Taille du marché de la restauration aux États-Unis et en Europe par type (services de livraison de nourriture en ligne, terminaux de point de vente), par type de restaurant (restaurants à service rapide (QSR), cafés et salons de thé), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe

La taille du marché de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe a été évaluée à 48 086,27 millions USD en 2022 et devrait atteindre 3 25 560,62 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 27,32 % de 2024 à 2030.

Le marché de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe a été stimulé par des facteurs tels que la popularité croissante de la cuisine et de la culture euro-américaines, qui augmentent la demande de services de livraison de nourriture en ligne. Le rapport sur le marché de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe

La vaste catégorie d'entreprises et d'entreprises qui servent aux consommateurs des aliments et des boissons préparés est connue sous le nom de secteur de la restauration. Il comprend les restaurants, les cafés, les chaînes de restauration rapide, les food trucks, les traiteurs, les cafétérias, les bars et divers autres endroits où les clients peuvent manger sur place, emporter ou se faire livrer de la nourriture. Cette industrie dynamique contribue de manière significative au paysage hôtelier et culinaire ainsi qu'à l'économie locale, offrant des opportunités d'emploi à des millions de personnes dans le monde entier.

Le succès du secteur dépend d'éléments tels que l'innovation des menus, la qualité supérieure des ingrédients, le service exceptionnel et l'ambiance. Les plateformes de commande et de livraison numériques ont révolutionné la façon dont les clients accèdent à leurs repas et les dégustent, et elles s'adaptent constamment aux préférences changeantes des consommateurs, aux tendances alimentaires et aux avancées technologiques. le repas.

Aperçu du marché de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe

Le « marché de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe » a été stimulé par des facteurs tels que la popularité croissante de la cuisine et de la culture euro-américaines, la demande croissante de services de livraison de nourriture en ligne, et le reste d'autres facteurs. La popularité croissante de la cuisine et de la culture euro-américaines stimule considérablement les marchés de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe de plusieurs manières, telles que la diversité des offres de menus, la popularité de la restauration rapide américaine, les expériences culinaires interculturelles telles que les cafés de style européen aux États-Unis, la bière artisanale et les cocktails, et plus encore.

Cette fusion culinaire a conduit à une pollinisation croisée de saveurs, de techniques culinaires et d'expériences culinaires qui plaisent à un large éventail de consommateurs. Cependant, il existe divers facteurs de risque, notamment les défis réglementaires et les problèmes liés aux applications logicielles, entre autres, qui peuvent être les principaux facteurs limitant la croissance du marché. De plus, les facteurs tels que les nouvelles opportunités de croissance du commerce international et du tourisme créent de nouvelles opportunités de croissance du marché au cours de la période de prévision.

La taille du marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe s'élevait à 48 086,27 millions USD en 2022 et devrait atteindre 3 25 560,62 millions USD d'ici 2030. Le marché devrait croître à un TCAC de 27,32 %. L'Europe représentait la plus grande part de marché de 64,65 % en 2022, avec une valeur de marché de 31 089,65 millions USD, et devrait croître à un TCAC de 25,62 % au cours de la période de prévision. Français Les États-Unis étaient le deuxième plus grand marché en 2022.

Analyse de la segmentation du marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe

Le marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe est segmenté sur la base du type, du type de restaurant et de la géographie.

Marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe, Par type

• Services de livraison de nourriture en ligne
• Terminal de point de vente
• Logiciel de gestion de restaurant

Pour obtenir un rapport de marché résumé Par type -

En fonction du type, le marché est segmenté en services de livraison de nourriture en ligne, terminal de point de vente et logiciel de gestion de restaurant. Le marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment des services de livraison de nourriture en ligne. Français Les services de livraison de nourriture en ligne représentaient la plus grande part de marché de 72,51 % en 2022, avec une valeur de marché de 34 866,26 millions USD, et devraient croître au TCAC le plus élevé de 28,84 % au cours de la période de prévision. Les terminaux de point de vente étaient le deuxième marché en importance en 2022, avec une valeur de 8 636,66 millions USD en 2022 ; ils devraient croître à un TCAC de 24,73 %.

La commande de nourriture en ligne consiste à passer une commande de repas auprès d'un restaurant ou d'une coopérative alimentaire à proximité via un site Web et une application. Beaucoup d'entre eux permettent aux clients de conserver des comptes chez eux afin que les commandes de routine puissent être passées plus rapidement, comme la commande de biens de consommation en ligne. L'augmentation des ménages à double revenu et l'évolution des habitudes alimentaires et de style de vie sont deux facteurs qui devraient soutenir l'expansion du secteur. Le besoin croissant de nourriture abordable et rapidement disponible alimente également cette hausse. Les services de livraison en ligne présentent plusieurs avantages, notamment des remises importantes, des incitations à la fidélité et au cashback, la livraison à domicile et divers modes de paiement.

Marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe, Par type de restaurant

• Restaurants à service rapide (QSR)
• Cafés et cafés
• Restaurants décontractés et gastronomiques
• Food Trucks et rue
• Alimentation
• Autres

Pour obtenir un rapport de marché résumé Par type de restaurant -

En fonction du type de restaurant, le marché est segmenté en restaurants à service rapide (QSR), cafés et cafés, restaurants décontractés et gastronomiques, food trucks et rue, alimentation et autres. Le marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment des restaurants à service rapide (QSR). Français Les restaurants à service rapide (QSR) représentaient la plus grande part de marché de 40,75 % en 2022, avec une valeur de marché de 19 596,11 millions USD, et devraient croître au TCAC le plus élevé de 31,65 % au cours de la période de prévision. Les cafés et les coffee shops étaient le deuxième plus grand marché en 2022, avec une valeur de 14 075,15 millions USD en 2022 ; il devrait croître à un TCAC de 25,68 %.

