Taille du marché des fruits surgelés aux États-Unis par nature (biologique, conventionnel), par forme (entier, pulpe et purée), par type de fruit (baies, pêches), par industrie d'utilisation finale (industries de transformation des aliments, vente au détail/ménage), par canal de distribution (B2B, supermarchés/hypermarchés), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des fruits surgelés aux États-Unis

La taille du marché des fruits surgelés aux États-Unis était évaluée à 3 736,90 millions USD en 2022 et devrait atteindre 5 108,45 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 4,09 % de 2024 à 2030.

Le « marché des fruits surgelés aux États-Unis » a été stimulé par des facteurs tels que la sensibilisation croissante des consommateurs aux choix alimentaires sains, l'adoption croissante des fruits surgelés dans l'industrie alimentaire, etc. Le rapport sur le marché des fruits surgelés aux États-Unis fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport propose une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle important sur le marché.

Définition du marché des fruits surgelés aux États-Unis

Les fruits surgelés sont un produit alimentaire très populaire et pratique qui a récemment gagné en importance. Ces fruits représentent une catégorie de fruits qui subissent un processus approfondi pour conserver leur saveur, leur texture, leur fraîcheur et leur contenu nutritionnel. Selon le type de fruit et la technique de congélation utilisée, cette méthode de conservation consiste à abaisser rapidement la température des fruits à des niveaux extrêmement bas, généralement autour de -18 degrés Celsius (0 degrés Fahrenheit) ou moins. Les fruits congelés sont généralement cueillis à maturité, ce qui est l'une de leurs qualités distinctives. En conséquence, les fruits sont choisis lorsqu'ils sont complètement développés et ont atteint leur profil gustatif et nutritionnel idéal.

En conséquence, les clients ne recevront que des fruits pleins de saveur et chargés de vitamines, minéraux et antioxydants essentiels. Les fruits congelés sont produits grâce à un processus soigneusement géré qui commence avec des fruits frais. Les fruits sont congelés rapidement après leur récolte. Une congélation rapide est essentielle dans cette procédure pour empêcher la formation de cristaux de glace à l'intérieur du fruit. Ces cristaux de glace peuvent endommager la structure cellulaire du fruit, ce qui diminuerait sa qualité globale. Les fruits sont conservés avec succès à une température qui ressemble beaucoup à celle de leurs homologues frais en l'abaissant rapidement.

Aperçu du marché des fruits surgelés aux États-Unis

Le « marché des fruits surgelés aux États-Unis » a été stimulé par des facteurs tels que la sensibilisation croissante des consommateurs aux choix alimentaires sains, l'adoption croissante des fruits surgelés dans l'industrie alimentaire, etc. Cependant, le principal défi associé au stockage des fruits surgelés est le besoin d'un espace de congélation suffisant. Les congélateurs peuvent rapidement devenir encombrés de divers aliments, ce qui limite l'espace disponible pour les fruits surgelés. Cette contrainte est particulièrement importante pour les personnes disposant de congélateurs plus petits ou partagés, où l'allocation d'espace doit être soigneusement gérée pour accueillir les fruits surgelés aux côtés d'autres produits surgelés essentiels.

La sensibilisation croissante des consommateurs aux choix alimentaires sains est un facteur crucial qui stimule la demande de fruits surgelés. L'adoption d'habitudes alimentaires saines aide à prévenir les maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques sous-jacentes. De plus, la prévalence croissante de ces maladies chroniques est attribuée à la demande de fruits surgelés. Par exemple, selon le rapport national sur les statistiques du diabète des Centers for Disease Control, en 2022, 37,3 millions de personnes aux États-Unis souffraient de diabète. Le rapport indiquait également que 28,7 millions de personnes avaient reçu un diagnostic de diabète et que 8,6 millions n'avaient pas reçu de diagnostic de cette maladie mais en souffraient.

Analyse de la segmentation du marché des fruits surgelés aux États-Unis

Le marché des fruits surgelés aux États-Unis est segmenté sur la base de la nature, de la forme, du type de fruit, de l'industrie d'utilisation finale, du canal de distribution et de la géographie.

Marché des fruits surgelés aux États-Unis, par nature

• Biologique
• Conventionnel

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En fonction de la nature, le marché est segmenté en biologique et conventionnel. Le marché américain des fruits surgelés connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment « biologique ». Le bio représentait la plus grande part de marché de 58,46 % en 2022, avec une valeur de marché de 2 184,48 millions USD, et devrait croître au TCAC le plus élevé de 4,69 % au cours de la période de prévision. Le conventionnel était le deuxième plus grand marché en 2022, évalué à 1 552,42 millions USD en 2022 ; il devrait croître à un TCAC de 3,18 %.

