Taille du marché mondial du lait en poudre biologique par type (lait entier, lait écrémé, lactosérum en poudre), par utilisation finale (industrie de transformation des aliments, nutraceutiques, restauration, vente au détail/ménage), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché du lait en poudre biologique

La taille du marché du lait en poudre biologique a été évaluée à 2,2 milliards USD en 2022 et devrait atteindre 3,2 milliards USD d'ici 2030, avec un TCAC de 4,4 % de 2023 à 2030.

Les clients peuvent bénéficier de l'utilisation de lait biologique car il prolonge la durée de conservation du lait sans avoir besoin d'un réfrigérateur. En dehors de cela, les avantages nutritionnels et la fraîcheur sont des facteurs clés de l'expansion du marché. La popularité du lait biologique en raison de ses bienfaits nutritionnels pour la santé parmi les personnes soucieuses de leur santé, son utilisation dans différents produits alimentaires tels que les yaourts, les produits laitiers, les glaces, le pain, etc., et donc l'augmentation du nombre de clients choisissant des produits naturels contribuent à la croissance du marché. Un autre facteur qui stimule les ventes de lait en poudre biologique est l'avancement du lait biologique pour améliorer la santé des bébés.

Définition du marché mondial du lait en poudre biologique

Le lait en poudre biologique est du lait en poudre fabriqué à partir de vaches cultivées de manière biologique. Le lait biologique est produit par des vaches élevées conformément aux directives de l'agriculture biologique, qui privilégient l'utilisation de pratiques naturelles et durables. Pour fabriquer du lait en poudre biologique, on collecte d'abord le lait des vaches élevées de manière biologique. Ces vaches sont nourries avec un régime biologique et ne reçoivent ni hormones ni antibiotiques de synthèse. Le lait est collecté et transformé conformément aux critères de certification biologique. Les vaches sont nourries avec des aliments biologiques, ce qui signifie que les plantes qu'elles mangent sont cultivées sans l'utilisation de pesticides, d'herbicides ou d'organismes génétiquement modifiés (OGM) de synthèse. Pendant la saison d'alimentation, les pratiques agricoles biologiques nécessitent souvent que les vaches aient accès aux pâturages pour brouter. Cela permet aux vaches de manger et de faire de l'exercice naturellement.

L'utilisation de produits chimiques synthétiques, tels que les pesticides, les engrais et les antibiotiques, est interdite dans la production de lait biologique. Les agriculteurs biologiques utilisent souvent des méthodes naturelles de gestion des parasites et des maladies. L'agriculture biologique favorise la durabilité environnementale en réduisant la pollution, en préservant l'eau et le sol et en encourageant la biodiversité. Lorsque le lait biologique est acquis, il est déshydraté pour éliminer la teneur en eau et le transformer en poudre. Les qualités nutritionnelles et les avantages du lait biologique, tels que les protéines, les vitamines, les minéraux et les acides gras essentiels, sont conservés dans ce lait en poudre. Le lait en poudre biologique est un substitut populaire au lait liquide, car il a une durée de conservation plus longue et peut être facilement reconstitué avec de l'eau selon les besoins. Il peut être utilisé de diverses manières, par exemple en pâtisserie, en cuisine et comme complément nutritionnel.

Aperçu du marché mondial du lait en poudre biologique

La reconnaissance d'une variété d'avantages, tels qu'une longue durée de conservation, une qualité garantie et des avantages nutritionnels, en particulier l'inclusion d'acides gras alpha 3, stimule la demande de lait en poudre biologique parmi les populations soucieuses de leur santé dans le monde entier. Ces avantages pour la santé entraînent une augmentation du choix du lait en poudre biologique par rapport au lait ordinaire chez les individus de tous âges. La demande croissante de composants sans OGM et sans gluten dans les produits laitiers emballés stimule la demande de lait en poudre biologique.

La demande croissante de repas sains parmi les familles de divers pays pour servir de complément nutritif aux boissons santé est susceptible de stimuler le marché dans le monde entier. Le nombre croissant de producteurs laitiers certifiés biologiques dans les pays émergents et développés est une tendance importante qui devrait amplifier l'industrie dans les années à venir. La consolidation significative du secteur laitier biologique, en particulier en Amérique du Nord, est une tendance clé qui devrait profiter au marché global du lait en poudre biologique. Cela a entraîné une augmentation du volume des importations, en particulier aux États-Unis.

La popularité croissante des produits biologiques dans les pays émergents et établis devrait stimuler la demande de lait en poudre biologique. Cependant, l'écart important entre l'offre et la demande de lait en poudre biologique dans les principaux pays est un problème crucial qui devrait entraver l'expansion du marché du lait en poudre biologique. La rareté des entreprises laitières contemporaines, les règles réglementaires strictes dans les pays industrialisés pour la création d'entreprises laitières biologiques et une longue période de transition pour que les entreprises conventionnelles deviennent des entreprises biologiques contribuent toutes à l'offre limitée de lait en poudre biologique. Français Les normes réglementaires élevées aux États-Unis, la demande accrue des clients et une période de transition de trois ans pour que les fermes laitières classiques passent aux fermes laitières biologiques sont les principaux obstacles rencontrés par les producteurs laitiers, limitant la croissance du secteur du lait en poudre biologique.

Analyse de la segmentation du marché mondial du lait en poudre biologique

Le marché mondial du lait en poudre biologique est segmenté en fonction du type, de l'utilisation finale et de la géographie.

