Marché individuel de la congélation rapide par type d'équipement (congélateur à spirale, congélateur tunnel, congélateur à boîte et autres), par étapes de traitement (prétraitement, congélation et emballage), par technologie (IQF mécanique et IQF cryogénique), par produit (fruits et légumes, fruits de mer, viande et volaille, produits laitiers et autres), par région, par prévisions de concurrence