Un restaurant de restauration rapide est un type particulier de restaurant qui sert une cuisine de restauration rapide et offre peu de service à table, souvent appelé restaurant à service rapide (QSR). Ils proposent souvent un menu restreint, préparé en vrac à l'avance, conservé au chaud, fini, emballé sur commande et généralement disponible à emporter, mais les places assises peuvent être autorisées. Le secteur de la restauration a été transformé par les QSR, qui offrent aux consommateurs des options de restauration pratiques et se développent constamment pour s'adapter à l'évolution des préférences des consommateurs et aux améliorations technologiques.

Marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe, par géographie

• États-Unis
• Europe

Sur la base de la géographie, le marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe est segmenté en États-Unis et en Europe. Le marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans la région Europe. L'Europe devrait représenter une part de marché importante de 59,27 % d'ici 2030. La région devrait gagner une valeur de marché supplémentaire de 1 43 841,55 million USD et devrait croître à un TCAC de 25,62 % entre 2024 et 2030.

L'une des activités de loisirs les plus courantes en Europe est de manger au restaurant, ce qui a donné naissance à un secteur de la restauration et de la restauration florissant. L'industrie de la restauration dynamique et diversifiée de la région se compose d'une gamme d'établissements de restauration, notamment des cafés et restaurants conventionnels, des chaînes de restauration rapide et des services de livraison de nourriture. La population plus jeune est le marché cible des services européens de livraison de nourriture numérique. De plus, la commande de repas en ligne devient de plus en plus courante en raison du pouvoir d'achat croissant des consommateurs et de l'évolution des modes de vie.

Principaux acteurs

Le rapport d'étude « Marché de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché. Français

Les principaux acteurs

Notre analyse de marché comprend également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes donnent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi qu'une analyse comparative du type de revêtement et une analyse SWOT.

Analyse du classement du marché des entreprises

L'analyse du classement des entreprises fournit une compréhension plus approfondie des 3 principaux acteurs opérant sur le marché de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe. prend en compte plusieurs facteurs avant de fournir un classement des entreprises. Les trois principaux acteurs sont UberEats, Clover Network et Square Capital. Les facteurs pris en compte pour évaluer ces acteurs comprennent la valeur de la marque de l'entreprise, le portefeuille de produits (y compris les variantes de produits, les spécifications, les caractéristiques et le prix), la présence de l'entreprise dans les principales régions, les ventes liées aux produits obtenues par l'entreprise au cours des dernières années et sa part dans le chiffre d'affaires total. Nous étudions en outre le portefeuille de produits de l'entreprise en fonction des technologies adoptées ou des nouvelles stratégies entreprises par l'entreprise pour renforcer sa présence sur le marché à l'échelle mondiale ou régionale. Nous prenons également en compte le réseau de distribution (en ligne et hors ligne) de l'entreprise qui nous aide à comprendre la présence et l'implantation de l'entreprise sur divers marchés de l'industrie de la restauration (services alimentaires) aux États-Unis et en Europe.

Empreinte régionale/industrielle de l'entreprise

La section régionale de l'entreprise fournit la présence géographique, la portée au niveau régional ou la présence du réseau de vente de l'entreprise concernée. Par exemple, UberEats est présent dans le monde entier, c'est-à-dire en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique latine et au Moyen-Orient et en Afrique. Afrique.

En plus de cela, la section Empreinte industrielle fournit une analyse croisée des secteurs verticaux de l'industrie et des acteurs du marché qui donne une image claire du paysage des entreprises concernant les industries pour lesquelles elles servent leurs produits. Le portefeuille de produits des entreprises est classé en fonction de leur diversification ainsi que du nombre de produits/services disponibles. La portée géographique et la pénétration du marché sont déterminées en tenant compte de la pénétration des produits et services de l'entreprise aux États-Unis et en Europe.

Principaux développements

• En septembre 2023, DoorDash et ALDI, le leader des prix des supermarchés depuis six ans, ont élargi leur collaboration en annonçant que les acheteurs peuvent désormais obtenir une livraison d'alcool à la demande dans plus de 1 200 points de vente ALDI dans 21 États via DoorDash.
• En novembre 2022, Uber Eats, le service de livraison de nourriture de l'entreprise, a annoncé le lancement de l'expédition à l'échelle nationale, une nouvelle offre qui permettra aux consommateurs des États-Unis, à l'exception de l'Alaska et d'Hawaï, de commander une cuisine spécialisée auprès de commerçants choisis à New York, Miami et Los Angeles.

Analyse de la matrice Ace

La matrice Ace fournie dans le rapport aiderait à comprendre les performances des principaux acteurs clés impliqués dans cette industrie, car nous fournissons un classement pour ces entreprises en fonction de divers facteurs tels que les fonctionnalités et innovations des services, l'évolutivité, l'innovation des services, la couverture sectorielle, la portée du secteur et la feuille de route de croissance. Sur la base de ces facteurs, nous classons les entreprises en quatre catégories Active, à la pointe de la technologie, émergente et innovatrice

Les cinq forces de Porter

L'image fournie aiderait également à obtenir des informations sur le cadre des cinq forces de Porter en fournissant un plan directeur pour comprendre le comportement des concurrents et le positionnement stratégique d'un acteur dans le secteur concerné. Le modèle des cinq forces de Porter peut être utilisé pour évaluer le paysage concurrentiel du marché de l'industrie de la restauration aux États-Unis et en Europe, évaluer l'attractivité d'un certain secteur et évaluer les possibilités d'investissement.