 |
| CAGR del periodo previsto dal 2021 al 2027 | 7% |
| Proiezione di valore per il 2027 | 2 miliardi di dollari |
| Dati storici per | dal 2017 al 2020 |
| No. di pagine | 250 |
| Tabelle, grafici e amp; Cifre | 422 |
| Segmenti coperti | Prodotto, Applicazione |
| Fattori della crescita | - Crescente domanda di abbattitori rispettosi dell'ambiente in tutto il mondo
- Aumento dell'ospitalità e della crescita settore della ristorazione in Nord America
- Consumo crescente di prodotti alimentari surgelati e confezionati nell'area Asia-Pacifico
- Implementazione di rigorose normative sulla sicurezza alimentare in Europa
- Aumento della domanda di abbattitori negli stabilimenti di cucine intelligenti nel MEA
- Emersione del settore del turismo e dell'ospitalità in America Latina
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| Insidie & Sfide | - Costi elevati di manutenzione e proprietà
- Consumo elevato di elettricità
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< /table> Quali sono le opportunità di crescita in questo mercato?
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I principali fattori che influenzano la domanda del mercato includono un elevato consumo di elettricità e alti costi di proprietà. La frequente manutenzione dei congelatori, in particolare quella relativa ai compressori e agli evaporatori spinti dall'ostruzione delle linee di aspirazione, sta avendo un impatto negativo sul settore degli abbattitori. Per affrontare questa sfida, i produttori stanno innovando nuovi congelatori rapidi con una solida efficienza operativa.
I produttori di abbattitori hanno registrato un calo significativo della domanda a causa dello scoppio del virus COVID-19. Tuttavia, la loro capacità di raffreddamento dei vaccini COVID-19 è un fattore vitale, che ha influenzato positivamente il settore. Gli OEM hanno adottato varie strategie aziendali per attirare potenziali clienti commerciali dal settore sanitario.
Analisi di mercato degli abbattitori
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Si prevede che il mercato degli abbattitori roll-in registrerà un aumento del 7,5% fino al 2027. I congelatori roll-in sono ulteriormente classificati in inferiori a 100 kg, 100-200 kg e superiori a 200 kg. La capacità del congelatore di inibire l'espansione di batteri nocivi e l'elevata capacità di carico utile creeranno un ambiente positivo per la crescita del settore.
Gli operatori del mercato stanno ricevendo considerevoli ordini di abbattitori con la loro capacità di 100-200 kg a partire dalla metà alberghi e ristoranti di piccole dimensioni. Aziende come Wellbilt, Inc. e Alto-Sham, Inc., stanno stabilendo partnership strategiche per ottenere un'elevata redditività da questo potenziale segmento. Ad esempio, nel maggio 2021, Nuovair ha collaborato con Welbilt, Inc. per espandere le proprie operazioni commerciali in Nord America. Con questa partnership, Wellbilt, Inc. sarà in grado di vendere i congelatori rapidi di Nuovair di varie capacità, tra cui 100-200 kg, negli Stati Uniti e in Canada.
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Panetteria & il segmento dolciario deteneva circa il 10% della quota di mercato degli abbattitori nel 2020. Questi abbattitori possiedono la capacità di mantenere la temperatura adeguata per dolci e pane. Inoltre, i congelatori rapidi mantengono intatta la struttura delle torte e preservano l'igiene dei prodotti dolciari interni per una durata più lunga.
I produttori di abbattitori stanno lanciando i loro nuovi prodotti soprattutto per la panetteria e la pasticceria. applicazione dolciaria per migliorare la propria quota di mercato. OEM tra cui Irinox e Hobart Dayton Mexicana stanno svelando le loro ultime innovazioni per rimanere competitivi sul mercato.
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I ricavi del settore degli abbattitori nell’Asia Pacifico sono destinati a registrare un tasso di crescita di circa il 6,5% tra il 2021 e il 2027. La significativa urbanizzazione e le normative governative di sostegno per il settore dell’ospitalità nell’APAC stanno creando notevoli opportunità per l’espansione del mercato. Il proliferare del settore turistico in vari paesi asiatici sta incoraggiando le società alberghiere ad espandere le proprie attività in queste aree potenziali per una maggiore redditività.
La presenza di numerosi leader del settore, come Hoshizaki Corporation e RETIGO Ltd., sta spingendo il vendite di abbattitori nella regione. Questi attori stanno svelando i loro nuovi prodotti per migliorare le loro statistiche di mercato in questo potenziale settore.
Quota di mercato degli abbattitori
I principali partecipanti al mercato degli abbattitori includono
- Alto Shaam, Inc
- American Panel Corporation
- Electrolux
- Friginox
- Fulgor Milano
- Hobart Dayton Mexicana
- Infrico SL
- Irinox SpA
- Prodotti Master-Bilt
- RETIGO sro
- SMEG SpA
- Tecnomac (Gruppo Ali)
- Traulsen & Co., Inc
- Victory Refrigeration LLC
- Williams Refrigeration
I produttori di abbattitori stanno lanciando la serie di abbattitori per migliorare la loro posizione sul mercato . I produttori stanno investendo molto in ricerca e sviluppo per inventare nuovi congelatori con molteplici funzionalità e facilità di gestione.
Gli OEM stanno progettando grandi quantità di abbattitori e congelatori. congelatori per attirare aziende alberghiere affermate ad aumentare la vendita di congelatori flash. Aziende come William Refrigeration e Friginox stanno svelando i loro nuovi congelatori flash, che supportano i grandi carrelli portavivande. Ad esempio, nel maggio 2020, William Refrigeration ha lanciato l'abbattitore WTBC70 progettato con armadio che supporta i carrelli del forno combinato. WTBC70 possiede molteplici funzionalità come il sistema di flusso d'aria Airsmart, la riduzione istantanea della temperatura e un semplice pannello di controllo dell'abbattimento.
Questo rapporto di ricerca di mercato sugli abbattitori di temperatura include una copertura approfondita del settore con stime e stime. previsione in termini di entrate in USD e spedizione in unità dal 2017 al 2027 per i seguenti segmenti
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Mercato, per prodotto
- Portata -in
- Per capacità
- Inferiore a 50 kg
- 50 – 100 KG
- Roll-in
- Per capacità
- Inferiore a 100 kg
- 100 - 200 kg
- Oltre 200 kg
Mercato, per applicazione
- Hotel & Ristorante
- Supermercato
- Servizi di catering
- Panetteria & Dolciumi
- Altro
Le informazioni di cui sopra sono state fornite per le seguenti regioni e paesi
- Nord America
- Europa
- Regno Unito
- Germania
- Francia
- Italia
- Russia
- Asia Pacifico
- Cina
- India
- Giappone
- Corea del Sud
- America Latina
- MEA
- Arabia Saudita
- Emirati Arabi Uniti
- Sudafrica
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