Marché mondial des pâtes végétaliennes par catégorie (fraîches, séchées), par nature (biologique, conventionnelle), par source (blé, riz, légumineuses, sarrasin, avoine, autres), par type de produit (penne, spaghetti, coudes, fettuccine et linguines, pâtes farcies, autres (cheveux d'ange, farfalle, etc.)), par canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, supérettes, magasins discount, petites