Marché des édulcorants polyols aux États-Unis, par type (sorbitol, érythritol, maltitol, mannitol, lactitol, isomalt, xylitol, hydrolysat d'amidon hydrogéné et autres), par forme (poudre/cristal et liquide/sirop), par application (boissons, boulangerie et confiserie, produits laitiers, soins bucco-dentaires, produits pharmaceutiques et autres), par fonction (agents de charge, agents aromatisants o