La certification biologique est l'une des caractéristiques qui distinguent les fruits biologiques des fruits cultivés de manière conventionnelle. Les fruits biologiques sont produits dans des fermes certifiées par une autorité de certification biologique reconnue pour porter le label « biologique ». Cette certification garantit que les normes de l'agriculture biologique sont strictement respectées. Les variétés biologiques de fruits surgelés sont cultivées sans produits chimiques de synthèse, contrairement à celles cultivées de manière conventionnelle. Français Au lieu d'utiliser des pesticides et des herbicides conventionnels, les agriculteurs biologiques utilisent des alternatives naturelles pour lutter contre les parasites et les maladies, telles que les insectes bénéfiques et les pesticides biologiques. De plus, l'absence de modification génétique est garantie dans les fruits surgelés biologiques. Ils préservent l'intégrité génétique du fruit car ils sont fabriqués à partir de variétés de plantes et de graines qui n'ont pas subi de génie génétique. La durabilité et la gestion de l'environnement sont également soulignées dans les principes de l'agriculture biologique.

Marché des fruits surgelés aux États-Unis, par forme

• Entier
• Pulpe et purée
• En dés et en tranches

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En fonction de la forme, le marché est segmenté en entier, pulpe et purée, et en dés et en tranches. Le marché des fruits surgelés aux États-Unis connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment entier. Le segment entier a une présence importante et détient la part majeure du marché mondial. L'ensemble du segment devrait représenter une part de marché significative de 42,37 % en 2022. Le segment devrait gagner une valeur de marché supplémentaire de 546,92 millions USD et devrait croître à un TCAC de 4,70 % entre 2024 et 2030.

Les fruits surgelés entiers sont facilement disponibles sur le marché. Les fruits congelés sont délicieux et très adaptables. Ils peuvent être consommés rapidement sans être lavés, pelés ou effrayés. L'épicerie propose diverses combinaisons de fruits surgelés qui peuvent ajouter de la saveur à n'importe quel repas ou collation. Dans la plupart des recettes de pain rapide, comme les muffins, les fruits surgelés peuvent simplement être remplacés par des fruits frais. Bien que les cerises, les framboises et les baies mélangées soient célèbres, les gens les négligent souvent. Les fruits surgelés simplement cuits peuvent être utilisés comme un simple dessert ou un ajout à un repas. Ajoutez une cuillère à soupe de crème glacée ou de yaourt glacé pour une délicieuse gâterie.

Marché des fruits surgelés aux États-Unis, Par type de fruit

• Baies
• Pêches
• Mangues
• Résines
• Pommes
• Abricots
• Autres

En fonction du type de fruit, le marché est segmenté en baies, pêches, mangues, résines, pommes, abricots et autres. Le marché des fruits surgelés aux États-Unis connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment des baies. Le segment des baies a une présence importante et détient la part majeure du marché mondial. Le segment des baies devrait représenter une part de marché importante de 31,45 % en 2022. Le segment devrait gagner une valeur de marché supplémentaire de 411,42 millions USD et devrait croître à un TCAC de 4,76 % entre 2024 et 2030. Les baies sont une variété de fruits surgelés très appréciée, appelée baies surgelées, qui se compose de différents types de baies qui ont été lavées, triées et congelées.

Les baies surgelées les plus courantes sont les fraises, les framboises, les myrtilles, les canneberges, etc. Fraises congelées, entières ou coupées en tranches. Elles sont fréquemment utilisées dans les smoothies, les desserts, les yaourts et les céréales comme garniture. Les myrtilles, qui sont petites, sphériques et bleu-violet foncé, sont fréquemment utilisées dans les smoothies, les muffins, les crêpes et les pâtisseries. Les framboises surgelées sont des baies rouges ou noires utilisées dans les tartes, les gelées et les sauces et sont appréciées pour leur saveur acidulée-douce. Français Les canneberges surgelées présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de l'inflammation, la prévention des maladies cardiaques, la réduction du cholestérol, la lutte contre la chute des cheveux, la lutte contre le cancer, etc. De plus, les mûres surgelées peuvent être utilisées dans la pâtisserie, les smoothies et les cordonniers. Elles ont une couleur violet-noir profond et sont souvent plus grosses que les framboises.

