Marché des ingrédients protéiques aux États-Unis par produit (protéines végétales (céréales, légumineuses, racines, céréales anciennes, noix et graines), protéines animales/laitières (protéines d'œuf, concentrés/isolats de protéines de lait, concentrés de protéines de lactosérum, hydrolysats de protéines de lactosérum, isolats de protéines de lactosérum, gélatine, caséine/caséinates, peptides de c