Marché mondial des fast-foods végétaliens par type de produit (burgers végétaliens, pizzas végétaliennes, sandwichs/wraps végétaliens, salades végétaliennes, desserts végétaliens), par canal de distribution (restaurants et cafés, chaînes de restauration rapide, food trucks, plateformes en ligne), par préférences des consommateurs (consommateurs soucieux de leur santé, consommateurs éthiques, deman