Marché des fruits surgelés aux États-Unis, par industrie d'utilisation finale

• Industries de transformation des aliments
• Vente au détail/ménage
• Fournisseurs de services alimentaires

Sur la base de l'industrie d'utilisation finale, le marché est segmenté en industries de transformation des aliments, vente au détail/ménage et prestataires de services alimentaires. Le marché des fruits surgelés aux États-Unis connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment des industries de transformation des aliments. Le segment des industries de transformation des aliments a une présence importante et détient la part majeure du marché mondial. Le segment des industries de transformation des aliments devrait représenter une part de marché importante de 40,09 % en 2022. Le segment devrait gagner une valeur de marché supplémentaire de 400,21 millions USD et devrait croître à un TCAC de 3,79 % entre 2024 et 2030.

Les fruits surgelés sont fréquemment utilisés dans l'industrie de transformation des aliments en raison de leur commodité, de leur longue durée de conservation et de leur conservation de la saveur et de la valeur nutritionnelle. De plus, les consommateurs recherchent des ingrédients plus naturels et plus sains dans leurs aliments, ce qui transforme la tendance croissante à utiliser des ingrédients à base de fruits. Les fruits surgelés, notamment les baies, les pêches et les cerises, sont utilisés dans les produits de boulangerie comme les tartes, les muffins, les tartelettes et les pâtisseries. Ils confèrent aux aliments cuits au four une douceur et une humidité naturelles. Les fruits surgelés, tels que les baies, les mangues et les ananas, sont fréquemment utilisés pour préparer des smoothies. Il offre une texture épaisse et glacée et une saveur délicieuse sans glace ni fruits frais.

Marché des fruits surgelés aux États-Unis, par canal de distribution

• B2B
• Supermarchés/hypermarchés
• Dépanneurs
• Vente au détail en ligne
• Magasins spécialisés

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en B2B, supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et magasins spécialisés. Le marché des fruits surgelés aux États-Unis connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment B2B. Le segment B2B a une présence importante et détient la part majeure du marché mondial. Français Le segment B2B devrait représenter une part de marché importante de 40,09 % en 2022. Le segment devrait gagner une valeur de marché supplémentaire de 400,21 millions USD et devrait croître à un TCAC de 3,79 % entre 2024 et 2030.

Les canaux de distribution B2B pour les fruits surgelés sont principalement considérés comme des producteurs ou des fabricants de produits alimentaires et de boissons, des restaurants, des cafés, des services de restauration, des boulangeries, des fabricants de glaces, des centres de jus, des magasins de smoothies, des prestataires de services alimentaires, des industries de transformation alimentaire, etc. La distribution B2B de fruits surgelés implique un réseau complexe de producteurs, de distributeurs et de clients travaillant ensemble pour fournir des produits de haute qualité pour diverses utilisations commerciales et institutionnelles. Les canaux de distribution B2B (business-to-business) dans l'industrie alimentaire sont les différentes manières dont les produits alimentaires sont distribués des producteurs ou des fabricants aux entreprises, institutions et autres entités qui servent ou revendent des produits alimentaires. Ces canaux de distribution sont essentiels pour garantir que les produits alimentaires parviennent efficacement à leurs clients commerciaux et institutionnels visés.

Marché des fruits surgelés aux États-Unis, par géographie

• Ouest
• Nord-Est
• Sud-Est
• Midwest
• Sud-Ouest

Sur la base de la géographie, le marché des fruits surgelés aux États-Unis est classé en Ouest, Nord-Est, Sud-Est, Midwest et Sud-Ouest. Le marché des fruits surgelés aux États-Unis connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans la région Ouest. La région Ouest a une présence importante et détient la part majeure du marché mondial. Français La région de l'Ouest devrait représenter une part de marché importante de 24,48 % en 2022. La région devrait gagner une valeur de marché supplémentaire de 310,07 millions USD et devrait croître à un TCAC de 4,63 % entre 2024 et 2030. En raison de leur commodité, de leur durée de conservation plus longue et de la rétention des nutriments et de la saveur, les fruits surgelés sont les préférés des clients.

La conscience croissante des consommateurs en matière de santé a alimenté la demande de fruits surgelés, car ils sont souvent considérés comme une alternative plus saine aux fruits en conserve ou transformés. Selon les statistiques du secteur, les États-Unis et l'Allemagne continuent d'être les deux plus gros importateurs de fruits surgelés, représentant un peu plus d'un tiers du marché mondial. Leurs importations respectives ont pesé 544 000 tonnes (1,1 milliard USD) et 376 000 tonnes (675 millions USD). Selon l'enquête IndexBox, le coût moyen des fruits surgelés par tonne était de 2 121 USD, en hausse de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Avec une augmentation de 19,7 %, le volume de fruits surgelés importés par les États-Unis a affiché une croissance exceptionnellement rapide. De plus, les sucres ajoutés et les conservateurs sont souvent absents des fruits surgelés.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché des fruits surgelés aux États-Unis » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché.

Les principaux acteurs