Marché du lait en poudre biologique, Par type

• Lait entier
• Lait écrémé
• Poudre de lactosérum

En fonction du type, le marché est segmenté en lait entier, lait écrémé et poudre de lactosérum. Le lait entier en poudre est largement utilisé dans les produits alimentaires biologiques tels que les boissons à base de produits laitiers, les produits de boulangerie et les desserts, et comme source de réhydratation pour le lait instantané. Le lait écrémé en poudre est souvent utilisé dans la production d'aliments biologiques tels que les produits de boulangerie, les soupes, les sauces et les compléments nutritionnels en poudre. La poudre de lactosérum est couramment utilisée comme source de protéines dans une variété d'aliments, y compris les compléments nutritionnels, les boissons protéinées et les boissons pour sportifs, bien que son application dans la fabrication d'aliments biologiques puisse différer.

Marché du lait en poudre biologique, par utilisation finale

• Industrie de transformation des aliments
• Nutraceutiques
• Service alimentaire
• Vente au détail/ménage

En fonction de l'utilisation finale, le marché est segmenté en industrie de transformation des aliments, nutraceutiques, restauration et vente au détail/ménage. Le lait en poudre biologique est couramment utilisé comme ingrédient dans une variété d'aliments dans le secteur de la transformation des aliments. On le trouve dans les produits de boulangerie, les confiseries, les desserts à base de produits laitiers, les glaces, les yaourts et autres plats transformés contenant du lait. Le caractère biologique du lait en poudre le rend attrayant pour les fabricants de produits alimentaires qui privilégient les composants biologiques et naturels dans leurs produits. Les nutraceutiques sont des produits qui combinent des avantages nutritionnels et médicinaux. Le lait en poudre biologique est fréquemment utilisé dans la fabrication d'articles nutraceutiques tels que des compléments nutritionnels, des poudres de protéines, des substituts de repas et d'autres aliments fonctionnels.

Marché du lait en poudre biologique, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique

Sur la base d'une analyse régionale, le marché du lait en poudre biologique est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique. L'Europe, notamment l'Allemagne, la France et les Pays-Bas, a été un acteur majeur du secteur des produits laitiers biologiques, y compris de la fabrication de lait en poudre biologique. Ces pays ont des systèmes agricoles biologiques bien développés, des normes biologiques strictes et un accent important sur l'agriculture durable. Français Ils ont une longue histoire de fabrication de lait biologique et ont acquis la réputation de générer des produits laitiers biologiques de haute qualité tels que le lait en poudre. Le secteur du lait en poudre biologique est également soutenu par les États-Unis, l'Australie et quelques pays d'Amérique du Sud. Ces régions ont connu une augmentation de la demande de produits laitiers biologiques et ont investi dans des pratiques et des infrastructures agricoles biologiques pour répondre aux demandes du marché.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché mondial du lait en poudre biologique » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial, y compris certains des principaux acteurs tels que Nestle SA, Ingredia SA, Hoogwegt, HiPP GmbH & Co., SunOpta, Inc., Vertrieb KG, Arla Foods amba, Holle babyfood GmbH, Bellamy's Organic, OMSCo.

Notre analyse de marché comporte également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes donnent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi que de son analyse comparative des produits et de son analyse SWOT. La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des analyses de parts de marché et de classement sur le marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Principaux développements

• En octobre 2021, le groupe Lactalis a finalisé l'acquisition des sociétés européennes Leerdammer et Shostka pour 500 millions d'euros. Grâce à cet accord, le groupe Lactalis pourra obtenir une aide pour produire des produits locaux respectables et de haute qualité. Il stimulera également l'expansion de l'entreprise.
• En mars 2020, Nestlé a lancé deux lignes d'aliments biologiques destinées principalement aux enfants. Français La formule de lait en poudre biologique NAN 3 pour les tout-petits âgés de 2 à 6 ans et les gâteaux de sevrage biologiques GERBER pour les nourrissons âgés de 8 à 24 mois font partie des produits disponibles.

Analyse de la matrice Ace

La matrice Ace fournie dans le rapport aiderait à comprendre les performances des principaux acteurs clés impliqués dans cette industrie, car nous fournissons un classement pour ces entreprises en fonction de divers facteurs tels que les fonctionnalités et les innovations des services, l'évolutivité, l'innovation des services, la couverture de l'industrie, la portée de l'industrie et la feuille de route de croissance. Sur la base de ces facteurs, nous classons les entreprises en quatre catégories Active, de pointe, émergente et innovatrice

Attractivité du marché

L'image de l'attractivité du marché fournie aiderait en outre à obtenir des informations sur la région qui est principalement leader sur le marché du lait en poudre biologique. Nous couvrons les principaux facteurs d'impact qui sont responsables de la croissance de l'industrie dans la région donnée.

Les cinq forces de Porter

L'image fournie aiderait également à obtenir des informations sur le cadre des cinq forces de Porter, fournissant un plan pour comprendre le comportement des concurrents et le positionnement stratégique d'un acteur dans l'industrie concernée. Le modèle des cinq forces de Porter peut être utilisé pour évaluer le paysage concurrentiel du marché mondial du lait en poudre biologique, évaluer l'attractivité d'un certain secteur et évaluer les possibilités d'investissement.

Périmètre du rapport

Rapports les plus tendance 

Méthodologie de recherche des études de marché 

Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche et d'autres aspects de l'étude de recherche, veuillez contacter notre .

Raisons d'acheter ce rapport 

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes à la fois émergents et en développement)•