Marché mondial de la boulangerie par type (pain et petits pains, biscuits, gâteaux et pâtisseries, beignets et muffins, tartes et tartelettes et autres (bagel, cupcake, croissant, macaron, etc.)), par canal de distribution (boulangeries artisanales/magasins spécialisés, supermarchés/hypermarchés, grands magasins, en ligne et autres (dépanneurs, détaillants de station-service, etc.)), par région, p